Тази статия ще разгледа как да намалим хомоцистеина.
Това е органично съединение с ниско молекулно тегло, аминокиселина без протеин, съдържаща сяра, която не идва с храната, а се получава в резултат на някои биохимични процеси, които непрекъснато протичат в човешкото тяло. Синтезът на това вещество се осъществява по време на процесите на метаболизъм на аминокиселината, която се нарича метионин, протичащи на много етапи. Тази аминокиселина е класифицирана като есенциална.
Как тялото го получава?
Тъй като човешкото тяло не може да го синтезира самостоятелно, то е принудено да набавя метионин от животински продукти (яйца, месо, продукти от извара). В същото време, с достатъчно количество фолиева киселина в организма, както и витамини от група В, които участват активно в метаболизма на хомоцистеина, тойспособни да се включат отново в метаболитните процеси и да се превърнат отново в метионин. В какви ситуации хората се чудят как да намалят хомоцистеина?
Каква е опасността от високо ниво?
Има някои рискове за здравето, свързани с повишени нива на хомоцистеин в кръвта.
- Това съединение увеличава вероятността от развитие на патологии на сърцето и кръвоносните съдове. Ясната памет, здравото сърце и пълноценните когнитивни функции са пряко свързани с нивото на хомоцистеин в тялото. Пряка връзка между повишените нива на тази аминокиселина при възрастни и заболяванията на сърдечно-съдовата система в края на миналия век подозира учен от САЩ Килмър С. МакКъли. Той изложи „хомоцистеиновата теория за атеросклерозата“, където ученият твърди, че не холестеролът е основната причина за запушване на кръвоносните съдове, а именно хомоцистеинът. Защото именно това съединение първоначално има разрушителен ефект върху вътрешните стени на кръвоносните съдове – ендотела. Не всеки знае какво показва хомоцистеинът. Как да понижа?
- Влошава когнитивните функции. Напоследък научни изследвания показват корелация между интензивността на хиперхомоцистеинемия и появата на атрофия и изсушаване на сивото вещество на мозъка, заедно със симптомите, придружаващи този патологичен процес. Болестта на Алцхаймер, деменцията, сенилната деменция - са в пряка зависимост от високите нива на хомоцистеин. Ако в тялото процесите на обратен синтез на това вещество в неопасни съединения могат да протичат по три начина, то в мозъка това е ограничено само до един видхимическа реакция. Това предопределя предразположението на възрастните хора с висока концентрация на хомоцистеин към процесите на паметта и когнитивната депресия, както и промени в ориентацията в пространството и времето.
- Допринася за развитието на депресивни състояния - не стресът е опасен за развитието на депресия у съвременния човек, а недостатъчността на психичните му функции да ги преодолее положително. В резултат на това продължителните депресивни явления причиняват много опасни патологии, както физиологични, така и психически. И в този случай учените смятат тази аминокиселина за основния виновник за подобни нарушения, тъй като именно тя потиска способността на мозъчните клетки да се обновяват. Защо е необходимо бързо понижаване на хомоцистеина?
- Той е враг на здравото потомство. Правилните процеси на плацентарния метаболизъм изискват намаляване на нивото на хомоцистеин при бъдещи майки, а при нормална бременност тази функция се контролира от самия организъм през втория и третия триместър. При високи нива на това вещество в кръвта лекарите не препоръчват планиране на зачеването и предписват специални лекарства (витамини от клас В и фолиева киселина). Контрацептивите повишават нивата на хомоцистеин. Опасността от хиперхомоцистеинемия за нероденото дете се дължи на вредното въздействие върху кръвоносните съдове, в резултат на което се увеличава рискът от различни патологии. При мъжете повишената честота също има отрицателно въздействие върху вероятността от зачеване.
Как да намалим хомоцистеина, вижте по-долу.
Принципът на възникване на патологично разстройство
Хомоцистеинът е аминокиселина, която не участва в протеиновия синтез. Това химично съединение е хомолог на друга аминокиселина, цистеин, която се метаболизира от метионин по време на деметилирането. При правилното функциониране на тялото хомоцистеинът е просто един вид транзитен агент по време на метаболитния процес. Той не остава в чистата си форма в тялото, а незабавно се превръща или в цистеин, или в метионин, с последващо отделяне от тялото по естествен начин. Именно на етапа на повторен синтез могат да възникнат някои нарушения. Причината за това явление е, че за правилното превръщане на хомоцистеина е задължително наличието на определени витамини от група В – В6, В1, В9 и В12. Продължителното забавяне в организма на дадено вещество нарушава регулацията на метаболизма на мазнините, детоксикацията и други, което води до по-нататъшно нарушаване на функционирането на такива важни елементи като аденозин, таурин, глутатион и др.
Силно токсична киселина
Хомоцистеинът на физическо ниво е силно токсична киселина, която разрушава вътрешните стени на кръвоносните съдове, създавайки пукнатини и рани. Когато се защитава, човешкото тяло започва да маскира тези увреждания с холестеролни плаки и кръвни съсиреци. В резултат на това се развива запушване на съдовете, което впоследствие води до развитие на инсулти и инфаркти.
Как да намалите хомоцистеина, трябва да разберете предварително.
Нормално ниво
Нормалната концентрация на вещество в кръвта е не повече от 15 микромола на литър. Въпреки това диетолозите и лекарите препоръчват да се стреми да намалите съдържанието до 7 микромола.
Някои хора имат генетична неспособност да синтезират витамините от група В в техните активни форми, което означава, че имат нарушение във фолатния цикъл, което води (особено след 35-годишна възраст) до високи концентрации на хомоцистеин.
Как да намалим за един месец? В такива случаи е трудно да се постигнат положителни резултати само чрез отказване от лоши навици и диета, ако говорим за общо ниво не повече от 7 микромола. Трябва да се отбележи, че по-рано лекарите са предписвали фолиева киселина в чиста форма, но активните добавки с фолиева киселина или лекарства на тяхна основа (метилтетрахидрофолиева киселина) са станали популярни в съвременната медицина, тъй като неактивният B9 с наследствено предразположение няма да даде необходимите резултати.
Как да намалим хомоцистеина при планиране на бременност?
Научните проучвания показват, че колкото по-голямо е количеството метионин, погълнат с протеинови храни, толкова по-вероятно е да се повишат нивата на хомоцистеин и толкова по-голямо количество витамини от група В е необходимо, за да се освободим от него. Следователно прекомерната консумация на протеини, особено от животински произход, с липса на храни, обогатени с витамин В (зеленчуци, билки и зърнени храни), е основната предпоставка за увеличението..
Как да намалим хомоцистеина при планиране на бременност? Товавъпросът, който мнозина си задават днес.
Изглежда, че решението на този проблем е съвсем просто: намалете консумацията на млечни продукти и месо и обогатете диетата със зърнени храни и зелени салати. Но тук е необходимо да споменем лошите навици, които могат да анулират всички най-добри начинания. Пушенето, алкохолът и кафето имат критично влияние върху състоянието на нещата, които често се допълват от заседнал начин на живот. Яденето на месо, алкохолните напитки, никотинът и липсата на движение са същата рискова група като високия холестерол. И както вече беше отбелязано, тази аминокиселина е основният проводник на холестерола в съдовите структури.
И така, как да намалим хомоцистеина, когато планирате бременност?
Преди да говорите за правилната диета, трябва да отбележите забранената линия, отвъд която никоя диета няма да помогне. Ако човек се грижи за кръвоносните си съдове и още повече, ако вече е диагностициран с едно от горните заболявания (атеросклероза, риск от развитие на сърдечна недостатъчност, тромбоза, нарушения на нервната система, депресивни състояния), както и както когато планирате бременност, трябва спешно да спрете да използвате:
- алкохолни напитки;
- никотин;
- кофеинови продукти.
кофеин
Кофеинът унищожава ензимите метионин синтетаза, които са отговорни за повторното образуване на метионин от хомоцистеин и активната фаза на фолатния цикъл (когато витамините В се усвояват правилно и изпълняват необходимитефункции). Нормата за консумация на чай и кафе се счита за 2 чаши на ден.
Как да намалим хомоцистеина при планиране на бременност, лекарят трябва да каже.
Пушене
Пушенето намалява нивата на витамин B6 и B12 поради цианида, присъстващ в цигарения дим. Това е още едно доказателство, че пасивното пушене е много по-вредно от активното, тъй като именно от дима непушачите получават доза смъртоносен токсин. При пушачите всяка цигара повишава нивата на хомоцистеин с 1% (при жените) и с 0,5% (при мъжете). За цялото време на научни изследвания за отрицателните ефекти на хомоцистеина върху здравето, най-високите нива са открити при пушачите.
Алкохолик
Лабораторни изследвания, проведени от хора с алкохолна зависимост, потвърждават изключително ниски нива на фолиева киселина и витамин В6. Етанолът, основният алкохолен компонент, инхибира активността на метионин синтазата, в резултат на което съдържанието на хомоцистеин в кръвта се повишава до критични нива.
Храни, които понижават хомоцистеина
Нека влезе в тялото чрез консумацията на животински протеини. От тях в процеса на синтез първо се образува аминокиселината метионин, която впоследствие се превръща в хомоцистеин. По този начин диетотерапията включва ограничаване на приема на животински протеини. Освен това диетата обогатява диетата с витамини от група В, които са кофактори за преобразуване на хомоцистеин.
Как да намалим хомоцистеина при жени с диета?
Ограничено:
- Храна от животински произход: червено месо, пуешко, пилешко, свинско. Приблизително 6 часа след ядене на протеинова храна, нивото на хомоцитеин в кръвта се повишава с 10-15%.
- Млечни продукти: мляко, извара, сирене, ферментирали млечни продукти. Пропуснете ястия с високо съдържание на протеини като заквасена сметана и извара, тъй като те повишават нивата на хомоцистеин сутрин.
- Боб в големи количества. Въпреки че са добър източник на витамини от група В, а бобът също е богат на фолиева киселина, никога не трябва да предозирате тези храни.
- Вредни комбинации от месо и бобови растения в едно хранене. Различните видове протеини изискват различен подход на тялото, за да ги преработи. В случай на смесване има не само затруднения в храносмилателните процеси, но и значително повишаване на хомоцистеина.
Метионинът сам по себе си не е опасен. Той причинява сериозни смущения при предозиране и промени в цикъла на фолиева киселина. Ако такава промяна не е от генетичен характер, тогава нормалният диапазон на нивата на хомоцистеин може да се постигне с помощта на балансирана диета със задължително присъствие на витамини B1, B9, B6 и B 12.
Пациентите често питат как да намалят хомоцистеина. Лечението трябва да бъде изчерпателно и навременно.
Храни, които да включите в редовната си диета:
- Яйца, черен дроб, риба, които в някои случаи могат да заменят месото. Официално е доказано, че с рибно-веганска диетахората постигат 15% намаление на нивата на хомоцистеин без добавяне на витаминни добавки. Черният дроб и яйцата също са източници на витамини от група В, и особено на В12, който не се намира в никоя растителна храна.
- Спанак, рукола, магданоз, броколи, домати, всякакви зеленчуци. Зеленчуците и зелените съдържат много витамини от група В, съдържат донори на метилови групи и съдържанието на метионин е намалено. Колкото по-интензивен е зеленият цвят на продукта, толкова повече фолиева киселина съдържа.
- Ядки, особено фъстъци и орехи. Различните ядки съдържат различни витамини от група В, така че е най-добре редовно да приемате смес от различни ядки.
- Зърнени храни - зърнени закуски, зърнени храни от сурови зърнени храни. Най-полезни са овесените ядки и елдата.
- Покълнали зърна, които съдържат огромно количество витамин В и много други важни елементи. Затова не бива да се пренебрегва възможността за обогатяване на диетата със зелени зърнени кълнове.
- Дрожди, които могат да се добавят към всяка течна храна, същото важи и за триците.
- Картофи, богати на витамин B6.
- Ръжен хляб, богат на фолиева киселина и витамин B9.
Когато сте бременна
Жените също се интересуват от това как да намалят хомоцистеина по време на бременност.
Повишеното ниво на вещество в кръвта на бременни жени допринася за развитието на патологии, както за плода, така и за бъдещата майка. Научните проучвания показват връзка между повишените нивахомоцистеин и хипоксия, прееклампсия, преждевременно раждане, раздвоени крайници на плода, мъртво раждане, синдром на Даун и други генетични заболявания.
Ето защо, при стойностиповече от 7 микромола, лекарите не позволяват на жените да планират зачеване и ако се открият изключително високи нива при бременни жени, те предписват диетични ограничения, предписват повишени дози от клас B витамини и фолиева киселина за понижаване на високия хомоцистеин.
Диетата в ранните етапи на бременността трябва да е богата на протеини, които са необходими за пълноценното формиране на плода. Ето защо бременните жени не трябва да отказват млечни продукти и месо. Някои храни могат да провокират прекомерен метаболизъм или храносмилателни разстройства. Ако няма отклонения, тогава най-добрият изход от тази ситуация би бил:
- разделно хранене;
- умна комбинация от животински и растителни продукти;
- ястия с мляко и зърнени храни;
- ястия, богати на зеленчуци и билки.
Разгледахме как да намалим хомоцистеина при жените.
