Метеоризъм или подуване на корема е състояние, познато на всеки човек. Тя може да бъде провокирана от недохранване, наличието на хронични заболявания на стомаха и червата, панкреатит, холецистит и дори силен стрес. Според статистиката жените страдат от метеоризъм един и половина пъти по-често от мъжете. Храненето при метеоризъм и запек може да облекчи състоянието на пациента дори без прием на каквито и да е фармакологични лекарства.
Симптоми и причини за подуване на корема
Образуването на газ е патология, която възниква не само поради хронични заболявания. Списък на относително безобидни причини за тази патология:
- говори по време на ядене и дъвчене - въздухът има време да влезе в устата, поглъща се и по този начин се озовава в червата (това причинява не само подуване, но и оригване);
- яденето на храни, които причиняватферментация на масите в червата;
- злоупотреба с алкохол;
- нарушение на микрофлората на чревната лигавица поради употребата на антибиотици, орални контрацептиви, аналгетици, нестероидни противовъзпалителни средства.
Понякога метеоризмът преследва пациент поради по-сериозни причини:
- хроничен панкреатит;
- чернодробно заболяване;
- хроничен холецистит;
- гастрит с различна етиология;
- стомашна или чревна язва;
- ерозивни процеси по стените на органите;
- паразитни инвазии;
- диабет тип 2;
- ендокринни нарушения.
Как да различим проявите на метеоризъм от други симптоми на заболявания на стомашно-чревния тракт:
- Болката рядко се появява с подуване на корема;
- метеоризъм, не придружен от гадене;
- газовете не причиняват диария;
- В редки случаи образуването на газ може да бъде придружено от запек.
Разбира се, най-лесният начин за потискане на запек и метеоризъм е да вземете хапче. Но ако това състояние преследва пациента непрекъснато, тогава няма да работи ежедневното приемане на карминативи. По-лесно е да се подложите на пълен преглед на коремните органи и да разберете точната причина за повишено образуване на газ. Храненето при метеоризъм в червата е един от решаващите фактори, които влияят на ремисията. След преминаване към правилната диета повечето пациенти забравят какво представлява повишеното образуване на газ.
Основни принципи на хранене при метеоризъм
Има няколко основни правила, които не трябва да се нарушават. Ако не можете да направите поне три от тях, няма смисъл да се опитвате да промените ежедневната диета и да постигнете ремисия.
- Храненето при синдром на раздразнените черва с метеоризъм включва регулиране не само на количеството и качеството на консумираната храна, но и на консумираните течности. Ако пациентът пие по-малко от един литър вода на ден, тогава не се изненадвайте от постоянен запек и повишено образуване на газове. Човек с тегло около 70 килограма трябва да пие два литра вода на ден. Ако теглото е по-голямо, тогава това количество може да достигне до четири литра. Клетките на човешкото тяло са изградени от вода, така че когато тя липсва, функционирането на всички органи се нарушава.
- Трябва да се придържате към частичното хранене. Порциите трябва да са малки: 200-250 грама. Не бива да се позволява на чувството на глад да усвоява лакомо храната. Дъвчете всяка хапка бавно и старателно.
- Храната не позволява говорене. Поговорката "когато ям, съм глух и ням" е вярна. Ако говорите по време на хранене, въздухът навлиза в устата ви. Пациентът го поглъща неусетно и след това страда от повишено газообразуване. В някои случаи спазването на това просто правило е достатъчно, за да изчезне проблемът с газове.
- Диетата трябва да включва течни ястия всеки ден. Те се усвояват бързо и са в основата на менюто. Храненето при IBS с метеоризъм включва приготвянето на постни супи. Зеленчуците са идеалнибульони, в някои случаи (с разрешение на лекуващия гастроентеролог) е разрешено да се яде борш в бульон с парче телешко или пилешко бутче.
- Зеленчуците и плодовете не винаги са полезни при синдром на раздразнените черва и склонност към повишено образуване на газове. Забранено е да се ядат сурови плодове, оптимално е да се варят и пекат във фурната. Например, дори суровите ябълки понякога могат да причинят подуване. Но печените ябълки във фурната се усвояват перфектно и няма да донесат ненужен дискомфорт.
- Струва си веднъж завинаги да забравим за новите хранителни системи: сурова храна и веганство. При синдром на раздразнените черва всички ястия трябва да бъдат приготвени. Диетата със сурова храна е директен път към язвена болест. Само напълно здрави хора могат да се придържат към такава система на хранене.
Воден режим: какво трябва и какво не трябва
Можете да пиете чиста вода по всяко време. Температурата няма значение - можете или студено, или горещо. Разрешени са и билкови чайове с малко количество захар (чаена лъжичка на чаша вряла вода).
Кафето е разрешено в ограничени количества. Не повече от сто грама на ден, главно сутрин.
Напълно забранени сладки газирани напитки. Мехурчетата въглероден диоксид допринасят за подуване на корема. Газираните алкохолни напитки също трябва да бъдат изключени: бира, коктейли. Дори ако мехурчетата са получени чрез ферментация, напитката е забранена за пиене. Винените продукти трябва да бъдат напълно изключени от диетата. Силните напитки са вредни засъстояние на лигавицата на хранопровода, стомаха и червата.
Плодове и горски плодове: вреда или полза
Храненето с газове в червата предполага пълно отхвърляне на консумация под каквато и да е форма:
- черно и червено касис;
- зелени ябълки;
- офика, цариградско грозде, дрян, боровинки, боровинки;
- нектарини и райска ябълка.
Всички кисели плодове и горски плодове могат да провокират повишено образуване на газове. Храненето при метеоризъм предполага пълно отхвърляне на такива съставки, ако те са част от ястието. Не можете да ги ядете отделно нито сурови, нито печени. Пайове и всякакви хлебни изделия, пълнени с тези плодове и горски плодове, също са забранени.
Зеленчуци срещу метеоризъм
Най-противоречивият момент е яденето на зеле. При някои хора провокира газообразуване както сурово, така и варено. При други, напротив, допринася за по-доброто усвояване на храната. Дали да се яде зеле зависи от индивидуалните особености на всеки пациент.
Картофите могат да се ядат. Трябва предварително да го накиснете в хладна чиста вода за два до три часа. Картофите не трябва да стават основна гарнитура. Забранено е смесването му със заквасена сметана, мляко, майонеза, масло. Като гарнитура към месни ястия са подходящи само варени, осолени картофи. Пърженето, смачкването, печенето също е нежелателно.
Ферментирали млечни продукти за метеоризъм
Всички млечни продукти са ценниизточник на протеини, калций, магнезий. Храненето при метеоризъм не предполага пълно отхвърляне от тях. Просто трябва да се откажете от млечните продукти с високо съдържание на мазнини.
Ако искате сирене, можете от време на време (веднъж седмично) да го ядете отделно от други ястия. Комбинацията от сирене и хляб е неприемлива. Изберете сортове с минимално съдържание на мазнини.
Същият принцип важи за яденето на всички ферментирали млечни продукти. Мляко, кефир, ферментирало печено мляко, извара трябва да се консумират отделно от всички останали продукти. Ако имате желание да ядете извара, тогава можете да си позволите една опаковка, но не можете да я ядете с хляб, плодове, овесена каша или други добавки.
Принципът на разделното хранене работи: мляко, айран, айрян, кисело мляко могат да се пият във всякакви количества, но само отделно от други ястия. Оптималният период от време за консумация на ферментирали млечни продукти е два часа след последното хранене и два до три часа преди следващото.
Месо и карантии за подуване на корема
В диетата има много приказки за месни продукти. Всъщност храненето за метеоризъм задължително трябва да включва постно месо. Той е ценен източник на протеин, който е строителният материал за всяка клетка в човешкото тяло.
В ежедневната ви диета трябва да бъдат включени пуешко, пилешко, заешко, телешко. Приемливо е да се яде телешко, ако отрежете мазнините от него. Ястия от черния дроб, сърцата, белите дробове също са приемливи. Те трябва да се комбинират с леки гарнитури, като каша от елда. Комбинация скартофено пюре е неприемливо, тъй като ще предизвика подуване дори при здрав човек.
Необходимо е да се откажат мазнини, свинско, агнешко, колбаси, консервация, яхния в буркани. Месните ястия трябва да се приготвят у дома, сами. Тогава ще има надеждна информация за степента на свежест на консумираната храна. Храненето при метеоризъм и подуване на корема включва отхвърляне на употребата на остарели месни ястия. Те могат да влошат ситуацията и да провокират обостряне на гастрит, панкреатит, пептична язва.
Мазнини за подуване: добри или лоши
Храната за чревен колит и метеоризъм трябва да съдържа полиненаситени мастни киселини. За да направите това, трябва да включите в ежедневната си диета нерафинирани растителни масла: маслини, ленено семе, сусам, памучно семе, гроздови семки. Трябва да ги добавяте към първи ястия, салати, гарнитури.
Консумацията на животински мазнини и пържени храни е строго забранена. При приготвяне на супи е забранено пърженето в олио. Можете да добавите една чаена лъжичка от любимото си масло към готовата супа, точно преди да я изядете.
Примерно меню за една седмица за хора, склонни към метеоризъм
Въпреки привидната сложност, принципите за изграждане на меню и хранене при метеоризъм в червата са прости. Ето приблизителна диета, която трябва да се спазва от хора със синдром на раздразнените черва, гастрит, пептична язва, холецистит:
- понеделник: овесена каша на водата, шепа сушени плодове, постен борш, пакет ръжен хляб, една краставица,праскови на фурна, рибни филета на скара.
- Вторник: чаша кисело мляко, шепа пържени фъстъци без сол, супа от карфиол и пилешко филе, две варени яйца, блокче извара с ниско съдържание на мазнини, компот от сушени плодове, зелен чай.
- сряда: каша от елда с пилешко филе, телешки гулаш, окрошка, омлет от пъдпъдъчи яйца.
- Четвъртък: чаша мляко, пакет ръжен хляб, една краставица, печени на фурна праскови, всякакви рибни филе на скара, зелен чай или компот от сушени плодове.
- Петък: чаша кисело мляко, праскови, шепа пържени фъстъци без сол, супа от карфиол и пилешко филе, две сварени пъдпъдъчи яйца, компот от сушени плодове, зелен чай.
- събота: нискомаслен сладолед от извара (охладете го във фризера, смесен с подсладител), задушена розова сьомга, варени картофи (предварително накиснати в студена вода за час), телешки гулаш, окрошка, пъдпъдък яйчен омлет
- Неделя: медена пита или мед, зеленчукова яхния, крем супа, каша от елда с пилешко филе, телешки гулаш.
Можете да разменяте чинии по ваша преценка. Основното правило е да се придържате към принципите на хранене при метеоризъм в червата. Менюто за седмицата е приблизително, можете да го преработите въз основа на вашите индивидуални характеристики и предпочитания.
Съвети от гастроентеролога: как да избегнем подуване на корема
Ако състоянието е причинено не от хронични заболявания, а от вреднинавици на масата, тогава не е необходимо да променяте диетата. Достатъчно е само да обърнете внимание на хранителната култура. В някои случаи е достатъчно да се откажете от лошите навици.
Яденето на метеоризъм и подуване на корема помага на тези, които имат състояние, предизвикано от синдрома на мързеливите черва. Ако има сериозни съпътстващи заболявания на вътрешните органи и ендокринни патологии (панкреатит, захарен диабет, холецистит, хепатит, цироза, фиброза и др.), тогава си струва първо да ги лекувате.
Прости съвети как да се отървете от запек и метеоризъм за кратко време:
- откажете да ядете сурова храна (всичко трябва да бъде сготвено);
- предпочитайте постни супи и течни ястия;
- откажете алкохола и пушенето напълно;
- спете поне десет часа на нощ (сънят е от съществено значение за здравословното храносмилане);
- откажете да ядете печени изделия;
- предпочитайте постните меса, но в никакъв случай не се отказвайте напълно;
- избягвайте стреса и преумора.
Фармакологични лечения
Ако менюто не се спазва стриктно, храненето при метеоризъм може да бъде неефективно. Ако позволите да ядете сурови зеленчуци и плодове, да смесите млечни продукти с въглехидрати, да ядете печени продукти, тогава проблемът няма да изчезне. Ще трябва да прибягвате до използването на фармакологични средства за подуване на корема:
- ензимипанкреас за по-добро храносмилане;
- карминативни лекарства за газ;
- хепатопротектори за намаляване на натоварването на черния дроб;
- холеретични лекарства за холецистит за нормализиране на изтичането на жлъчка.
