Тученицата е непретенциозно растение, принадлежащо към семейство Тученица. Това растение има други имена: дандур, бутерлак, бор, бълха. Тази уникална едногодишна се използва в народната медицина, използва се и за приготвяне на различни ястия. Използва се за приготвяне на пюрета, салати и др.
Има няколко вида градинска тученица:
- широколистни,
- зелено,
- златисто жълто.
История на завода
Тученицата е известна от древни времена. Дори в Египет преди хиляди години се е използвал като храна, приготвяли са се лекарства. В древна Гърция тученицата е служила и като лекарство, за което свидетелства Хипократ. Това растение се използвало за лечение на безсъние, рани, чревни заболявания, използвано при ухапвания от змии. Някои древни учени описват това растение като задължително за употреба, а местният арабски лекар Авицена го смята за едно от тяхнай-важните лекарства.
Постепенно започна да използва тученицата във Франция. С него се приготвяха месни ястия, салати, картофено пюре. Всички рецепти са предадени на французите от римляните, а на изток от персите. Сега растението се отглежда в средиземноморските страни, в Кавказ, в Индия, във Франция. В Русия расте като плевел. Хибридните видове се отглеждат като декоративни градински орнаменти.
Как се използва
Млади листа и издънки на градинска тученица се използват за храна. Това растение има лека пикантност и умерена киселинност. По-зрелите стъбла се киселят. Особено ценени са киселите стъбла от тученица с краставици. В този случай не използвайте оцет.
Тученицата е чудесна за приготвяне на омлети, салати от пресни зеленчуци, използва се като подправка за пикантни сосове, задушени зеленчуци, месни ястия. Може да се вари, пържи, задушава, суши, добавя към супи.
Тученицата се използва широко в медицината за лечение на различни заболявания. Лечебните свойства на градинската тученица се определят от нейния специален химичен състав.
Химичен състав
В традиционната медицина растението не се използва, но съставът му е добре проучен. Билка тученицата съдържа следните вещества:
- гликозиди и органични киселини;
- сапонини и алкалоиди;
- норепинефрин и каротин;
- никотинова, аскорбинова киселина;
- филохинон;
- мазни масла;
- токоферол;
- глюкоза;
- малтоза;
- фруктоза;
- галактоза;
- линолова киселина;
- палмитинова киселина;
- лимонена киселина;
- нишесте;
- янтарна киселина;
- канелена киселина;
- целулоза, лигнин.
Растението съдържа също протеини, микро и макроелементи като цинк, калий, мед, магнезий, желязо и др.
Всички вещества, които съставляват растението, го правят необичайно полезно за тялото. Използването му през летния период помага за подобряване на здравето, повишаване на имунната защита за много месеци.
Какво се третира с едногодишни растения
Преди да започнете да ядете или да приготвяте лекарства, трябва да разберете какви ползи и вреди носи градинската тученица. В народната медицина се използва като антитоксично, ранозаздравяващо, противовъзпалително, диуретично, аналгетично, съдоразширяващо средство. За ваша информация, всички тези лечебни свойства са били известни отдавна на лекарите от Древна Гърция.
Веществата, които съставляват растението, са способни да разграждат захарта в организма, което води до намаляването й в кръвта, което е полезно за пациенти с диабет. При правилно използване на билката след няколко дни общото състояние се подобрява. Също така билката се използва за свързано с възрастта повишаване на нивата на захарта, когато има риск от развитие на диабет.
Какво друго лекува
Някои от елементите, които съставляват растението, причиняват вазоконстрикция, което помага за повишаване на кръвното налягане и спиране на кървенето. торастението се препоръчва да бъде включено в диетата на тези, които страдат от хипотония. С еднократен прием на средства от тученицата кръвното налягане се нормализира. След приключване на курса на терапия е възможно да се постигне стабилна ремисия.
При недостатъчност на сърдечните контракции растението се използва като стимулант, който има положителен ефект върху функционирането на сърдечния мускул. След приемане на народни средства пулсът се ускорява, става по-пълен.
Лечебните свойства на градинската тученица помагат на мъжете в борбата с импотентността, мъжкото безплодие. Растението помага за възстановяване на половата функция, активира производството на сперма и подобрява нейното качество. При лечението на безплодие с това растение при мъжете се увеличава броят на сперматозоидите и се повишава тяхната активност.
Растението се използва в комплексната терапия на венерически патологии. При гонорея, сифилис, трихомонасен колпит билката помага за съкращаване на възстановителния период, а също така подпомага организма по време на възстановяване от заболяване.
При смущения в нервната система, а именно безсъние, депресия, тученицата е от голяма помощ. Действа върху централната нервна система, като помага да се отървете от чувството за безпокойство, което съпътства нервното безсъние. Ястия и народни средства с тученица помагат за ободряване, преодоляване на депресията.
Растението има положителен ефект върху организма в борбата с патологиите на бъбреците, уринирането и псориазиса. Билката се използва за лечение на язви, гнойни рани, главоболие, бери-бери.
Кой не трябва тученица
Не всеки може да използва тученицата. Това растение има редица противопоказания, които не трябва да се забравят. Не може да се използва за храна и да се лекува с растение за хипертония, аритмия, конвулсивни гърчове. Също така, растението е забранено при хора, които са алергични към веществата, включени в състава.
Тученица в народната медицина
Има много рецепти за готвене на градинска тученица. За всяко заболяване се приготвя определено лекарство.
При лечение на бъбречни патологии от растението се изстисква сок, който се съхранява в хладилник. Приемайте по една супена лъжица три пъти на ден преди хранене. Необходимо е да се лекува със сок, докато болестта изчезне напълно. Обикновено този период е две седмици.
За лечение на мъжка импотентност и безплодие се прави запарка от сухи суровини от тученица. За да го приготвите, имате нужда от лъжица суровина, която се залива с чаша вряла вода. Инструментът се влива в продължение на няколко часа. След това се филтрира. Приемайте лекарството веднъж дневно, две супени лъжици, независимо от храненето. Лечението на мъжките заболявания продължава от три седмици.
За лечение на венерически патологии се използва инфузия на изсушени суровини. За да го приготвите, трябва да излеете петдесет грама трева с вряла вода и да оставите за два часа. След това лекарството се филтрира, масата се изстисква. Към получената запарка се добавят няколко белтъка. След като продуктът се загрее, но не кипи. Готовото лекарство се пие през деня, като обемът се разделя на няколко дози. Лечението на заболяването продължава десет дни. Заедно с тученица в терапията трябва да бъделекарства. Билката действа като ускорител на оздравителния процес и укрепва имунната система.
Растението е добро за ухапвания от насекоми. Билката помага за облекчаване на подуване, болка. За да направите това, вземете пресни листа от тученица, измийте ги с вода, омесете ги в ръцете си и ги нанесете върху местата на ужилване на пчели, оси. Една процедура е достатъчна за премахване на симптомите. Ако е необходимо, листата могат да се прилагат до пет пъти на ден.
Рецепти на традиционната медицина
Сред рецептите от градинска тученица има средства за справяне с улцерозния колит. За да направите това, лъжица суха трева се изсипва в чаша вода и се вари десет минути. След това лекарството се влива в продължение на два часа. Преди употреба отварата се прецежда. Лекарството се приема по две супени лъжици три пъти на ден.
За лечение на сифилитичен артрит се правят лосиони от отвари от билки и семена. За приготвянето му се вземат два грама семена или двадесет грама нарязана трева. Суровините се изсипват в чаша вода и се варят пет минути. След това лекарството се влива в продължение на три часа. Приема се с лъжичка до четири пъти дневно.
За лечение на патологии на черния дроб и жлъчния мехур се използва отвара от семена и трева. Единична доза семена е три грама, а билките - две супени лъжици. Суровината се залива с чаша вряла вода и се оставя да престои пет часа. Приемайте по две лъжици до три пъти дневно.
При хемоптиза е полезно да се пие прясно изцеден сок. Приема се по една десертна лъжица три пъти на ден.
Можете да използвате сок за премахване на брадавици: те се намазват с израстъци до шест пътина ден.
Настойка, приготвена от надземната част на растението, помага за справяне с псориазис. Използва се под формата на лосиони. Тученицата, смесена с масло от репей, дава положителни резултати.
Лечение на енцефалит
Има рецепта за приготвяне на градински лек от тученица, който помага при лечението на енцефалит. При тази патология се използва растителен лек като противовъзпалително средство.
За терапия се приготвят отвари от семена или билки. За приготвяне на препарат се вземат или два грама семена, или двадесет грама трева и се заливат с чаша вряла вода. След това сместа се слага на огъня и се оставя да ври пет минути. В приготвения състав се навлажнява кърпа, която се нанася върху мястото на ухапване от кърлеж. Лосионът се оставя за осем часа.
Лечение на атеросклероза и хипотония
Всеки градинар знае как изглежда градинската тученица. По време на периода на цъфтеж се препоръчва да се подготви растение за лечение на патологии. Билката е особено ценна при пациенти с хипотония.
За да приготвите лекарството, ще ви трябва супена лъжица билки и чаша вода. Сместа се вари десет минути, след което се прецежда. Приемайте по две лъжици до четири пъти дневно.
Как да подготвим растение
Познавайки полезните свойства и противопоказанията на градинската тученица, можете да набавяте суровини за употреба през цялата година. Обикновено в народната медицина се използва надземната част на растението. Реже се по време на цъфтежа – през този период е в треватасъдържа най-много хранителни вещества. Сушенето на суровините се извършва чрез окачване на малки снопове в проветриво помещение. След пълно изсъхване заготовките се поставят в хартиени или платнени торби за съхранение. За година и половина растението запазва лечебните си качества.
За насищане на организма с полезни вещества, укрепване на имунната система се препоръчва приготвянето на ястия с билки през летния период.
Мнозина вярват, че плевелите като тученицата не са полезни. Но както можете да видите, това просто, често срещано растение е много полезно. Той е богат на полезни вещества, които помагат в борбата с различни заболявания.
