Дрожди и други подобни са навсякъде около нас. Те могат както да ни помогнат, така и да навредят на нашето благополучие. Ако имаме предвид прословутия Candida, който чрез въздействието си върху човешкия организъм причинява заболявания като кандидоза на кожата (зони около очите, лицето, сладка кожа и крака) и лигавиците на половите органи, то те са опасни. Някои гъбички, подобни на дрожди, причиняват себореен дерматит и трихофития. Нахлуването на тези микроорганизми в червата също причинява значителни здравословни проблеми. Те нарушават естествената микрофлора и значително усложняват процеса на храносмилане. Гъбичките с дрожди са доста трудни за лечение, тъй като разпространението им в тялото е бързо и изисква интегриран подход.
За разлика от вредата, причинена от гъбична инфекция, трябва да помним значителните ползи, които хората са взели за себе си от тези полезни организми. Колко струва една млечна гъба. Не е нищо повече от симбиотична комбинация от бактерии и дрожди-подобни организми, той се използва за приготвяне на ферментирали млечни продукти от древни времена. Познато е на света под различни имена, но същността винаги се свежда до едно – несъмнено има благоприятен ефект върху човешкото здраве. Млечнокиселите бактерии са сферични тела с размери до 3 милиметра, които се размножават бързо при наличие на достатъчно количество храна и температура. С негова помощ хората се справят с проявите на алергии, различни сърдечно-съдови заболявания, заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците и дихателната система. Той помага да се отървете от наднорменото тегло и да нормализира химичния състав на кръвта. Тази симбиотична група отдавна е призната като народен антибиотик и ефективно замества голям брой синтетични лекарства.
Не трябва да се пренебрегват известните дрожди като Medusomuces Gisevi. За да бъдем точни, той също е симбиотичен организъм. Той идва у нас от Азия през 20 век. Смята се, че след Руско-японската война войниците са го довели у дома. По външния си вид той донякъде прилича на медуза, което, разбира се, не е. Оцетните бактерии и дрожди образуват етилов алкохол, кофеин и смес от различни киселини. В резултат на жизнената си дейност те отделят няколко витамина. Ферментиралите продукти имат антибактериален ефект и помагат за справяне с много заболявания на жлъчния мехур и черния дроб. Те улесняват лечението на туберкулоза и имат антитоксичен ефект. Влияят благоприятно върху функционирането на стомашно-чревния тракт, като активно възстановяват микрофлората след курс на антибиотици.
В допълнение към истински народните методи за лечение с помощта на квасни гъби, има и постижения във фармакологията,които са много по-достъпни за много хора. Пример за това е бирена мая Nagipol. Такива препарати са хранителни добавки и помагат за запълване на дефицита на витамини, протеини, микро- и макроелементи. Допринасят за регулирането на метаболизма и активирането на имунната система.
