Специалистите казват, че е особено важно всеки човек ежедневно да обогатява тялото си с вещество като бета-каротин. Какво е? Прочетете.
Бета-каротин - какво е това?
"Еликсир на младостта", "източник на дълголетие", "естествено защитно оръжие" - тези имена характеризират уникално вещество. Нарича се бета-каротин. Какво е? Нека се опитаме да го разберем.
Учените отбелязват: провитамин А или, с други думи, бета-каротин, E160a е растителен пигмент с жълто-оранжев цвят, принадлежи към групата на каротеноидите. Тези вещества се образуват по време на фотосинтезата. Гъбите, водораслите и бактериите също произвеждат бета-каротин. Тази боя в тялото може да се превърне в ретинол (витамин А).
Бета-каротин: свойства
За забавяне на процеса на стареене в организма, намаляване на риска от развитие на инфекциозни заболявания, укрепване на имунната система, експертите препоръчват да се ядат храни, които съдържат бета-каротин. Какво представлява и какви са неговите функции?
- Първо, провитамин А е от съществено значение за растежа на клетките.
- Второ: бета-каротинвъзстановява зрението.
- Трето: E160a поддържа здрави нокти, коса и кожа.
- Четвърто: бета-каротинът е необходим за пълноценното функциониране на потните жлези.
- Пето: провитамин А влияе върху развитието на ембриона по време на бременност.
- Шесто: E160a укрепва зъбния емайл и костите.
Ползите от бета-каротина в сравнение с витамин А
E160a е много по-здравословен от обикновения ретинол. Оказва се, че при предозиране на витамин А се наблюдават следните симптоми: гадене, повръщане, болки в ставите, сърбеж, коремни спазми, нарушения на храносмилателния тракт.
Бета-каротинът не причинява тези странични ефекти. Основното предимство на E160a е, че е напълно нетоксичен и не представлява заплаха за човешкото здраве в големи количества.
Провитамин А има способността да се отлага в депото (подкожна мазнина). Бета-каротинът се превръща във витамин А в количеството, което е необходимо на човешкото тяло на определен етап от неговото функциониране.
Как се усвоява бета-каротинът в тялото
Витаминът по-горе се абсорбира в червата. Асимилацията на бета-каротин зависи от такъв фактор като пълнотата на разкъсването на клетъчните мембрани. Учените казват, че именно поради това целите моркови се усвояват много по-зле, отколкото например пюре от моркови.
В допълнение, експертите отбелязват, че топлинната обработка на продуктите допринася за унищожаването на 30% от този витамин.
Бета-каротин, както всички каротеноиди,се отнася до мастноразтворимите витамини. Това означава, че за усвояването му са необходими мазнини. Ето защо лекарите препоръчват да ядете моркови със заквасена сметана или растително масло.
Трябва да се отбележи, че провитамин А е придружен от изключително важни антиоксиданти, като витамин Е и С. Те подсилват взаимното си действие. Витамин Е също допринася за по-доброто усвояване на горното вещество.
Недостиг на провитамин А в човешкото тяло
Ако в тялото попадне недостатъчно количество E160a, могат да възникнат следните проблеми:
- "нощна слепота" (когато зрително увреждане се наблюдава при слаба светлина);
- зачервяване на клепачите, сухота на лигавиците на очите, сълзене на органите на зрението при студ;
- суха кожа;
- пърхот и нацепени краища;
- чупливи нокти;
- чести вирусни инфекции;
- Повишена чувствителност на зъбния емайл.
Причините, които водят до горните симптоми, са различни. Това е преди всичко небалансирана диета. Тоест в храната се използват храни с ограничено количество мазнини и висококачествени протеини.
Второ, причината за дефицита на този витамин е и метаболитно нарушение при твърде интензивно използване на E160a.
В допълнение, различни заболявания на черния дроб, панкреаса и жлъчните пътища могат да провокират липса на горното вещество.
Дневна нужда от провитамин А
Известно е, че тялото на всеки човек ежедневнотрябва да си набавите бета-каротин. Витамин E160a е от съществено значение и дневните му нужди са около 5 mg.
Има някои групи хора, за които преди всичко е важно да осигурят телата си с горното вещество:
- ако живеят в екологично неблагоприятни райони;
- изложен на рентгенови лъчи;
- статус на бременност и период на кърмене;
- ако приемате лекарства, които пречат на усвояването на мазнините.
Интересно е също, че хората, живеещи в по-студен климат, се нуждаят от по-малко бета-каротин от тези, живеещи в по-горещ климат.
Какви храни съдържат горния провитамин А
Интересно е, че жълтите растения имат най-ниско съдържание на E160a, оранжевите растения имат средно, а яркочервените продукти имат най-високо.
Бета-каротинът в продуктите съдържа следното:
- в зеленчуци (моркови, тиква, спанак, зеле, тиквички, броколи, сладки картофи, зелен грах);
- в плодове (пъпеш, кайсии, череши, манго, сливи, нектарини).
Морковът е лидер сред всички горепосочени продукти. Съдържа около 6,6 mg провитамин А.
Съдържа бета-каротин в храни като:
- горчица;
- глухарче officinalis;
- зелени листа от цвекло.
Концентрацията на това вещество в зеленчуците и плодовете зависи от степента на зрялост и сезона.
Отзиви запровитамин А
В интернет има много мнения на хора, които са приемали бета-каротин. Отзивите им са 100% положителни. Не са докладвани странични ефекти.
Пациентите твърдят, че бета-каротинът им е помогнал за укрепване на косата и ноктите, както и за премахване на пърхота. Техните прегледи също показват, че с използването на горното лекарство състоянието на кожата се подобрява и се елиминират такива неприятни явления като зачервяване на клепачите и сухота на лигавиците на очите.
Освен това, отделна група от отговори са мненията на хора, които в резултат на приема на лекарството са усетили намаляване на умората и прилив на нови сили. Настроението им се подобри значително и дори в някои случаи депресията им изчезна.
Противопоказания
Бета-каротинът (E160a с други думи) не е опасен за човешкото тяло. Той е нетоксичен и не канцерогенен. Освен това не допринася за развитието на мутации, което е особено важно за ембрионите.
Провитамин А няма особени противопоказания. Но в някои случаи (например редовна прекомерна консумация на бета-каротин) може да се появи каротинемия. Това е доброкачествено състояние и води само до леко пожълтяване на кожата.
Ако тонът на кожата не се промени дори след прекратяване на приема на бета-каротин, незабавно потърсете медицинска помощ.
В много редки случаи е регистрирана индивидуална непоносимост към горното вещество.
Трябва да се отбележи, че E160a е съвместим с другинаркотици и дори алкохол. Единственото изключение е лекарството "Xenical". Ако използвате това лекарство, тогава усвояването на бета-каротин се намалява значително с почти 30%.
Витамин E160a е изключително важно вещество за организма. Влияе върху състоянието на кожата, косата, ноктите и др. Ето защо при дефицит на бета-каротин е необходимо да се включат в диетата храни, които го съдържат. В допълнение, това вещество може да се приема като част от мултивитаминни комплекси.
