Ананасът е алерген, който причинява реакция като плодово-латексния синдром, който комбинира доста обширен списък от горски плодове и плодове в група, включваща всички цитрусови плодове. Причините за развитието на алергия към ананас са външни фактори, като излагане на дразнители отвън, и вътрешни - собствената реакция на организма към химическия състав на продукта.
Съставки за ананас
Ананасът се счита за диетична храна и често се използва в различни диети за отслабване.
Съставът на ананаса включва 4 витаминни групи, монозахариди, макро- и микроелементи:
- витамини: A, PP, C, B (B1, B2, B12);
- захароза;
- калий и калций;
- магнезий, желязо, цинк, мед;
- йод, манган, бромелаин, папаин.
100-грама резен плод има само 48 килокалории, което е само с 2 kcal повече от ябълка и с 8 kcal по-малко от богатия на аскорбинова киселина и много популярен плод киви в много диети.
Ползи от ананаса
Както полезните свойства на ананаса, така и противопоказанията за него са 80% свързани с един елемент, който е част от плода - бромелаин. Този ензимима способността незабавно да разгражда протеините, които влизат в тялото с храната, опростявайки ги до състоянието на аминокиселини, но, противно на митовете, ефектът му не се отнася за мастните киселини. Загубата на тегло с участието на този елемент е свързана с индиректния ефект на бромелаина върху образуването на ензимите от ензимната група липаза, която е естествено изгаряне на мазнини в тялото.
Комбинацията от биологично активни вещества в ананаса, изразена основно от фитонутриенти от терпиноидната група, има детоксичен, метаболитен, имуностимулиращ и диуретичен ефект върху организма. Само 100 г от продукта, изядени през деня, ще запълнят половината от дневната нужда от витамините му.
Противопоказания
Поради високото съдържание на плодови киселини в пресния продукт, ананасът има богат списък от противопоказания. Полезните свойства на ананаса също зависят основно от способността на тези киселини да се справят с протеиновия метаболизъм, така че индикациите за употребата му за медицински или диетични цели зависят от индивидуалните характеристики на човешкото тяло.
Не препоръчвайте да ядете този продукт:
- за заболявания, свързани с киселинен дисбаланс в организма;
- със съществуващи язви, гастрити, както и високи рискове от тяхното образуване;
- хора, които често страдат от кариес или имат сериозно увреждане на зъбния емайл;
- с индивидуална непоносимост към активните елементи на плода.
Пресните плодове могат да помогнат за прекъсване на бременността, носамо на етапа на образуване на феталното яйце. Започвайки от края на първия триместър на бременността и до самото раждане, жената може безопасно да консумира плодове в малки количества, без да се страхува за здравето си.
Предпоставки за образуване на алергии
Индивидуалната непоносимост към някои елементи в състава на ананаса се дължи на дефицит в човешкия организъм на ензими от категорията протеази - специална ензимна група, отговорна за разграждането на протеиновите съединения до прости структурни компоненти. Нарушенията в организма, свързани със следните фактори, допринасят за развитието на патологично състояние:
- повреда на автоимунната система;
- хормонален дисбаланс;
- наследствено предаване на синдрома;
- лоша екологична ситуация;
- токсично отравяне.
Последните проучвания в тази област са установили модел между алергия към ананас и нарушения в човешката нервна система. Ето защо хората, които са подложени на чест стрес или имат психично заболяване, са изложени на риск от развитие на негативна реакция.
Причини за алергична реакция
Неправилната реакция на имунната система към химичните елементи на протеина в пресния продукт е основната причина за алергия към ананас. Отделно се изолира реакцията на организма, която се проявява само върху консервиран, сушен или друг преработен продукт, докато използването на пресни плодове е отрицателно.не носи последствия. В случая не става дума за алергия към ананас, а за непоносимост към вещества от групата на консерванти, оцветители и овкусители.
Лимонената киселина и синтетичната фруктоза са сред най-често срещаните алергени, които се въвеждат изкуствено в продукта, за да подобрят вкуса му или да удължат срока му на годност. Истинският произход на алергията може да се определи само чрез оценка на реакцията на тялото към различните видове ананас.
Симптоматика
Стандартните симптоми на алергия към ананас се изразяват във външни кожни прояви, които стават забележими през първите няколко часа след консумация на продукта:
- обрив по лицето, гърдите, задните части - точковидни или сливащи се под формата на червени петна;
- силен сърбеж;
- подуване на лицето, разпространяващо се от носа и задната част на ръцете;
- замаяност, гадене, повръщане;
- чревни нарушения като диария или запек;
- глуха кашлица без храчки, хрема, сълзене на очите.
Две критични степени на развитие на алергична реакция към плод са: оток на Квинке (обширен оток, асфиксия, полусъзнание) и анафилактичен шок (загуба на съзнание, липса на отговор на стимули). Какво да направите, ако сте алергични към ананас и кое лекарство трябва да използвате преди всичко?
Медикаментозно лечение
В зависимост от това как се проявява алергията към ананас, ще се определи режимът на лечение. Първоредът трябва да бъде да изключите алергена от хранителния компонент и едва след това да започнете терапевтични действия. Най-често клиничната картина, изразена с обрив и леко подуване, бързо се спира от антихистамини:
- "Suprastin".
- "Tavegil".
- Ериус.
- Zodak.
Тези лекарства могат да бъдат закупени без лекарско предписание и официална рецепта, но имайте предвид, че само последното поколение перорални антихистамини не причиняват сънливост и не губят ефективност при продължителна употреба.
В допълнение към таблетките или сиропите - блокери на хистаминовите рецептори, се използват помощни средства за облекчаване на симптомите на алергия към ананас:
- сорбенти - лекарства, които свързват и абсорбират токсини и отрови, с последващото им отстраняване от тялото (активен въглен, "Смекта");
- имуномодулатори - лекарства за укрепване на защитните свойства на организма ("Лимфомиозот" "Тималин");
- нехормонални мехлеми - са част от симптоматичното лечение и премахват последствията от алергична реакция върху кожата ("Fenistil", "Gistam");
- кортикостероиди - предписват се под различни форми, в зависимост от тежестта на проявата на алергичната реакция, с нейното развитие и неконтролируемостта на антихистамините ("Преднизолон", "Флоринеф")..
Ако алергията се е проявила в детството, на родителите на пациента може да бъде предложен методът за ваксинация срещу алерген като единствен начин за преодоляване на непоносимостта завинаги. Процесът на лечение по този начин може да отнеме до пет години, но в резултат на това човекще може да консумира малки порции храна, без да компрометира благосъстоянието.
Важно да знаете! Ако на устните се появи алергия към ананас под формата на обрив от малки мехурчета, жените трябва да спрат да използват декоративна козметика и да не се опитват да маскират възпалението с грим. В същото време е добре дошло използването на изсушаваща насипна пудра върху лицето на етапа на изсушаване на пъпки.
Превенция
В допълнение към елиминирането на ананаса от диетата, ако се открие алергия към този плод, ще трябва да се прегледа отново доста обширен списък с разрешени преди това продукти. Факт е, че този алерген е в състояние да предизвика кръстосана реакция в тялото, под действието на която те могат да получат:
- ядки;
- сладка;
- ягода;
- морков;
- всички цитрусови плодове;
- шоколад.
Това не означава, че ще трябва да се откажете недвусмислено от изброените продукти, но е необходимо поне за първи път да намалите дозите на тяхното използване, за да оцените реакцията на организма. Служителите на институции, посещавани от алергично дете, и - задължително - лекарите на лечебните заведения, трябва да са наясно с мерките за безопасност преди графика на всеки терапевтичен режим.
