Хората с храносмилателни проблеми трябва да знаят какво да ядат с повишена стомашна киселина. На първо място е необходимо да се извърши анализ, за да се определи неговото ниво. Киселинността на стомашния сок трябва да е нормална. Увеличаването на показателя е често срещан проблем при хората, който води до влошено здраве.
Използват се специални препарати за намаляване на киселинността. Но у дома можете да се справите със специални продукти, които имат подобен ефект. И ако комбинирате лечението, предписано от лекар, с диета, тогава резултатът от терапията ще бъде много по-бърз и по-стабилен.
Симптоми
Симптомите на повишена киселинност на стомаха могат да се определят независимо. Те са доста специфични:
- Болка и дискомфорт в стомаха (горната част на корема).
- Парене в долната част на гръдната кост - киселини. Тя може да бъде както къса, така и дълга. Това е основната проява на повишено ниво на киселинност. Когато се появи, показвафункционални нарушения на стомаха и развитие на структурни промени в лигавиците на стомаха, хранопровода и дванадесетопръстника.
- Оригване кисело.
- Чувство за горчивина в гърлото или устата.
- Чувство за тежест в стомаха.
- Чревни разстройства. Възниква, когато повишените нива на киселинност се задържат дълго време.
- Запек.
- Подуване.
Ако повишеното ниво на киселинност продължава дълго време, тогава се задействат структурни и функционални промени в храносмилателната система. Последствията са следните заболявания и състояния:
- Гастрит. Това са възпалителни процеси върху лигавиците на стомаха.
- Дуоденит. Възпаление на дванадесетопръстника 12.
- Езофагит. Възпаление на лигавиците на хранопровода.
- Ерозии (малки рани) върху лигавиците на хранопровода, стомаха или дванадесетопръстника.
- Пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника.
- Намален апетит до загубата му.
- Проблеми с усвояването на хранителните вещества от храната.
- Гастроезофагеален рефлукс.
- Стеноза на хранопровода.
- Ускорено образуване на камъни в бъбреците.
Хора с високи нива на киселинност развиват тези патологии с течение на времето.
Разновидности на диети с високи нива на киселинност
Гастроентеролог или диетолог определя какво можете да ядете с повишена киселинност на стомаха. Симптомите се вземат предвид (болка и диспептични разстройства).
В резултат на това се предписват такива терапевтични диети за намаляване нивото на стомашната киселинност.
- Диета 1. Това е основната лечебна маса. Включва правилното количество протеини, въглехидрати и мазнини (но само растителни). Такава диета щади и стомаха, но в умерена степен.
- Диета 1A. Използва се за обостряне на патологията. В същото време всяко въздействие върху стомаха е ограничено до максимум. Можете да ядете само варени храни или течни ястия. Подходящи са кисел, компот, пюре от месо, супа, зърнени храни (само лигавици). Забранено е да се ядат плодове и зеленчуци.
- Диета 1B. Предписва се, когато състоянието на пациента се подобри. Ястията трябва да се приготвят по същия начин, както при диета 1А, но могат да се направят по-дебели. Позволява се зеленчуково пюре, но само едро. Можете да направите суфле от постно месо или риба.
С повишено ниво на киселинност, такива диети са насочени към премахване на неприятни симптоми (киселини, гадене, подуване на корема, оригване), намаляване на болката, намаляване на възбудимостта на стомаха. Благодарение на това хранене се подобрява храносмилането на храната. В резултат на това нивото на киселинност постепенно намалява.
Забранени храни
На първо място, трябва да знаете как да увеличите киселинността на стомаха. Някои храни стимулират производството на стомашен сок. Те трябва да бъдат изключени от диетата поради това.
Забранено включва:
- бульони, направени от гъби, риба или месо;
- тлъста риба и месо;
- всякакви хлебни продукти;
- всякакви кисели напитки;
- грубзърнени храни и зеленчуци (тоест, съдържащи груби фибри);
- мазни млечни и кисело-млечни продукти;
- пушено месо, колбаси;
- консервирана храна;
- маринати, сосове;
- пикантна храна.
Трябва да знаете кои храни могат да повишат киселинността на стомаха и напълно да ги изключите от диетата. Забранени са напитки, газирани напитки, квас. Те причиняват рефлукс и подуване на корема. Същото важи и за всякакви сладкиши и бобови растения.
Изключете храни, които дразнят лигавицата - подправки, джинджифил, шоколад, черен пипер. Забранени са напитки, кафе, чай, алкохол. Всички кисели плодове и плодове не са подходящи, особено червени боровинки и цитрусови плодове. От зеленчуците не се препоръчва да се ядат лук, репички, ряпа, зеле, домати, чесън.
Представени продукти
Ако киселинността на стомаха е повишена, всеки пациент трябва да знае какво да яде. Има универсален списък. Препоръчително е да се ядат здравословни храни, които ще понижат нивото на стомашната киселинност.
И така, какво можете да ядете с повишена стомашна киселина?
- Постно месо. Това включва пилешки гърди, заешко и телешко.
- Сварена риба с ниско съдържание на мазнини.
- Зеленчуково пюре. Но те не трябва да съдържат груби влакна. Например, можете да използвате тиква, тиквички, карфиол, спанак, цвекло, картофи, моркови.
- Яйца. Не повече от 2 на ден. Разрешено е приготвянето им рохко сварени или под формата на парен омлет.
- Каша. Подходящо от овесени ядки, елда, грис, ориз. Нотрябва да ги сварите добре и да ги смелите.
- Паста.
- Растително масло.
- Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
- Крекери или сушен хляб.
Много се интересуват какви плодове могат да бъдат с повишена киселинност на стомаха. Полезни са, но има ограничения. Разрешени са само сладки плодове. Например, можете да използвате боровинки, череши, ягоди, круши, ябълки. Могат да се консумират цели или смлени, печени. Те също така правят суфле и желе.
В острия период те са напълно изключени от диетата, но след това можете да ядете разрошени, както и компот, желе, картофено пюре, желе. Могат да се ядат и банани с повишена киселинност на стомаха. Те намаляват производството на солна киселина.
Много хора питат дали кефирът е възможен при повишена киселинност на стомаха. Разрешено е, но само немазно. Същото важи и за киселите млека (само натурални, домашно приготвени - без добавки), подквасеното мляко, ферментиралото печено мляко.
Примерно меню за 3 дни
Важно е не само да знаете какви храни можете да ядете при повишена киселинност на стомаха, но и правилно да съставите менюто.
По-долу е даден пример за 3-дневна диета. И така, какво можете да ядете с повишена стомашна киселина?
| Ден | Меню за деня |
| 1 |
Закуска: омлет на пара от 2 яйца Закуска: овесени ядки, сварени с вода. Обяд: супа с постно месо, паста и каша от елда. Закуска:бананов пудинг. Вечеря: каша от просо и парче варени пилешки гърди. |
| 2 |
Закуска: 1 банан. Закуска: бисквити. Обяд: варени пилешки гърди и зеленчуци на пара. Закуска: маса от извара със стафиди. Вечеря: ориз, варена риба. |
| 3 |
Закуска: елда и варени пилешки гърди. Закуска: банан. Обяд: парче постно варено месо, задушени зеленчуци.. Закуска: маса от извара. Вечеря: парни котлети и картофено пюре. |
Трябва да знаете и какво можете да пиете за повишена киселинност на стомаха. Разрешено е да се пие (но не се пие храна) нискомаслено мляко, желе, компот от сушени плодове или сладки плодове, зелен чай, минерална вода (само негазирана).
Преди лягане се препоръчва да изпиете чаша 1% кисело мляко.
Дни на гладуване
При повишено ниво на киселинност в стомаха се препоръчва да прекарвате дни на гладно не повече от веднъж на всеки 10 дни. Но това не се отнася за периода на обостряне. Полезно е да ядете овесена каша в ден на гладно, но само обикновена, а не мигновена. Необходимо е да вземете чаша зърнени храни за 2,5 чаши вода. Оставете сместа да заври и гответе още 6 минути. Позволено е да се добави малко сол или захар на вкус, както и малко количество масло. Можете да добавите ядки, сладки горски плодове или плодове.
Не забравяйте да спазвате режима на пиене - поне1,5 литра вода на ден. Много полезна е отварата от шипка. Има благоприятен ефект върху стомашната лигавица.
Народни средства
Не само фармакологичните средства помагат за намаляване на нивото на стомашната киселинност. Можете да използвате и народни рецепти. Например следните опции са ефективни:
- Монетен двор. Препоръчително е да се добавя към чая. Намалява нивото на киселинност, има успокояващ ефект. Можете да приготвите отвара. За целта 1 ч.л. сварете билки за 5 минути в чаша вода и след това настоявайте. След прецеждане пийте вместо обикновен чай.
- босилек. Листата му влияят благоприятно на микрофлората на храносмилателната система, намаляват болката и потискат киселините.
- Равнец и пелин. Те трябва да бъдат смесени в равни части. След това варете по същия начин като лекарството с мента.
- Лайка. От него се приготвя отвара по същия начин, както от мента. Той ще подготви слизестия слой за работа през деня.
- Сок от картофи. Предполага се, че се консумира суров, 2 с.л. л. Това ще намали киселинността и ще намали възпалението.
- Боровинки. От плодовете му се прави отвара, като от мента. Съдържа вещество, което подобрява храносмилането на храната.
- Масло от морски зърнастец и тиква. Предполага се, че се смесват на равни части и се приемат по 1 с.л. л. сутрин на празен стомах. Това лекарство има успокояващ ефект върху храносмилателния тракт.
- Мед и алое. Листата се смилат на пюре и се смесват със същото количество мед. Лекарството намалява възпалението в стомаха, намалява нивото на киселинност.
Те са най-популярнитесредства, които помагат у дома за бързо намаляване на нивото на киселинност. Препоръчително е да ги използвате систематично.
Полезни съвети
За стабилизиране на нивото на стомашната киселинност се препоръчва да следвате съветите на лекарите.
- Веднъж дневно на празен стомах пийте 2 с.л. л. прясно изцеден картофен сок.
- Пийте сутрин на празен стомах чаша хладна вода. Това подобрява притока на кръв, подготвя лигавицата за по-нататъшна работа.
- Вместо обикновено кафе, най-добре е да пиете смляно кафе. Можете също да замените черен чай, но не силен. Това е за тези, които не могат да откажат ободряващи напитки. Но най-добре е да се даде предпочитание на билковите отвари.
- Трябва да спрете да пушите, тъй като никотинът само увеличава производството на солна киселина.
- Яжте 5 малки хранения на ден.
- Храната не трябва да е твърде гореща или студена - само топла.
- Вземете антиациди. Лекарят ще ги предпише.
Що се отнася до това дали медът е възможен при повишена киселинност на стомаха, тази сладост не само е позволена, но и препоръчителна за употреба. Изисква 1 ч.л. Разтворете продукта в 1 чаша топла вода. Това трябва да се пие сутрин на празен стомах. Лекарите съветват да правите това преди основните хранения.
Полезни продукти
Има храни, които намаляват киселинността на стомаха. Те включват следното.
- Диня и пъпеш. Помогнете при киселини.
- Зеле (всякакъв сорт), картофи, тиквички, моркови, тиква. Трябва да се консумират варени.
- Банани, райска ябълка, авокадо. Облекчете киселините бързо.
- Зелени. Можете да използвате всякакви, освен лук. Зелените не само намаляват нивото на киселинност, но и подобряват функционирането на цялата храносмилателна система.
- Овесени ядки. Има обгръщащо действие и премахва възпалението в стените на стомаха.
Тези храни помагат при киселини и подобряват храносмилането.
Рецепти за салати
Има много салати, които могат да бъдат включени в менюто за хора с висока киселинност.
За царевичната салата ще ви трябва:
- царевица - една четвърт консерва;
- вода - четвърт чаша;
- чушка - половин зеленчук (нарязан на ивици);
- целина - 160 г (нарязани на кубчета);
- магданоз - 1 супена лъжица. л. ситно нарязани зелени;
- ленено масло - 2,5 супени лъжици. л.;
- ябълков оцет - 1 чаена лъжичка
Изисква се да комбинирате всички съставки и да разбъркате добре.
Има много рецепти от цвекло. Например, можете да използвате следните миксове:
- цвекло, варени моркови;
- цвекло, прясна сладка ябълка и нарязани ядки;
- цвекло, сушени кайсии и сини сливи;
- цвекло, нискомаслено сирене, сладка круша.
От плодовете следните опции са подходящи за понижаване нивото на стомашната киселина:
- сушени сливи, орехи и сушени кайсии;
- круша, банан, праскова, сладка ябълка;
- орех, банан и овесени ядки;
- сушени сливи, бадеми, сладка печена ябълка;
- малини, ягоди,консервирана праскова и ананас;
- варен ориз, печена тиква и сладка ябълка.
Количеството съставки, които да вземете по ваша преценка. Можете да подправите салати с малко количество растително масло или нискомаслена заквасена сметана.
Можете също да смесите извара с мед и сушени боровинки. Вместо това се използват и стафиди. Добър вариант е извара, сини сливи, ядки и заквасена сметана. Приготвят и смес от извара, копър, магданоз, заквасена сметана и китайско зеле.
Заключение
Въпреки представената диета и практически препоръки относно правилното хранене, трябва да се помни, че във всеки случай е необходимо първо да се подложи на пълен преглед.
Въз основа на резултатите си лекарят избира най-добрата диета. Също така специалистът ще предпише лекарствена терапия, ще препоръча какво можете да ядете с повишена киселинност на стомаха. Само интегриран подход може да спаси пациента от дискомфорт с повишена киселинност на стомаха.
Колкото по-рано човек започне терапия, толкова по-вероятно е да се отърве от проблема.
