Ябълките са най-достъпният източник на витамини и минерали. Те се продават целогодишно в хранителните магазини и цената им не влияе много на семейния бюджет. Въпреки това, животът на всеки човек може да бъде засенчен от алергии. Червените ябълки най-често са причина за заболяването. От тази статия ще разберете от какви симптоми е придружен и дали е възможно да се отървете от него завинаги.
Ползи от ябълките
Всички плодове съдържат голямо количество витамини и минерали. Фибрите също са неразделна част от тях. Сред разнообразието от вкусни деликатеси най-популярни са ябълките. Те се считат за незаменим продукт в човешката диета. Защо?
- Високото съдържание на витамин С има положителен ефект върху функционирането на имунната система.
- Калият допринася за нормализирането на ендокринните жлези, храненето на сърдечния мускул.
- Голямото количество фосфор позволява на калция да се абсорбира по-добре.
- Натрият стабилизира кръвното налягане, причинявайки госредно.
Редовната консумация на ябълки има положителен ефект върху храносмилателната система. Съдържащите се в тях компоненти стимулират производството на стомашен сок, подобрявайки апетита. За съжаление, присъствието на този продукт в диетата не винаги е свързано с ползи за здравето. Много хора са алергични към ябълки.
Основни причини за заболяване
Ябълките съдържат специален протеин Mal d1. Именно той най-често става виновник за алергична реакция. Количеството на това вещество в плодовете зависи от срока на годност. Също така е необходимо да се знае, че съдържанието на Mal d1 в кората е значително по-високо, отколкото в пулпата. Протеинът се характеризира с чувствителност към високи температури. При нагряване концентрацията му намалява. Достатъчно е да направите ябълково пюре, да изпечете пай или да направите суфле, за да стане плодът подходящ за страдащите от алергии.
Не по-малко честа причина за заболяването е наследствената предразположеност. Ако мама или татко са алергични към ябълки, има 50% шанс проблемът да се повтори при детето. Когато и двамата родители страдат от прояви на патология, вероятността от появата й се увеличава до 90%.
Най-сериозните форми на алергия към ябълки са причинени от химикали, използвани за третиране на плодовете, за да ги направят продаваеми. Малките ферми използват вещества, които лесно се отмиват под струя топла вода. В промишлен мащаб плодовете се третират с дифенил (Е230). Този хранителен консервант предотвратява растежа на гъбички, бактерии имухъл. Дифенилът е разтворим в бензол и алкохол, но не и във вода. Използването му е разрешено на територията на Русия, Беларус и в страните от ЕС.
Цветът и степента имат ли значение?
Учените многократно са се опитвали да разработят хипоалергенни сортове ябълки. Експериментите се основават на информацията, че различните видове плодове съдържат различни количества Mal d1 протеин. Изследвания на учени от Швейцария показват, че следните сортове имат най-голям алергичен потенциал:
- Granny Smith.
- Coke Orange Pepin.
- Golden Delicious.
Сред хипоалергенните сортове овощни култури могат да бъдат идентифицирани:
- Глостър.
- Prima.
- Honey Crisp.
- Mantet.
Какво казват експертите за цвета на плодовете? Влияе ли на тежестта на реакцията на тялото? Най-често алергията се проявява към оцветяващи пигменти. Те се намират не само в кората, но и в пулпата на плода. Ето защо лекарите препоръчват използването на зелени ябълки в диетата. Те се считат за най-безопасния вариант за страдащите от алергии. Те имат по-малко захар, но повече витамини и минерали. Възможна е обаче и алергия към зелени ябълки.
Разпознайте проблема сами
Свръхчувствителността на имунната система може да се прояви по различни начини. Основните симптоми на разстройството се появяват през първите няколко часа след консумация на пресни плодове. Обриви в областта на устатакухини, придружени от силен сърбеж, могат да показват появата на алергична реакция. Има и други симптоми на непоносимост към сладки лакомства:
- От страна на дихателната система: секрети от носните проходи, запушен нос, възпаление на тъканите на лигавиците, кашлица.
- От храносмилателния тракт: повръщане, диария, болка в епигастралната област.
- Кожни прояви: зачервяване, болезненост и подуване на определени части на тялото.
Ябълковата алергия е сериозно заболяване, което може да бъде потвърдено само чрез кожни тестове. Въз основа на резултатите от теста, лекарят обсъжда възможните възможности за лечение с пациента.
Особености на проявлението на заболяването при деца
При бебетата първият симптом на алергия към ябълка е обрив по цялото тяло. Освен това тялото може да реагира с диария, повръщане и коремна болка. Педиатрите обясняват тази клинична картина с несъвършенството на храносмилателния тракт и дефицита на определени ензими. Въпреки това не трябва да се изключват случаи на индивидуална непоносимост към продукта.
Бебетата, на които се дават ябълки като първа допълнителна храна, обикновено реагират на плодове с диатеза. Почти винаги патологията е придружена от редки изпражнения и силно образуване на газове. Не бива да се страхувате от подобни симптоми, но е по-добре да не бързате с допълващи храни. Педиатрите съветват да опитате отново след няколко месеца.
Алергията към ябълки при деца практически не се различава от разстройството при възрастните. Единствената разлика е, че детето може да „надрасне“болестта и да се отърве от нейните симптоми без помощта на лекарства. Първите признаци на непоносимост обикновено принуждават родителите да премахнат сладкото лакомство от диетата на детето си. Въпреки това, не трябва да се отказвате от него за цял живот.
Мога ли да съм алергична към ябълки по време на бременност?
След зачеването на дете тялото на жената започва да се променя. Появяват се нови вкусови предпочитания и някога обичаните храни могат да бъдат отвратителни. Ако една бременна жена е открила непоносимост към ябълки, които е яла в големи количества, не бива да се страхувате. Лекарите обясняват такава реакция на организма с промяна в хормоналния и имунен статус.
Какво да правим, когато се появят първите симптоми на разстройството? За това е необходимо да се каже на акушер-гинеколога, който наблюдава бременността. За известно време е по-добре да изключите ябълките от диетата. С правилния подход и спазване на препоръките на лекарите, алергичната реакция трябва да повлияе на здравето на бебето, както и на благополучието на жената в бъдеще.
Методи за лечение на алергии
Когато се появят първите симптоми на непоносимост при дете, е необходимо да се свържете с имунолог или педиатър, както и да изключите ябълките от диетата. В зависимост от проявите и тежестта на заболяването, лекарят ще предпише лекарства. Стандартният курс на терапия включва използването на следните лекарства:
- Хистаминови блокери ("Claritin", "Suprastin"). Помага за облекчаване на симптомите на алергия, подобряване на здравето. Лекарствата се предписват индивидуално. Продават се под формата на сироп, спрей, гел или таблетки. При липса на положителна динамика е необходимо спешно да се смени лекарството.
- Кортикостероиди. Използва се за улесняване на дихателните процеси.
- Хомеопатични лекарства. Назначава се в случай на точно определяне на източника на алергия, изисква продължителна употреба.
За да прочисти кръвта, лекарят понякога предписва процедура, наречена плазмафереза. С този подход положителният ефект от лечението може да се запази в продължение на няколко месеца. В редки случаи се предписва имунна терапия, при която алергенът се въвежда в човешкото тяло в постепенно нарастващи дози. В резултат на това се развива силен имунитет. Продължителността на лечението е 3-4 години.
Помощ за алтернативната медицина
Какво друго можете да направите, ако алергията ви към ябълка се влоши? Симптомите на разстройството могат бързо да бъдат премахнати с помощта на народни средства, като мед. Лечителите съветват да добавяте капачки от пчелни пита към чай или мляко. Подобрението се наблюдава в рамките на един месец.
Друго полезно средство е отвара от градински чай. За да го приготвите, трябва да излеете 100 г сухи листа от растението с вода, да варите 10 минути. Получената напитка се препоръчва да се консумира няколко пъти на ден, докато симптомите изчезнат напълно.
Възможни усложнения
Алергията към ябълки е доста често срещано заболяване, което изисква компетентно лечение супотребата на лекарства. Не е достатъчно просто да изключите плодовете от диетата си. Пренебрегването на препоръките на лекаря често завършва със сериозни усложнения. Някои пациенти са постоянно преследвани от чувство на умора и сънливост, докато при други подуването на дихателните пътища води до хронична бронхиална астма. Това е сериозно заболяване, което изисква квалифицирана медицинска помощ. Отокът на Quincke се счита за най-опасната му проява. Тя се различава от другите патологии по дълбочината на лезията. Друга сериозна последица от алергиите е анафилактичният шок. Скоростта на неговото развитие може да варира от няколко секунди до 5 часа. Това състояние е придружено от загуба на съзнание, спадане на кръвното налягане и други жизнени показатели. В 10% от случаите анафилактичният шок завършва със смъртта на пациента.
Превантивни мерки
Може ли да се предотвратят алергии? Ябълките, снимките на които стимулират апетита, се считат за здравословен продукт. Те съдържат много витамини и полезни микроелементи. За съжаление и възрастните, и децата трябва да се справят с непоносимост към това сладко лакомство. Алергиите могат да бъдат причинени не само от протеина Mal d1, но и от химикали, присъстващи върху кората на плода. Следователно, за да се предотврати заболяването, трябва да се спазват следните правила:
- Измийте плодовете под гореща течаща вода преди ядене.
- Отстранете кожата от ябълките.
- Подлагайте плодовете на топлинна обработка.
- Когато се появят симптоми на непоносимост, по-добре е да изключите ябълките отдиета.
Обрив по цялото тяло, сълзене, дихателна недостатъчност - всички тези признаци показват алергична реакция. За да сте сигурни в неговия източник, трябва да се консултирате с лекар. След провеждане на кожни тестове и пълна диагноза, специалистът ще може точно да идентифицира алергена, да предложи мерки за отстраняването му. Бъдете здрави!
