Изключително важно е да се спазва диета при хепатит С. Това е много сериозно и опасно заболяване. Наложително е да следвате всички препоръки на лекаря, да приемате необходимите лекарства, да наблюдавате диетата си. Последният фактор е един от ключовите за пълно възстановяване.
Хепатит C
Нищо чудно, че много експерти казват, че това е един от най-опасните вирусни хепатити. Значително увредени не само тъкани, но и чернодробния паренхим. Така че диетата с хепатит С е ключът към доброто здраве.
За пациенти, страдащи от това заболяване, специалистите съставят специална диета, която се основава на факта, че е необходимо да се сведе до минимум натоварването на черния дроб, да се засили клетъчната защита и да се предотврати възможното развитие на рак. В същото време диетата за хепатит С се проверява стриктно, така че тялото да получава напълно необходимата дневна норма от всички витамини, микроелементи и хранителни вещества. При съставянето му се отчита от колко протеини, въглехидрати и мазнини се нуждае човек, в зависимост от енергийните му разходи.
Характеристики на диетата
Интересно е, че диетата за хепатит Сподходящ за пациенти, страдащи от хроничен хепатит, както и за пациенти с цироза на черния дроб, както и проблеми, дължащи се на камъни в жлъчката, холецистит, язва и гастрит. В същото време трябва да се подчертае, че храненето при тези заболявания е значително различно от обичайното.
По време на диета за хроничен хепатит е важно да се ограничи максимално употребата на всякакви мазнини, както и на продукти, които съдържат оксалова киселина, холестерол и всякакви етерични масла. Като цяло всичко, което може да раздразни черния дроб. Необходимо е също така да се сведе до минимум консумацията на соя и груби фибри, категорично да се отказват продукти, които дори теоретично могат да причинят ферментация в червата на пациента или да активират жлъчната секреция. Когато следвате диета за хепатит на черния дроб, трябва да изключите пържените храни от диетата. Важно е да ядете малки хранения пет пъти на ден.
Хранейки се правилно, пациентът ще може да подобри процеса на храносмилането и чернодробната функция. Не е необходимо да натоварвате стомаха с тежка храна по време на възстановителния период.
Калории и органични продукти
Пациент, диагностициран с хепатит С, трябва да получава приблизително две хиляди 400 калории дневно. Диетата му трябва да включва 100 грама протеин, предимно от животински източници, около 400 грама въглехидрати и около 80 грама мазнини.
Не бива да забравяте също, че минералите и витамините, необходими за пълноценното функциониране на организма, могат да се набавят не само от храната, но и чрез приемане на различни витаминни добавки.комплекси.
Важно е също да пиете поне два и половина литра вода. Основните принципи на такава диета са използването на храни, които ще бъдат най-полезни за тялото, а също и лесно смилаеми.
Какво може и не може да се направи?
Диетата, която трябва да се спазва при хепатит, съдържа голям брой ограничения, така че спазването й не е толкова лесно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Трябва да възстановите тялото си. На първо място, това се отнася за всичко, свързано с термичната обработка на продуктите.
Хепатит С диетично меню изключва пържени храни. Храната може да бъде само на пара, варена или задушена. Освен това течната храна трябва да се консумира в топла форма, това значително ще допринесе за изтичането на жлъчка, ненужна за тялото. От тази статия ще научите какво не можете и какво можете да ядете. Диетата за хепатит С, от една страна, е строга, но от друга страна е много разнообразна.
Категории на продукта
От месото можете да ядете само ястия от нискомаслени сортове. Например, кюфтета или котлети са добре дошли, а лекарската наденица също не се отхвърля.
От риба е най-добре да изберете щука, щука или треска. Мазнините трябва да се усвояват лесно от тялото. Продуктите, които ги съдържат, включват растително масло и маслени мазнини.
От млечни продукти, кефир, нискомаслена извара, заквасена сметана, ферментирало печено мляко, сирена са подходящи, само последното не трябва да е люто.
Яйцата могат да се консумират само варени. И не повече от едно парчеден. Но макароните и зърнените храни са подходящи за всички разновидности.
Краставиците, доматите и морковите могат да се консумират от сурови зеленчуци по време на диета 5 за хепатит С. Цвеклото, тиквичките и карфиола трябва първо да се сварят.
Разрешено е също в диетата да се включат сладки плодове, слабо кафе, чай, сокове и компоти, брашнени продукти, бял хляб, постни бисквитки.
Един от важните компоненти в диетичното меню за хепатит С е млякото. Той трябва да присъства в диетата на пациента всеки ден. Този продукт е чудесен за подпомагане на възстановяването на черния дроб и за премахване на токсините от тялото.
В тази връзка се препоръчва да се готвят всички зърнени храни стриктно в мляко. Така те ще станат не само по-удовлетворяващи, но и полезни.
Строго забранено е да се яде всичко мазно, солено, както и да се отдава на сладкиши. Кисела зелева чорба и супи на базата на бульон са забранени. При готвене не използвайте свинска мас, маргарин, много тлъсто месо и мас.
Заслужава си да се сбогувате и с мислите за месни консерви. Те имат твърде много холестерол, което може да причини промени в чернодробните клетки. Сосове, чесън, лук и подправки, повечето подправки трябва да бъдат изключени от менюто. Всичко това може силно да раздразни лигавицата на черния дроб и само да влоши развитието на заболяването.
Чесънът е опасен, защото съдържа етерични масла, така че е опасен дори когато е задушен. Забранени са репичките, киселото зеле, киселите плодове, гъбите, ядките, бадемите и всички цитрусови плодове.
Не се препоръчва да се пие силно черно кафе, какао,всякакви студени напитки, особено алкохол и газирани напитки.
Сега знаете какво можете да правите с хепатит С. Ще бъде много по-лесно да следвате диета с тези препоръки. За удобство има специално меню с подробно описание на всяко хранене през цялата седмица. Нека го проучим внимателно.
понеделник
Не забравяйте, че дневната диета за хепатит включва пет хранения.
В първия ден от диетата, да кажем, че ще бъде понеделник, за закуска ще бъде полезно да хапнете чиния каша от елда в мляко, подправена с масло. За каша - едно парче хляб. Малко извара, не повече от 70 грама, измийте всичко с черен чай с мляко.
Второто хранене трябва да е в 9-10 сутринта. Струва си да се ограничите до една сладка ябълка. За обяд изяжте малка купа вегетарианска супа с юфка, гарнирана с пилешки гърди. Измийте всичко с чаша плодово желе.
За следобедна закуска - няколко бисквити със зелен чай. Вечерята е по-солидна: 150 грама варена риба с картофено пюре с карфиол, две филийки ръжен хляб. Изпийте чаша минерална вода.
Преди лягане се препоръчва чаша обезмаслено кисело мляко.
вторник
Първото хранене на втория ден може да започне с купа овесени ядки с месо и чаша чай с мляко. Диетичната маса за хепатит не трябва да е много изобилна, но засищаща и питателна.
Три часа след закуска изяжте не повече от 100 грама извара, измити с неякомпот.
За обяд е подходяща супа от оризова каша, сварена в картофен бульон. За второто можете да си позволите две зелеви зеле с телешко и три филийки стар бял хляб. За десерт - чаша желе от сладки горски плодове.
При чернодробни заболявания е важно да не забравяме следобедната закуска. Във вторник си позволете една голяма зряла ябълка или круша. За вечеря - 200 грама оризова каша, сварена в мляко с парче безквасно сирене.
Преди лягане изпийте чаша домашно кисело мляко, не много мазно.
сряда
Трети ден от строга диета, започнете с чиния просона каша с варена риба. По-добре е всичко да се пие с чаша отвара, приготвена от шипки. За обяд се ограничете до три супени лъжици нискомаслена извара и не забравяйте да пиете. Не забравяйте да пиете поне два и половина литра течност на ден.
За обяд си направете купа супа от фиде с мляко. Освен това изяжте поне 200 грама диетично месо със задушени моркови и филийка бял хляб. За десерт - чаша узвар.
Заслужава да се отбележи, че има много диетични рецепти за хепатит. Например, за да направите млечна супа, която ще бъде много полезна при чернодробни заболявания, вземете:
- половин чаша юфка;
- 0.5L мляко;
- 30 грама захар;
- щипка сол;
- малко масло.
Тази супа е лесна за приготвяне. Няма да ви отнеме много време. Налейте вода и мляко в тенджера, поръсете със захар и сол. Поставете бъдещата супа на огъня. Щом заври, смело добавете фидето. Трябва да готвите десет минути, като не го оставяте да кипи твърде много, така че е по-добре да направите малък огън. Изключете го веднага след това.
Не забравяйте, че млечната супа ще бъде особено вкусна и здравословна, ако я оставите да се вари няколко часа. Преди да седнете на масата, можете да добавите парче масло към супата.
Яжте много за вечеря не си струва. Трябва да е лека храна. На третия ден диетолозите съветват да изпиете чаша минерална вода с три плода сушени кайсии.
Пийте чаша подсирено мляко през нощта.
четвъртък
Започнете ден четвърти с омлет с един протеин и купа оризова каша. Изпийте чаша чай с мляко. За втора закуска ще бъде достатъчно да изядете половин опаковка извара, подправена с една фалшива нискомаслена заквасена сметана. Както и сандвич с хляб и парче варена наденица.
За обяд: купа зеленчукова супа, купа картофено пюре и няколко пилешки кюфтета. Не бива да се увличате, яжте не повече от три. Измийте всичко с възел.
Оптималната следобедна закуска ще се състои от пет бисквити и чаша зелен чай. Вечерята на пациент с хепатит С на четвъртия ден може да се състои от купа юфка, подправена с масло. Може да се поръси с настъргано меко сирене. След това изпийте чаша негазирана минерална вода. Преди лягане вземете 100 мл топло кисело мляко.
петък
Значи петък е. За закуска яжте зеленчукова салата с добавка на настъргана ябълка, две месни банички, варенисандвич с телешка наденица на пара. Изпийте чаша слаб черен чай.
За втора закуска изпечете ябълка с чаена лъжичка мед.
Обяд: пюре от тиквички и картофена супа, порция задушено зеле с парче варена риба и всеки два плода, които лекарят позволява във вашето състояние.
За следобедна закуска вземете четири сладки бисквити и изпийте бульон от шипка. Вечерята трябва да се състои от чиния каша от елда с масло и филийка ръжен хляб, върху хляба можете да сложите парче меко сирене. Пийте кисело мляко преди лягане.
събота
На шестия ден от диетата започнете с порция варени картофи с две телешки кюфтета в млечен сос. Добавете две филийки хляб и чаша черен чай със захар. Втората закуска на шестия ден трябва да се проведе след четири часа. Яжте една ябълка.
За обяд пригответе зеленчукова супа със зеле, купа юфка с масло и две задушени котлета от всякаква кайма. Изпийте чаша компот. Следобедната закуска може да се състои от чаша узвар и пет неподсладени бисквитки.
За вечеря направете протеинов омлет и малко чийзкейк. Изпийте чаша подквасено мляко преди лягане.
неделя
За закуска на седмия ден от диетата пригответе купа пшенична каша с масло и две пилешки котлета, три филийки бял хляб и чаша слаб черен чай. За втора закуска настържете един морков и го смесете със сладко от горски плодове.
В средата на деня яжте борш, приготвен върху зеленчуцибульон, само задължително без боб. Порция пудинг от грис с извара и една печена ябълка няма да навреди.
За следобедна закуска - желе от сладки горски плодове. Вечеря - отново грис, само че този път каша в мляко с нарязани сини сливи. Измийте го с минерална вода.
Традиционно пийте чаша кисело мляко преди лягане.
