Покълналата пшеница се използва в различни области. Всеки ден народните рецепти, използващи този компонент, стават все по-популярни. Голям интерес представлява житната трева. Отзивите на хора, които са изпитали свойствата на това лекарство върху себе си, свидетелстват за целесъобразността на използването му в традиционната медицина, в диетологията и в козметологията.
Какво е това?
На първо място, трябва да разберете какво представлява житната трева. Сокът от пшенична трева се нарича дума, която идва от сливането на пшеница (жито) и трева (трева). Следователно, житната трева е фрагмент от издънките на покълнали зърна, който има ярко изразен зелен цвят. Кълновете се отглеждат в специални контейнери - по желание такива контейнери се продават във всеки цветарски магазин, така че са подходящи и за домашна употреба. Веднага щом кълновете достигнат около 13-14 см височина, те се отрязват и се изпращат за приготвяне на зелен натурален коктейл.
Полезните свойства на този продукт станаха известни не толкова отдавна. ВПравилното отглеждане и приготвяне на житна трева може да има само положителен ефект върху организма. В същото време е важно да се разбере, че нарушението на технологията на приготвяне или неправилната употреба на сок може напълно да лиши напитката от ценни свойства. В някои случаи житната трева е противопоказана, така че трябва да знаете не само за предимствата, но и за недостатъците на това лекарство.
Витамини и ценни микроелементи в състава
Нямате нужда от рецензии, за да разберете дали витграсът е добър. Достатъчно е само да се запознаете с информацията за състава на пшеничния сок, защото това е факт, потвърден от научни изследвания, а не само спекулации на диетолози, лекари или фанатични привърженици на здравословния начин на живот и правилното хранене. И така, какъв е химическият състав на пшеницата и в частност житната трева?
- Хлорофил. Същото "зелено" вещество, отговорно за цвета на растенията. Използването на витиграс допринася за активната детоксикация на организма. По структура хлорофилът е подобен на молекулите на хемоглобина, които участват пряко в транспортирането на кислород до вътрешните органи.
- Витамин Е. Една порция течност, получена от кълнове (приблизително 30 ml) съдържа дневната нужда от токоферол. Това вещество потиска активността на свободните радикали, предпазва кожата от стареене и вредното въздействие на ултравиолетовите лъчи.
- Влакно. Това е основен елемент от пълноценната диета, която стабилизира храносмилателната система, възстановява метаболизма и премахва токсините от тялото.
- Хормони. Като растителни аналози на лизин, триптофан и фенилаланин, веществата, съдържащи се в житната трева, подобряват настроението, повишават концентрацията и производителността и тонизират цялото тяло.
Мога ли да смесвам с други сокове
Трябва да се отбележи, че коктейлът от пшеничен зародиш не трябва да се пие в чист вид. Има специфичен вкус, който не всеки харесва. Зелената течност може да се комбинира с прясно изцеден сок от ябълка, спанак, целина, цвекло, морков. В допълнение към факта, че вкусът на микса ще бъде много по-приятен, напитката ще има допълнителни полезни свойства.
Освен това ползите от житната трева за организма са, че при редовна консумация този коктейл има имуностимулиращо действие. Съдържа химически компоненти, които подобряват защитните сили на организма. Заслужава да се отбележи и наличието на антиоксиданти в сока от пшенична трева. Пшеничната трева възстановява нормалния киселинно-алкален баланс, предотвратява развитието на рак, предотвратява преждевременното стареене и повишава имунитета срещу инфекции. В допълнение, този продукт съдържа витамини от групи A, C, B.
Отзиви на пациенти
Ако вярвате на отговорите на тези, които са приемали сок от пшенична трева, тогава ефектът от редовния прием на това лекарство е невероятен. Съдейки по рецензиите, бялата трева е помогнала на мнозина да подобрят здравето си и да подобрят благосъстоянието сиредица заболявания. Повечето от коментарите са посветени на лечебните свойства на зеления коктейл при лечението на респираторни заболявания, вирусни инфекции. Отбелязва се, че житната трева се справя добре със стомашно-чревни разстройства, почиства червата и премахва токсините поради високото си съдържание на фибри. Сокът от пшенична трева в този случай действа като сорбент, който привлича вредните вещества и ги отстранява от тялото. В резултат на приема на лечебната течност пациентите изпитват болка в корема, киселини и метеоризъм.
Според рецензиите, белата трева прави човека по-енергичен, дава му жизненост, сила. Мнозина отбелязват, че след седмица употреба на сока кръвното налягане се нормализира, умората, слабостта и сънливостта изчезват. Някои пациенти се възхищават за ползите от житната трева за отслабване. Въз основа на наличните данни хората успяват да свалят средно 2-4 килограма за две седмици редовна консумация на сок. Експертите обаче смятат, че загубата на тегло е нормална реакция на тялото към ускоряването на метаболизма, което пуска този продукт. Пшеничната трева насища организма с витамини и предотвратява появата на фалшиви сигнали за глад.
Кое е по-здравословно, пшеница или покълнали зърна?
Има мнение, че покълналата пшеница има голям набор от полезни вещества и е по-ценна. Твърди се, че зърната, покълвайки, губят значително количество полезни компоненти. Всъщност това съвсем не е така: пшеницата и житната трева имат абсолютно еднакъв набор от хранителни вещества, ако сравним същото количество кълнове.
Основната разлика между тези два свързани продукта е, че глутенът присъства в пшеничните зърна, докато глутенът не присъства в младите зелени филизи. Глутенът в пшеницата се появява по време на образуването на зърна. При някои хора това вещество причинява заболяване като целиакия, така че сокът от кълнове без глутен в състава му се счита за една от най-здравословните и безопасни натурални напитки.
Пшеничната трева има уникални терапевтични и терапевтични свойства поради съдържанието на цял комплекс от аминокиселини, минерали, витамини и различни ензими. В малки количества сокът от пшеничен зародиш съдържа магнезий, мед, калий, селен и цинк. Всички ценни вещества присъстват тук в елементарна форма, тоест вече са разделени и при консумация веднага ще влязат в кръвния поток. В комбинация с антиоксиданти, житната трева има антибактериално, противотуморно и противовъзпалително действие.
Максимална дневна доза
Диетолозите и гастроентеролозите не препоръчват злоупотребата със сок от пшенична трева. За да обогатите тялото с необходимото количество полезни вещества, достатъчно е да пиете 30 ml сок от зелени филизи на ден. Ако е необходимо, дневният обем може да се увеличи до 50-60 ml.
В същото време лекарите не съветват да приемате житна трева неразредена. Често пациентите изпитват главоболие и гадене като индивидуална реакция на тялото към този продукт. В такива случаи се препоръчва разреждане на сок от пшенична трева със сок от плодове или зеленчуци. В аптекатаПшеничната трева се продава в прахообразна форма. Използва се като се разрежда с вода и се разбърква добре преди употреба (1 чаена лъжичка суха пшенична трева се приема за 1 чаша вода).
Индикации за употреба
Whigras не може напълно да замени традиционните методи на лечение, но може да засили ефекта на лекарствата. Днес от лекари с тесни специализации все по-често могат да се чуят препоръки за употребата на сок от млади пшенични зародиши успоредно с курс на лекарства. Най-честите проблеми, при които пациентите се съветват да консумират зелено смути са:
- Нарушения на киселинно-алкалния баланс. Всякакви промени в тялото, свързани с метаболизма, ни правят уязвими към въздействието на различни фактори, патогенни микроби и вируси. Пшеничният сок стабилизира всички химични параметри.
- Затлъстяване. Получената течност от кълновете стимулира производството на солна киселина и предотвратява усвояването на лошия холестерол. Уитграсът е чудесно средство за почистване на червата, но ако го приемате редовно, можете да се отървете от наднорменото тегло. В допълнение, тази лечебна течност помага за намаляване на дразненето на чревната лигавица, така че трябва да приемате сок за много заболявания, като улцерозен колит, проктит, сигмоидит, болест на Crohn.
- Съдови патологии. Ежедневната консумация на пшенични кълнове гарантира подобрение на химичния състав на кръвта за кратък период. Пшеничната трева почиства кръвоносните съдове от холестеролни плаки, прави стените на артериите еластични.
- Дерматологични заболявания. Избърсвайки епидермиса със зелен сок или кубче лед, направено от житна трева, можете да облекчите възпалението при екзема, псориазис, дерматит, да премахнете сърбежа при алергични обриви, ухапвания от насекоми.
В допълнение, пиенето на сок от пшенични филизи е ефективен метод за предотвратяване на злокачествени процеси в организма. И в този случай, както във всички изброени по-горе, е достатъчно да приемате по 30 мл всеки ден.
Заслужава ли си да пиете житна трева за поддържане на здравето
Несъмнено това лекарство може да се приема не само от тези, които имат определени здравословни проблеми, но и от тези, които биха искали да предотвратят появата им. Така например зеленият сок може да служи като отлична превенция срещу заболявания с отслабена имунна система.
При използване на житна трева, тялото се попълва с естествени вещества с имуномодулиращи свойства. Прочистването на червата от токсини също играе важна роля тук. Освободени от токсични вещества, чревните стени стават способни да абсорбират повече витамини и микроелементи, което означава, че е по-добре да се противопоставим на патогенните ефекти отвън.
Според ревютата много жени са приемали житна трева, за да забавят началото на естествения процес на стареене под влияние на негативните условия на околната среда, а мъжете се борят с оплешивяването с нейна помощ. Този продукт е много полезен при капилярна дистрофия на скалпа - най-честата причина за алопеция.
Сокът от пшенични филизи е страхотен при умора, стимулира мозъчната дейност,повишава устойчивостта на стрес и настроението. Пиенето на житна трева се препоръчва и при постоянни физически натоварвания и активен спорт. Инструментът помага за бързо възстановяване от изтощителни тренировки.
Грижа за устната кухина
Зъболекарите препоръчват пиенето на сок от пшенична трева за насърчаване на оралното здраве. Поради своите антибактериални свойства, житната трева се предписва при наличие на кариозни лезии. Използването му ще предотврати разпространението на инфекцията върху здрави зъби. За поддържане на здрави венци, витамините А, Е, магнезий и цинк, които присъстват в напитката, са особено ценни.
Лечение на зъбни заболявания се извършва чрез изплакване на устата със сок от житна трева. При стоматит, гингивит, пародонтит се препоръчва да се приготви разтвор от бяла трева, като се спазва следната пропорция: една част от зелен коктейл се разрежда с шест части вода. Изплакнете устата си с лечебния разтвор за една минута всяка сутрин след измиване на зъбите.
Вреда и опасност от продукта
Често можете да намерите информация, че бурата не е безопасна за тялото. Повечето от тези твърдения не са обосновани, но все пак някои от тях имат сериозни аргументи. Сок от пшенична трева не трябва да се консумира, ако има определени противопоказания. Те включват:
- Гастрит и пептична язва. Работата е там, че житната трева съдържа много активни ензими, които увеличават дразненето на стомашната лигавица и това може да доведе допрогресия на заболяването.
- Периодът на бременност и кърмене. Няма потвърдени данни за това как житната трева влияе на плода. Но все пак продуктът съдържа твърде много активни съставки, ефектите от които може да са непредвидими, така че не трябва да го пиете по време на бременност и кърмене.
- Анемия. При недостиг на желязо в организма е нежелателно да се приема бяла трева, тъй като сокът частично изхвърля това вещество от тялото.
- Алергична реакция. Въпреки факта, че се среща в единични случаи, е необходимо да се въвежда житна трева в диетата с повишено внимание.
Как да отгледате своя собствена житна трева
Сокът от пшенична трева има специфична особеност: след готвене губи полезните си свойства само за 15-20 минути. Ако се постави незабавно в хладилник, напитката ще запази хранителната си стойност за още един час.
По-рано можете да намерите житна трева само в магазини, които продават съставки за здравословна диета. Днес повечето от неговите привърженици предпочитат да се приготвят сами и затова въпросът как да се готви житна трева у дома е много актуален. И така, нека опишем накратко процеса на отглеждане и приготвяне на пшеничен зародиш:
- За отглеждане ще ви е необходим контейнер с отвори за обмен на почвен въздух. В него се полага малък слой влажна пръст. И градинска почва, и биохумус, който се продава в специализирани магазини, са подходящи.
- Предварително накиснативода за няколко часа, семената се подреждат върху подготвена повърхност и се поръсват със средна влажност.
- След това конструкцията се покрива с полиетилен, за да се създаде парников ефект за няколко дни. Веднага след като кълновете се излюпят, филмът се отстранява.
- На житната трева са необходими поне 10 дни, за да порасне. През това време земята трябва да се напоява умерено, като се избягва застояла вода.
- Веднага щом кълновете достигнат 12-13 см, отглеждането спира в този момент. Те се нарязват внимателно и се използват за изцеждане на сок.
Ако издънките са надвишили препоръчителната дължина, не бива да се притеснявате. Ако кълновете не се излюпват дълго време или растат твърде бавно, трябва да смените почвата. Не използвайте минерални торове или синтетични стимуланти на растежа.
Процес на готвене
За да получите сок от кълновете, ще ви трябва шнекова сокоизстисквачка. Ако го няма, тогава куп млади издънки от пшеница могат да бъдат усукани през месомелачка. Кълновете се разстилат в контейнер, налейте малко вода там. За да се приготви житна трева, натрошената каша се изстисква през марля. Полученият сок трябва да се изпие веднага или да се постави в хладилник. Препоръчително е да приемате напитката съответно на празен стомах и трябва да приготвите сока сутрин. Обемът на порциите и честотата на техния прием могат да се определят самостоятелно, но е крайно нежелателно да се консумират повече от 60 ml житна трева на ден.
