Ако сте се запасили с шипки за зимата, изсушили сте го правилно и го съхранявайте на сухо място, тогава бъдете сигурни, че през зимата няма да се страхувате от настинки. Как да варите шипки и да пиете, така че да донесе максимална полза? Ще говорим за това подробно в нашата статия.
Най-витаминово диво зрънце
Хората са знаели за лечебните свойства на плода шипка от древни времена. Още нашите предци са го събирали, сушили го за зимата и след това варили чайове и отвари. Днес полезността на шипката вече е научно доказана - тя съдържа голямо количество микроелементи и витамини, необходими за организма.
Полезни свойства на дивата роза:
- Тези плодове съдържат много голямо количество витамин С, който също се нарича аскорбинова киселина. По съдържание на витамин С шипката може да се сравни само с касис и екзотичните плодове на актинидия коломикта. В сравнение с лимона, популярен при настинки, последният съдържа почти 50 пъти по-малко аскорбинова киселина от шипките.
- Аскорбиновата киселина, която е много изобилна в шипките, е отличнапомага за усвояването на такъв важен микроелемент като желязото. Но именно поради липсата му в организма човек развива желязодефицитна анемия.
- В шипките има и други витамини в достатъчни количества. Сред тях са P, A, K, E, както и някои витамини от група В.
- Високо съдържание на полезни за организма микроелементи. Това са калций и желязо, манган и калий, фосфор и магнезий, кобалт, мед, хром и други.
Какви болести лекува?
Шипката се препоръчва при настинки и вирусни инфекции, при камъни в бъбреците, тъй като има отличен диуретичен ефект, при заболявания на сърдечно-съдовата система. Освен това е отлична холеретична напитка и е отлична при гастрит с ниска киселинност.
Танините, които се съдържат в шипките, пектините, етеричните масла и органичните киселини са много полезни при определени заболявания на имунната система и стомашно-чревния тракт.
Тинктурата от шипка перфектно неутрализира и премахва солите на пикочната киселина от тялото. Действа добре на тялото при заболяване като подагра. Традиционната медицина отдавна и успешно използва отвара от шипка за лечение на това заболяване.
Шипките са богати на вещества, които имат антиоксидантни свойства. Но именно антиоксидантите премахват свободните радикали от тялото, които постоянно възникват. Голям брой свободни радикали в организма провокират развитието на рак. Ето защошипката е незаменима като превенция на рак.
За да запазите всички лечебни свойства на това зрънце колкото е възможно повече, трябва да знаете как да варите шипки за имунитет правилно, за да не отмените всички ползи.
Само без вряща вода
Как да варим шипки за имунитет, за да запазим всички витамини и минерали? Към тази задача трябва да се подхожда отговорно, защото неправилното варене може значително да намали полезността на тази отвара.
Можете да варите шипки за имунитет толкова умело, че да спестите всички полезни вещества. Така че, ако трябва да повишите имунитета си, трябва да приготвите лечебна отвара, както следва.
- Взимаме сушени плодове и ги счукваме в хаванче, така че да получим 2 супени лъжици от сухата смес. Много е важно тази процедура да се направи непосредствено преди варенето, тъй като витамин С, който е в много голямо количество в шипките, бързо се окислява при контакт с въздуха и губи своите полезни свойства.
- След това вземете 2 чаши преварена вода и я загрейте до около 85 градуса. Не се препоръчва водата да заври, тъй като при тази температура ще се унищожи витамин С. Добавете сместа от натрошени шипки към горещата вода, покрийте съда с капак и го поставете на водна баня за 15-20 минути. След това трябва да дадете време на бульона да изстине.
- Прецедете отварата през цедка или марля - и е готова за консумация. Поради факта, че дивата роза не е била напълнена с вряла вода, тя е запазила доста високо съдържание на витамин С. За да подобрите още повече лечебния ефект, можете да добавите мед по ваш вкус.
Термосът ще дойде на помощ
Ако рецептата за готвене на водна баня ви е трудна, можете да сварите шипки в термос. Мнозина използват този метод: лекарството, инфузирано в това устройство, е наситено.
Как да варим шипки за имунитет в термос? Ако трябва бързо да приготвите отвара, тя пак няма да работи след по-малко от 3 часа. Така че имайте предвид тези времеви ограничения и пригответе своята смес преди време.
Взимаме 2 супени лъжици сушени плодове, измиваме ги, премахваме космите и листата. Смелете плодовете с нож, а най-добре ги прекарайте през месомелачка. Натрошените шипки ще дадат много повече витамини, отколкото цели плодове. Изсипете тази смес в термос с обем 1 литър и я напълнете с леко охладена вряща вода (водата трябва да е под 90 градуса). Затворете термоса с капак и го оставете да ври 3 часа. След това време продуктът е готов за употреба. Ако го пиете за предотвратяване на болести, можете да добавите мед на вкус. Ако смятате да приемате отвара от шипка за медицински цели, по-добре е да я използвате в чист вид.
Ако искате да не се разболеете през зимата, не забравяйте да проучите внимателно как да варите шипки и да ги пиете правилно.
Издържаме инфузията за един ден
Варенето на шипки в термос се препоръчва, ако искате да получите здравословна лечебна напитка, която се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт. Взимаме сушени плодове отизчисление 1 супена лъжица на половин литър вода. Смелете ги и ги залейте с вряла вода. За максимална полза се препоръчва продуктът да се влива без отваряне на термос в продължение на поне 12 часа, или още по-добре - един ден.
"Ами витамин С?" - ти питаш. В края на краищата той ще се срути от такава дълга термична обработка. Всъщност от аскорбинова киселина няма да остане почти нищо. Но от друга страна, канелената и хидроксиканелената киселини ще преминат в инфузията. Именно тези полезни вещества подобряват функционирането на жлъчния мехур и допринасят за това, че жлъчката в тялото се произвежда по-качествено. Тази настойка е много полезна при заболявания на стомашно-чревния тракт.
Страхотна напитка вместо чай
"Как да варя шипки за имунитет на дете?" - попитайте майките, които искат да направят профилактика на вирусни инфекции и да засилят имунитета. Съветваме ви да използвате двата метода, описани по-горе: или на водна баня, или в термос за 3-5 часа. Не забравяйте, че такава отвара може да се дава на дете не повече от три чаши на ден. Не забравяйте да се придържате към следното правило: чаша запарка може да се пие или половин час преди хранене, или час след хранене. Не се препоръчва да се консумира по време на хранене, за да не се изравнят полезните свойства на други продукти.
Можете също да предложите по-бърз вариант как да варите шипки за имунитет на децата. Смелете 1 чаена лъжичка сушени плодове, залейте с чаша вряла вода и оставете да се запари за 5-7 минути. След това, след като прецедите получения чай, можете да го пиете.
Не забравяйте затова:
- отвара от шипка не трябва да се дава на деца под една година;
- Не се препоръчва да се пие шипка за тези, които имат гастрит, колит, стомашни или чревни язви;
- противопоказан при деца, които имат алергични реакции.
Правилна дозировка
Не си мислете, че можете да пиете отвара от шипка по литри всеки ден. Не! Това само ще навреди на вашето здраве. В крайна сметка тази напитка съдържа много полезни активни вещества, които ще ободрят тялото ви и ще го накарат да работи по-добре. Затова се придържайте към тази схема: не повече от три чаши отвара на ден, половин час преди хранене или час след това. Не забравяйте високото количество витамин С, който може да увреди зъбния ви емайл. Затова, след като приемете отварата, изплакнете устата си.
След три седмици редовна консумация на запарка от шипка, направете почивка за една седмица и след това можете да я вземете отново.
За какви заболявания не се препоръчва
Голямото количество полезни вещества в това зрънце налага определени ограничения за употребата на отвари и чайове от шипка. Не се препоръчват:
- Хора, които имат гастрит или пептична язва на стомашно-чревния тракт. Витамин С ще раздразни ненужно лигавицата, което може да влоши заболяванията.
- Пациенти с диагноза тромбофлебит, ендокардит, сърдечна недостатъчност. Отварата от шипка повишава съсирванетокръв, която е много опасна при тези заболявания.
- Продължителната употреба на настойки от шипка може да допринесе за инхибиране на островния апарат в панкреаса.
- Не забравяйте, че отварата от шипка понижава кръвното налягане, така че пациентите с хипотония трябва да внимават, когато я използват.
