Днес почти всеки е чувал за прекрасните свойства на витамините от група В. Те са отговорни за нормалното функциониране на нервната система и влияят благоприятно на гладката мускулатура. Лекарите отдавна отбелязват, че редовният прием на витамини от тази група в организма подобрява зрението и допринася за нормалното протичане на всички физиологични процеси. Консумацията на храни, богати на тези витамини, предотвратява и облекчава главоболието, особено при мигрена. Комплекс Б е изключително важен за запазването и поддържането на женската красота. Днес искаме да ви разкажем за храните, съдържащи витамин В в големи количества.
Витамин B1
Това е голяма група вещества, необходими за нашето тяло. Ще се опитаме да ви разкажем за всеки от тях, за характеристиките и ефектите върху тялото, както и за обичайните продукти, които са техни източници. днесофициалните проучвания потвърждават наистина чудотворния ефект на този витаминен комплекс върху хората и успоредно с това цената на лекарствата на източника расте. Въпреки това, като знаете за храните, съдържащи витамин В в големи количества, не е необходимо да въвеждате допълнителен разход в семейния си бюджет.
Така че тиаминът има благоприятен ефект върху функционирането на нервната система, сърцето и мускулите, забавя процеса на стареене и премахва токсините. Средната му дневна норма е 2 mg. Сега нека разгледаме храните, съдържащи витамин В1 в големи количества. Това са преди всичко бирена мая и покълнали пшенични зърна, трици и черен дроб. Слънчогледовите и сусамовите семки са незаменими източници. Те са богати на яйчен жълтък, елда, всички ядки.
Рибофлавин (B2)
Консумирайки храни, съдържащи витамин В в големи количества, вие ще осигурите на тялото си здраве и дълголетие. Именно липсата на този ензим най-често причинява различни заболявания в доста млада възраст. Това са остеохондроза и невралгия, инсулти и инфаркти, депресия и много други. По-специално, ако говорим за витамин В2, тогава той участва в редокс реакциите, в синтеза и разграждането на протеини и усвояването на хранителните вещества. Рибофлавинът се намира в големи количества в месото и млечните продукти. Други източници включват яйца и риба, зърнени храни, бобови растения, зелени и листни зеленчуци. Човек се нуждае от около 2 mg рибофлавин на ден. Тази сума можевземете от 50-100 г сирене или извара. Както можете да видите, храните, съдържащи витамин В2 в големи количества, са доста добре познати и достъпни и всеки може да избере тези, които му харесват повече.
Никотинова киселина
Този витамин има много имена. Нарича се ниацин, витамин РР и витамин В3. Изключително важен за организма, той участва активно в синтеза на протеини, мазнини и хормони. Най-важното е, че без този витамин мозъкът не може да функционира нормално. Това се отразява негативно на паметта и мисленето, съня. Ето защо е необходимо всеки ден в диетата да се включват храни, съдържащи витамин В3 в големи количества. В малко количество никотинова киселина се синтезира от тялото, но това често не е достатъчно, за да покрие дневните нужди. На ден са необходими 15-20 mg от този витамин. Най-добрите източници са свински и телешки черен дроб, гъби и всички бобови растения, бирена мая, фъстъци и яйца.
Малко известен микроелемент
Това е холин или витамин В4. Рядко се отделя отделно, но като се има предвид групата като цяло, е необходимо да се помни за това. Продуктите, съдържащи витамин В в големи количества, трябва да са на трапезата ви всеки ден, поради което решихме да повдигнем тази тема днес. Трябва да кажа, че холинът напълно незаслужено се счита за второстепенен микроелемент. Той е просто незаменим за тялото, тъй като осигурява транспортиране и метаболизъм на мазнините в черния дроб. В допълнение, холинът нормализира функционирането на нервната система. Най-добрите източници са обикновените храни. Това са месо и бирена мая, извара и сирене, яйца и бобови растения, различни зеленчуци и мазна риба.
Много интересен факт, който бих искал да споделя. Витамините от тази голяма група са много важни за нашето тяло. Въпреки това, дори малка доза алкохол напълно ги унищожава, така че след бурно пиршество тялото трябва да се попълни. Също така е много важно да увеличите приема на витамини от група В по време на тежък физически и психически стрес.
Пантотенова киселина
Трудно е да се каже точно за какво е отговорен витамин B5 в човешкото тяло. С негово участие протичат почти всички метаболитни процеси, всички тъкани и системи зависят от нормалния му прием. В допълнение, пантотеновата киселина е вид еликсир на младостта, който подобрява състоянието на кожата и нормализира централната нервна система. Това е единственият витамин, който може да се абсорбира през кожата, така че може да се използва за приготвяне на различни маски. Необходимо е да се консумират 10-12 mg на ден. Съдържа витамин В5 в елда и овесени ядки, мая и ядки, бобови растения. Черен дроб и риба, зеленчуци и яйчен жълтък, много зеленчуци и плодове също са източници.
Есенциален витамин B6
Въпреки факта, че тялото се нуждае от всички витамини от група В без изключение, този е на преден план. При всякакви заболявания на нервната система, преди всичкого назначи. Той участва в стотици ензимни метаболитни реакции. Пиридоксинът е изключително важен за развитието на мозъка на детето в пренаталния и следродовия период, така че бъдещата майка трябва да оптимизира храненето си. Храните, богати на витамин В6, са домашни птици, месо и риба, картофи и други нишестени зеленчуци. В допълнение, един от най-важните източници на B6 са плодовете (с изключение на цитрусовите плодове). Дневната норма е около 3 mg. В същото време имайте предвид, че всяка термична обработка намалява съдържанието на витамини от група В с около една четвърт. Препоръчително е месото да се готви в двоен котел, за да се запазят максимално полезните витамини.
Фолиева киселина
Познато на всички жени, които наскоро са станали майки. Още при първото посещение при лекар, бременната жена получава препоръка да приема B9. Факт е, че той е изключително необходим за нормалното формиране на невралната тръба и това е основата за развитието на бъдещия организъм. При тези, които са приемали достатъчно количество фолиева киселина преди бременността и през първия триместър, шансът за анормално развитие на плода е много по-нисък, отколкото при жени, които поради диетични ограничения са изпитали недостиг на фолиева киселина. Всъщност компенсирането на липсата на B9 не е трудно. В големи количества се намира в черния дроб и гъбите, жълтъка и елдата, карфиола и маята, лука, морковите и зелето. Храни, съдържащи голямо количество витамини от група В, могат и трябва да са на трапезата ви всеки ден, тъй като не са дефицитни.
Кобаламин
Последен в нашия списък, но най-първият по важност. Може да се постави до витамин В6. Нашето тяло не може да го синтезира самостоятелно, което означава, че количеството му зависи изцяло от балансирана диета. B12 е основно отговорен за образуването на червени кръвни клетки. Той участва в производството на нервни клетки, участва в усвояването на протеини, въглехидратно-мастния метаболизъм. Той взаимодейства с витамини от други групи, което означава, че без него други основни микроелементи няма да се абсорбират. Общо тялото се нуждае от 3 микрограма B12 на ден. Храните, съдържащи витамин В12 в големи количества, са предимно храни от животински произход. Лидерът може да се счита за телешки черен дроб. Много B12 в морски дарове и риба, дори водорасли, което може да бъде опция за вегетарианци. Млечните продукти, сиренето, изварата, сиренето фета са още едно вкусно допълнение към основните ястия с високо съдържание на кобаламин.
