Сушените водорасли са много полезен и богат на витамини продукт, който не само може да се консумира, но и активно да се използва в козметологията. За да разберем как да използваме тази съставка като лечебно средство, ще опишем няколко рецепти за нейното приготвяне. Преди това обаче бих искал да говоря за това колко точно е полезен изсушената водорасла, а също и кога започна да се използва за медицински цели.
Обща информация
Абсолютно всеки съвременен човек знае за ползите от водораслите. В края на краищата, неговите лечебни свойства са известни на населението на планетата от дълго време. По бреговете на Далечния изток местните жители използваха този продукт за храна. И за първи път лечебните му сили са открити от китайците, които са добре запознати с медицината. В Централна Европа те се срещнаха с водораслите малко по-късно. Те обаче бързо се убедиха в безспорната му полезност. Покупката на сушени водорасли днес позволява на потребителите винаги да имат под ръка невероятни запаси от витамини, както и макро- и микроелементи.
Изсушени водорасли: медицинска употреба
Учените отдавна са доказали, че представеният продукт бързо и ефективно премахва токсините от тялото, а също така предотвратява появата на ракови тумори и значително инхибира развитието на съществуващи злокачествени тумори. В крайна сметка не е напразно жителите на Япония, които редовно консумират морски водорасли в допълнение към основните ястия, страдат от фатални заболявания много по-рядко от европейците.
Не може да се пренебрегне фактът, че изсушените водорасли (ламинария) се използват активно в народната медицина за лечение на атеросклероза, както и за профилактика на заболявания, свързани със забавяне на метаболизма и сърдечно-съдови заболявания. Освен това морското зеле помага за облекчаване на болката при ревматизъм, артроза и артрит. Но в този случай сушените водорасли не трябва да се използват като храна, а под формата на топли вани.
Представеният продукт е високоефективен при лечението на различни заболявания поради балансирания количествен и качествен състав на биологично активните вещества. Заслужава да се отбележи също, че изсушеното водорасло понижава нивото на холестерола в кръвта, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и стимулира храносмилателния тракт.
Витамини и други полезни вещества
Купувайки сушени водорасли (ламинари), не трябва да ги оставяте дълго време безвнимание, защото колкото по-рано започнете да ги използвате за медицински цели, толкова по-бързо ще забележите правилния ефект. Препоръчително е този продукт да се консумира веднъж седмично в количество от две десертни лъжици. С такава доза от съставката можете да си осигурите всички необходими витамини и минерали.
Обработените и сушени водорасли са уникални, защото съдържат огромно количество хранителни вещества, а именно:
- Витамини A, E и C, които забавят всички процеси на стареене в организма и са от съществено значение за имунната система.
- Витамин D - с негова помощ фосфорът и калцият се усвояват напълно в човешкото тяло.
- Витамини B1 и B2 - стимулират всички метаболитни процеси.
- Витамини B6 и PP - отговорни за състоянието на ноктите, косата и кожата.
- Макро и микроелементи: Na (натрий), Ca (калций), K (калий), Cl (хлор), Mg (магнезий) и, разбира се, I (йод). Тези вещества са отговорни за нормалното функциониране на сърцето, кръвоносните съдове, щитовидната жлеза и други органи и системи.
Изсушени водорасли за отслабване
За тези, които страдат от наднормено тегло, покупката на такъв продукт може да бъде първата стъпка към хармония и красота. Въпреки това, не всеки знае точно как изсушените водорасли помагат за отслабване. Факт е, че морското зеле съдържа соли на алгинова киселина, които имат идеални почистващи свойства. При редовна употреба на този продукт представените вещества преминават през храносмилателния тракт, свързват сепатогенни бактерии, токсини, дори радиоактивни съединения и след това ги отстраняват от тялото. В допълнение, използването на водорасли допринася за лекото стимулиране на перисталтичните движения на червата, в резултат на което храносмилането се възстановява в човек и се елиминират всички задръствания в стомашно-чревния тракт. Трябва също да се отбележи, че алгинатите и несмилаемите растителни фибри, намиращи се в морските водорасли, ефективно абсорбират холестерола от тялото.
Както споменахме, този продукт съдържа голямо количество йод. Този елемент, влизайки в тялото, активира и регулира процесите на хидролиза, тоест изгаря мазнините. Именно поради тези причини водораслите се използват активно от тези хора, които искат бързо да се отърват от наднорменото тегло.
И така, как точно трябва да се използват водораслите за отслабване и здраве? Можете да намерите отговора на този въпрос по-долу.
Келп за готвене
За приготвяне на студени или топли ястия, сушените водорасли трябва да се накиснат. За да направите това, трябва да се вземе в количество от 1 чаша (повече или по-малко), да се постави във всеки контейнер и да се налива 800 ml топла вода. След това съдовете с водорасли трябва да се покрият с капак и да се оставят в това положение за 60 минути. Преди директна употреба, подутите и отпуснати водорасли трябва внимателно да се измият в студена вода.
Трябва също да се отбележи, че водораслите могат да се консумират безсамо в суров, но и във варен вид. За да направите това, накиснатият продукт трябва да се постави в купа, да се налива малко вода в него, да се заври и да се вари около четвърт час, като се разбърква непрекъснато. Към готовото ястие можете допълнително да добавите настъргани скилидки чесън, зехтин и всякакви ароматни подправки.
Морски водорасли в козметологията
Сушените водорасли, рецензиите за които са само положителни, се използват активно в козметологията. Например за целулит можете да използвате следната рецепта: трябва да вземете 4 големи лъжици сушени водорасли, да ги залеете с гореща вода, но не вряла вода, и след това оставете за 20 минути да набъбнат. След това продуктът трябва да се смеси старателно със суров яйчен жълтък и няколко капки лимоново и камфорово масло. Получената смес трябва да се нанесе върху проблемните зони под найлоново фолио и след това да се остави за 60 минути.
Как иначе можете да използвате продукт като сушени водорасли за козметични цели? Маската за лице от морски водорасли е много популярна сред съвременните жени. Но абсолютно не е необходимо да го купувате в магазина, защото такъв инструмент може да се направи у дома. За да направите това, комбинирайте напоени водорасли със заквасена сметана в равни пропорции и след това нанесете равномерно върху кожата на лицето. В това състояние маската трябва да се държи половин час и след това внимателно да се изплакне с топла вода.
Здравни бани
Изсушените водорасли често се използват за приеманелечебни вани, разтривания и компреси. За да направите това, 40 g водорасли трябва да се изсипят с 1 литър вряща вода и да се настояват в термос за 10-13 часа. След това бульонът трябва да се филтрира и да се излее във ваната. Продължителността на такива процедури не трябва да надвишава 15-23 минути.
Гаргара
Изсушената водорасла често се използва за вдишване и гаргара при заболявания на горните дихателни пътища, фарингит и тонзилит. За да приготвите такъв разтвор, залейте десертна лъжица от продукта с чаша вряла вода и настоявайте за 9-12 часа.
