Най-близкият "роднина" на магданоза - целината - често се нарича "килера на красотата и здравето". Поради какви заслуги тази кореноплодна култура се превърна в любима в диетата на хората, водещи активен начин на живот? Колко полезна целина привлече вниманието на диетолозите и медицинските светила по целия свят? Този чудотворен зеленчук е не само ценен продукт, богат на витамини и жизненоважни микроелементи, но и лечебно средство, което помага при лечението на много заболявания.
![Какво е полезно целина Какво е полезно целина](https://i.medicinehelpful.com/images/012/image-33528-8-j.webp)
Официалната и алтернативна медицина отдавна е признала нейната чудодейна сила. В зората на цивилизацията, сред римляните и гърците, дръжката целина се е считала за свещено и лечебно растение. Лекарите и готвачите препоръчват използването на всички части от този пикантен зеленчук: листа, дръжки, кореноплодни култури. Стъблена целина, чиито полезни свойства са неизчислими (както и листата и корените), съдържа най-ценните витамини от група В (тиамин и рибофлавин), „витамин на младостта и красотата“- Е, провитамин А, елемент, който нормализира съсирване на кръвта– K, както и аскорбинова киселина, повишаваща имунитета.
![Полезни свойства на стъблото от целина Полезни свойства на стъблото от целина](https://i.medicinehelpful.com/images/012/image-33528-9-j.webp)
Листата и корените на целина съдържат най-полезните аминокиселини, една от които е аспарагин, вещество, което може да свързва токсичния амоняк, освободен при разграждането на протеините. Освен това уникалният зеленчук-чудо е богат на тирозин, каротин, никотинова киселина и етерични масла. Освен това, той съдържа не само минерали: соли на калций, магнезий, натрий и фосфор - но и протеин, гликозид апиин, цитрин, холин, манитол, оксалова киселина, фурокумарини, флавоноиди, гликозиди и други полезни елементи. Приятен специфичен вкус на подправки му придава магданоз камфор - апиол.
Съдържание на калории или Как здравословната целина може да изненада хората, които губят тегло?
Въпреки огромната хранителна стойност на целината, това растение принадлежи към категорията продукти с "отрицателно" съдържание на калории. Тоест енергийните разходи за неговото смилане значително надвишават приема на калории в организма. По-малко от 20 калории на 100 g от този гурме зеленчук!
![Листна целина полезни свойства Листна целина полезни свойства](https://i.medicinehelpful.com/images/012/image-33528-10-j.webp)
На Запад чудодейната му сила в борбата с наднорменото тегло отдавна е оценена и се добавя към всички зеленчукови и месни ястия, смутита и зеленчукови сокове, салати и гарнитури. Целина от дръжки, чиито полезни свойства се изразяват в противовъзпалително и диуретично, антиалергично и успокояващо действие, както и нормализиране на метаболитните процеси в организма и повишаване на либидото, може да се използва катопресни, и задушени, печени, комбинирани със зеленчуци, кисели ябълки и ананаси. Можете значително да намалите калоричното съдържание на месни или рибни ястия, като ги гарнирате със суров или варен пикантен зеленчук.
![Зелено смути с целина Зелено смути с целина](https://i.medicinehelpful.com/images/012/image-33528-11-j.webp)
Колко полезна целина все още може да зарадва човешкото тяло? Освен благоприятен ефект върху храносмилателната и нервната система, този богат източник на витамини и антиоксиданти укрепва сърдечния мускул, успешно се бори с подагра и ревматизъм, подобрява водно-солевия метаболизъм, нормализира черния дроб и бъбреците, прочиства организма от токсини и токсини.. "Vegetable-Multi-Station" в количество от няколко супени лъжици съдържа една и половина дневни дози витамини, докато в това количество от продукта има само около 3 килокалории!
Как яденето на целина влияе на мъжете и жените?
Колко полезна целина може да помогне на мъжете? Чрез засилване на производството на мъжкия полов хормон - тестостерон - ароматната подправка действа на тялото на силния пол като мощен афродизиак.
![Салати от целина Салати от целина](https://i.medicinehelpful.com/images/012/image-33528-12-j.webp)
Но за красивата половина на човечеството традиционната медицина за предотвратяване на ПМС, предотвратяване на болка, подобряване на настроението в критични дни, както и по време на настъпването на менопаузата, съветва четири пъти годишно в продължение на 27 дни да провеждайте курсове за лечение със семена от целина. Три грама суровини (0,5 ч.ч.) се заливат с 200 мл вряща вода, но не се вари! Настоявайте през нощта, след което пийте 1 супена лъжица. л. четири пъти на ден преди хранене.
А какво ще кажете за козметологията?.
ЦелинаДейства подмладяващо на организма не само отвътре, но и отвън. Кашата от листа, дръжки или кореноплодни култури, която е част от домашните маски, перфектно избелва кожата, подхранва я с влага, витамини и минерали; може да се използва за успокояване на епидермиса и лечение на възпаления, изгаряния и измръзване.
В крайна сметка…
Полезните свойства на един невероятно вкусен продукт и лечебно лекарство - целината - могат да ви дадат добро здраве, отлично самочувствие и страхотно настроение, просто трябва да го въведете в диетата си!