Ефективността на употребата на билкови препарати и тинктури никога не е била под съмнение. Поради тази причина "Ussuri Balsam" с величествен тигър на етикета е добре известен далеч отвъд Приморския край. Прочетете историята на растението, подробен състав и индикации за употреба в нашия преглед.
От миналото към бъдещето
През 1889 г. братя Пянкови организират търговска къща „М. Пянков с братя. Пет години по-късно е построено основното предприятие "Павлиновска дестилерия". В производството са работели само 30 души, а при дестилацията са използвани четири разновидности на зърнени култури.
Днес е просто невъзможно да си представим производството на алкохолни напитки в толкова малки обеми. До голяма степен благодарение на групата компании Synergy, чиито марки са добре познати на руския пазар, прочутият Усурийски балсам е запазен.
Ето само няколко факта за модерната фабрика:
- площ - 46 000 кв. метра;
- персонал - 803 души;
- 25 собствени магазина;
- повече от 2500 клиенти по целия святдържава.
Асортимент
Според официалната информация, асортиментът на JSC "Ussuri Balsam" включва повече от 100 артикула, които могат да бъдат разделени в следните групи:
- Водка. „Мягков“, „Руски лед“, „Государев орден“и други - общо повече от двадесет вида. Някои от тях са създадени с добавка на необичайни съставки, като екстракт от женшен, пчелно млечице или цвят от липа. Крепостта - 40 градуса.
- “Доктор Август - коняк”. Всички видове тинктури от горски плодове върху коняк, включително боровинки, череши, птича череша, дива роза, череши, сини сливи и планинска пепел. Крепостта - 24 градуса.
- „Д-р Август - горчив”. 40-градусова тинктура "Усурийски балсам" върху лют пипер, кедрови ядки, жълт кантарион или боровинки.
- „Д-р Август - сладко“. Птича череша, боровинки, ябълки, боровинки - тинктури, чиято сила е 20 градуса.
- Аперитиви и ликьори. „Сочна череша“, „Малиново сладко“, „Златна тайга“- елегантна комбинация от съставки и малка сила (15-20 градуса)
- „Ром на капитана“. Ussuri Balsam произвежда само три вида ром: златен, силен и сребърен. Най-силният - Силен - 48 градуса.
Какво е балсам?
Това е алкохолна тинктура, чиято сила най-често е от 40 до 45 градуса. В състава - всички видове корени на растения, етерични масла, лечебни билки и плодове. Използвайте балсам за профилактика на различни заболявания или вече на етапа на лечение. По правило напитката има тъмен цвят и е доста специфична.вкус.
Производството на балсам е доста сложен и отнемащ време процес, който включва няколко етапа. В самото начало всеки от компонентите се влива в продължение на 1-3 месеца. Съставките се отлежават отделно една от друга, за да се получат максимално полезни вещества в края.
След това компонентите на бъдещата напитка се смесват и филтрират, за да се освободи течността от семена, стръкчета трева и други малки частици. В следващата стъпка балсамът се бутилира, за да започне стареенето на ставите. За предпазване от слънчевите лъчи, като правило се избират съдове с тъмен цвят.
Готовата напитка наподобява лечебна тинктура, но има еднороден вкус - нито една от съставките не трябва да преобладава.
Индикации за употреба
Балсами благодарение на различни билки и екстракти съдържат огромно количество минерали. И така, кога е подходящото време да използвате здравословна напитка?
- В сезона на настинките. При бронхит или кашлица можете да увеличите отхрачването.
- За увеличаване на апетита. Приемайте преди хранене.
- Като превантивна мярка за гастрит, пептична язва и лошо храносмилане.
- За бодрост след умствено и физическо натоварване. Облекчава общата умора, облекчава безсънието и се бори с високата нервна възбудимост.
Противопоказания
Въпреки огромния брой полезни компоненти, балсамът не е панацея за всички болести. Неизключение и "Ussuri Balsam", който включва повече от 20 лечебни растения. Преди употреба трябва внимателно да проучите състава и е по-добре да се консултирате с лекар относно появата на алергии.
Тези напитки са абсолютно противопоказани за хора, страдащи от чернодробна или бъбречна недостатъчност.
И още един важен момент - спазването на дозировката. Балсами се приемат в малки количества неразредени или като добавка към чай или кафе.
Уникална рецепта
По време на Съветския съюз се произвеждат тринадесет вида напитки, като най-популярният е „Усурийски балсам“. Съставът остава почти непроменен от началото на производството:
- обработена вода;
- етилов алкохол с висока чистота;
- коняк;
- захар;
- сок от шизандра;
- плодова напитка от дива роза и калина;
- инфузия от портокалова кора и семена от лимонова трева;
- med.
Специално място в списъка на компонентите заема инфузия на билки от тайгата на Усури: корен Rhodiola rosea, листа от живовляк, цветове от калина и лайка, листа от малина и елеутерокок, корен от каламус, мента, бреза женшен, володушка.
Как помагат билките?
Полезните свойства на лайка или мента са добре известни. Ще говорим за редки лечебни растения, които създателите са включили в Ussuri Balsam.
Употребата на Eleutherococcus е показана при ниско кръвно налягане, слабост на тялото, психическо и физическо претоварване. Дървета и бодливи храстиEleutherococcus се срещат в Западен и Централен Китай, Япония, Източна Азия и, разбира се, Югоизточен Сибир. Екстрактът от това растение често се използва в енергийни напитки.
Володушка
Златната володушка е вид тревисти растения, широко разпространени в Далечния Изток, Източен и Западен Сибир. От средата на 20-ти век учените изучават активните компоненти на володушка.
Към днешна дата е установено съдържанието на аскорбинова киселина, сапонини, каротин, флавоноиди и танини. Билковата запарка се използва при лечението на хепатит, холангит и холецистит.
Въздух
Acorus calamus е вид блатна многогодишна трева, която расте в Русия в Далечния изток, Южен Сибир и региона на Усури. Коренищата на растението съдържат горчив гликозид акорин и етерично масло – тези компоненти, въздействайки върху вкусовите рецептори, подобряват храносмилането, повишават апетита и увеличават секрецията на стомашен сок. Освен това аир укрепва кръвоносните съдове на мозъка, подобрява зрението, тонизира сърцето и има аналгетичен, противовъзпалителен и успокояващ ефект.
Каламусът се използва като подправка в готвенето - вместо джинджифил, дафинов лист, канела и индийско орехче се използват сушени коренища. В Литва и Полша каламус се добавя към хляба, в Индия се подправя с домашни птици, риба и месо, а в Турция захаросаните коренища се считат за скъп деликатес.
Женшен
Според традиционната китайска медицина женшенът е източник на младост и дълголетие. Това растение включва и Ussuri Balsam. Отзивите на лекарите го отнасят към общи тонизиращи лекарства.
Като стимулант, женшенът е показан при психически и физически стрес, неврози, артериална хипотония и неврастения.
Основният брой представители на семейство Araliaceae (12 вида) расте в Азия - в Тибет, Далечния изток, Китай и Алтай. Женшен пентафилум се среща само в Северна Америка.
Classic
„Усурийски балсам” днес се произвежда по стара руска рецепта, използвайки високи технологии. Класическата напитка е лесно разпознаваема поради вкуса на портокалова кора. Компанията активно си сътрудничи с държавните ферми и местните ферми. Събирането на растителните компоненти се извършва в строго определен период от време, за да се запазят всички лечебни свойства.
Купувачите отбелязват горчиво-сладкия вкус на балсама и силно се препоръчва да се стоплят с него през зимните студове. Най-добре е да добавите няколко капки към кафе или чай, някои препоръчват да пиете леден балсам, естествено, в умерени количества.
Серия “Ussuri”
Продуктите на Ussuri Balsam не са ограничени до диапазона, изброен по-горе. В допълнение към тази напитка, фабриката произвежда:
- Горчива тинктура „Корен от Усури с женшен“. В състава - билките от тайгата се комбинират с млад коренженшен.
- „Усури ликьор“. Напитката е създадена за 110-годишнината на завода. Списъкът със съставки включва букет от 33 билки: мащерка, Rhodiola rosea, жълт кантарион и много други.
- Тинктура „Паталони върху мед” („Усурийски балсам”). Има пикантен маслен вкус, който се съчетава перфектно с ябълкови нотки. В допълнение към ябълковия сок, съставът включва тинктура от лимонена трева, натурален мед и пантокрин (вещество, получено от рогата на млад елен). Тинктурата забавя стареенето, използва се за предотвратяване на анемия и стимулира кръвообращението.
- Тинктура “Cedar Pad”. Има изискан аромат на кедър, парещ и леко пикантен вкус, както и нюанс на светъл кехлибар. Екстрактът от Eleutherococcus, добавен към напитката.
Тинктура от аралия. Има особен билков аромат и вкус. В състава - тинктура от корен на аралия, натурален мед, сок от лимонова трева и екстракт от елеутерокок. Коренът от аралия подобрява способността за концентрация, намалява психологическата умора и подобрява настроението
Къде да купя?
Полезни свойства на "Ussuri Balsam" никой не поставя под въпрос. Единственият въпрос е откъде да вземем чудотворната напитка. Жителите на Сибир и Далечния изток определено нямат проблеми, което не може да се каже за Централния регион.
В Москва богат избор от балсами може да се намери само на онлайн пазарите. Дори „Riga Black“, който се произвежда само в Латвия по уникатрецепта, можете лесно да закупите в големите вериги супермаркети.
Жалко, че Ussuri Balsam OJSC все още не е намерил пазари в големите руски градове.
