Едно от най-честите респираторни заболявания, които се срещат сред населението, е пневмонията. Повече от милион деца умират от пневмония всяка година по света. В Русия на всеки пет години един от четирима се разболява от това заболяване. В Америка около 3 милиона души се разболяват от пневмония всяка година. Пациенти на възраст над 65 години се нуждаят от хоспитализация 4 пъти по-често от останалите пациенти. Най-често се разболяват деца под 5 години и по-възрастни хора над 65 години.
Коварна пневмония
За съжаление, смъртността от проста пневмония е 5%, а преди антибиотика пеницилин да се използва в процеса на лечение, 83% от болните са починали. Днес ситуацията с лечението на това често срещано, но доста коварно заболяване е значителноподобрен. Но, както и преди, голяма част от населението на страната става жертва на пневмония.
В зависимост от етиологията на заболяването, способността на организма да се съпротивлява и тежестта на реакцията на болен човек към пневмония може да бъде различна. Инфекциозните микроорганизми влияят негативно не само на уязвимата белодробна тъкан, но и на други органи. Сърдечно-съдовата система е особено засегната от пневмония. Добре подбраната диета за пневмония при възрастни и деца ще даде положителен резултат и ще подобри ефективността на лечението. Правилното хранене ще намали цялостната интоксикация на организма, възпалителните процеси, ще подпомогне функционирането на сърдечно-съдовата система и храносмилателния тракт – а това е много важно за изтощеното тяло, което трябва да поддържа сили за борба с болестта.
Пневмонията се лекува комплексно, като се използват съвременни антибиотици и белодробни лекарства. Въпреки това учените отдавна са доказали връзката между храненето и човешкото благополучие, така че диетата за пневмония все по-често се предписва от лекарите.
Кога диетата е ефективна?
При заболявания на дихателната система лечебното хранене за деца и възрастни се определя преди всичко от тежестта на състоянието на пациента и интоксикацията на дихателните пътища. Разбира се, диета за пневмония при човек с температура 39 ° C и общо критично състояние е неефективна, най-малкото защото пациентът в това състояние практически не може да се храни. Ако говорим за стабилно състояние, тогава фокусът върху храненето ще се превърне в помощник в борбата за здраве.
Диета 11
ОтдавнаНе е тайна, че всички терапевтични диети имат собствен сериен номер. Броят на диетата за пневмония е 11. И тази таблица съдържа всички продукти, необходими за бързо възстановяване. Между другото, диета със същия брой се предписва при туберкулоза. Общото калорично съдържание на тази лечебна маса е 3500 kcal и се постига благодарение на високото съдържание на протеин. Преди започване на диета лекарите препоръчват да се направи почистваща клизма или да се използва по-нежен метод за прочистване на организма - слабително.
Диета за пневмония
В условия на тежко протичане на заболяването през първите няколко дни има смисъл да се съсредоточи върху течна диета, която ще се основава на:
- Минерална вода без газ.
- Нискомаслени птичи или месни бульони.
- Сладък чай с лимон.
- Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
- Прясно изцедени зеленчукови и плодови сокове.
- Отвара от шипка.
В бъдеще можете да разнообразите диетата, като добавите супи на базата на месни или зеленчукови бульони с добавяне на паста, овесени ядки, грис и оризови зърнени храни в менюто.
Освен това към диетата на пациента се добавят варени рибни и месни суфлета, рохко сварени яйца, извара, намачкана със сметана, печени ябълки и пюрета от плодове или зеленчуци.
За да може тялото да има достатъчно сили да се бори с инфекцията, то трябва да получава достатъчно протеин. Лесно е да се изчисли необходимото количество - 1 грам протеин на 1 килограм телесно тегло на пациента. В същото време е много важно да се поддържа баланс на мазнините – около60 процента от мазнините трябва да са от животински произход (масло, сирене, мляко, яйца, постно месо, риба и др.). Ако ходът на заболяването е тежък и пациентът е принуден да спазва почивка на легло, тогава общото калорично съдържание на диетата трябва да се намали до 1900-2100 kcal.
Ако се спазва диета за пневмония, масата трябва да бъде разнообразна, но не изобилна. От решаващо значение е да се намали приема на сол, да се обогати диетата с витамини А и С и да се установи адекватен режим на пиене. Организъм, страдащ от интоксикация, просто се нуждае от достатъчно количество течност - от един и половина до два литра на ден. Особено важни по време на лечението на пневмония ще бъдат напитки, съдържащи достатъчно количество аскорбинова киселина. Това са чайове със захар и лимон, отвари от шипка, сладко-кисели плодови сокове.
Напитките с кисело мляко като част от терапевтичната диета за пневмония ще помогнат за възстановяване на чревната микрофлора на пациента. Общите препоръки са частични хранения, лесно смилаеми храни, които не причиняват запек или подуване на корема, и без пържени храни. За отслабен пациент е по-добре да сервирате храна в пюрирана форма.
Възстановяваща диета
Веднага след като състоянието на пациента се подобри или ако заболяването е било достатъчно леко, можете да следвате принципите на правилното хранене, като наблягате на калция и допълнителните витамини. Важно е да се изключат тежките за храносмилането и мазните храни. За да стимулирате липсата на апетит на пациента, можете да прибягвате до помощта на продукти като хайвер, шунка, сирене, кисели или мариновани зеленчуци, подправки. Имаима смисъл да добавите малко количество висококачествено сухо вино към диетата, което също има много положителен ефект върху повишаването на апетита.
Коя диета за пневмония ще помогне на дете?
Лечебното хранене на деца с пневмония също трябва да бъде насочено към предотвратяване на страничните ефекти на лекарствата, предписани от лекари - особено сулфатните лекарства и антибиотиците. Добре се справят със задачата на продукти, богати на витамини от група В - елда и овесени ядки, месо, риба, мая и пълнозърнест хляб. Добър противовъзпалителен ефект се осигурява от включването в диетата на детето на храни, които съдържат достатъчно количество калциеви соли - извара, сирене, мляко, маруля, зеле и смокини. Точно както при възрастните, интоксикацията на тялото се намалява добре чрез въвеждане на достатъчно количество течност и витамин С в ежедневната диета на детето.
По правило децата не се хранят добре в първите дни на заболяването. В никакъв случай не трябва да принуждавате малък пациент да яде. В първите дни е достатъчно обилно пиене, по аналогия с напитките, включени в диетата за възрастни.
Диетата при пневмония за деца е като цяло същата като за възрастни, но има някои разлики, които трябва да имате предвид:
- Постни месни бульони, които са в основата на диета № 11 за възрастни, са строго забранени за деца под година и половина. Факт е, че бульонът съдържа много така наречени екстрактивни вещества, които се отделятмесо по време на готвене. Детското тяло може да не е в състояние да се справи с храносмилането им, така че е по-добре да ги изключите от терапевтичната диета на детето. Зеленчуковите бульони са чудесни за бебета.
- Втората забрана в диетата е медът. Забранено е подслаждането на напитки с мед, ако детето е на възраст под три години. След достигане на тази възраст медът може да бъде включен в диетата.
Забранени храни
Строго забранено е използването на следните продукти за пневмония:
- Колбаси и консерви.
- Мазна сметана, мляко, сирене.
- Гъби, бобови растения, лук, чесън, краставици, бяло зеле, репички.
- Шоколад, сладкарски изделия, плодове с груба кора.
- Силен чай, кафе, какао и алкохол.
Меню за пациент с пневмония
Закуска - зелен час с лимон и мед (захар), 200 г грис каша с нискомаслено мляко.
Втора закуска - чаша слаб шипков бульон, омлет от 2 пилешки яйца.
Обяд - чаша нискомаслен месен бульон, 200 г варено птиче месо, като гарнитура 150 г картофено пюре, чаша сок от боровинки.
Закуска - 250 г нискомаслена извара, подправена с кисело мляко, печена ябълка, чай.
Вечеря - 300 г зеленчукова салата, подправена със слънчогледово олио, чаша нискомаслено кисело мляко.
Добре разработената диета ще осигури достатъчна подкрепа на тялото, страдащо от пневмония по време на периода на заболяване. С течение на времето диетата се обогатява с полезни продукти иболестта се оттегля напълно.
