Йодът играе важна роля в човешкото тяло. В таблицата на Д. И. Менделеев той е номер 53. Биологичният му компонент е много силен.
Ролята на йода в човешкото тяло
Този елемент участва в образуването на най-важните тироидни хормони за човека, които са отговорни за правилния растеж и развитие, за метаболитните процеси, участващи във функционирането на нашето тяло. Химическият микроелемент йод в човешкото тяло е необходим в строго определено количество за правилното развитие и функциониране на щитовидната жлеза. Можете да получите необходимата част от този елемент само отвън. Ето защо е важно да знаете кои храни са богати на тях.
Появата на йод
Йодът е открит за първи път през 1811 г. от Б. Куртоа, френски химик. Той започва да нагрява водорасли със сярна киселина, като по този начин създава нов елемент в периодичната таблица. Йодът, като химичен елемент, е най-редкият на планетата. Неговият дял е 410-5%. Въпреки това се среща навсякъде. Особено много в моретата, във водите на океана, във въздуха на крайбрежните зони. Най-високата концентрация на йод се намира в морските водорасли.
Функции на йода
Съдържанието на този микроелемент в нашето тяло е много малко,около 30 mg, но въпреки това стойността му е страхотна. Основни характеристики:
- допринася за нормалното функциониране на щитовидната жлеза;
- участва в енергийния метаболизъм;
- влияе върху поддържането на оптимална телесна температура;
- отговорен за метаболизма на мазнините и протеините;
- необходими за растежа и развитието на тялото;
- влияе на стабилното състояние на нервната система.
Ролята на йода в човешкото тяло е трудно да се надценява. Влияе върху умствената дейност на организма, здравословното състояние на кожата, зъбите, косата, ноктите. Той е изключително важен за здравословния растеж на децата, помага за развитието на умствените способности. В същото време ефективността се увеличава, прекомерната раздразнителност намалява.
Дете, което получава по-малко йод в утробата, ще има дефекти в развитието на различни органи. В бъдеще такива деца често страдат от изоставане в развитието и невропсихични разстройства. При обичайния размер на щитовидната жлеза и лека промяна в хормоните е много трудно да се определи заболяването на гуша. Ако симптоми като: главоболие, общо неразположение на тялото, болка в гърдите, намален емоционален фон и това не е свързано с друго заболяване, тогава трябва да бъдете прегледани от ендокринолог.
Йоден дефицит
Дефицитът на йод засяга предимно онези региони, които живеят далеч от морския климат. В Русия това е приблизително 70% от общата площ на страната. Хората трябва сами да следят приема на храна, съдържаща йод. Стойността му за тялото е огромна. Затова е много важнознаете кои храни съдържат йод. Особено бременни жени и деца. Ако в организма липсва, тогава нараства гуша, жлезата става голяма.
Прояви на йоден дефицит:
- безплодие;
- риск от спонтанен аборт;
- забавяне на развитието на детето;
- риск от рак на гърдата;
- вродени патологии.
Признаци на йоден дефицит
- Ендометрична гуша.
- Не работи.
- Бърза умора.
- Чувствам се раздразнителен.
- Хипотиреоидизъм.
За да разберете дали има достатъчно йод в човешкото тяло, прост тест ще ви помогне. Вечер, намокрете памучен тампон с разтвор, съдържащ алкохол, нанесете ленти върху малка част от тялото. На сутринта внимателно обмислете мястото, върху което е нанесен разтворът. Ако не намерите нищо там, съответно трябва спешно да попълните запасите, като консумирате храни, съдържащи йод. Е, ако йодните ленти остават видими върху тялото, тогава не е необходимо да го използвате допълнително.
Излишък от йод
Йодът в човешкото тяло участва в много процеси. Ако в него попадне достатъчно количество, тогава щитовидната жлеза функционира нормално. Но не само липсата му е опасна за организма, но и прекомерното му изобилие.
Може да възникне пренасищане в тялото поради неправилната му употреба или по-скоро използването на неговия заместителнеорганичен тип. Предлага се под формата на таблетки и като част от хранителни добавки. Йодът в препаратите се абсорбира доста слабо от тялото. Например, ако ядете много риба, водорасли, райска ябълка и други продукти, съдържащи микроелементи в органична форма, тогава тялото успява да ги усвои в достатъчни количества, а остатъците се изхвърлят естествено..
Е, ако използвате йод в медицински препарати, тогава тялото го усвоява напълно. Това може да доведе до пренасищане. Проявява се като заболяване като хипотиреоидизъм. Това е заболяване, причинено от липса или излишък на хормони на щитовидната жлеза.
Също така, свръхдоза може да бъде получена от лице, пряко участващо в добива на този минерал. Симптоми на отравяне с йод:
- дразнене на дихателните пътища;
- йододермия - кожно заболяване;
- слюноотделяне, сълзене;
- хрема, възпалено гърло;
- вкус на желязо в устата;
- гадене, повръщане;
- умора, виене на свят, шум в ушите.
Съдържание на йод в храни
В кои храни има йод? Интересен факт е, че повечето от тях са под вода. Всички видове сладководни риби, морски обитатели, водорасли, скариди и др. Повечето хора получават йод от храната. Храните, богати на него, могат да бъдат както животински, така и растителни.
Но има друг начин да го доставите в тялото. През въздуха Съдържанието на йод в храните не е сравнимо с концентрацията му във въздуха. Много късметлия с тези жителикрайбрежни райони. В морския въздух се съдържа в огромни количества.
Животински източници на йод:
- риба - сладководна, морска;
- морски дарове - стриди, раци, скариди, водорасли;
- млечни продукти - масло, мляко, извара, ферментирало печено мляко;
- пилешки яйца.
Растителни източници на йод:
- плодове - райска ябълка, ябълки, грозде;
- зеленчуци - маруля, картофи, домати;
- горски плодове - касис, боровинки;
- зърнени храни - елда, ръж, пшеница.
Намаляването на съдържанието на йод в продуктите допринася за тяхната топлинна обработка, особено пържене. Ето защо е по-добре да ядете сурови храни и по възможност пресни.
Употребата на йод в медицината
Този микроелемент е популярен в медицината от древни времена, въпреки че рядко се използва в концентрирана форма. Това е изключително лекарство с повишена биологична активност и комплексно действие.
Използва се главно като различни лекарства и препарати. Йодът е основен микроелемент за естественото функциониране на човешкото тяло. В лекарствена форма се използва като антимикробно, противовъзпалително средство. Има и дезинфекциращо действие при кожни заболявания, порязвания, рани. Използва се перорално при атеросклероза, заболяване на щитовидната жлеза.
Препарати, съдържащи:
- органичен йод - разтвор на 5% или 10% алкохол;
- неорганичен - "Калиев йодид", "Натриев йодид";
- вещества, които се разграждат - "йодоформ", "йодинол";
- рентгеноконтрастни агенти.
Алкохолен разтвор на йод има във всяка аптечка. Те лекуват рани и порязвания. В болниците се използва за подготовка на кожата за различни видове операции. Когато се прилага външно върху горните дихателни пътища, действа като отхрачващо средство. Има противопоказания за употребата на йод вътре:
- бъбречно заболяване;
- белодробна туберкулоза;
- индивидуална непоносимост към лекарството.
