С настъпването на студеното време рискът от развитие на ТОРС и настинки се увеличава. За да се предпазите, трябва да помислите предварително за укрепване на имунната система. В аптеките днес можете да закупите десетки лекарства за профилактика и лечение на вирусни и настинки. Те не са евтини, а ефектът обикновено е минимален. Трябва ли да ги купувам тогава? Може би е по-добре да използвате доказани продукти: орехи, сушени кайсии и мед.
Общо описание
Това не е просто вкусен десерт, но и склад от витамини, микроелементи и антиоксиданти. Смес от орехи, сушени кайсии и мед ще бъде пълен заместител на аптечните витаминни комплекси, ще подсили имунитета, ще подобри работата на сърцето, кръвоносните съдове и други органи.
Има и други плюсове. Домашно приготвена смес от естествени съставки, подходяща за всекичленове на семейството. Тоест, включително деца, възрастни хора и бременни жени. единственото изключение може да бъде случай на алергична реакция към един от компонентите, независимо дали става дума за орехи, сушени кайсии или мед.
Най-здравословният десерт
Пиехме чай със сладки и похапвахме сладкиши за следобедна закуска. За съжаление тялото не получава никаква полза от това. В повечето случаи лекарите са съгласни, че само наранявате себе си. Друго нещо са орехите, сушените кайсии и меда. Вкусно и здравословно във всяко отношение.
Сушените плодове спомагат за укрепване на имунната система, затова се препоръчват да се консумират при настинки и вирусни заболявания, за да се повиши устойчивостта към инфекции. Здравословната смес е богат източник на микроелементи и минерали. Помага за справяне с дефицита на витамини, коригира проявата на анемия и предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания.
Използвани съставки
Трябва да се отбележи, че всички сушени плодове са много полезни за тялото ви. Ето защо можете спокойно да вземете не само сушени кайсии, но и фурми, смокини, круши и всичко останало, което е под ръка. Нека разгледаме свойствата на всеки от възможните компоненти. Това ще улесни процеса на избор на съставки. Трябва да кажа, че всички те имат уникални свойства. Но най-често използваните са:
- Сушено грозде. Единственият недостатък е вероятността от повишено образуване на газ. Сместа (сушени кайсии, стафиди, ядки и мед) е източник на протеини и мазнини. Особено полезно за хора, които работятспортни. Благодарение на това защитните сили на организма бързо се възстановяват и повишават. Съдържа много магнезий, калий и желязо. Витамините от група В нормализират функционирането на нервната система.
- Сливи. Подобрява чревната дейност, помага за справяне със запека, едновременно прочиства организма и нормализира кръвното налягане. Витаминна смес от сушени плодове с добавка на сини сливи ще бъде много полезна за хора над 50 години.
- Сушени кайсии. Това е соларен продукт, който запазва топлината на лятото и огромен запас от витамини. Какво е полезно сушените кайсии за жените? Редовната консумация на храна помага за поддържане на отлична физическа форма. Този продукт ви позволява да направите тънка фигура и перфектно се бори със затлъстяването. Разбира се, ако замените обичайните шоколад, торти и сладки със сушени кайсии. Но това не е всичко, че сушените кайсии са полезни за жените. Това е прекрасно естествено средство за детоксикация, тоест премахване на тежки съединения, токсини и токсини от тялото. Фибрите, съдържащи се в кайсиите, имат леко слабително действие, почистват червата и подобряват функционирането им.
- Фиг. В нашите съвременни реалности получаването му не е толкова лесно. На рафтовете смокини могат да се намерят само в сушена форма, чийто вкус е много скромен. Но трябва да отдадем почит, всички полезни вещества се запазват по време на сушене. Смокините съдържат калий, калций и магнезий, активират мозъчната дейност, укрепват сърцето и кръвоносните съдове.
- Дати. Друг популярен компонент на вкусни витаминни смеси. Не е толкова скъпо и е на рафтовете през цялата година. ATТези уникални сушени плодове съдържат над 20 минерала и различни витамини.
Пчелни продукти
Медът е незаменим компонент на всяка композиция на базата на сушени плодове. Действа като овкусител и консервант. Освен това самият мед е безценен източник на различни полезни вещества. Дори едно дете знае колко важни са пчелните продукти за нас. Съдържа най-важните антиоксиданти, фитонциди, аминокиселини. Медът има следните свойства:
- Почиства тялото от токсини, които редовно идват от водата и въздуха.
- Укрепва имунната система.
- Подобрява кръвообращението и сърдечната функция.
- Има противовъзпалителни и антивирусни свойства.
- Стимулира дейността на храносмилателния тракт.
- Подобрява метаболитните процеси.
Източник на енергия и протеин
Доста често витаминните смеси от сушени плодове се допълват от бадеми или орехи. Това е най-висококалоричният компонент, благодарение на който диетолозите поставят ограничение за употребата му. Правилото, което работи най-добре тук, е, че лекарството в големи дози е отрова. И все пак всеки човек трябва да яде ядки редовно. Ползите и вредите за тялото са трудни за описание накратко. Но плюсовете явно надделяват. Той е богат източник на липиди и растителни протеини, които обикновено липсват на тялото ни. Те са много питателни и дават много енергия. Освен всичко друго, ядките укрепват защитните сили на организма, попълват минералните запаси. И така нататък, до безкрай.
За готвеневкусни лакомства, можете да вземете всякакви дарове от природата:
- Коровите ядки са фантастичен коктейл от хранителни вещества. Въпреки високото съдържание на калории, препоръчително е да се консумира ежедневно.
- гръцки.
- Бадеми.
- шамфъстък.
- фъстък. Въпреки че не е орех в пълния смисъл, той все пак съдържа много полезни неща.
Можете да вземете един или повече видове ядки. Зависи от вашите предпочитания, както и от финансовите възможности. Сушените плодове, смесени с ядки, трябва да се ядат от бременни жени и възрастни хора. Важно е да ги включите в диетата при бери-бери и анемия, след прекарани заболявания и по време на възстановителния период. Но е необходимо да се каже не само за ползите от ядките. Вреда на тялото може да бъде причинена в следните случаи:
- Тежка алергична реакция към този продукт.
- Затлъстяване или наднормено тегло.
- Захарен диабет.
- Индивидуална непоносимост.
Това не означава, че не можете да приготвяте витаминни смеси от сушени плодове. Ако реакцията е само към ядки, тогава можете просто да ги изключите. Ако сте алергични към пчелни продукти, е допустимо да ги замените с кленов или захарен сироп. Ако имате диабет, избягвайте подсладителите. Лимонът може да действа като консервант.
Използвайте правилно
Всички тези продукти са много полезни, а заедно са истинска „подмладяваща ябълка”, източник на сила и жизненост. Но също така трябва да помним, че това по-вероятно не е хранителен продукт, а биологично.активна хранителна добавка. Тоест, препоръчва се сместа да се използва като лекарство, в малки количества. Нека си припомним колко орехи трябва да ядете на ден. Шест половинки или три цели ядки е максимумът. Продуктът е много калоричен, така че не можете да бъдете ревностни с него.
Смес от сушени плодове, мед и ядки са вкусно лакомство. Но и с тях не бива да се злоупотребява, особено ако следвате фигурата си. Ако се приема народен лек за превенция, тогава ще бъде достатъчна една супена лъжица на ден. Най-добре е да се яде сутрин на празен стомах с вода. След 30 минути можете да започнете закуската. По време на епидемии се препоръчва да се увеличи количеството до 3 супени лъжици, тоест една преди всяко хранене.
Норм за деца
Много често родителите си спомнят този прост и ефективен начин за повишаване на имунитета точно в момента, когато децата започнат да боледуват. От една година децата могат да получават и смеси от сушени плодове и мед. Но тук е важно да помислим отново за допустимата дозировка. По-горе вече казахме колко трябва да ядете орехи на ден. За деца е приемлива 1/3 от нормата за възрастни. Тоест не повече от 1 ядка на ден.
Ако говорим за готови смеси, тогава те се дават по 1 чаена лъжичка веднъж на ден. По време на епидемии или по време на сериозно заболяване количеството може да се увеличи до 3 малки лъжици на ден. Не забравяйте да вземете и предпазни мерки. Ако развиете обрив, зачервяване или други признаци на алергична реакция, спрете да използвате сместа и коригирайте нейния състав по такъв начин, чеза елиминиране на алергена.
Класическа рецепта
Медът с ядки и сушени плодове може да бъде истински спасител, както и да замени повечето лекарства в аптечката ви. Колко добро е това лекарство. За готвене ще ви трябва:
- Сушени кайсии - 0,2 кг.
- Стафиди - 0,2 кг или голяма чаша.
- Сливи - 0,2 кг.
- Дата - 100g
- Орех - 1 супена лъжица
- Мед - 0,5 супени лъжици
Първата стъпка е да измиете всички сушени плодове и да ги разстелете върху кърпа, за да абсорбира излишната течност. Той не е необходим в крайния продукт, тъй като намалява срока на годност. След това завъртете всички компоненти през месомелачка или накълцайте с блендер. Но е по-добре да нарежете ядките с нож и да добавите към готовата смес. В противен случай те просто ще бъдат загубени на фона на общата маса. По желание могат да се добавят и други компоненти. Например, ябълки, круши, смокини. Рецептата за сушени плодове с мед и ядки е много променлива, можете да я коригирате по ваш вкус.
Добавете киселинност
Какво може да бъде по-здравословно от лимоните през сезона на ТОРС?! Този ободряващ плод е шампион по съдържание на аскорбинова киселина и помага за активиране на борбата срещу бактерии или вируси. Освен това вкусът на лимона донякъде компенсира сладостта на останалите компоненти. Получава се много приятен десерт, който ще помогне на тялото ви да оцелее в борбата със сезонните заболявания.
Витаминсърдечна смес
Това е най-важният мускул в нашето тяло, който също се нуждае от хранене и подкрепа. Периодичната употреба на тази смес ще избегне много здравословни проблеми. Ще ви трябват равни пропорции сушени кайсии, лимон, орех. Може да се добави и малко по-малко мед. Например, ако всички съставки са по 250 г, значи са достатъчни 200 г мед Вземете един лимон, но голям. Сега смелете ядките и сушените плодове, а лимона измийте и прекарайте през месомелачка заедно с кората. Да, добавя лека горчивина. Но именно в кората, която съдържа колосално количество витамини и минерали. Би било много глупаво да изхвърлите такъв ценен продукт. Освен това говорим за лекарство, а не за десерт. Добавете мед към сместа, разбъркайте и прехвърлете в чист буркан.
Здравословни смеси от семена
Тиква, слънчоглед, сусам, те също са ценни източници на хранителни вещества. Има страхотна рецепта за имунитет. Ядки, сушени кайсии и мед в този случай се приемат по 200 г. Към тях трябва да добавите 100 г фурми и смокини, 200 г стафиди и 150 г всякакви семена. Ако е избрана тиква, най-добре е да ги накълцате заедно с ядките. Между другото, последното може просто да бъде изключено от тази рецепта. Прекарайте сушените плодове през месомелачка, смесете със семена и мед.
От детството ни лекуват грип и настинка с мед и лимон, така че общият укрепващ ефект на тези продукти е извън съмнение. Знаете ли, че сърцето и кръвоносните съдове също се нуждаят от ежедневна защита. Стандартна дажбасъдържа малко магнезий и калий, което с течение на времето води до изтъняване на кръвоносните съдове.
Как може смес от сушени кайсии, ядки и мед да помогне за сърцето? Трябва да започнете с факта, че той сам по себе си повишава нивото на хемоглобина, укрепва сърдечния мускул и нормализира кръвното налягане. При редовна консумация на сушени кайсии кръвоносните съдове се прочистват от вредния холестерол, инхибира се развитието на атеросклероза и целият организъм се подмладява.
Заедно е сила
Ако един сушен плод е в състояние да осигури такава подкрепа, тогава е лесно да се досетите, че витаминна смес, в която се добавят стафиди и орехи, мед, сини сливи, сушени кайсии и лимон, е още по-полезна. Всеки от тези компоненти е склад от хранителни вещества за вашето здраве.
- Сушените кайсии са предимно калий и магнезий.
- Лимоните са източник на витамин C.
- Стафидите са най-добрият продукт за съдово здраве.
- Сливи - аминокиселини.
- Орех - полиненаситени мазнини и йод.
Разбира се, лечебен ефект ще се окаже не само върху сърцето, но и върху всички други органи и системи. Особено полезно е да приемате сместа след физическо и психическо натоварване.
Много рецепта
Той е най-сложният от всички налични днес. В същото време може да се счита за най-мощния по своите лечебни свойства. Представителите на официалната медицина също говорят добре за него. За да приготвите тази смес ще ви трябва:
- Неедин, но три цели лимона с кора.
- 200 г сини сливи, стафиди, сушени кайсии и орехи.
- 100 г дива роза и глог.
- Чаша мед.
Лимоните трябва да бъдат измити и намазани със слънчогледово масло. Не забравяйте да премахнете костите, в противен случай сместа ще горчи. Прекарайте всички компоненти през месомелачка (с изключение на мед) и поставете в хладилник за 10 дни. След това се смесва с мед. Препоръчителната доза е една супена лъжица на ден, на празен стомах. Когато сместа свърши, трябва да направите почивка за един месец. След това курсът може да се повтори.
Кой трябва да откаже
За да направите това, първо внимателно проучете рецептата. Ядките, сушените кайсии, медът са много полезни за имунитета. Но такава смес ще бъде противопоказана за тези, които са алергични към пчелни продукти.
- Не е желателно сместа да се използва при диабетици, хора, страдащи от наднормено тегло, както и при наличие на хронични заболявания. Във всеки случай, ако се съмнявате, по-добре е да се консултирате с лекар.
- Говорейки за сушени кайсии, трябва да се отбележи, че те могат да понижат кръвното налягане. Ето защо е важно пациентите с хипотония да го консумират умерено.
- Ако червата са предразположени към диария, тогава трябва да внимавате. Във всеки случай опитайте сместа през уикенда. Комбинацията от сушени кайсии и сини сливи насърчава движението на червата.
- Друг важен момент. За да придадат красив външен вид, сушените кайсии и други сушени плодове често се третират с различни вещества: серен газ, антибактериални разтвори, в най-добрия случай сол. Следователно виеможе да срещнете неприятна миризма или дори по-сериозни проблеми. Как да се справя с него? По-долу ще разгледаме как да съхранявате сушени кайсии у дома, за да можете сами да ги приберете през пиковия сезон. А когато избирате закупени от магазина сушени плодове, избягвайте особено красивите, лъскави и ароматни. Истинските сушени кайсии са доста непредставими. Ще стане много по-добре след третиране с вряла вода. И, разбира се, преди ядене, всички сушени плодове трябва да се накиснат в течаща вода.
Зимни приготовления
Сливи, стафиди и кайсии са на пазара през август. Време е да се погрижим за предстоящия зимен сезон. За това се нуждаем от сочни, месести плодове. Измийте ги, разделете ги на половинки и ги поставете върху кърпа. Изключение правят стафидите. Просто трябва да се откъсне от четката. Сега нека направим обработката. Ако плодовете са много меки, потопете ги в разтвор на лимонена киселина (1 чаена лъжичка на литър вода) за 10 минути. По-твърдите кайсии могат да се потопят във врящ захарен сироп за 3 минути.
Пригответе голяма тава и марля. В такова устройство сушените кайсии могат да се изнесат в градината, където плодовете ще изсъхнат на сянка. Донесете у дома през нощта, за да не се развалят сушените плодове от росата. Готови са за около 10 дни. Можете да използвате и електрическа сушилня. Някои домакини ускоряват процеса, като първо обработват плодовете във фурната.
За да предотвратите вкисване и разваляне на сушените кайсии през зимата, трябва да се съхраняват в завързани ленени торби на сухо и тъмно място. Но найлонови торбички илисилно не се препоръчват пластмасови буркани. По-добре вземете стъклена и завържете шията с чиста памучна кърпа. В този случай вкусните и здравословни сушени плодове ще лежат до пролетта. Не забравяйте да ги вадите редовно и да правите здравословна смес.
Вместо заключение
В аптеките днес има много витаминни комплекси, които обещават пълна трансформация. Но не всички съставки в тях са естествени. За разлика от тях, сушените плодове и медът са истински дар от природата, склад на полезни вещества. Използвайте такива смеси през есенно-зимния период и няма да ви повлияят настинки. Нещо повече, ползите от тези невероятни продукти помагат за поддържане на красотата.
