Хранителните добавки са изключително популярен начин за поддържане на тялото сред хората по света. В много случаи пациентът им се доверява повече от медикаментозното лечение, свързвайки състава на добавката с естествен произход. Но тъй като тази концепция може да означава голямо разнообразие от добавки, много от които нямат терапевтичен ефект, трябва да разгледаме по-отблизо класификацията на хранителните добавки и техните разлики както от лекарствата, така и от храната.
Какво е това?
BAA, или биологично активна добавка, е смес от определени вещества, които имат (или се предполага, че имат) полезни свойства и компенсират хранителните дефицити на човека. Определянето и класификацията на хранителните добавки в Русия се извършва от държавната структура Роспотребнадзор. И регистрацията на тези добавки се извършва от 1997 г. Продажбата на такива лекарства започва още по-рано: още през 1985 гхората могат да закупят първите биоактивни добавки.
В момента броят на хранителните добавки на пазара бързо нараства, появяват се нови имена, нови форми и се разширява обхватът на хранителните добавки. Но въпреки това, трудностите с определянето на качеството и контрола на оборота на тези продукти допринасят за появата на пазара на нискокачествени продукти, които не изпълняват декларираните функции.
Отрицателни ефекти от промените в диетата
Хранителното качество на населението по света бързо се влошава. Това е следствие не само от влошаването на околната среда, но и от появата в диетата на хората на нова храна, която не внася в организма достатъчно количество от веществата, от които се нуждае. За да се попълни диетата с такива вещества, се произвеждат хранителни добавки, чиято класификация пряко зависи от това какъв ефект трябва да има с тяхна помощ.
На първо място, в човешката среда консумацията на такива специфични хранителни вещества като микроелементи и ненаситени мастни киселини е доста ниска. Това може да доведе до огромен брой нарушения: от проблеми с паметта и вниманието до нарушения на стомашно-чревния тракт. Хранителните добавки успешно попълват липсващите хранителни вещества и могат да се използват за лечение на заболявания, причинени от липса на тези вещества.
Изисквания за качество на храната
Основното изискване за качеството на храненето на човека е полезността на неговата диета. Това означава, че консумираната храна трябва напълно да покрива всичкоенергийни нужди на тялото, лесно смилаеми и не вредят в процеса на асимилация.
За обикновения човек е изключително трудно да следи всички фактори, така че много хора предпочитат да приемат курс от хранителни добавки, за да не се притесняват за количеството на консумираните хранителни вещества. Въпреки това, вие също трябва да избирате своите добавки разумно. На първо място, трябва да разберете към кой тип класификация на хранителните добавки принадлежи избраната добавка и след това да я проучите за съответствие с изискванията на законодателството и медицинската общност.
Общи изисквания за качество и нормативна документация
Основните изисквания към хранителните добавки са посочени в държавната нормативна документация. Има много документи, регулиращи безопасността и качеството на добавките, но основният е SanPin 2.3.2 1078-01 „Хигиенни изисквания за безопасност и хранителна стойност на хранителните продукти“. Съгласно този документ добавката не трябва да вреди на здравето на потребителя и трябва да съдържа декларираното количество хранителни вещества.
Има и документ, в който са изброени всички хранителни добавки, регистрирани в страната - "Регистър на продуктите, преминали държавна регистрация". Документът може да бъде свободно проучен на официалния уебсайт на Роспотребнадзор. В съответствие с Федералния регистър класификацията на хранителните добавки се извършва само по областта на приложение и повечето от тях са регистрирани само за обществена продажба. Що се отнася до други отличителни характеристики на различните добавки, в регистъра няма указания.
Храна илимедицина: до какво са по-близо хранителните добавки?
Трябва да се отбележи веднага, че хранителните добавки никога не са били лекарства в пълен обем. Те не са клинично тествани и са тествани по същия начин, по който се тестват храните.
Въпреки това, наличието на активни съставки в хранителните добавки не ни позволява да ги наречем обикновени хранителни продукти. Това са функционални добавки, чиято прекомерна консумация също може да навреди на здравето, като предозиране на лекарства.
Ето защо, независимо от позицията на дадена добавка в класификацията на хранителните добавки, с нея трябва да се работи внимателно, като се консултирате с лекар относно употребата, но не се очакват незабавни резултати. Повечето добавки трябва да се приемат на дълги курсове.
Въпреки това, много хранителни добавки са включени в хранителните продукти. Това се прави за насищане на продуктите с хранителни вещества и подобряване на качеството им. Като цяло биоактивните хранителни добавки могат да се дефинират като кръстоска между храни и лекарствени продукти.
Хранителни добавки и законодателство на други страни
Повечето държави признават феномена на хранителните добавки и активно регулират циркулацията на добавки на своя територия. Така че в САЩ такива средства се приемат от огромното мнозинство от населението; в Германия тази цифра е повече от половината от населението; а в Япония използването на добавки е почти универсално.
Класификацията на хранителните добавки в тези страни също е много различна от подхода на държавите от постсъветското пространство. Например в Германия добавките са строго хранителни, но според наредбата зааптеки, те могат да се продават в аптеките заедно с обикновени лекарства.
Как се класифицират добавките?
Медицинската общност се стреми да улесни както пациентите, така и лекарите при избора на правилната хранителна добавка. Поради това беше разработена доста условна, но все пак приложима класификация на хранителните добавки по употреба, разделяща всички добавки на хранителни и парафармацевтични. Въпреки това, повечето добавки могат успешно да бъдат причислени към една или друга група и затова в момента експертите се стремят да намерят нови методи за класификация за тази голяма група стоки.
Хранителни продукти
Основната функция на лекарствата, които са класифицирани като нутрицевтици, е да попълнят липсващите вещества в тялото на пациента. Класът на хранителните добавки може да има подкласове, което всъщност е отделна класификация на хранителните добавки по състав:
- Модификатори на диетата.
- Източници на минерали.
- Източници на витамини.
- Източници на полиненаситени мастни киселини и диетични фибри.
Всички изброени подкласове могат да се пресичат помежду си и следователно това разделение също не е строго и не изисква точно указание на класа на опаковката. Рибеното масло е източник на полиненаситени мастни киселини, но някои марки го обогатяват с витамини, комбинирайки няколко различни вида хранителни вещества и няколко различни подкласа.
Основните изисквания към хранителните добавки-нутрицевтици са изискванията за техния състав. В същото време регулаторните органивнимание не само на липсата на вещества, декларирани върху опаковката, но и на техния излишък. По-специално, витаминните комплекси имат строги ограничения за дозировката на мастноразтворимите витамини в състава на таблетката поради факта, че прекомерно висока доза може да повлияе неблагоприятно на здравето на пациентите.
Parapharmaceuticals
Парафармацевтиците са група лекарства, които се използват основно за регулиране на жизненоважни процеси в тялото. Съставът на такива хранителни добавки включва компоненти, които имат положителен ефект върху тялото на пациента: биофлавоноиди, етерични масла, органични киселини и други активни вещества.
Това са парафармацевтичните хранителни добавки, които са най-близки до лекарствата по отношение на функциите им в организма. Въпреки това, те се отличават от лекарствата преди всичко по съдържанието в състава на естествени вещества, свързани с хранителните компоненти.
Класификация на хранителните добавки по предназначение разграничава следните подкласове сред парафармацевтиците:
- Тоник.
- Адаптогенен.
- Имуномодулиращо.
- Регулатори на телесните функции.
- Източници на естествени ензими.
Изискванията за парафармацевтиците са близки по същество до изискванията за лекарствата. Това е не само контролът на дозировката, която е част от добавката, но и изискванията за цялостната токсикологична безопасност на тези продукти. Законът не изисква никакви проучвания за странични ефекти в случай на хранителни добавки, въз основа на които се смяташе, че добавките като цяло няматотрицателно въздействие върху здравето.
Тъй като нутрицевтиците и парафармацевтиците могат да се припокриват както по състав, така и по предназначение, класификацията на хранителните добавки все още е доста трудна.
