Алкохолът е чужд елемент в човешкия метаболизъм и когато попадне вътре, тялото започва да се бори усилено и да произвежда ензими, насочени към разцепването и извеждането му навън. Действието на тези вещества предизвиква и чувство на опиянение. И така, кои ензими разграждат алкохола?
Кои ензими разграждат алкохолните напитки
Когато алкохолът навлезе в тялото, започва производството на специални ензими, които допринасят за неговото изтегляне. Тези ензими, които разграждат алкохола, включват алкохол дехидрогеназа (ADH) и ацеталдехид дехидрогеназа (ACDH). На първо място започва синтеза на ADH, който е отговорен за разграждането на етанола. Резултатът е елементи, които не вредят. И с образуването на ацеталдехид, който има висока токсичност, започва синтеза на ACDH. Тежестта на увреждането на вътрешните органи зависи от това колко бързо се синтезира ензимът, който разгражда ацеталдехида.
Алкохолната дехидрогеназа има способността да унищожава етанола с ниво на сила от 57% с обем от 28,9 грама за 1 час. Този ензим се произвежда от клетките на черния дроб и стомаха. Черният дроб обаче произвежда много повече от него.
Стъпки за разделяне на етанол
Когато етанолът навлезе в тялото, черният дроб веднага започва да произвежда ензими, които разграждат алкохола, и започва процеса на асимилация. Това се случва на три етапа:
- Разграждане на етанол до ацеталдехид и вещества, които не увреждат вътрешните органи.
- Превръщане на ацеталдехид в оцетна киселина.
- Разлагане на получената киселина във въглероден диоксид и вода.
Как се разгражда етанол
При мъжете преработката на алкохола започва още в стомаха, така че много по-малко количество етанол достига до тънките черва, където се абсорбира. Това може да обясни факта, че по принцип мъжете се нуждаят от повече алкохол, за да постигнат състояние на опиянение. В женското тяло стомахът произвежда по-малко от ензима, който разгражда алкохола, така че повече алкохол достига до тънките черва.
При нормален метаболизъм при хората процесът на разделяне на етанола завършва с разграждането на ацеталдехида до вода и въглероден диоксид, с освобождаване на седем калории на грам алкохол, които се натрупват или изразходват за нужди на тялото. Около 5% от консумирания алкохол се отделя с потта и урината, както и при дишане.
За колко временастъпва пълно разделяне
Скоростта на отрезвяване зависи от количеството на произведения чернодробен ензим, който разгражда алкохола - алкохолдехидрогеназа и ацеталдехиддехидрогеназа. Ускоряването на този процес е невъзможно дори с помощта на стимуланти, като кафето. Освен това лекарствата, предназначени за отрезвяване, само помагат да се отървете от симптомите на алкохолна интоксикация, но не решават основния проблем.
Скоростта на усвояване на алкохола зависи и от честотата на пиене на алкохол – колкото по-рядко човек ги употребява, толкова по-бързо става разделянето. При честа злоупотреба се наблюдава повишено производство на ADH, което ускорява обработката на етанол, което допринася за натрупването на ацеталдехид. Но количеството произведен ACDH няма да се промени, в резултат на което тялото няма време да преработи целия ацеталдехид, поради което последният се разпада бавно. Тази ситуация допринася за тежка интоксикация, която уврежда всички вътрешни органи.
Вреда, причинена от натрупване на ацеталдехид
На първо място, натрупването засяга черния дроб, след това ацеталдехидът има отрицателен ефект върху мозъчната дейност и състоянието на нервната система, което води до психични разстройства. Също така, действието на токсично вещество не заобикаля стомашно-чревния тракт, което причинява гадене и храносмилателни разстройства. Въздействието върху сърдечно-съдовата система се изразява в появата на аритмии, инфаркти и високо кръвно налягане.
Кои продукти могат да ускорятпроцес на производство на ензими
Синтезът на ензими, които разграждат алкохола, протича във всеки организъм с различна скорост, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на функционирането. Въпреки това, той може да бъде стимулиран чрез приемане на някои храни, които включват:
- цитрусови;
- минерална вода;
- туршия от краставици;
- плодове (ябълки, грозде, банани);
- чай;
- картоф;
- диня;
- орехи;
- мляко;
- краставици.
Продуктите от този списък имат богато снабдяване с витамини, които могат да компенсират загубеното поради пиенето на алкохол.
В допълнение, можете да прибягвате до физическа активност, за да подпомогнете процеса на отрезвяване. За да направите това, можете да бягате на няколко километра, да правите лицеви опори, да се издърпвате нагоре. Изпомпването на пресата в този случай няма да помогне, защото не влияе на метаболитните процеси в организма.
Оттеглянето на алкохол по време на тренировъчни натоварвания ще се извършва заедно с отделянето на пот.
Това е интересно
- Въпреки факта, че алкохолдехидрогеназата (името на ензима, който разгражда алкохола) изпълнява само функцията за разграждане на етанола, тя се произвежда и при други бозайници. Този факт може да се обясни с факта, че бактериите, съдържащи се в стомашно-чревния тракт, отделят малко количество етилов алкохол.
- Човек може да е алергичен към алкохол поради генетични мутации, което води до недостатъчноколичеството или пълното отсъствие на ензим, който разгражда алкохола в организма. Проявява се като зачервяване на кожата и повишаване на телесната температура поради натрупването на ацеталдехид.
- Представителите на северните народи, поради хранителните си навици и синтеза на ензими, които разграждат алкохола, се напиват по-бързо от другите народи, но също така се отрезвяват много бързо, така че ще им трябва повече алкохол, за да достигнат до етап на интоксикация.
Пиенето на алкохол има различен ефект върху всеки човек, зависи от общото състояние на организма, неговите индивидуални особености и скоростта на производство на ензими алкохол дехидрогеназа и ацеталдехид дехидрогеназа. Ето защо, не забравяйте, че злоупотребата с алкохол-съдържащи напитки може да навреди на човек и е по-добре да спазвате мярката.
