Мога ли да съм алергичен към скариди? Както всички морски дарове, скаридите могат да предизвикат алергични реакции. Така се проявява повишената чувствителност на имунната система към съдържащите се в тях компоненти. Появата на алергии често е свързана с нарушения на защитните механизми на нашето тяло.
Защо се случва това? Човешкото тяло възприема протеина, съдържащ се в скаридите, като чуждо вещество. В резултат на това имунната система започва да произвежда антитела, но ако в кръвта се натрупа голямо количество от алергена, имунната система не може да се справи с него. Този процес задейства производството на хистамин, което предизвиква алергична реакция.
Увредени протеини
Защо се появява алергия към скариди? Може да има няколко причини. Най-често реакцията възниква поради протеин, наречен тропомиозин. Именно това вещество се намира в големи количества в морските дарове. Може да се намери вриба, стриди и миди. Поради тази причина не е необичайно алергията към скариди да се комбинира с реакции на имунната система към яденето на други морски дарове. Струва си да се отбележи, че тропомиозинът не се разрушава, когато е изложен на високи температури, така че нито готвенето, нито замразяването влияят на веществото. В допълнение, алергия към скариди може да възникне поради ензим като аргинин киназа. Голямо количество от това вещество присъства в състава на тигровите скариди.
Други причини
Не е необичайно алергиите към скариди при деца и възрастни да бъдат причинени от хранителни добавки, съдържащи се в продукта. Това се случва, когато варен продукт се използва за храна: скариди в саламура, в марината, в морски коктейли и др. Някои производители добавят огромно количество подправки и всякакви подобрители на вкуса към своите продукти.
Друга причина за развитието на алергии е натрупването на токсични съединения в самия продукт. Поради замърсяването на околната среда в скаридите се отлага голямо количество тежки метали. Качеството на продуктите се влияе и от начина на транспортиране и съхранение. Ако скаридите са в топла стая за дълго време, протеинът започва да се разлага. Такъв продукт може да причини не само алергична реакция, но и тежко отравяне.
Множество проучвания показват, че многократното замразяване на продукт в неговите влакна произвежда допълнителни алергени и опасни съединения, с които дори нормално функционираща имунна система не може да се справи.
Алергия към скариди: Симптоми
Снимка на обрив с алергична реакция към скариди може да се види в тази статия. Но това е само една проява на патологията. Има и други знаци:
- непоносимо сърбящо усещане;
- конюнктивит;
- обрив по гърдите, корема и ръцете, както и яркочервени петна;
- задух;
- често желание за движение на червата;
- бърз пулс;
- гадене и в някои случаи повръщане;
- кихане и запушен нос.
Клиничната картина с такова нарушение може да е различна. За някои употребата на такъв продукт може да причини увреждане на дихателната система, за някой - нарушение на храносмилателните процеси, а за някой - кожни обриви.
Прояви на алергии при деца
Симптомите на алергия към скариди при деца може да са различни. След употреба на продукта на бебето могат да се появят червени петна по бузите, които показват развитието на диатеза. Ако започне силен възпалителен процес, тогава петната могат да се разпространят в други части на тялото на детето. В същото време кожните реакции често са придружени от треска и образуване на газове, болка в корема, суха кашлица.
При поява на горните симптоми е препоръчително да се свържете със специалист от тесен профил - алерголог-имунолог или алерголог. Можете също да покажете детето на педиатъра.
Кога се проявява?
Първите признаци на алергия към скариди се появяват 3-7 часа след консумацияпродукт. Понякога симптомите могат да се появят дори след 24 часа. При тежки случаи реакцията на имунната система към такъв продукт може да започне в рамките на няколко минути след употребата му. Скоростта на развитие на заболяването, естеството на симптомите и тежестта им зависят от количеството изядена храна.
От особено значение е възрастта на пациента и състоянието на имунната система. Ако имунитетът на детето е намален, тогава алергията към скариди ще се прояви почти незабавно. При възрастни патологията може да се прояви след няколко часа.
Усложнения
Алергиите към скариди могат да доведат до сериозни усложнения, ако не се лекуват. Най-опасният е анафилактичният шок. Това състояние се характеризира с:
- понижаване на кръвното налягане;
- бледност на кожата;
- бавен пулс;
- изпотяване;
- загуба на съзнание.
Сред усложненията на алергията към морски дарове трябва да се спомене ангиоедем. При такова нарушение кожата по тялото или по лицето е силно подута. Това често причинява затруднено дишане. В същото време пациентът не може да говори и да се храни нормално.
Методи за диагностика
Почти невъзможно е да се открие нарушение у дома, тъй като симптомите на алергия са подобни на тези при ТОРС или чревна инфекция. Ето защо си струва да се свържете с алерголог. Специалистът пита пациента за симптомите, внимателно изследва кожата и след това поставя предварителна диагноза. След това може да бъде присвоено:
- Извършване на кожни тестове. Това е класически метод, при който капка дразнещо вещество се нанася върху лакътя или китката. При положителна реакция ще се появи възпалителен процес в тази област на кожата.
- Извършване на кръвен тест от вена. Този метод е по-сигурен.
Има и провокативен метод, при който на пациента се инжектира подкожно дразнещо вещество, след което се взема кръвен тест. Този метод за диагностика обаче се използва изключително рядко, тъй като се счита за опасен за пациента.
Лечение на патология
Как се лекува алергията към скариди? Снимка на признаци на такава патология ви позволява ясно да представите нейните прояви. Но как да се излекува болестта? Острата реакция изисква незабавно лечение. Това ще избегне усложнения:
- В случай на анафилактичен шок, първата помощ е интрамускулно инжектиране на адреналин.
- С ангиоедем пациентите се инжектират подкожно с противовъзпалителни и антихистамини.
- Ако реакцията е лека, лекарят може да предпише антихистамини: Aleron, Zyrtec, Claritin и др.
- Симптоматичните алергии обикновено се лекуват с хидрокортизонови мехлеми за зачервяване на кожата и силен сърбеж, както и с капки за очи и нос.
В бъдеще на пациентите се препоръчва да проведат пълен курс на терапия, който се състои от няколко точки:
- провеждане на специфична имунотерапия;
- употреба на перорални и локални лекарства;
- диета.
Лечението може да продължи от 2 месеца до 2 години. Що се отнася до диетата, тя не съдържа строги ограничения. Изисква се обаче пълно отхвърляне не само от употребата на скариди, но и от други морски дарове.
Лекарствената терапия включва прием на ензими и антихистамини, чието действие е насочено към укрепване на имунната система. Що се отнася до специфичната имунотерапия, тя се предписва при хроничен ход на алергии. Той е насочен към стимулиране на развитието на резистентност към алергени. За да направите това, периодично се инжектира дразнител под кожата, така че човешката имунна система да може самостоятелно да неутрализира алергена. Това лечение често се нарича ваксина срещу алергия.
