Малкото зрънце червена калина отдавна е ценено заради уникалните си лечебни свойства. Поради това се прибира особено внимателно, в очакване на първата слана. Калината се използва за приготвяне на компоти, конфитюри, сок, тинктури и дори мармалад. Малко зрънце е в състояние да победи много различни заболявания. Често калина с мед се препоръчва за лечение: ползите от такъв дует са двойни, тъй като медът има и редица лечебни свойства.
И приготвянето на подсилен състав е много лесно. Достатъчно е да превърнете червените плодове в пюре по всякакъв удобен начин и да смесите със същото количество мед, като е по-добре да използвате продукт от цветя, лайм или май. Необходимо е само да съхранявате споменатото лекарство в хладилника, въпреки че, разбира се, можете да подготвите калина за бъдеща употреба. За дългосрочно съхранение в стерилни буркани трябва да разложите чисти и сухи плодове,покрийте ги със захар в съотношение 1: 1 и просто покрийте с капаци. Ще бъде възможно да ги използвате само след шест месеца.
Калината е полезна при следните заболявания: атеросклероза, хипертония, стомашно-чревни и сърдечно-съдови проблеми, фурункулоза и кожни заболявания. Но на първо място, заслужава да се отбележи една важна характеристика, която има сокът от калина с мед: тази напитка е просто незаменима за укрепване на имунитета, лечение на бери-бери и борба с настинки. Освен това може да се дава на деца обаче от двегодишна възраст.
Това зрънце е много полезно и при лечението на някои чисто женски заболявания. Например, за лечение на кисти на яйчниците се препоръчва редовна и продължителна употреба на сок от калина, смесен с равно количество мед. Пийте сок на празен стомах в продължение на един месец, като седмично увеличавате дозата от четвърт чаена лъжичка на супена лъжица. След това направете месечна почивка и след това пийте отново, като намалите дозата в обратен ред, тоест от по-голяма към по-малка. Естествено, при такова заболяване се използва не само калина с мед. Ще бъде полезно, ако комбинирате коктейла с традиционните - медикаментозни - методи на терапия.
Има една стара рецепта, наследена от баби, за лечение на хронична кашлица и бронхит. Това е специална пропорция на смесена калина с мед. Ползите от пиенето на такава напитка са очевидни и облекчението идва почти веднага. Трябва да смелите добре 40 г плодове и да ги залеете с чаша топъл (което е много важно!) мед. Оставете да вари 2 часа и пийте само след товахранене по 1 супена лъжица четири пъти на ден. Между другото, споменатата настойка е в състояние да подобри и състоянието при бронхиална астма. Освен това, от такъв народен лек като калина с мед, ползите за тялото са просто огромни. И се състои не само в лечението на конкретно заболяване, но и в съпътстващото укрепване на имунитета. В крайна сметка извън сезона като правило се дължи най-голям брой настинки, свързани с бери-бери и отслабване на защитните
функции на тялото. А калината изпреварва дори цитрусовите плодове по съдържание на аскорбинова киселина с около 2 пъти.
Има и калина с мед противопоказания за употреба. Не може да се използва, когато:
- бременност;
- гастрит, но само с висока киселинност;
- уролитиаза;
- подагра;
- артрит;
- бъбречно заболяване.
