Много екзотични плодове и зеленчуци уверено се настаняват в нашите градини. Сега малко хора ще бъдат изненадани от беседката от киви, фейхоа и много други растения, които преди се смятаха за екзотични. Така че момордика - или зеленчук, или плод - все по-често се появява на нашите рафтове. А за някои домакини консервираната момордика е познато ястие.
Момордика: обща информация
Други имена на този плод са "индийска краставица", "китайски горчив пъпеш". Момордиката принадлежи към семейството на тиквените и на външен вид прилича на краставица, само с големи брадавици. Растението расте в Африка, Индия, Южна Америка и Австралия. Но някои сортове вече се отглеждат успешно в южните райони на Русия и Украйна. Неузрелите плодове са тъмнозелени на цвят, докато узрелите са ярко оранжеви. Момордика се превежда като "хапеща". И не е случайно: стъблото, листата на растението и зелените плодове са покрити с косми,които причиняват дразнене на кожата. Но когато плодът узрее, космите падат и вече не причиняват никаква вреда.
Momordica: приложение
В много южни страни индийската краставица се използва широко в кулинарията и са подходящи абсолютно всички части на растението. Ядат се неузрели плодове (тъй като са по-малко горчиви). Те се варят, задушават, пържат заедно с други зеленчуци и плодове. Когато момордиката узрее, тя се отваря като лилия. Вътре в узрелите плодове има яркочервени плодове, наподобяващи нещо между дрян и нар. На вкус са сладки и сочни. Тези плодове могат да се консумират сурови, както и да се готвят конфитюри, консерви и компоти от тях. Но това растение се използва не само в готвенето, но също така помага при лечението на някои заболявания.
Растение Момордика: рецепти за традиционна медицина
Момордиката се използва широко в източната медицина, но сега все по-често у нас прибягват до лечебната сила на индийската краставица. Химичният състав на растението е доста богат. Включва сапонини, алкалоиди, някои аминокиселини, масла, феноли. Плодовете на този плод съдържат много витамин С, каротин, витамини от група В и калций. И така, калцият е ключът към здравите кости и зъби. Витамин В е просто необходим за нормалното функциониране на нервната система, а витамин С помага на тялото да се бори със стреса, инфекциозните заболявания и освен това е много мощен антиоксидант. Каротинът се преработва от нашите надбъбречни жлези и се превръща във витамин А в черния дроб.
Момордика рецепта за ухапвания от насекоми
Счуканите листа от индийска краставица помагат за намаляване на сърбежа и подуването след ухапвания от насекоми. В южните страни по този начин се лекуват и ухапвания от змии. Трябва също така да се подчертае, че листната каша, смесена с мед, помага за излекуване на изгаряния от бензин.
Момордика: рецепта за отвара
Отвара от семена и плодове на момордика помага за намаляване на нивата на кръвната захар при пациенти с диабет и увеличаване на производството на инсулин. А отварата може да се приема по време на грипна епидемия. Приготвяне на отвара: взема се шепа семена или други части от плода и се залива с чаша вода. След това кипнете няколко минути и охладете бульона. Приемайте по 50 г няколко пъти на ден.
Момордика: рецепта за хемороиди
Отвара от семена на момордика лекува успешно хемороиди. В допълнение, работата на бъбреците и пикочните пътища се подобрява поради диуретичния ефект, който има този плод. Пригответе запарката според рецептата по-горе.
Momordica: рецепта за подмладяване на лицето
Екстракти, инфузии и маски от плодове на индийска краставица намаляват бръчките и повишават тургора на кожата.
Момордика: лечебни рецепти и противопоказания
Има доказателства, че отвари от това растение убиват бактерии като стрептококи и стафилококи, а също така се използват ефективно за лечение на ракови тумори. Коренът на растението се използва като мощен афродизиак. Но въпреки положителния ефект върху тялото, все още има противопоказания заупотребата на момордика. Не трябва да се използва от бременни и кърмещи майки, тъй като някои от веществата, които съставляват растението, могат да причинят преждевременно раждане или вагинално кървене.
