В статията ще разгледаме какво можете да ядете с холецистит.
Почти всяко заболяване изисква спазване на определени диетични правила. Това не е прищявка на лекарите, а включва подпомагане на тялото да възстанови и премахне патологията. Специално диетично хранене е особено необходимо при заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като ефективността на лечението и рехабилитацията директно зависи от спазването на инструкциите на лекаря за балансирана диета.
Описание на патологията
Холециститът е възпалителен процес в жлъчния мехур. Това е патология, която може да се прояви в хронична или остра форма. Най-често наблюдаваната клинична картина, при която остър холецистит се превръща в хронична форма. Диетата в този случай се спазва дълго време, и индулгенциипрактически не е позволено.
Какво можете да ядете с холецистит е интересно за мнозина.
Особености на храненето при остър холецистит
В първите дни на обостряне на холецистит лекарите препоръчват да не се яде и да се спазва лечебно гладуване. Това ще помогне да се сведе до минимум натоварването на органите на храносмилателната система. Мнозина не трябва да дават такива препоръки, тъй като обострянето на холецистит причинява силна болка и намаляване на апетита. Ако пациентът не може да глади, се препоръчват следните напитки:
- Сокове от плодове и горски плодове, приготвени сами. Не се допускат консервирани храни.
- Минерална вода без газ.
- Слаб сладък чай.
- Отвара от дива роза.
Какво друго можете да ядете с холецистит?
След острата фаза
След преминаване на острата фаза, тоест след няколко дни, на пациента се разрешава да добавя желе, течни зърнени храни, пюрирани супи, крекери от бял хляб към ежедневната диета като добавка към сладък чай.
Няколко дни по-късно, при липса на болка, на пациента се дава разрешение да яде варена риба, нискомаслена извара и месо. Всичко трябва да е в изтрита форма.
Какво можете да ядете на диета с холецистит, лекарят трябва да ви каже подробно.
Период на ремисия
По правило една седмица след остър пристъп на холецистит започва период на ремисия. Въпреки това, експертите не препоръчват започване на обичайна диета, тъй като това може да доведе до новаобостряне. Лекарите съветват да се придържате към диетата за един месец, за да постигнете стабилна ремисия.
Какви храни могат да се ядат при холецистит, важно е да разберете предварително.
Хранене за хроничен холецистит
По време на обостряне на хроничен холецистит хранителните препоръки са идентични с острата форма на заболяването. През периода на ремисия на хроничния холецистит съветите на диетолозите са различни. Характеристиките на храненето при този вид заболяване са:
- Яжте поне пет малки хранения на ден. Тази диета ще намали въздействието върху функционирането на жлъчния мехур.
- През деня пациентът с холецистит трябва да консумира най-малко 3,5 кг храна, това включва и цялата течност, изпита на ден.
- Пациентът трябва да има три основни хранения и няколко закуски, в които се препоръчва да яде бисквитки, плодове и айран.
- Важно е да знаете точния списък на разрешените храни и да можете да ги приготвяте правилно. Експертите позволяват да се ядат само ястия, приготвени чрез варене и пара. Ако продължителността на ремисията е повече от една година, пациентът може да започне да яде печени ястия от месо, риба и зеленчуци. В същото време не е позволено добавянето на излишни масла и мазнини към продуктите по време на процеса на готвене.
- Използването на растителни масла при готвене е строго забранено, тъй като те имат холеретични свойства. Въпреки това маслата са разрешени в салати.
- Ястията не трябва да са горещи или студени. Температура на хранататрябва да е оптимално удобна за стомаха.
- Всяко хранене трябва да включва задушени, варени или сурови зеленчуци. Съвременните лекари препоръчват на пациентите с холецистит да консумират авокадо всеки ден, дори и в малки количества.
- Рибата и месото съдържат екстрактивни вещества, които дразнят жлъчния мехур. Ето защо тези продукти трябва да се приготвят на пара или да се варят.
- Бульони от месо или риба през първия месец на ремисия не се препоръчват. Птичето месо трябва да бъде обелено.
И така, какво можете да ядете с холецистит?
Списък с одобрени продукти
Основната цел на диетичното хранене при холецистит е да намали натоварването на органите на храносмилателната система, както и да премахне възпалителния процес и да разреди жлъчката. За да постигне тези цели, пациентът трябва ясно да разбере кои продукти са му разрешени и кои са строго забранени. Могат да се консумират следните храни:
- Некисели плодове, зеленчуци и билки. Именно тези продукти се считат за основни доставчици на витамини и микроелементи, които укрепват имунната система. Важен момент от ежедневната диета е използването на една сладка круша, която ще помогне за намаляване на плътността на жлъчката.
- Хлябът може да се консумира само сушен, но не и пшенични сортове. По-добре е да направите избор в полза на хлебни изделия от зърно и трици. Можете също да ядете постни бисквити или бисквити. Какво друго можете да ядете с холецистит?Списъкът с продукти не е ограничен до това.
- Като напитки трябва да се даде предпочитание на слаб черен чай, отвара от шипка, некисели компоти и кафе с мляко. Сокът от цвекло също действа добре. Може да се включи в закуската и вечерята за половин чаша, което ще намали вероятността от обостряне на холецистит. Напитка от цикория е не по-малко полезна за жлъчния мехур.
- Наденица трябва да бъде само от най-висок клас. Можете също да допълвате диетата си с постно месо и риба. Не се препоръчва подправяне или добавяне на сосове към ястия, особено пикантни.
- Варени пъдпъдъчи и пилешки яйца. Омлетите трябва да се правят с протеин.
- Нискомаслени кисели млека, извара и заквасена сметана без добавки, овкусители или подобрители на вкуса.
- Като десерт се допускат мармалад, маршмелоу и сладко. Какао и шоколад не трябва да се консумират или да се ограничават значително.
Какви плодове можете да ядете при холецистит? Банан, нар, ябълка.
Също сред разрешените плодове и горски плодове има: дини, пъпеш, ягоди, авокадо, папая.
Какви зеленчуци мога да ям с холецистит?
Практически няма ограничения между зеленчуците, тоест можете да използвате всякакви зеленчуци. Трябва да се внимава със сурово бяло зеле, ако пациентът не страда от панкреатит, тогава суровото зеле може да се яде в малки количества, но ако има нарушения на панкреаса, то може да се консумира само във варена, печена форма, ако като кисело зелезеле, тогава не трябва да е много кисело. Можете да зелен грах, моркови, цвекло, тикви, картофи, тиквички. Що се отнася до бобовите растения, според диета номер 5, те са изключени, но по време на периода на ремисия употребата им е възможна в много ограничено количество.
Мога ли да ям домати с холецистит? Могат да се консумират без влошаване, но само без кори, в умерени количества, мариновани и осолени са изключени.
Куркумата се счита за полезна подправка при холецистит, която разрежда жлъчката и спомага за ускоряване на нейното отстраняване от тялото.
Сега е ясно какво можете да ядете с холецистит. Какво не е позволено е показано по-долу.
Забранени храни
В допълнение към приемливите храни, пациентът с диагноза холецистит трябва да знае храните, които трябва да се избягват. Под забраната за пациенти с това заболяване са следните продукти:
- Боб, включително леща, грах и боб. Тези храни могат да причинят метеоризъм, което може да изостри холецистит.
- Чесън, лук, спанак и репички. Тези зеленчуци съдържат специфични етерични масла, които могат да раздразнят лигавицата на стомаха и жлъчния мехур. В същото време забраната важи за използването на тези зеленчуци в суров вид. След термична обработка можете и дори трябва да ги ядете.
- Консервирана храна. Може да бъде риба, месо или домашно приготвени консерви, включително кисели краставички и маринати.
- Гапчица и хрян. Тези продукти имат положителен ефект върху производството на стомашен сок, който може да станепричина за свръхпроизводство на жлъчка. Възпаленият жлъчен мехур не може да се справи с такъв поток и настъпва застой и обостряне на холецистит.
- Бъбреци, черен дроб и други карантии, тлъсто месо или риба.
- Кисели плодове и горски плодове, гъби.
- Пържени ястия, както и пушени меса, рибни и месни бульони, пикантни сосове, оцет и подправки.
- Сладолед, шоколад, какао, сладки сладкиши.
- Силно кафе без мляко.
Пациентите често питат дали е възможно да се пие с холецистит? Алкохолните напитки са забранени.
Количеството сол по време на ремисия не трябва да надвишава 10 грама на ден, а допустимото количество захар, консумирана на ден, е 9 чаени лъжички.
Мога ли да имам мед?
Много пациенти с холецистит често питат за възможността да ядат мед. Лекарите смятат меда за полезен и необходим продукт за такива пациенти. За тези, които са нарушили диетата, се препоръчва да се направи смес от мед и топла вода, която трябва да пиете на празен стомах и да лежите на дясната си страна. Трябва да легнете за около три минути, но това ще помогне за премахване на натрупаната жлъчка от каналите. Процедурата се повтаря пет дни.
Не се препоръчва самолечение. Това се дължи на факта, че дори при наличие на малък камък в жлъчния мехур или каналите, медената смес може да принуди изтеглянето на течността и да провокира обостряне. Често подобна лекомислие води до спешна хирургия.
Приблизително меню за лечениехолецистит
За да организира правилното хранене, човек с холецистит трябва да помисли за приблизително дневно или седмично меню. Затова се научете да разбирате принципите на храненето, рутината и разрешените храни. Трябва да кажа, че менюто е доста разнообразно и няма да накара човек да почувства глад, особено след като ще трябва да се храните поне пет пъти на ден. Приблизителната дневна диета на човек с холецистит е нещо подобно:
1. Закуска. Пудинг от извара или кнедли без захар, направени по „мързелив“начин. Можете също да дадете предпочитание на каша от елда с мляко и слаб чай без добавена захар.
2. Обяд. Похапване на сладка ябълка.
3. Вечеря. Постна зелева чорба, варено постно месо с млечен сос, салата от варени моркови със заквасена сметана, компот.
4. следобеден чай. Крутони от бял хляб, бульон от шипки.
5. Вечеря. Нискомаслена варена риба с билки и сметанов сос, зеленчуков котлет, чаша нискомаслено кисело мляко.
Това е много приблизително меню, можете да правите корекции и промени в него. Например, ако човек си ляга късно, се препоръчва да добавите втора вечеря и тогава множеството хранения ще стане 6 пъти.
Когато ремисията продължи повече от година, можете да си позволите някои "забранени" сладкиши или дори ястия, приготвени на скара. Преди лягане можете да изпиете чаша айран или ферментирало печено мляко, което ще премахне глада и ще натовари минимално храносмилателните органи.
Заключение
Храненето по време на лечението на холецистит е важно, както по време на обостряне, така и по време на ремисия. Не трябва да пренебрегвате препоръките на лекар за диета, тъй като това може да доведе до обостряне и липса на периоди на ремисия. Никое лекарство няма да помогне за справяне с холецистит, като правилното хранене и спазването на режима за дълго време. Ето защо е необходимо да разберете подробно от гастроентеролога правилата за хранене и разрешените храни и след това да организирате диета.
Разгледахме какво можете и какво не можете да ядете с холецистит.
