Модата за здравословен начин на живот е много добра, но не бъдете прекалено ревностни. Например преследване по аптеките за всички възможни витамини. Особено често през последните няколко години се споменават т. нар. Омега-3, -6, -9. Всички ли са толкова необходими за нашето тяло, колкото и Омега-3? Защо да приемате мастни киселини и за кого?
Какво са ненаситените мастни киселини?
Всички знаем, че храните съдържат три основни категории хранителни вещества: протеини, мазнини и въглехидрати. Но не всеки знае колко са полезни или вредни. Протеините и въглехидратите са градивните елементи на повечето клетки в нашето тяло, което ги прави жизненоважни. Но ние възприемаме мазнините като нещо напълно ненужно и дори вредно (наднормено тегло, атеросклероза и т.н.) за красотата и здравето. Но защо тогава лекарите ни препоръчват лекарства като рибено масло или Омега-3? Цената им е ниска и ние често ги пренебрегваме.
На първо място, защото мазнините саенергийния резерв на нашето тяло. Техният брой в диетата на здрав човек трябва да бъде най-малко 40%. Освен това те са хранителна среда за клетките; на тяхна основа се синтезират много съединения, необходими за нормалното функциониране на всички органи и системи.
Но мазнините са много различни по ефекта си върху тялото. Излишъкът от наситени мастни киселини, съдържащи се в храни от животински произход, води до заболявания на сърдечно-съдовата система и затлъстяване, а техният дефицит води до суха коса и кожа, летаргия и обща раздразнителност, депресия..
Полиненаситените мастни киселини като Омега-3, Омега-6 и -9 са от съществено значение за нашето здраве. Те участват в повечето химични процеси в тялото. Но най-ценните, както и най-липсващите, се считат за омега-3 киселини. защо е полезно да ги използвате - бременните жени и младите майки знаят най-добре.
Каква е ползата от омега-3?
Омега-3 полиненаситените мастни киселини най-много влияят върху работата на такива функции и системи на нашето тяло:
- Сърдечно-съдова система. Достатъчно количество от това вещество осигурява нормално ниво на холестерол в кръвта, тоест понижава нивото на "лошия", който се отлага по стените на кръвоносните съдове. Също така, използването на Омега-3 при лечението на сърдечни проблеми намалява риска от образуване на кръвни съсиреци, прави кръвоносните съдове по-силни и по-еластични.
- Мускулно-скелетната система. ненаситени мастниОмега-3, Омега-6 киселините допринасят за по-доброто усвояване на калция, като по този начин укрепват костната тъкан, предпазвайки от остеопороза. Омега-3 също така предпазва ставите, прави ги по-подвижни, тоест предотвратява артрита и неговите разновидности.
- Нервна система. При продължителна липса на Омега-3 в храната на човека се нарушава комуникацията между нервните клетки на мозъка, което провокира развитието на такива заболявания като хронична умора, депресия, шизофрения, биполярно разстройство и някои други.
- Кожата, косата, ноктите са първите, които отразяват дефицит на Омега-3. Каква е ползата от приема на тази витаминна капсула? Това е най-бързият начин за постигане на външен ефект: косата спира да се лющи, става гладка и лъскава, акнето изчезва по лицето, а ноктите стават здрави и гладки.
- Много онколози твърдят, че липсата на омега-3 може да причини рак на гърдата, простатата и дебелото черво.
Омега-3 за бременни жени и деца
Най-необходимите полиненаситени мастни киселини за жените в периода на раждане и хранене на дете. По време на бременността те участват активно във формирането на мозъка и периферната нервна система на бебето, така че женското тяло ежедневно дава на детето около 2 грама Омега-3. Капсулите с натурално рибено масло или синтезирана киселина в този случай ще бъдат много ефективни, тъй като може да бъде проблематично да се осигури необходимото количество витамини с храната, особено при токсикоза.
Ако не да осигурите бременна женанеобходимата норма на Омега-3, тогава може да има заплаха от късна токсикоза, преждевременно раждане и депресия.
Признаци на дефицит на омега-3
Най-очевидният признак за дефицит на омега-3 полиненаситени мастни киселини е влошаването на състоянието на кожата, косата и ноктите. Косата става скучна и суха, с нацепени краища и пърхот. Акнето по лицето, обривите и лющене на кожата също могат да показват липса на тази киселина в организма. Ноктите започват да се белят и чупят, стават тъпи и груби.
Други симптоми включват депресия, запек, болки в ставите, хипертония.
Дневна стойност
Когато определяте дневния прием на Омега-3 (това ще бъдат капсули или консумация с храна - няма значение), трябва да запомните, че тези киселини не се синтезират от тялото, съответно, ние трябва постоянно получава цялата доставка отвън. Всеки ден здравият човек трябва да получава 1 до 2,5 грама Омега-3 полиненаситени мастни киселини и 4 до 8 грама Омега-6.
По време на бременност и кърмене, нуждата на жената от Омега-3 се увеличава до 4-5 грама на ден. В допълнение, препоръчителната доза от лекарства на базата на Омега-3 (трябва да се проучат инструкциите за употреба) се увеличава в следните случаи:
- в студения сезон;
- за сърдечно-съдови заболявания (хипертония, атеросклероза);
- с психологическа депресия, депресия;
- при лечение на рак.
Bлетен период и при ниско кръвно налягане се препоръчва да се ограничите до продукти, съдържащи Омега-3.
Храни с високо съдържание на омега-3
Има три основни категории храни, които съдържат максимално количество полиненаситени мастни киселини. Това са растителни масла, риба и ядки. Разбира се, Омега-3 се съдържа и в други храни, но в много по-малки количества. Таблицата ще ви разкаже повече за съдържанието на Омега-3 полиненаситени мастни киселини в 100 грама налични продукти.
| Рибено масло | 99 |
| Ленени семена | 18 |
| черен дроб на треска | 15 |
| Рапично масло | 10, 5 |
| Зехтин | 9 |
| орехи | 7 |
| скумрия | 5 |
| Тон, херинга | 3 |
| Пъстърва, сьомга | 2, 5 |
| Халибут | 1, 8 |
| соя | 1, 5 |
До голяма степен съдържанието на полезни и хранителни вещества в определени продукти зависи от начина, по който се отглеждат, приготвят и консумират. Например, при осоляване или пушене на риба, целият й запас от Омега-3 се губи, но консервирането в масло запазва мастните киселини.
Затова е много важно да следите не само диетата, но и правилното приготвяне на ястията.
Омега-3: инструкции за употреба
Ако все пак решите да компенсирате дефицитамастни киселини в организма с помощта на фармацевтични препарати, най-добре е да потърсите съвета на Вашия лекар и да прочетете инструкциите за препоръчаното лекарство.
Стандартният начин за използване на всички лекарства, съдържащи Омега-3 (цената им зависи от качеството на суровините и започва от 120 рубли на опаковка) включва два варианта - лечение и профилактика.
Ако има дефицит на тези мастни киселини в организма, лекарството трябва да се приема по 2-3 капсули дневно след хранене в продължение на един месец. Препоръката на лекаря може да се различава от предписаните дози в зависимост от състоянието на пациента.
За профилактика цялото семейство може да приема лекарство с Омега-3 през студения сезон, за което е полезно за деца над 12 години и възрастни да приемат по 1 капсула на ден в продължение на три месеца. Малко дете трябва да бъде дозирано от педиатър.
Противопоказания
С повишено внимание и под наблюдението на лекар, хората с бъбречни, чернодробни и стомашни заболявания, както и в напреднала възраст, трябва да приемат препарати Омега-3.
Тези лекарства не се препоръчват:
- за алергия към рибено масло;
- за бъбречна недостатъчност и камъни в жлъчката или пикочния мехур;
- по време на активно TB;
- за заболявания на щитовидната жлеза.
Как да консумираме правилно мастни киселини?
Разбира се, максималното количество полезни вещества и витамини се съдържат в пресните продукти или се подлагат наминимална обработка. Същото трябва да важи и за храни с високо съдържание на Омега-3, за които е полезно да се спазват следните правила:
- Използвайте растителни масла в салати, тъй като при пържене повечето мастни киселини ще бъдат унищожени. Между другото, трябва да съхранявате маслото далеч от слънцето - в бутилки от тъмно стъкло.
- Ленените семена също са най-добре да се добавят сурови към салати или като подправка към готови ястия.
- Трябва да изберете сурова риба, а не замразена.
- Яденето на 5-10 орехови ядки ще ви осигури ежедневната нужда от омега-3.
Не забравяйте, че висококачествените и здравословни храни могат напълно да ни осигурят с полиненаситени мастни киселини. С правилно разработена диета няма да имате нужда от допълнителни лекарства.
