Какво е ленено семе? Калоричното съдържание на продукта, неговите свойства, ползи и противопоказания ще бъдат обсъдени в материалите на тази статия.
Обща информация
Ленът е една от най-старите култури. Нашите предци започнаха активно да го отглеждат в периода на раждането на нов занаят по това време - тъкане. В процеса на развитие на медицината растението придобива още по-голямо значение поради своите лечебни свойства. Лененото семе, чието калорично съдържание е ниско, се класифицира като фармакопейно. Съвременната медицина много често използва този продукт за лечение на различни групи заболявания. Същото важи и за традиционната медицина.
Ленено семе: калорично съдържание на продукта
Със сигурност няма хора, които биха се усъмнили в ползите от лененото семе. Според експерти това е концентрат от протеини, минерали, витамини и биологично активни вещества като полиненаситени мастни киселини, лигнани и фибри. Именно на тези компоненти въпросният продукт дължи своите лечебни свойства.
Можете ли да напълнеете, като ядете семенален? Калоричното съдържание на този продукт е толкова ниско, че ще трябва да ядете много от него, за да наддадете на тегло. Една голяма лъжица от тази билкова съставка съдържа само 37 енергийни единици. Лененото семе включва също 1 грам протеин, 2 въглехидрата, 3 мазнини.
Химичен състав
Какво съдържа лененото семе? Съставът на този продукт е известен на малцина. Семената на посоченото растение съдържат около 30-48% мастно изсушаващо масло, протеини, органични киселини, въглехидрати, до 12% слуз, стероли и линоцинамарин.
Какви други компоненти включва лененото семе? Съставът на въпросния продукт е както следва: глицериди на линоленова, стеаринова, палмитинова и олеинова киселини. Що се отнася до черупките на семената, те откриха метилов естер на Р-хидрокси-р-метилглутарова киселина и линамарин глюкозид. Трябва също да се отбележи, че ленът е шампион по отношение на омега-3 мазнини. И са много полезни. В същото време съдържанието на омега-6 мазнини в семето не е много високо.
Ленено семе: лечебни свойства и противопоказания
Поради уникалния си състав, въпросният продукт много често се използва за терапевтични цели. И така, при какви заболявания е показана употребата на ленено семе? Ето списък с тях:
- Рак. Изследвания на учени потвърдиха, че споменатият продукт е в състояние да предпази млечните и простатните жлези, както и дебелото черво от онкология. Как се случва това? Омега-3 мастните киселини забавят развитието на тумори иобразувания, както и различни възпалителни процеси. Според специалистите такива семена засягат само онези образувания, които са чувствителни към хормоните. Лекарството "Тамоксифен" има същия ефект. Между другото, често се използва за химиотерапия за рак на гърдата. Лигнаните от ленено семе блокират ензимите, участващи в хормоналния метаболизъм и инхибират разпространението и растежа на раковите клетки.
- Заболявания на кръвоносните съдове и сърцето. Какво друго лекуват лененото семе? Благодарение на съдържанието на омега-3 мастни киселини, такъв продукт нормализира кръвното налягане, намалява отлагането на холестерол в съдовете и възстановява еластичността на артериите. В допълнение, този компонент поддържа естествения ритъм на сърцето, а също така работи добре при лечението на сърдечна недостатъчност и аритмии.
- Диабет. Как и какво лекуват лененото семе? Ежедневната употреба на този продукт подобрява нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2. Фибрите, съдържащи се в семето, предотвратяват интензивното усвояване на глюкозата в тънките черва, като по този начин предпазват тялото на пациента от внезапните промени в кръвта. Така захарта от храната навлиза в системното кръвообращение равномерно и бавно.
- Възпалителни процеси. Компонентите на лененото семе като лигнани и омега-3 мастни киселини са в състояние да блокират и потискат възпалителните процеси, които съпътстват много заболявания, включително астма и болест на Паркинсон.
Освен това лененото семе, чиито лечебни свойства и противопоказания са представени в тази статия, съдържадокозахексаенова киселина. От съществено значение за тялото е да намали проявите на депресия, нормалното функциониране на мозъчните клетки, да намали тревожността, безсънието и риска от развитие на болестта на Алцхаймер. Що се отнася до противопоказанията, въпросният продукт практически няма. Вижте по-долу кога да избягвате ленените семена.
Вреди от растителния продукт
Има много предупреждения относно яденето на ленено семе. Например, този продукт е забранен за употреба при кърмене, възпаление на простатата, бременност, както и фиброкистозни образувания при жени. Официални източници обаче не дават никакви индикации по този въпрос. Затова много хора ги смятат за измислици. Отчасти е така. Но трябва да се отбележи, че лечението с препарати от ленено семе трябва да се извършва само след консултация с лекар. Единственото потвърдено противопоказание за този продукт е острата диария. Това е така, защото лененото семе има силен слабителен ефект.
Използвайте съвети
Използвайте въпросния продукт трябва да бъдете изключително внимателни. Това се дължи на факта, че съдържа цианогенни гликозиди, които при топлинна обработка или предозиране могат да причинят сериозна вреда на здравето. Затова се препоръчва използването на такива семена съгласно следните инструкции.
Необходимо е да се започне терапия с ленени плодове с минимални дози. В първия ден от лечениетопорция от продукта не трябва да надвишава 1 десертна лъжица. На втория ден обемът може да се увеличи до две супени лъжици, на третия - до 1 голяма лъжица, а на четвъртия - до 20 г. Когато използвате ленено семе, трябва внимателно да наблюдавате тялото си. Ако започнат дори малки проблеми с храносмилането и общото състояние на пациента се влоши, тогава е по-добре да откажете по-нататъшния прием на продукта. Запомнете основните съвети за използване на продукта:
- Оптималната дозировка на това лекарство е 2 големи лъжици на ден, а максималната е 3.
- Готвенето на ленено семе не е разрешено. Съдържанието им в кифлички, мъфини и хляб може да бъде много вредно.
- Поради факта, че лененото семе съдържа много фибри, въвеждането му във вашата диета определено трябва да увеличи количеството консумирана течност.
- Всички продукти, базирани на въпросния продукт, трябва да се консумират пресни. Забранено е оставянето им за съхранение
Обобщаване
Сега знаете какво е ленено семе. Ползите от това как да приемате този продукт също бяха обяснени по-горе. При спазване на всички препоръки, лененото семе може да се използва без никакъв страх. Това ще ви позволи да се отървете от много болезнени състояния, както и да се почувствате много по-добре.
