Микроелементите и витамините са това, от което човек се нуждае всеки ден, без тях нормалната функция на организма е просто невъзможна. Имате нужда от много малко от тях и те идват най-често заедно с продукти от органичен произход, които лесно се усвояват. Микроелементът е химичен елемент, който изисква само една десет хилядна от грама. Освен с храна, те влизат в тялото с въздух, вода и се натрупват в различни органи.
Защо са необходими?
Функцията, която изпълняват макро- и микроелементите, е различна, изискват се само повече макроелементи, около стотни от грама. Ензимите и техните активатори са много важни в човешкото тяло, с помощта на тях се извършват всички жизнени процеси. Ензимните активатори са просто микроелементи, от които са известни повече от двеста. Ако в тялото възникне дисбаланс, съдържанието на микроелементи намалява и в резултат на това,възникват различни видове заболявания.
Метали
В периодичната таблица има много метали и почти всички от тях са необходими на тялото за нормалното функциониране. Най-вече в тялото на калиеви соли, той е този, който е необходим за работата на вътрешните органи, кръвоносните съдове, с помощта на който се отстранява излишната вода. Без него работата на мускулите и най-основния мускул на тялото, сърцето, е просто невъзможна. Най-много калий се съдържа в спанака и магданоза, сушените кайсии и стафидите, както и в други зеленчуци и плодове.
Цинкът участва в образуването на кости, а също така насърчава заздравяването на рани. Има много от триците, покълналото пшенично зърно, пълнозърнест хляб.
Желязото е част от хемоглобина и участва в преноса на кислород, загубата му става постоянно, в резултат на което се развива анемия. Има много от него в пълнозърнесто брашно, черен хляб, зърнени храни, зелени, зелена салата, зеленчуци и зеле.
Медта помага на желязото да се абсорбира от тялото, а също така е част от миелина, той е този, който заобикаля нервните влакна. Този микроелемент се намира в морски дарове, както и зеленчуци и пълнозърнест хляб.
Литият преди е помагал на човечеството при лечението на подагра и екзема, днес се използва в психиатрията за лечение на депресия. Той е в състояние да предотврати склероза, както и сърдечни заболявания. Литият влиза в тялото с минерални води, но не всички, но някои, както и с морска или каменна сол, има го в доматите и картофите.
Калцият заема много важно място в тялото, с помощта на него се образуват кости и зъби, кръвта се коагулира,провежда се нервен импулс, участва в работата на сърцето, помага за разграждането на мазнините и въглехидратите и образуването на адекватен имунен отговор. Той се абсорбира от червата с директната помощ на витамин D, а паращитовидните жлези са отговорни за неговия обмен в организма. Съдържат калций мляко и млечни продукти, зелен грах, ябълки, пълнозърнести зърна, пресни краставици, зеле от всички сортове, репички.
Хромът в организма е важен микроелемент, той е регулатор на метаболизма на въглехидратните съединения, а излишъкът му в праха може да причини бронхиална астма. Основният му източник е бирената мая, както и черният дроб.
Неметали
Селенът отдавна се смята за отрова и е така, но стохилядната от грама от този елемент е антиоксидант, подобрява имунитета, влияе върху функционирането на сърцето и кръвоносните съдове. Влиза в тялото с бирена мая и чесън.
Функцията на магнезия е участие в имунната система, той е в състояние да осигури антитоксични, антистресови, антиалергични и противовъзпалителни ефекти. Този микроелемент е катализатор, който помага на тялото да абсорбира витамин В6. При недостиг на магнезий се развиват психични разстройства, а при неговия дефицит той започва да идва от костите. Произвежда се от ядки и листни зеленчуци, овесени ядки, грах, шоколад, какао и царевица.
Кобалтът е част от кръвните клетки, а също така участва в работата на панкреаса, регулира метаболитните процеси и съдържанието на адреналин в кръвния поток, включва се всъстава на много витамини, като В12. Благодарение на него, мед и манган, косата по-късно става сива, тялото се връща по-добре след тежко заболяване. По принцип този микроелемент идва с кисело мляко, бъбреци, яйца, пшеница, елда, какао, царевица.
Не може да си представим здравината на костите и зъбите без наличието на флуорид в тях, липсата на който причинява кариес, докато излишъкът, напротив, допринася за прекомерния растеж на костите под формата на израстъци. Влиза в организма с много продукти и по-специално с чай.
Арсенът може да бъде както отрова, така и лекарство, неговият дефицит причинява алергии. Навлиза в организма с някои видове миди и риби, както и с всички продукти с изключение на рафинирана захар.
С помощта на мангана клетките на тялото се развиват правилно, а витамин В1, желязо и мед, които участват в хематопоезата, се усвояват. Този елемент има и антитоксичен ефект и навлиза в тялото с червени боровинки, кестени и чушки.
Силиций, или силиций, допринася за нормалния растеж на костите, е част от съединителната тъкан. Недостигът му причинява суха кожа, чуплива коса и нокти, влошава настроението и благосъстоянието. Действа върху капилярите, като намалява тяхната пропускливост и чупливост. Голямо количество силиций се съдържа в хвоща, както и в други лечебни билки, като подбел, коприва, житна трева. Настойката им помага да се компенсира липсата на силиций в организма. Силиций има в трици, овесени ядки и черен хляб, домати, лук,ряпа, слънчогледови семки и целина.
Ванадий влияе върху имунната система, благодарение на него фагоцитите, клетките, които защитават тялото от микроби, могат да мигрират в тъканите. Постъпва в тялото заедно с кафяв ориз, репички, моркови, ръж, цвекло, череши, ягоди, елда, маруля и сурови картофи.
Най-известният
Фактът, че тялото се нуждае от йод, всеки знае от училище, той е този, който участва в синтеза на хормони на щитовидната жлеза. Недостигът му води до развитие на много заболявания, които са свързани с този орган и засягат общото състояние на целия организъм. Йодът идва с морски дарове, предимно с водорасли или специална сол. Този микроелемент е участник във всички енергийни процеси, в които участват хормоните на щитовидната жлеза.
Благородни метали
Златото и среброто са благородни микроелементи, изискват много малко. Златото е в състояние да засили бактерицидния ефект на среброто, също така участва в нормалното функциониране на имунната система. Среброто е известно от древни времена със своите бактерицидни, антисептични и противовъзпалителни свойства. Повечето от бактериите, познати на човека, се инактивират под негово влияние, ефективен е срещу вируси и протозои.
