Човешкото тяло функционира нормално само с достатъчен прием на витамини. Те играят основна роля в метаболитните процеси и други функции на органите. За един от най-важните се смята витамин А. Той укрепва имунната система, участва в обновяването на кожните клетки и в синтеза на протеини. При неговия дефицит може да се влоши зрението, да се появи суха кожа, да има спад на имунитета и слабост. Ето защо е толкова важно човек да получава достатъчно витамин А. Какво
съдържа го, всеки трябва да знае.
Ползи от витамин А
Необходим е за правилното развитие на костите, помага за поддържане на зрителната острота. Той е особено отговорен за способността на окото да различава предмети привечер. Витамин А участва в метаболизма и окислително-редукционните процеси в организма. Може да повиши нивата на добрия холестерол, подпомага регенерацията на тъканите и е мощен антиоксидант. Затова в козметиката често се използва витамин А. Всеки знае какво съдържа.се грижи за нейното здраве и красота.
Това е един от малкото витамини, които могат да се съхраняват в черния дроб и да се използват при необходимост. Но все пак на повечето хора липсва. Това се дължи на особеностите на усвояването на витамин А, тъй като той е мастноразтворим. Следователно фармацевтичните препарати с него се правят на капсули.
Само по този начин се усвоява напълно. Вие също трябва да ядете мазнини заедно с храни, които съдържат витамин А.
Какво съдържа това вещество в най-лесно смилаемата форма?
Намира се в продукти от растителен и животински произход. Намира се в плодовете и зеленчуците под формата на бета-каротин. Това вещество се отлага в черния дроб и при необходимост се превръща във витамин А. Къде се намира под формата на бета-каротин?
1. Най-вече се съдържа в моркови, тикви, кайсии, морски зърнастец и други жълти или оранжеви храни. Освен това, колкото по-интензивен е цветът, толкова повече бета-каротин се съдържа. Тъй като е мастноразтворим витамин, той се усвоява добре само с мазнини. Например морковите трябва да се ядат със заквасена сметана, а тиквата с растително масло.
2. От зеленчуците и плодовете с различен цвят има много витамин А в соята, бобовите растения, особено граха и зеления фасул.
3. Много го има в зелените: магданоз, спанак, целина и зеле. Добре е да се ядат и лечебни билки. Бета-каротинът се съдържа в мента, коприва, люцерна, псилиум, хвощ и корен от репей.
Витамин А се намира в животински продукти вПовече ▼. Там е под формата на ретинол.
1. Шампионът по негово количество е рибеното масло. От него този витамин се усвоява незабавно.
2. Много от него има и в черния дроб - пилешко и телешко.
3. Ретинолът се намира в някои видове риби: треска, херинга и сафрид.
4. Много е полезно да се ядат млечни продукти, тъй като в тях има и витамин А. Какво го съдържа най-много? В заквасена сметана, сметана, сирене, масло и подквасено мляко.
Колко витамин А трябва да приемам?
Той е особено важен за малки деца, както и за бременни и кърмещи жени. При недостига му може да се наблюдава потискане на растежа, суха кожа, чуплива коса и намален имунитет. Средностатистическият човек се нуждае от около 1000 микрограма витамин А на ден. Но излишното количество може да доведе и до проблеми: диспепсия, чупливи кости, главоболие и слабост. Затова трябва да знаете колко витамин А има в храните. Таблицата на хранителните вещества в храната ще ви помогне за това.
