Един от най-обичаните и използвани зеленчуци е картофът. Повечето хора обичат пухкаво картофено пюре и не толкова здравословни, но вкусни пържени картофи. И какъв добър печен картоф!..
Този зеленчук се препоръчва за страдащи от алергии като част от хипоалергенна диета. Трудно е да си представим, че този продукт предизвиква негативна реакция при някои хора. Не е изненадващо, че много родители се чудят дали детето им е алергично към картофи. За съжаление, експертите отговарят на този въпрос утвърдително, въпреки че това се случва доста рядко.
Полезни свойства на картофите
Неслучайно тази култура се въвежда в допълнителните храни за бебето през първата година от живота. Това е много полезен продукт. Съдържа много минерали, витамини, както и аминокиселини, въглехидрати, магнезий и калций, фибри и фосфор. Съставът на картофите включва протеини, които са необходими за изграждането на клетките в нашето тяло. Те обаче не съдържат холестерол.те са по-полезни от животинските протеини.
В витамините също са богати на картофи. Сред тях са B, B9, B6, B3, B2. Нито една телесна система не може да функционира правилно без тях. Тялото не може да ги натрупа – те трябва постоянно да идват отвън. Картофите са идеални за това.
Рибофлавин (витамин B2) е активен участник в метаболизма и образуването на червените кръвни клетки. При липса на витамин B3 човек страда от безсъние и раздразнителност. Той е незаменим в енергийния метаболизъм. Трудно е да се надценят ползите от калция за растящото тяло. Допринася за правилното формиране на скелета и зъбите на бебето. Фосфорът, който е част от кореновата култура, е необходим за функционирането на бъбреците и централната нервна система. И накрая, незаменим помощник в работата на червата са фибрите. Той предотвратява развитието на диабет. И така, защо такъв полезен продукт причинява алергии в някои, макар и редки случаи?
Защо възниква патологията?
Причините за алергия към картофи при дете са:
- картофено нишесте;
- протеин туберин;
- penton протеин.
Туберинът и пентонът са опасни протеини, които провокират алергии. При предразположение към това заболяване може да възникне негативна реакция дори от много малко количество от продукта. Чипсът, например, също е потенциално опасен.
Трябва да се внимава не само към ястията, приготвени от картофи, но и към тези, коитосъдържат зеленчуци от семейството на нощенките - патладжани, домати, чушки и др. Те също могат да предизвикат негативни реакции.
Доста често бебета до една година са засегнати от тази патология. Това се дължи на техните физиологични характеристики, които обсъдихме по-горе. Често алергична реакция се причинява от млечни смеси, съдържащи нишесте в състава си. В тялото на детето се натрупва, трудно се усвоява.
Често родителите първо научават как алергията към картофи се проявява при деца, когато бебето е на 4, 5-5 месеца. През този период този продукт се въвежда в диетата на бебето като допълващи храни. Картофите трябва да се дозират, като се започне с 1/2 ч.ч. В този случай е необходимо внимателно да се следи реакцията на тялото на бебето.
Важно е да се знае, че алергията се проявява без ядене на картофи. Това може да се случи, докато белите суров зеленчук, когато дете е наблизо.
Симптоми на алергия към картофи
Те практически не се различават от проявите на патологията при възрастни, въпреки че има някои особености. Алерголозите разграничават незабавни реакции, които се развиват в рамките на първите 20 минути след контакт с продукта, и забавени реакции, когато симптомите на алергия се появяват на втория или третия ден след контакта. Такава реакция на тялото е характерна само за деца, чиито тела не са напълно адаптирани към външни фактори.
От стомашно-чревния тракт се отбелязват:
- метеоризъм;
- регургитация;
- диария, запек;
- гадене, повръщане.
От страната на кожата:
- екзема;
- уртикария.
Респираторно:
- задух;
- астма;
- кихане;
- кашлица;
- хрема.
Как да открием алергии?
Ако се подозира хранителна алергия, родителите трябва да водят хранителен дневник и да добавят храна в него след всяко хранене на детето, както и реакцията на детския организъм. Ако говорим за кърмено бебе, тогава в дневника се вписват храните, които яде майката. Това е необходимо, за да се идентифицира и елиминира продукта, който причинява алергии.
Ако дете е алергично към картофи преди тригодишна възраст, лекарите смятат, че болестта ще отстъпи с възрастта. Това се дължи на факта, че бебетата все още не са напълно формирали имунната система и стомашно-чревния тракт. За да се определи алергена и да се постави диагноза, лекарите понякога препоръчват метода на провокация на храна. Първо картофите се изключват от диетата за няколко седмици, а след това отново се връщат в менюто. През цялото това време детето е под наблюдението на лекар, който фиксира липсата или наличието на алергични реакции. Родителите трябва да са наясно, че този метод е доста опасен, тъй като може да причини анафилактичен шок.
Ако дете развие симптоми на алергия към картофи (на снимката по-долу можете да видите един от тях - обрив по тялото на бебето) след прием на минимално количество от този продукт, трябва да се свържете с вашия педиатър и да опишете в детайлизирайте реакцията на тялото.
Диагностикапатология
Алерголог ще предпише скрининг за кръвна алергия на дете на възраст над пет години - диагностициране на специфичен lgE, за което се правят следните тестове:
- тест за кожна алергия;
- кръвен тест ELISA или CAP-RAST.
Кръстосани алергени
Огромното мнозинство от родителите се притесняват, когато дете на фона на обостряне на алергия към картофи започва да открива хранителни реакции към други зеленчуци. Следователно, трябва да сте наясно с такова нещо като "кръстосани реакции". Ако детето има симптоми на алергия към картофи, родителите трябва да внимават да използват храни, които заедно с тази култура предизвикват отрицателна реакция в диетата на децата. Те включват:
- домати;
- патладжан;
- круши;
- ябълки.
Брезовите алергени също се кръстосват с картофите. Предотвратяването на по-нататъшно излагане на дразнителя и отслабването на признаците на патология може да се постигне с помощта на антихистамини, дозировката и времето на които се предписват от педиатър или алерголог. Ще говорим за това по-късно.
Лечение на дете с алергия към картофи
Всеки вид алергия при лечението включва на първо място изключването на контакт с алергена. Ето защо, когато диагнозата се потвърди, ястия на базата на или дори с малко съдържание на картофи се изключват от диетата на детето. Въпреки факта, че много лекарства, използвани за лечение на негативни реакции на тялото, се използват при терапия и възрастни пациенти, идеца, самолечението е строго забранено.
Споменахме, че алергията към картофи при дете е доста рядка. Ето защо лекарствата трябва да се избират от опитен лекар, който ще контролира хода на лечението.
При остра форма на патология е необходимо възможно най-бързо отстраняване на остатъците от алергена от тялото. За това се използват ентеросорбенти, например активен въглен. По-нататъшната терапия зависи от състоянието на пациента и интензивността на проявите на заболяването.
Антихистамини за бебета
Може да бъде назначен най-малкият пациент:
"Fenistil" на капки. Бебе до една година, като правило, се предписва 3-10 капки три пъти на ден. При леки симптоми броят на дозите се намалява до две на ден
- "Zirtek" (капки). На бебето се дават 5 капки на ден веднъж дневно.
- "Suprastin" (таблетки). Това лекарство е ефективно за бързо облекчаване на симптомите на алергия. На кърмачетата се предписват !/4 таблетки 2 пъти на ден.
Наркотици за деца над една година
До шестгодишна възраст се предписват антихистамини на капки или сироп. Лекарствата в тази форма се усвояват перфектно от тялото на децата, имат сладникав или неутрален вкус, така че децата обикновено ги приемат без проблеми. В допълнение към изброените антихистамини, за премахване на признаците на заболяването при деца след една година може да се предпише следното:
- "Парлазин" (капки). Препоръчва се за деца над две години. Лекарството се предписва да се приема два пъти дневно по 5 капки.
- Ghismanal (сироп). Назначава се при навършване на двегодишна възраст. В съответствие с телесното тегло детето изчислява дозата - 2 mg на килограм тегло. Лекарството се приема веднъж дневно в продължение на една седмица.
- "Кларитин" (сироп). Предписва се и след двегодишна възраст. Ако вашето дете тежи по-малко от 30 кг, приемът на сироп е ограничен до 5 ml веднъж дневно. Ако масата му надвиши посоченото тегло, тогава дозата се увеличава до 10 ml.
Ако изпитате анафилактичен шок, трябва незабавно да се обадите на екипа на линейката.
Превенция на заболявания
Ако детето е алергично към картофи (можете да видите снимка на симптомите в тази статия), най-добрата превенция може да бъде да изключите кореноплода от диетата. Ако се открият симптоми на патология на възраст от 4,5 месеца, е необходимо да се откаже от употребата на този зеленчук като допълващи храни. Още веднъж можете да опитате да въведете картофи в диетата на бебето едва след една година. В същото време грудките, отглеждани без пестициди, трябва да се използват за готвене. Ако симптомите на патологията се появят отново, използването на тази култура трябва да се изостави до тригодишна възраст. В този случай е необходимо да се консултирате с педиатър, да проведете преглед с алерголог.
Традиционни превантивни мерки, които предотвратяватпоява на алергия към хранителни алергии:
- Кърмете бебето си възможно най-дълго.
- Стриктно следвайте указанията на вашия педиатър за въвеждане на допълващи храни на вашето бебе.
- Лекувайте детето си за инфекциозни заболявания своевременно.
- Укрепете имунитета на вашето бебе.
Много е важно да не пропуснете първите симптоми на заболяването и да започнете лечението на патологията навреме, предотвратявайки по-нататъшното й развитие.
