Панкреатитът е възпаление на панкреаса. Това заболяване причинява на човек дискомфорт и доставя много неудобства. Те включват ограничена диета, при която можете да ядете само определени храни. Само правилното хранене и избраната диета ще ви помогнат да нормализирате здравето си и да поддържате ремисия.
Някои пациенти се интересуват дали е позволено да се използва желе при панкреатит? Това е напитка, позната на мнозина от детството, която е желеобразна течност. Използва картофено или царевично нишесте и някои добавки (захар, млечни продукти, конфитюр, горски плодове или плодове).
Възможно ли е да се целуват с панкреатит?
Тази желатинова напитка е в състояние да обвие стомашните стени, да предпази лигавиците от излишната киселинност, да регулира отделянето на жлъчка, да нормализира изпражненията, да подобри стомашно-чревната подвижност и да насити тялото с витамини. Тоест отговорът на въпроса: „Възможно ли епийте желе с панкреатит? - ще бъде утвърдително. Освен това тази напитка дори трябва да се консумира при такова заболяване.
Заслужава да се отбележи, че панкреатитът в повечето случаи приема хронична форма. С него периодите на обостряне и ремисия непрекъснато се сменят. Киселът е разрешен за употреба на всеки етап от заболяването. Освен това е в състояние да удължи периода на ремисия. Ето защо лекарите препоръчват включването на тази напитка в диетата като основен компонент. Това може да бъде закуска, следобедна закуска, десерт след обилно хранене или просто лакомство за лека закуска.
Препоръки за използване на желе
Тази питателна напитка е много здравословна, но трябва да се пие само по установените правила. Честото нарушаване на поне една точка може да допринесе за влошаване на хода на заболяването.
По време на първия етап на обостряне е по-добре напълно да откажете храна за два дни. Можете да пиете само пречистена вода. Това ще даде на храносмилателната система необходимата почивка и ще нормализира производството на панкреасни ензими.
Три дни по-късно, при панкреатит, можете да пиете желе в малко количество. След гладуване максимално допустимият дневен обем е 100-150 милилитра. На този етап овесените ядки и млечното желе са по-подходящи.
След 3-5 дни количеството консумирано желе може да се увеличи до 250 милилитра. Не се препоръчва да добавяте никакви плодови и горски вкусове към него.
Ако ремисията е достатъчно стабилна, тогаважелето може да се консумира в неограничени количества. Лекарите не препоръчват да го приготвяте с кисели плодове или горски плодове, тъй като това може да повлияе неблагоприятно на лигавиците на храносмилателния орган.
Ако следвате горните препоръки, желето ще играе огромна роля за постигане на положителен резултат.
Какво желе да пием?
Основните продукти, от които се приготвя желето, са вода и нишесте. В зависимост от вкусовите предпочитания към него се добавя мляко, горски или плодов сок. По желание на готвача се слага и един от подсладителите: захар, стевия или мед. Някои предпочитат да приготвят тази напитка с помощта на ленено семе или овес. Всяка от разновидностите на желе за панкреатит е полезна по свой начин. Когато избирате напитка, можете да разчитате на собствените си предпочитания. Има обаче редица важни точки, които трябва да се вземат предвид.
По-добре е да приготвите напитка напълно сами, като използвате само висококачествени и пресни продукти
Купуването на желе на прах в торбички и кутии не се препоръчва поради причината, че съдържат компоненти, вредни за това заболяване. Това са овкусители, овкусители, оцветители, лимонена киселина и други химикали. Ако вече приемате желе на прах, тогава трябва внимателно да проучите състава
Киселът може да има различна консистенция, която зависи от количеството нишесте. При панкреатит се препоръчва средната плътност на напитката. Може да се постигне, ако се приемат 40 грама нишесте на литър вода. Тогаванапитката ще бъде доста течна. Ако вземете 80 грама нишесте, тогава желето ще се окаже много гъсто. Ако 30 грама - тогава полутечен
Лекарите препоръчват използването на желе за панкреатичен панкреатит под формата на топлина. Така че няма да дразни лигавиците на този орган. Избягвайте топли и студени напитки
Желе от овесени ядки
При панкреатит този вид напитка често се приготвя за панкреаса. Рецептата е разработена от вирусолога Владимир Изотов. Методът му отнема доста време, но е много полезен.
И така, съставките за лечебната напитка.
- Кефир - 100 милилитра.
- Овесени ядки - половин килограм.
- Натрошен овес - 10 супени лъжици.
- Вряна топла вода - 3 литра.
В голяма стъклена купа сложете овесени ядки и овесени ядки. Налейте топла вода и кефир. Контейнерът не трябва да се пълни до самия връх. Оставете съда под капака на тъмно и топло място за 1-2 дни. През това време масата трябва да ферментира: тя ще започне да се разслоява и да бълбука. Прецедете течността през фина цедка, останалата гъста утайка може да се изхвърли. Мътната вода трябва да се остави да престои още един ден. Отдолу се образува бяла гъста маса, а отгоре остава течност, която трябва да се отстрани. Някои го правят с тръба. Разстелете утайката в стерилни буркани, затегнете капака и поставете в хладилника. Тази желирана основа може да се съхранява 3 седмици.
За да приготвите напитка в чаша студена вода, трябва да разредите 2-3супени лъжици утайка. Гответе на слаб огън за 3-7 минути, като разбърквате от време на време с дървена шпатула. Това е всичко приготвянето на желе от овесени ядки. При панкреатит към него могат да се добавят мед и плодове по желание. По-добре е да пиете прясна напитка преди обяд.
Желе от червена боровинка
Разрешено е да се пие в малки количества, ако заболяването е станало хронично. В острата фаза тази напитка е забранена, тъй като боровинките имат слабително действие и повишават киселинността в стомаха.
Киселът се приготвя от следните съставки.
- Вода - 1 литър.
- червени боровинки - 1 чаша.
- Нишесте - 2 супени лъжици.
- Мед - супена лъжица.
Плодове за сортиране и изплакване под вода. Смелете с блендер на пюре. В отделна купа разтворете нишестето с малко количество течност. Налейте вода в тенджера, кипете. Прехвърлете пюрето от горски плодове и постепенно въвеждайте разреденото нишесте. Гответе около 5 минути. След охлаждане добавете мед. Желето от боровинки е готово!
Желе от касис
Тази напитка е направена със следните съставки.
- Вода - 2,3 литра.
- Зърна от касис - половин килограм.
- Нишесте - 85 грама.
- Мед - 3 супени лъжици.
Изсипете 2 литра вода в тенджера, добавете горски плодове. Когато заври, варете около 10 минути и свалете от котлона. Междувременно разредете нишестето в чаша (300 милилитра) и постепенно изсипете в тигана, като бъркате непрекъснато. Напитката трябва да има хомогенна консистенция. отново неготрябва да се вари няколко минути. След охлаждане можете да пиете желе. В случай на панкреатит е полезно да добавите мед към напитката непосредствено преди пиене.
Ябълково желе
Тази напитка може да се пие неподсладено само на петия ден от обострянето на заболяването. След изчезване или отслабване на признаците на панкреатит се разрешава добавянето на захар и други плодове (сливи, кайсии и др.) към напитката.
Състав на желе.
- Вода - 2,15 литра.
- Картофено нишесте - 3 супени лъжици.
- Пресни ябълки - 550 грама.
- Захар - половин чаша.
Изплакнете ябълките, отстранете сърцевината със семките. Нарежете на филийки, прехвърлете в тенджера и залейте с два литра вода. След като заври, гответе около 7 минути и изключете котлона. Разредете нишестето с останалата вода и добавете на малки порции в тигана, като разбърквате. Оставете да заври отново, задръжте на огъня не повече от 4 минути. След охлаждане можете да пиете.
Ленено желе
Тази напитка е в състояние да елиминира огнището на възпалителния процес и да предпази лигавиците на храносмилателната система. Лекарите препоръчват следната рецепта за желе за панкреатит.
- Вода - 1050 милилитра.
- Ленено семе - 4 супени лъжици.
- Натурален мед - 2 чаени лъжички.
Лен, смлян на прах. Изсипете в чаша и налейте 50 милилитра загрята вода. Смесете добре. Сварете литър вода в тенджера. Прехвърлете ленената маса, като бъркате с бъркалка. Необходимо е да се постигне еднородностпоследователност. Когато желето заври, можете да изключите огъня. След охлаждане добавете мед.
Ленено желе лекарите препоръчват да се пие на празен стомах на малки порции. Ще даде резултати само при редовна употреба. Също така е важно да се спазват пропорциите и технологията на готвене.
млечно желе
Млякото съдържа много лесно смилаем калций. При редовен прием е в състояние да нормализира чревната микрофлора, да премахне токсините от тялото и да укрепи имунната система. Млечното желе ще бъде още по-полезно. При панкреатит лекарите препоръчват следната рецепта.
- Мляко (2,5%) - половин литър.
- Вода - 150 милилитра.
- Картофено нишесте - 1,5 супени лъжици.
- Захар - 2 супени лъжици.
Сварете млякото в тенджера. В отделна купа разредете нишестето със студена вода. Когато млякото заври, добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори. След това можете постепенно да наливате нишестената смес. Продължете да готвите още 10 минути. След охлаждане можете да пиете.
При панкреатит можете и трябва да използвате желе. Но е важно да следвате всички горепосочени препоръки, за да не навредите на тялото още повече.
