Маслото от тиквени семки е универсално - използва се за готвене на различни ястия, използва се в козметологията и дори се пие като лекарство. Течната субстанция не се получава от кехлибарената каша на зеленчука, както може да се мисли, а от печени семена, което само повишава стойността на готовия продукт. Истинското нерафинирано тиквено масло, ползите и вредите от което се обсъждат днес в този материал, е един от най-скъпите и често фалшифицирани екстракти.
Характеристика
Възможно е да се установи автентичността на маслото по няколко аспекта, от които цветът е най-нестабилният и труден за определяне. Качественото вещество може да бъде тъмнокафяво, тъмнозелено, ярко оранжево, ръждясало и почти черно - и всичко това ще бъде естествен продукт с широк спектър от ценни уникални свойства. Такава разлика в цвета зависи не от вида на мастното вещество, а от ъгъла на пречупване на светлината, падаща върху съда с течността. Единственото условие за цвета, който ще дадепродукт от най-висок клас - неговата еднородност и наситеност, без чужди включвания и мътност.
Друг момент, който помага да се разграничи натурален продукт от фалшив, е неговата консистенция. Истинското масло, ако го пуснете върху пръста си, няма да се разтече, а ще се втвърди в изпъкнала полусфера и ще остане в тази форма за дълго време. Следващата стъпка при определяне на автентичността е да задържите маслената капка към носа си, да я помиришете и опитате. Маслото от тиквени семки, чиито предимства се дължат на неговата автентичност, има лек мирис на орех и горчив вкус.
Можете да оцените качеството на продукта, без да отваряте бутилката. Трябва да обърнете внимание на етикета – той трябва да показва, че маслото е нерафинирано и представлява 100% екстракт от тиквени семки. Срокът на годност е важен фактор при покупка. Маслото, разлято в контейнер преди повече от година, не е подходящо за употреба и ако покупката е направена в магазин, където правилните условия за съхранение са под съмнение, тогава е по-добре да закупите продукт, който е на не повече от 6 месеца.
Единственият контейнер, в който качеството на маслото ще отговаря на декларираното, е бутилка от тъмно стъкло до 0,5 литра. Трябва да го съхранявате у дома при температура 14-18 градуса. Необходимо е да се използва след отваряне за кратко време - в рамките на 1-1,5 месеца. Ако се съхранява в хладилник, продуктът ще се сгъсти и може да се образува утайка. Това се отразява на вкуса и аромата на маслото от тиквени семки, но не намалява ползите от него.
Състав на масло от тиквени семки
С нулев протеин ивъглехидрати, съдържанието на мазнини в маслото е почти 100% от хранителната стойност на продукта. Това се отразява на високото калорично съдържание на веществото - 897 енергийни единици на 100 g екстракт.
Ползите и вредите от тиквеното масло се изразяват в сложния му състав:
- витамини: A, E, K, P, PP, B1, B2, C;
- каротеноиди;
- флавоноиди;
- фосфолипиди;
- полиненаситени мастни киселини от групата на Омега (и трите вида);
- наситени мастни киселини - палмитинова, миристинова, арахинова, бехенова, стеаринова;
- мононенаситени мастни киселини – олеинова, ейкозенова, палмитолеинова, ерукова;
- микроелементи: цинк, магнезий, селен, желязо, калций.
Как да използвам масло от тиквени семки? Преди всичко трябва да знаете, че този продукт е по-лек от водата и съответствието му със стандартните мерки за тегло е различно. Така че само 4,6 g екстракт ще влезе в една чаена лъжичка, 13,5 g в супена лъжица и 220 g в обикновена чаша.
Ползи и вреди от масло от тиквени семки
Във всички случаи, когато е посочено външно приложение на екстракта, се препоръчва успоредно приложение вътре, като съветът се отнася не само за пресния продукт, но и за една от неговите аптечни форми - капсулирана. Ползите и вредите от тиквеното масло в капсули са подобни на тези, които се появяват след употреба на течно вещество, с една разлика - аптечното лекарство е по-трудно за предозиране.
Положителните свойства на екстракта от масло от тиквени семки са както следва:
- ускоряване на процесите на регенерация на кожата и тъканите на вътрешните органи;
- умерено антихистаминово свойство;
- хормонална стабилизация;
- намаляване нивото на "лошия" холестерол в съдовете;
- деконгестант ефект;
- противопаразитно действие;
- елиминиране на дерматози с различна етиология;
- укрепване на имунната защита;
- подобряване на чревната подвижност.
Как да приемате масло от тиквени семки, ползите и вредите от които са разгледани в този материал? Забелязано е положителното въздействие на екстракта върху отслабналия организъм, изтощен от дълги, небалансирани диети, комплексно медикаментозно или хирургично лечение. Високото съдържание на полезни вещества в състава на екстракта компенсира витаминния дефицит на организма и му помага да се справи по-добре с микроуврежданията на лигавиците на вътрешните органи. Ще говорим за опасностите от продукта, който разглеждаме в края на статията.
Тиквено масло за мъже
Ако говорим, заобикаляйки очевидните ползи, за опасностите от тиквено масло за мъжете, тогава продуктът може да има един недостатък - отсъствието му от менюто на представителя на силната половина. Селен, магнезий, цинк - това са трите най-важни елемента, включени в екстракта и са от съществено значение за всеки мъж в репродуктивна възраст.
Тежката физическа или заседнала работа може да развие сексуална умора у мъжа и в резултат на това да доведе до намаляване на производството на сперма, да намали качеството на интимните отношения. Създаване на навик ежедневно да добавяте масло от тиквени семки към салати от пресни зеленчуци или да пиете по 1 с.л. лъжица екстракт 3 пъти на денна ден половин час преди хранене, мъж в рамките на един месец е в състояние да възстанови либидото и да се върне към пълни сексуални отношения.
Лечението на най-често срещаното мъжко заболяване - простатит, също ще бъде значително улеснено и ще донесе повече резултати, ако терапията с масло се използва в комбинация с предписани лекарства (разбира се, като се вземат предвид всички ползи и вреди). Как да приемате масло от тиквени семки? Трябва да пиете екстракта за целия период на активно лечение, когато е изключително необходимо да премахнете отока от каналите на простатната жлеза и да възстановите нормалното, безболезнено отделяне на урина. Това ще предпази организма от прогресиране на заболяването в по-опасна форма - аденом на простатата, който може да провокира необратими промени в здравето.
След консултация с уролог и получаване на неговото съгласие е напълно възможно някои компоненти на комплексната терапия да бъдат заменени с екстракт от тиква - например синтетично масло или гел, използвани за стимулиране на простатата по време на масажна процедура. Микроклизмите, които обикновено се предписват от лекарите с димексид или водороден прекис, ще донесат повече неудобства от нежно действащите маслени. За да ги приготвите, трябва да смесите четвърт чаша вода на комфортна температура с 1 с.л. лъжица тиквено масло и инжектирайте течността в ануса.
Ползи от маслото за жени
Както при лечението на мъжки заболявания, ползите от тиквеното масло за жените и вредата от възможните негативни реакции към него са абсолютно неравни. Понякога по-слабият пол предпочита по-добреда издържите лека форма на алергия, потискайки я с антихистамини, отколкото да въведете ценно вещество в ежедневното си меню.
Научно подкрепени доказателства за ползите от маслото от тиквено семе (и незначителни вреди) при лечение на безплодие, свързано с овулацията. За да регулирате цикъла на узряване на яйцеклетките, лекарите съветват да приемате 5 g от екстракта всяка сутрин преди закуска.
Слабителният ефект е основната полза от тиквеното масло по време на бременност. Вредата от продукта се наблюдава при неумерен прием на веществото. За жените, особено тези в третия триместър на раждането, малко количество масло, консумирано ежедневно, ще помогне да се справят със запека и да облекчат напрежението от коремната стена. Лекото диуретично свойство на екстракта от тиквени семки ще премахне излишната течност и ще облекчи подпухналостта.
Ако тялото възприема веществото добре, не трябва да спирате да го приемате след раждането на детето - можете да намалите обема на единична порция наполовина и след това постепенно да увеличите дозата до обичайното количество.
Тампони с тиквено масло, поставени във влагалището от жена, ще помогнат за справяне с дерматит и нарушение на микрофлората на лигавицата, облекчаване на редица неприятни симптоми на ерозия на шийката на матката. По време на менопаузата редовното лечение на влагалището с маслен екстракт се препоръчва особено за жените, тъй като по това време се появяват такива специфични за възрастта заболявания като вагинит и салпингит. Лекарствената терапия върши добра работа за премахване на причината за заболяването, но включва (в 9 от 10 случая) илиизсушаване на лигавицата, или секрет с неприятна миризма. Навременното лечение с натурално тиквено масло премахва тези признаци за кратък период от време.
Олио от тиквени семки в диетата
Жените и мъжете, които разработват свои собствени диети за отслабване, често избягват включването на мастни масла в тях, тъй като броят на енергийните единици в тези екстракти значително надвишава съдържанието на калории в много мазни храни. А диетолозите по целия свят, напротив, настояват, че дневната диета на отслабващия съдържа най-малко 30 г растителен продукт. И така, какво е маслото от тиквени семки - добро или лошо за тялото на човек, който е минал на диета?
Диета, лишена от мазнини и изградена само върху използването на чисти протеини и груби растителни фибри, не е в състояние да образува красиви телесни форми, бързо изтощава тялото, прави го уязвим към болести. Човек, който се налага на такива ограничения, като правило започва да страда от запек, киселинността на стомаха му се повишава и се развива гастрит. Ясно е, че резултатът от такава загуба на тегло е комплексно възстановително лечение, по време на което пациентът връща всички загубени килограми. Как да го избегнем?
На първо място, тялото трябва да бъде подготвено за диета, като го изчисти от токсини. Те започват да правят това 2-3 седмици преди диетата да се изчерпи от обичайните си храни. Те приемат 5 г масло, стриктно в определено време - сутрин, между 7:30 и 8:30, тоест преди панкреасът да влезе в нормаработен ритъм.
Когато подготовката приключи и тялото започне да губи мазнини в диетата, количеството масло се утроява и се разделя на три дози през деня. Вместо да пиете екстракта на гладно, което не всеки може да направи, се разрешава да се подправят с него зелени салати или веднага да се заграби приетата порция с парче черен хляб. Курсът продължава 1 месец и се повтаря след шест месеца.
При съществуващи проблеми, които често съпътстват така нареченото "изсушаване на тялото" - хемороиди, гастрит, запек - ползите от тиквеното масло се засилват, като се разрежда 1:1 с чист сок от грейпфрут. Пийте тази смес по четвърт чаша на една глътка, 30 минути преди хранене в продължение на 14 дни. При тежко състояние (например развиваща се чревна непроходимост) същият състав от масло и сок се инжектира допълнително в ректума с клизма.
Използване в козметологията
Олиото от тиквени семки не се среща често във формулировката на готовата козметика, тъй като е по-популярно като хранителен продукт и подценявано от производителите на козметика за грижа за кожата. Въпреки това, за много жени, въз основа на техните отзиви за ползите и вредите от маслото от тиквени семки, бутилка с богат ароматен екстракт е неразделна част от домашните козметични процедури.
За представителките на нежния пол, които искат да удължат младостта на лицето, да премахнат пилинга или да придадат блясък на уморената „сива“кожа, е достатъчно да втрият 3-5 капки чисто масло между върховете на пръстите, преди да пристъпят към леглото и го „забийте“в кожата с леки потупваниядокато се абсорбира напълно. За допълнително подхранване можете да добавите малко мед и капка етерично масло от чаено дърво към екстракта.
Насочени маски за лице с множество компоненти:
- Избелване. Смесете 1 чаена лъжичка екстракт от тиквено масло с 1 с.л. лъжица подкислено мляко. Разнесете сместа с памучен тампон върху лицето, изплакнете след 10 минути.
- Почистване. Втрийте 7 г екстракт в дланите с малко количество утайка от кафе. Масажирайте получения скраб върху лицето и измийте след 12 минути.
- Матиращ. Смесете една супена лъжица едри овесени ядки с 1 с.л. лъжица течен мед, 1 чаена лъжичка тиквено масло и 0,5 чаени лъжици лимонов сок. Дръжте масата върху лицето, докато започне да изсъхва, след което изплакнете.
Компресите с горещо масло се считат за особено ефективни за възстановяване на еластичността, премахване на фините бръчки и връщане на здравословен равномерен цвят на кожата. Изработват се по различни алгоритми - чрез загряване на маслото и потапяне на разрязана в него марля или отделно загряване на суха кърпа и нанасяне върху третираното с масло лице, но по-ефективен и икономичен е следният вариант:
- лицето се намазва обилно с тиквено масло и кожата се обработва за минута в точките за масаж, като се потупват с върха на пръстите;
- след това парче марля, приготвено и сгънато на 6 слоя, се спуска в съд с много гореща (доколкото ръцете могат да издържат) преварена вода, изстисква се добре и този компрес се нанася върху лицето за 10 минути.
След процедурата кожатаизбършете със суха хартиена кърпа.
За здрава коса
Какво може да се каже за ползите и вредите от тиквеното масло за коса? Киселините, които се съдържат в екстракта (а те са повече от десет) дразнят фоликулите, насърчавайки растежа на косата, но това е само едно от свойствата на богатия екстракт. С втриване на малко количество течно вещество в скалпа поне веднъж седмично е лесно да се гарантира, че сърбежът, който измъчва мнозина през зимата поради носенето на шапки, спира, пърхотът спира да безпокои и краищата на косата се ексфолират.
Можете да подобрите косата си, като постигнете желания ефект с помощта на многокомпонентни формулировки:
- Маска за укрепване на космените фоликули - настържете или изстискайте през преса 4 скилидки чесън, смесете ги със смес от 1 с.л. лъжица тиквено и репейно масло и втрийте масата в скалпа. Носете маската под затопляща шапка за един час, след което изплакнете.
- За пърхот - смесете 3 капки етерично масло от розмарин и една супена лъжица обикновено масло от тиквени семки. Направете 10-минутен масаж на главата, като втриете състава, след това загрейте главата с кърпа и правете това поне 40 минути.
- За да подобрите растежа на косата - комбинирайте три вида масла: тиквено, гроздово и орехово. Всички екстракти се приемат по супена лъжица. Сместа се нанася върху косата, като се движи от върховете към корените, а накрая се прави интензивен масаж на главата. След 40-50 минути косата може да се измие.
Ако няма време за сложни маски, можете да добавите ценен екстракт директно към балсама заизплакване на косата. За три супени лъжици гъст балсам вземете 1 чаена лъжичка тиквено масло, разбъркайте добре масата и я разпределете върху прясно измита коса за 3 минути. По-добре е да измиете такъв състав с вода, леко подкиселена с ябълков оцет. Според прегледите ефектът от редовната употреба на такава маска показва отличен резултат.
Приготвяне на екстракта у дома
Домашното тиквено масло няма да бъде толкова концентрирано, колкото се произвежда в търговската мрежа и ще вкус и мирис значително по-различен от закупеното от магазина. Работата е там, че производителите на масло пазят в най-строга тайна такива нюанси като времето за печене на семената, техниката и честотата на разбъркване на суровините по време на топлинната обработка и всички тези аспекти са много важни за получаване на добър резултат.
Съдейки по отзивите за ползите и опасностите от маслото от тиквени семки, домашният продукт само отдалече наподобява оригинала и не си заслужава усилията, положени за направата му. Но ако вече е взето решението да се опитате да се опитате като маслобойник, тогава трябва да обърнете внимание на рецептите по-долу. Към днешна дата тези два метода за приготвяне на продукта у дома се считат за единствени:
- Метод на кипене (във вода). По-целесъобразно е веществото, получено след обработка на маслена инфузия. Три килограма белени тиквени семки се изсушават добре, след което се смилат в кафемелачка до едро брашно. Сега натрошеното семе трябва да се калцинира в чугунен тиган, без да престава да се разбърква сухото вещество. Необходимоза да хванете подходящия момент за сваляне на тигана от огъня - в този момент миризмата, която се издига от пържене, ще се увеличи многократно. Полученото горещо брашно се прехвърля в емайлиран съд и се залива с вода, покриваща праховата маса с дебелина на пръст. На слаб огън сместа се довежда до кипене и се оставя да къкри под капак за около 5 минути. След охлаждане масата се изстисква добре през тензух и се излива в бутилка от тъмно стъкло.
- Метод за извличане на масло. Килограм белени тиквени семки се изсушават, смилат се в хаванче и се заливат с 1,5 литра слънчогледово или ленено масло без мирис. Сместа се изсипва във фаянс или стъклен съд и се загрява на слабо кипяща водна баня поне час, като се следи самото масло да не заври. След точното време масата се охлажда леко и се изстисква под налягане.
Идеалният размер на фракцията на натрошеното семе, който запазва всички предимства на цялото вещество, е 2 мм. Според прегледите, за най-добър резултат е по-добре да натрошете семената в хаванче и след това да го пресеете или да използвате ръчна мелница, за да постигнете желания размер на зърното на веществото. Температурният режим на обработка на семената също е много важен и не трябва да надвишава 85 градуса при печене и 65 градуса при изстискване.
Вредите от маслото от тиквени семки и специални съображения
Вината за това най-вероятно е високата цена на олиото, но отношението на хората към толкова здравословен и вкусен продукт е развило специфично - като сироп за кашлица или лечебен еликсир, който трябва да се приема строго дозировка. Вече много експерти сериознопредупреждават за сериозни последствия, които могат да сполетят човек, ако случайно изпие две вместо една чаена лъжичка екстракт, но това далеч не е така.
Ако човешкото тяло не реагира на употребата на мазна субстанция с алергична реакция и няма медицински противопоказания към компонентите на ароматното и здравословно масло от тиквени семки - как да приема екстракта, той може сам да реши. Разбира се, не бива да се увличате с пиенето на продукта на празен стомах – такова неконтролирано „лечение“ще развали дори най-устойчивия организъм, но можете спокойно да добавите веществото към пресни салати от сурови и варени зеленчуци.
Здравни ситуации, при които ползите и вредите от маслото от тиквени семки за конкретен човек трябва да бъдат оценени от лекуващия лекар:
- калкулозен холецистит;
- захарен диабет тип 2;
- алергия;
- заболяване на жлъчния мехур и възпаление на жлъчните пътища;
- честа диария, повръщане, киселини;
- коремни крампи с неизвестна етиология;
- дестабилизиране на киселата стомашна среда.
Лесно е да се изключи индивидуалната непоносимост, когато използвате масло за първи път. Достатъчно е да сложите няколко капки тъмен екстракт върху малко парче хляб и да го изядете. Ако продуктът ще се използва външно, разтрийте малко количество масло от вътрешната страна на китката и оценете резултата след 15 минути.
