Комплексът от витамини винаги трябва да присъства в човешката диета. Това е особено важно в съвременното общество, когато е трудно да се намерят абсолютно естествени продукти, а хората в 21 век водят заседнал начин на живот. Човек трябва да получава достатъчно витамини, тъй като работата на повечето хора е свързана с умствена дейност и те нямат време за физическа активност. Освен това лошата екология допринася за здравословни проблеми. Витамините влизат в тялото в малки дози, но благосъстоянието на човека и работата на всичките му органи зависи от тяхното количество.
Витамин B какво е необходимо на тялото? Какви са последствията от неговия дефицит? Нека заедно намерим отговорите на тези въпроси.
Откриване на витамин B
Витамин B какво е необходимо на тялото? Преди да отговорим на този въпрос, нека поговорим за неговото откриване. Това се случи през 1912 г. външен видВитамин В дължим на полския учен Казимир Функ. След откриването му е установено, че включва комплекс от вещества в състава с азотна молекула. Азотните съединения са витамини от група В, всеки от които има свой номер. Всеки член на групата има свои собствени характеристики, те имат много общо.
Приемането на витаминен комплекс е по-ефективно. Дефицитът на витамин В най-често се свързва с лошо хранене.
Свойства на витамин B
Витамин B какво е необходимо на тялото? Човек получава запаси от витамин В заедно с храната. Тялото няма да получи по-голяма доза от необходимата. Той се отделя от човешкото тяло в процеса на отделяне. Запасите от витамини трябва систематично да се попълват. Мнозина са изправени пред липса на витамини от тази група поради прекомерна консумация на кофеин, алкохол, никотин, рафинирани захари. В риск са хора, които не спазват диетата, не се придържат към ежедневието, имат лоши навици. Витамините от група В се екскретират поради антибактериални и противотуберкулозни лекарства. Особено тези, които постоянно се сблъскват със стресови ситуации, имат нужда от това. Процесите на синтез се нарушават при язви, гастрити, колити.
Основна цел
Витамин B какво е необходимо на тялото? Участва в човешкия метаболизъм. Витамините от група В допринасят за нормалното функциониране на нервната система, растежа и развитието на клетките. Благодарение на тях мускулите функционират, обменът на енергия се осъществява, хранителните вещества се усвояват,косата расте и не пада. Те също играят значителна роля във формирането на имунитета.
Витамин B от какво се нуждае тялото? То е жизненоважно за хора с голям емоционален и психически стрес, стресови ситуации, тези, които са забравили за правилното хранене. Приемайки го, предотвратяваме сърдечно-съдови заболявания.
Ако няма достатъчно витамини от група В, тогава ще има кожни проблеми, забавен растеж на косата.
Витамините от групата В включват няколко елемента. Всички те изпълняват различни функции и допринасят за нормалното функциониране на човек. С тях обаче не бива да се злоупотребява. Те трябва да се приемат, ако са предписани от лекар. Излишъкът в тялото е по-лош от липсата.
Проблеми със съвместимостта
Витамин B1 не може да се използва едновременно с витамин B6, тъй като тиаминът няма да се абсорбира. Комбинацията от витамин В12 и В1 повишава риска от алергични реакции. Витамин B12 допринася за по-доброто усвояване на витамин B9.
Витамин B1
Витамин B1 от какво се нуждае тялото? Тиаминът се отнася до водоразтворими химични съединения. Той беше открит първи. Тялото се нуждае от това ежедневно. Трябва да идва от храната, да се синтезира от чревната микрофлора. Неговата особеност е загубата на 1/4 от хранителните му вещества при готвене, особено при контакт с метал. Абсорбцията се намалява от силни алкохолни напитки и храни с високо съдържание на лимонена киселина и въглеродни соли.
Витамин B1 за каквотялото има нужда? Участва в метаболизма на клетъчно ниво. Необходим за нормалното функциониране на мозъка, храносмилателната, ендокринната система. Има положителен ефект върху интелигентността и паметта. Благодарение на него мускулите на важни органи са в добра форма. Витаминът участва в обмена на генетична информация. Тиаминът се намира в много храни. Най-много го има в зърнени и зърнени храни, пълнозърнесто брашно, мая. Въпреки това губи свойствата си в разтворимите зърнени храни, зърнени люспи, мюсли. От продуктите от растителен произход могат да се разграничат ядки, боб, грах, картофи, зеле, цвекло, моркови, репички, лук, спанак. Витамин B1 може да се намери в постно свинско месо, яйца и мляко.
Нормата на тиамин за възрастен е 1-2,5 mg, за дете - 0,5-2 mg. По-голямо количество е необходимо за хора, работещи в опасни производства, пушачи и злоупотребяващи с алкохол. Тиаминът не е токсичен. В случай на предозиране няма да има опасност за живота. Въпреки това, може да има странични ефекти под формата на алергични реакции. В някои случаи изпотяването се увеличава.
Витамин В1 се предписва при сърдечно-съдови заболявания, нарушен метаболизъм. Използва се при заболявания на нервната система, при проблеми на храносмилателната система. Показан при кожни проблеми и зрителни увреждания.
Витамин B2
Витамин B2 от какво се нуждае тялото? Рибофлавинът е жълто-оранжево разтворимо вещество, участва в образуването на енергия. Благодарение на него раните зарастват добре, желязото се усвоява от тялото, децата растат и се развиват добре, тойима благоприятен ефект върху лигавиците. В2 е отговорен и за състоянието на кожата. Затова често се нарича антисебореен.
Витамин B2 от какво се нуждае тялото? При неговия дефицит се влошава зрението, кожата се лющи, устните и езикът се възпаляват. Появява се тревожно и сънливо състояние, виене на свят.
По време на готвене рибофлавинът губи една пета от полезните си свойства. Разпада се с участието на ултравиолетови лъчи, по време на размразяване. Можете да намерите витамин В2 в листните зеленчуци, зърнените храни, шипките, зеления грах, зелето. Рибофлавинът се абсорбира лесно от яйца, бъбреци, черен дроб, риба, мляко.
Нормата на рибофлавин за възрастен е 2-6 mg, за дете - 1-3 mg. Трябва да се приема повече витамин при анемия, гастрит, чернодробна цироза, очни заболявания. Не може да има излишък, храносмилателният тракт предотвратява това.
Витамин B3
Витамин B3 - бял прах, разтворим във вода, най-устойчив от цялата група на термична обработка, ултравиолетови лъчи и основи. Човек го получава от храната, като синтезира аминокиселината триптофан.
Витамин B3 от какво се нуждае тялото? Никотиновата киселина е участник в повече от 50 реакции с участието на ензими. Той е необходим за образуването на хормони. Една от основните му функции е освобождаването на енергия, активирането на въглехидратния метаболизъм. Ниацинът допринася за нормалното функциониране на мозъка, предотвратява генетичните увреждания. Благоприятно влияние върху работата на сърцетосъдова система.
Никотинова киселина в достатъчни количества може да се намери в постно месо, яйца, растително масло. По-малко го има в зелените зеленчуци, билки, боб, гъби. Нормата на ниацин за възрастен е 20-60 mg, за дете - 5-20 mg. Твърде много витамин води до проблеми с черния дроб.
Витамин B5 от какво се нуждае тялото?
Пантенолът е водоразтворим витамин. Навлиза в тялото с храна. Той също така частично се произвежда от симбиотични бактерии в червата. Лесно се унищожава от външни стимули.
Витамин B5 от какво се нуждае тялото? Пантотеновата киселина помага за разграждането на въглехидратите и мазнините. Благодарение на производството на ацетилхолин, нервната система работи безпроблемно. В допълнение, той насърчава заздравяването на рани, произвежда кортизон, образува червени кръвни клетки.
Източници на витамина са месо, пълнозърнести храни, трици, пилешко месо, бобови растения, зелени зеленчуци, зелен чай. Допустимата доза витамин В5 е 5-15 mg. Дефицитът на пантенол е малко вероятен.
Витамин B6
Това са водоразтворими химикали, подобни на пиридоксина. Те достигат до човек с продукти, в някои случаи - в процеса на синтез на симбиотични микроорганизми. Устойчив на температура, чувствителен към светлина. Губят свойствата си по време на топлинна обработка. Техният недостиг най-често се свързва с приема на антибиотици.
Витамин B6 от какво се нуждае тялото? Участва в образуването на протеини, ензими, кръвни съставки, регулираработата на сърцето. Отговаря за състоянието на кожата и косата, ноктите. Поради дефицита на пиридоксин се появяват атеросклероза, дерматит, анемия, намаляват защитните функции на организма.
Витамин B6 от какво се нуждае тялото? Какви продукти могат да се използват за попълване на запасите? Витамин B6 може да се намери в месо, домашни птици, зърнени храни, картофи, спанак, зеле, ягоди, хляб, бобови растения, ядки, цитрусови плодове. Дневната нужда от пиридоксин е 2-6 mg. Предозирането може да доведе до нервни разстройства. Чупливите нокти, падащата коса свидетелстват за липса на витамин. Човекът става податлив на инфекциозни заболявания. Пиридоксин трябва да се приема при лечението на антибактериални лекарства. Препоръчва се за изкуствено хранени бебета, бременни жени.
Витамин B9
Витамин B9 от какво се нуждае тялото? Фолацинът или фолиевата киселина има ярко жълт цвят. Мнозина го наричат витамин за бременност. Назначете го при планиране на бременност. Бъдещите майки се нуждаят от него за нормалното развитие на нероденото дете. Той участва в образуването на невралната тръба през първия месец от живота на плода. В допълнение, витамин B9 е необходим за протеиновия метаболизъм, за производството на червени кръвни клетки, бели кръвни клетки.
Витамин B9 от какво се нуждае тялото? Какви продукти съдържа? Витамин В9 навлиза в организма от зелени зеленчуци, киселец, маруля, аспержи, банани, пшеница. Малко по-малко от него в яйчен жълтък. 400 mg фолацин трябва да се доставят ежедневно на тялото.
Витамин B12
Цианокобаламинът има яркочервен цвят, водоразтворим. Намира се в големи количества в черния дроб. При топлинна обработка намалява активните свойства. Човек трябва да получава 3 микрограма цианокобаламин на ден. Витамин В12 се намира в рибата, морските водорасли. Част от него се съдържа в млечните продукти. Основната задача на витамин В12 е енергийният метаболизъм, хемопоезата. Помага за усвояването на фолиевата киселина. При острия му недостиг ще има анемия, проблеми с умствената дейност, психични заболявания.
До какво води липсата на витамин B?
Недостигът на витамин В1 се причинява от еднообразна диета, консумация на храна, която е богата на тиаминаза, която го разрушава. Дефицитът на тиамин е много често срещан сред алкохолиците. При тежки случаи на дефицит на витамин В се появява страшната болест бери-бери, която води до неприятни симптоми и увреждане на нервната система. Човек става раздразнителен, не помни добре, изпитва задух, страда от главоболие, периферен полиневрит, запек, оток, апетитът намалява и сърцето боли. Много нервни разстройства са свързани с липсата на тиамин. Това е една от причините за депресия, безсъние.
Дефицитът на витамин В2 се доказва от възпаление на устните и лигавиците на устата, чести дерматити, сълзене, парене в очите. Липсата на рибофлавин води до загуба на апетит, главоболие, бездействие.
Недостигът на витамин В3 е често срещано явление при заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система, проблеми с щитовидната жлезажлеза.
Липсата на фолиева киселина при бременна жена пречи на правилното развитие на плода, поради нейния дефицит са възможни външни деформации при родено бебе. При мъжете поради липса на витамини са възможни проблеми със зачеването. При остър недостиг на цианокобаламин ще има анемия, проблеми с умствената дейност, психично заболяване.
При липса на ниацин могат да възникнат проблеми с паметта, нарушения на съня, бледност на кожата, извратено възприемане на вкуса. При тежки случаи се появява болестта пелагра, характеризираща се с увреждане на стомаха и храносмилателния тракт. Възможни психични разстройства.
