В тялото на всяко живо същество има макроелемент натрий. То е толкова важно за индивида, че здравето и продължителността на живота зависят от него в по-голяма степен. За какви процеси е отговорен натрият в човешкото тяло? Ролята му във функционирането на жизнените системи ще бъде обсъдена в тази статия.
Описание
Натрият е много мек метал, който принадлежи към алкалната група. Има сребристо-бял цвят, активен е и бързо се окислява на въздух. В природата се среща главно под формата на съединения. През 1807 г. той е получен за първи път в чист вид. Този метал е надарен с интересни физични и химични свойства. Топи се при по-малко от 100 градуса.
При нагряване под високо налягане става червено, подобно на рубин. Натрият е по-лек от водата и реагира бурно с него, отделяйки големи количества топлина и водород.
Ролята на натрия за индивида
Когато натрият навлезе в човешкото тяло, той бързо се абсорбира. процесзапочва в стомаха, но основното усвояване на елемента става в тънките черва. Неговите йони улавят водните молекули в стомашно-чревния тракт, причинявайки набъбване на храната. Усвояването на минерала се контролира от щитовидната жлеза. В случай на нарушение на работата му, той остава в тъканите и не се доставя до клетките. Този макронутриент регулира много важни клетъчни процеси в тялото:
- предаване на нервни импулси;
- осмотично налягане в течна среда;
- транспорт на въглероден диоксид;
- контролира нивото на киселинност;
- нормализира водно-солевия баланс;
- активира ензимите, особено храносмилателните ензими;
- помага за транспортирането на хранителни вещества.
Човешкото тяло съдържа около 100 g натрий, от който приблизително 40% се намира в хрущялите и костите. В по-малки количества се съдържа в лимфата и кръвта, както и в лигавиците, слюнката, мозъка, жлъчката, бъбреците и черния дроб. Половината от целия натрий е концентриран в извънклетъчните течности, където той е най-представителният елемент и заедно с хлоридните йони осигурява стабилността на осмотичното налягане. Намирайки се вътре в клетката заедно с магнезий и калций, той медиира клетъчното възбуждане и осигурява нервно-мускулна регулация.
Натрият се отделя от човешкото тяло до 90% с урина, изпражнения и пот.
Дневна нужда от натрий
Основният доставчик на натрий (дневната доза не надвишава 4-6 g) е готварската сол. Ако се консумира ежедневно от 10 до 15 грама, това ще бъде напълно достатъчно. С увеличенаизпотяване при горещо време, повишена физическа активност, нуждата от натрий се увеличава. И е необходимо да се намали количеството му:
- в нарушение на функциите на бъбреците и черния дроб;
- фрактури на кости;
- алергични реакции;
- затлъстял;
- високо кръвно налягане;
- приемане на лекарства, съдържащи хормони;
- заболявания на панкреаса и стомаха.
Винаги помнете, че прекомерният прием на сол, който надвишава 20-30 грама на ден, може да причини излишък на натрий и да доведе до сериозни проблеми.
Липса на натрий
Недостигът на макронутриенти е рядък. Човек се сблъсква с това явление в следните случаи:
- продължително гладуване;
- следвайки строга диета;
- постоянна употреба на диуретици;
- тежка физическа работа;
- продължителна диария;
- повторно повръщане;
- силно изпотяване;
- неконтролиран прием на калий и калций;
- тежка загуба на кръв;
- бъбречно заболяване.
В същото време липсата на натриеви соли в човешкото тяло се отразява неблагоприятно на състоянието му и се проявява със следните симптоми:
- силна слабост и повишена умора;
- конвулсии;
- замаяна;
- кожни обриви и косопад;
- липса на апетит, гадене, повръщане;
- много жаден.
Краткосрочнилипсата на натрий не е опасна за човешкото тяло и не води до сериозни последици. Продължителният дефицит на макронутриенти може да бъде придружен от халюцинации и нарушено съзнание, неизправности на вестибуларния апарат. В този случай той се измива от костите, което води до тяхното унищожаване.
Трябва да се помни, че натрият в човешкото тяло не се произвежда сам, следователно е възможно да се компенсира загубата му само чрез храни, които трябва да бъдат избрани правилно.
Показания за предписване на натрий
В някои ситуации лекарите го предписват на пациента, за да попълни баланса на макронутриент. Това е необходимо, когато е необходимо:
- възстановете водно-солевия баланс в случай на дехидратация;
- измиване на лигавиците на носната кухина в случай на възпаление на максиларните синуси, алергии, ОРВИ заболявания;
- направете вдишване на горните дихателни пътища;
- възстановяване на обема на плазмата, загубен по време на изгаряния и операции;
- подобряване на състоянието на пациента при нарушение на функцията на бъбреците и надбъбречните жлези;
- извършване на антибактериално лечение на рани;
- зачервяване за отравяне.
Метаболизъм на натрия в човешкото тяло
В регулирането на водно-електролитния и киселинно-алкалния баланс основна роля играят метаболитните процеси, свързани с натрия и калия. Тези макронутриенти се намират в достатъчни количества в храната. И проблемите с тях често са свързани не с липсата им, а с дисбаланс. Това се случва в следните случаи:
- Прекомерен прием на течности без сол. Възможно развитиеотравяне с вода. Характеризира се с конвулсии.
- Въвеждане на голям обем физиологични разтвори в случай на отравяне и голяма кръвозагуба. Появява се оток на крайниците и е възможен белодробен оток.
- Неконтролирано ядене на кисели краставички без прясна вода или пиене на морска вода, която е с високо съдържание на натрий. Възможен фатален изход.
- Диария и повръщане са най-честите причини за дехидратация. Бъбреците спират да работят, ако вода и сол не се доставят отвън.
- Загубата на течности не се попълва - не са пили вода след силно изпотяване, забравили са да дадат вода на слаб пациент.
Твърде много сол е също толкова лошо, колкото и твърде малко. Нарушава баланса между калиеви и натриеви катиони. Излишъкът от натрий води до дефицит на калий. И това се проявява с промени в сърдечния мускул и нарушена бъбречна функция.
Излишък на натрий
Основната причина за прекомерното количество на макронутриента натрий е прекомерната му консумация с храна. Но съдържанието му може да се увеличи в следните ситуации:
- диабет;
- лоша бъбречна функция;
- стресови ситуации;
- продължително лечение с кортикостероиди.
Отрицателният ефект на натрия върху човешкото тяло е придружен от редица неблагоприятни ефекти и води до сериозни заболявания:
- високо кръвно налягане;
- нервност и хиперактивност;
- оток;
- нервни разстройства;
- мускулни крампи;
- алергични реакции.
Прекомерното количество натрий е много опасно замозъчната тъкан и причинява повишена нервна възбудимост, объркано съзнание и в крайни случаи кома. Любителите на солта се съветват да заменят готварската сол с морска. Има силен вкус, така че консумацията ще намалее почти наполовина. Освен това съдържа соли на други метали, включително калий. И както знаете, калият и натрият в човешкото тяло се балансират взаимно.
Източници на натрий
Несъмнено основният източник на натрий е готварската сол. Това е най-често срещаната подправка за храна, която човек консумира ежедневно. Ежедневната употреба е ограничена до една чаена лъжичка. Следователно, за разлика от животните, човек рядко изпитва липса на натрий. Животните получават този макронутриент само от храната, а понякога, за да поддържат необходимия баланс, периодично се хранят със сол. Човек най-често страда от прекомерно изобилие от тази подправка, така че все по-често се използват диети без сол. А насищането с натриев хлорид в човешкото тяло се получава поради използването на следните продукти в диетата:
- моркови и цвекло;
- бобови растения;
- морска храна;
- различни зърнени храни;
- карантии - мозъци и бъбреци;
- червени домати;
- млечни продукти;
- билки – целина, глухарче, цикория, артишок.
Хората, водещи активен начин на живот, имат големи загуби на натрий, които се отделят с пот. Напълно е възможно да ги попълните, като се храните правилно и ядете горнотопродукти.
Храна, която да избягвате
Някои храни са с много сол и трябва да бъдат ограничени. Те включват:
- всички колбаси, варено свинско, шунка;
- кисели, консервирани зеленчуци и кисели краставички;
- сосове - майонеза, кетчуп, соев оцет;
- сирене;
- осолена и сушена риба;
- крекери и ядки със сол, чипс;
- сода бикарбонат и сладкарски изделия с нейната добавка.
Натрий за спортисти
В спортните среди има много спорове относно ползите от натрия. Включването на сол в диетата осигурява на спортистите следните ползи:
- Увеличава кръвообращението. Солен шейк преди тренировка стимулира притока на кръв и подобрява храненето на мускулите.
- Подобрява доставката на правилните вещества. Натрият повишава скоростта на метаболитните процеси и транспортира хранителни вещества до мускулите.
- Положителен ефект върху нервната система. Нервните влакна енергично използват калий и натрий, когато генерират импулс. Под влияние на нервите има мускулен растеж. Има усвояване на хранителните вещества и отстраняване на продуктите от разпада.
- Една от функциите на натрия в човешкото тяло е да увеличава жаждата. С повишаване на нивото на течността, отстраняването на продуктите на разпад от тялото става по-бързо, течната кръв става подвижна, притока на кръв се увеличава, което улеснява работата на сърцето при тежки натоварвания.
По-високите нива на натрий водят до идеална хидратация на тялото, позволявайки на спортиста да преодолее умората, да изгради издръжливост и да се подготви за по-големи усилия.
Функции на хлора в тялото
За живота на живо същество хлорът е също толкова необходим, колкото и други основни макронутриенти: натрий, калий, калций, магнезий. Съдържанието му в човешкото тяло е приблизително 115 г. Присъства в кожата, скелетните мускули, костите, междуклетъчната течност и кръвта. В човешкото тяло хлорът, натрият и калият участват активно във водно-солевия метаболизъм. И трите елемента присъстват в междуклетъчната течност в определено съотношение, така че да няма здравословни проблеми.
При неуспех на метаболитните процеси на хлора, появява се подпухналост, възникват проблеми с работата на сърцето, налягането става нестабилно. Този елемент, като част от междуклетъчната течност, участва в регулирането на осмотичното налягане в тъканите и клетките. В резултат на това се отделят течности и соли от тялото и съдържанието им в тъканите и среди се регулира. Хлорът стимулира производството на стомашен сок, премахва въглеродния диоксид, токсините и отпадните продукти от клетките и тъканите. Попълването му в организма, подобно на натрия, се дължи главно на готварска сол.
Заключение
Сега знаете защо натрият е необходим в човешкото тяло. Неговата роля е да нормализира регулацията на водно-солевия баланс, да поддържа осмотичното налягане и да осигури преминаването на нервните импулси. Много важновсеки индивид да следи за правилната консумация на готварска сол. Както се оказа, тя е основният доставчик на натрий. А излишъкът му се отразява негативно върху работата на много вътрешни органи и здравето като цяло.
