През последните години билколечението отново стана популярно. В по-голямата си част напразно забравените, но все още ефективни растения, дадени ни от природата, се връщат в списъка на лечебните билки. Целият свят знае за чудотворния женшен. Мнозина са чували за лечебните свойства на такива билки като жълт кантарион, риган, липов цвят, живовляк и лайка. Отвари, инфузии от тях често се предписват от лекуващи лекари, допълвайки курса на лечение с химически препарати с фитотерапия. Но какво може да се каже за лечебните и други полезни свойства на растението, наречено сминдух? "Какво е?" - най-вероятно ще бъде чут в отговор.
На латински Trigonella и на руски сминдух
B
Семейството бобови има подсемейство Мотилкови, което включва рода Сминдух. Снимката едва ли ще ви напомни за среща с незабележимо растение на поляна или в поле. Билката сминдух получи името си от старата руска дума"пасша" - пасище. Най-вероятно растението е кръстено от овчарите, които гледаха как добитъка ядат гъсталаци с удоволствие, особено сушени. Кравите значително увеличават млечността. Затова ревностните стопани, приготвящи сено за зимата, са доволни, ако съдържа стръкове от сминдух. Тази особеност е отбелязана от ботаниците, които са дали името на най-разпространените видове - като сенна сминдух. Отдавна е познат на народните лечители като гръцко сено или гръцко номадско, фенигрекова трева, тревна шапка, синя сладка детелина, гунба. В страни с естествени местообитания сминдухът се използва от хората от древни времена, предавайки теоретични знания и практически умения от поколение на поколение.
Описание на растението
Животът на сминдуха от поникването до изсъхването е само едно лято. Закръглено кухо стъбло високо около метър, разклонено на върха. Листата са дребни, трилистни, като детелина, в пазвите на които седят сенникови (или гроздовидни), понякога единични жълти съцветия. Цъфти от май до юни. Сеното от сминдух (всички елементи на растението) има специфична миризма. Плодовете (малки светлокафяви призматични семена в тънки шушулки с дължина до 10 см) узряват през юли-август. Вкусът им е сладникав с лека горчивина, орехов послевкус и аромат.
Къде се използва сминдух?
Какво е това растение и къде мога да го прилагам? Първо, той е лечебен. Използват се неузрели, но по-често узрели семена, по-рядко - цъфтяща билка сминдух. Включен в анаболни препарати за спортно хранене. ученитедоказано: сминдухът, чието използване се използва от алтернативната медицина от древни времена, и днес има терапевтичен ефект: противовъзпалително, регенериращо, слабително и диуретично, хипогликемично, антисклеротично, анаболно.
На второ място, бобът е годен за консумация, чиито пикантни вкусови качества се използват в националната кухня. В Индия и Египет сминдухът е обожаван. В тези страни се знае много повече за растението, отколкото в Русия. Има естествени зони или култивирани насаждения, където расте сминдух. По-долу е дадена снимка на обширни засяти площи в един от регионите на Индия. Просто се нарича по различен начин. Това са учо сунели (Грузия), чаман (Армения), сминдух в Гърция, Германия, хелба в Египет, шамбала или мети в Индия.
Полезни свойства и състав на растението сминдух
Използването на растенията от традиционната медицина при лечението на много заболявания поради наличието на биологично активни съставки в тях. Защо сминдухът е полезен? Нека разгледаме подробно неговия химичен и биологичен състав.
Намерено в семена:
- Протеини, съставени от незаменими аминокиселини, които са градивните елементи на човешкото тяло.
- Стероидни сапонини: диосгенин (увеличава производството в организма на полови хормони - прогестерон и прегненолон, които предпазват бременността и регулират менструацията, а в мъжкото тяло са противовес на естрогена, стремящ се да прекрои мъжката фигура в женска; вфармакология - за синтеза на кортизон - катаболен хормон, който разгражда протеините до аминокиселини, гликогена до глюкоза; диосцин (има слаб противораков ефект). Също така съдържа малки количества други сапонини. Те омекотяват уплътнената слуз и имат отхрачващ ефект.
- Флавоноиди: витексин - разширява леглото на кръвоносните съдове, укрепва стените на капилярите; изовитексин - укрепва нервната система; виценин - предпазва клетките от радиация и окисляване; лутеолин - защита срещу рак, алергии, стареене.
- Тригонелин. Това вещество е кръстено на тригонела - така звучи сминдухът на латински. Какво е това? Алкалоид, открит за първи път в това конкретно растение. Полезен е неговият хипогликемичен и хипохолестерол ефект - понижаване на кръвната захар и холестерола.
- Холин (витамин B4) - подобрява паметта, важен е за нервната система, понижава кръвната захар, предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб и регулира липидния (мазнинен) метаболизъм в тялото.
- Каротеноиди. Сминдухът е източник на витамин А, който осигурява растежа на епителните клетки, покриващи всички телесни кухини, от назофаринкса до пикочо-половите пътища. Подпомага имунната система, има благоприятен ефект върху зрението.
- Растителна слуз - обгръща възпалените участъци от вътрешните кухини на тялото, като ги предпазва от дразнене.
- Горчивината е склад за здраве: засилва производството на хормони в панкреаса, активира производството на жлъчка, засилва чревната подвижност, помага на хормоналната система, подобрява имунитета,понижава холестерола, премахва токсините, нормализира функцията на бъбреците, засилва метаболизма, премахва желанието за сладко (не без причина казват: „Какво сладко осакатява, тогава горчивината ще се излекува“), насърчава бързото засищане с храна, намалява теглото, увеличава кръвообразуването, дава сила.
- Мастното масло е източник на мастни полиненаситени киселини, по-специално олеинова, линолова и линоленова (регулатори на много жизненоважни процеси в организма), доставчик на витамин Е (антиоксидант, който предпазва клетките на тялото от окисляване, блокер на канцерогени в стомаха, подпомага мускулната активност и запазва кожата, насърчава регенерацията на клетките).
- Етерично (ароматно) масло - използвано в древни времена за балсамиране, сега се използва за масаж.
- Фенолни съединения. Най-забележими са кумарините, затворени в сминдух. Какво е това? Антикоагуланти, които предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.
Микрокомпоненти:
- калий (за балансиране на водата и солите, активира ензимите, част от клетките на тялото, нервите и мозъка);
- цинк (ензимен активатор и ДНК синтезатор, за растеж и нормално развитие, подпомага имунитета и усещането за вкус и мирис);
- натрий (регулатор на киселинно-водния баланс, нормализира кръвното налягане);
- калций (усилвател на кръвосъсирването, регулатор на сърдечната честота, поддържа структурата на костите и зъбния емайл, необходим на мускулите за свиване, произвеждани хормони и ензими, предавател на сигнали на нервната система);
- мед (ключов елемент на колагенакожата и всички съединителни тъкани, необходими на бременни жени в процеса на развитие на плода, лекува рани);
- манган (за метаболизма на глюкозата и холестерола, поддържа кожата, костите и хрущялите здрави);
- фосфор (в комбинация с калций образува кости и зъби, в които съдържанието на елемента е 85%, незаменим минерал - е част от клетките и нуклеиновата киселина в гените);
- магнезий (желан елемент - изпълнява повече от триста биохимични функции; отпуска мускулите, стабилизира сърдечната честота, синтезира протеини, подготвяйки ги за употреба от тялото).
Сминдух в медицината
Векове наред в азиатските и западноевропейските страни това растение се смята за лек за хиляда болести. Британската билкова фармакопея изброява семената на сминдух като лекарствен продукт. Нови научни изследвания потвърждават лечебната стойност на растението.
В момента остър недостиг на растителни материали, съдържащи стероидни сапонини, привлече вниманието на фармаколозите към сминдух, с помощта на който е възможно да се получат кортизон и диосгенин - лекарства.
лечител на жени
Поради високото си съдържание на фитоестрогени, сминдухът се счита за лекарство за жени. Лечителите предписват прием на семена през последния месец от бременността и след раждането. Сминдухът за кърмене е първото лекарство. Той насърчава образуването на лактогенния хормон пролактин в хипофизната жлеза, което се проявява чрез увеличаване на млечните жлези и прилив на мляко в големи обеми. Достатъчно количествосъщият хормон предотвратява бременността по време на кърмене.
Масажът на гърдите с етерично зехтин от сминдух увеличава обема на гърдите.
Облекчава болезнените периоди и помага на жените в менопауза да преодолеят дискомфорта от горещи вълни.
За мъже
Китайците използват сминдух (билка и семена) в случаи на мъжка импотентност. Редовната (но не прекомерна!) консумация на семена повишава либидото и засилва оргазмите.
Полезно за всички
В България семената на сминдух отдавна се използват за възстановяване на силата.
Жълтият чай е популярен в Египет, който насърчава терморегулацията: в жегата охлажда и намалява изпотяването, подобрява настроението. Той е антипиретик и отхрачващо средство при настинки, белодробни заболявания. Разрежда добре храчките.
Редовната консумация на прах от семена укрепва тялото. Улеснява се работата на стомашно-чревния тракт, засилва се чревната перисталтика. Използва се в прах за подуване на корема - сминдухът премахва ферментацията на храната.
Помага за намаляване на теглото при хора със затлъстяване.
От отвара от трева или семена се правят бани за изпотяване на краката. Нанасянето на етерично масло върху мазоли ги лекува.
Лапа от каша от семена на прах с оцет омекотява циреите. Превръзка от топла каша, но без оцет, почиства открити гнойни язви, лекува кожни заболявания, невралгии, облекчава възпаленията в ставите.
Прах от семена и масло от сминдух почистват тялото от холестерола, което понижава кръвното налягане. Помаганамаляване на теглото за хора със затлъстяване.
Сминдух за коса (втриване на каша в корените, намокряне на кичури със запарка) е отлично средство за премахване на пърхота и оплешивяването.
Яденето на кълнове от покълнали зърна, млади филизи, запарка от семена има инсулиноподобен ефект - не само стевия, ерусалимски артишок, листа от боб, но и сминдух намалява нивата на захар.
Рецепти
Настойка: 2 с.л. л. семена се заливат с чаша вряла вода. След 5 часа вливане течността се отцежда. Вътре - ½ чаша 3 пъти на ден. Увредената коса се третира със същата настойка, като течността се втрива в корените.
Каша: приготвена от 2 с.л. л. семена, напълнени с половин чаша вряща вода - загряват се на водна баня, докато водата се изпари напълно и се образува каша. Или разредете сминдух на прах с вряла вода.
Египетски жълт чай (helba): изплакнете семената на сминдух; мери се с една чаена лъжичка зърна (1 ч.ч. стига за чаша), които се изсипват в тенджера и се заливат с вряла вода, варят се на слаб огън 7-8 минути, след което течността се отцежда - това е чай, необичайното вкусът на който се допълва от мед, лимон, джинджифил.
Противопоказания
Мъжете не е нужно да се увличат много по сминдух. Жените се нуждаят от съвет от гинеколог. За бременни жени до последния месец от раждането и за тези, които имат високо ниво на естроген, сминдухът определено е противопоказан.
Отзиви
Хелба жълтият чай е чудо. Арабите лесно се справятгорещи сухи ветрове - вместо вода пият жълт чай. Освен това е питателна, намалява глада, дава бодрост и добро настроение.
Редовното пиене на запарка от сминдух през последния месец от бременността и по време на периода на захранване има положителен ефект върху количеството и качеството на кърмата. Добавянето на семена от сминдух (леко запържени) или прах от тях като подправка в различни ястия подобрява вкуса им, добавяйки подправка.
Ето такъв прекрасен лечител този сминдух. Отзивите за неговата сила са многобройни. Това наистина е лекарство от природата, ако не от хиляда, а от 100 болести - това е сигурно.
Векове наред в азиатските и западноевропейските страни това растение се смята за лек за много болести. Нови научни изследвания потвърждават лечебната стойност на растението.
