Полезните свойства на чесъна са известни от древни времена. Това необикновено растение е:
- източник на енергия, необходима на човешкото тяло;
- лекарство, използвано за избавяне от много болести;
- чудесна подправка.
Чесънът се споменава в древни ръкописи във връзка с използването му от народни лечители и готвачи. Това многогодишно тревисто растение принадлежи към семейството на луковичните. Понася отлично зимния сезон. Луковицата на чесъна е разделена на скилидки - скилидки, които се използват за създаване на определени подправки за месни и рибни ястия. Използването на подправки ви позволява да добавите острота и апетитна миризма към пастети и колбаси. Приготвят се витаминни салати и пикантни сосове с добавка на чесън. Подправката придава уникален вкус на гарнитурите. Добавя се и при ферментация и мариноване на зеленчуци.
Полезните свойства на чесъна се използват широко не само в народната, но и внародна медицина. Това лечебно растение е в състояние да избави човешкото тяло от много заболявания, както и да предотврати появата им.
Полезните свойства на чесъна се свързват преди всичко с неговото антибактериално действие. Растението е в състояние да отделя фитонциди. Именно тези вещества дезактивират жизнената активност на бактериите, вирусите и микробите. Чесънът е естествен антибиотик, създаден от самата природа. Научните изследвания показват, че растението превъзхожда много фармакологични лекарства по ефектите си върху човешкото тяло.
Полезните свойства на чесъна са и в способността му да укрепва имунната система. Това от своя страна се отразява на повишаването на устойчивостта на организма към вредните фактори на околната среда.
Чесънът съдържа редица мощни антиоксиданти. Тези вещества инхибират синтеза на канцерогени, които са попаднали в тялото и активно се борят срещу онкологичните неоплазми, забавяйки техния растеж.
Чесънът, лечението на кръвоносните съдове, което също е много ефективно, може да намали скоростта на образуване на кръвни съсиреци. При редовна консумация елиминира вече образуваните плаки.
Друго полезно качество на чесъна е благотворното му въздействие върху сърдечния мускул. Растението има бета-блокерно действие, като намалява и отслабва честотата на миокардните контракции. Чесънът нормализира функционалните способности на цялата сърдечно-съдова система. Благодарение на приема на лечебно растение честотата на пристъпите намалява и здравословното състояние се подобрява дори при тезипациенти, претърпели сърдечен удар.
Яденето на чесън е много полезно за мозъчната дейност. В същото време при възрастните хора процесът на разрушаване на невроните се инхибира. Използването на лечебно растение в ежедневната диета възстановява цялостната мозъчна функция, която намалява с годините.
В народната медицина чесънът с мляко се използва за премахване на глисти. Това лекарство се използва и при безсъние, както и за отърване от артрит. Ако добавите мед към млякото с чесън, ще получите прекрасно средство за кашлица.
