Захарната група е твърде разнообразна, за да комбинира всички нейни елементи в общ алерген, така че изразът "алергичен към захар" е неточен и не може да съществува като диагноза.
Истина и мит
Можете ли да сте алергични към захар? Алергията е реакцията на имунната система към проникването на вещества, които тя възприема като враждебни агенти. В същото време защитните функции на тялото се синтезират от специални клетки - антитела, които взаимодействат с чужди елементи и възбуждат реакция, позната на всички по общи алергични симптоми. Не всяко вещество може да провокира процеса на секреция на антитела, а само протеиново съединение. Така че този елемент не е в групата на чистите захари и въглехидратите, които присъстват там, не са в състояние да активират защитните реакции на имунната система.
Веществата от чистата група обаче нямат нищо общо с купените от магазина сладки, включително захар на бучки. Продуктът, който влиза в магазините, преминава през много етапи на пречистване, претърпява излагане на консерванти, аромати, оцветяващи пигменти, отговорни за „белотата“на продукта. Всичко това може да доведе до непоносимост към захарта ипричиняват симптоми до анафилактичен шок.
Значи може ли да има алергия към захарта в истинския смисъл на думата? Истинската алергия, чийто виновник може да бъде обикновен сладък пясък или захар на бучки, е много рядко явление, което възниква поради липса на ензима захароза. Тя може да бъде вродена, придобита или преходна.
Причини за алергична реакция
Непоносимост или алергия към захар при дете се появява, когато тялото на бебето не успее да синтезира или разруши определени ензими. Отхвърлянето на захарите може да има вродена патологична природа или да е резултат от минало заболяване. Близо половината от захарните алергии при новородените са генетично наследени от близки членове на семейството.
Вродената алергия се отнася до прояви от първичен характер и се открива в ранна възраст на бебето - дори преди навършване на една година. Този тип непоносимост не включва преходно отхвърляне на захари през първите няколко месеца след раждането на бебето, освен ако симптомите не продължат повече от пет дни.
Причините за непоносимост към захарта са:
- наличие на хелминтни инвазии в тялото;
- лечение с антибиотици, особено ако терапията продължи дълги курсове;
- нарушена чревна подвижност или възпалителни процеси в храносмилателния тракт с хронично протичане.
Последната точка от причината за непоносимост към захар,ако не принадлежи към аномалии в развитието на тялото, по-често се наблюдава при възрастни деца в предучилищна и училищна възраст.
Реакция на млечна захар
Протеинът е основният компонент на млечния продукт, който навлиза в тялото на бебето в големи количества всеки ден. При честотата, с която обикновено се случва кърменето, това вещество просто не може да се отдели от тялото, тъй като образува натрупвания в храносмилателния тракт.
Това е норма, когато тялото на бебето произвежда всички необходими ензими за разграждането на протеините, но се случва и тялото на детето да не може да се справи. Процесът на ферментация, който е започнал, когато захарните елементи се засилят, има признаци, които често се бъркат за „алергия“към захар при дете с ХС – коремни колики, образуване на газове, регургитация..
Друга причина е липсата или намаляването на активността на специален ензим, отговорен за усвояването на лактозата - лактаза. Захарите, съдържащи се в млякото, влизат в червата, без предварително да се разделят на най-простите елементи, един от които е лактазата, и вече в стомаха започват да се променят под въздействието на кисела флора. Детето показва безпокойство непосредствено след хранене - появява се силно, кисело оригване, диария се отваря. Едно от усложненията от неприемането на млечна захар може да бъде забавяне във физическото развитие на бебето.
Видове кожни реакции
"Алергията" към захарта при дете може да се разпознае по основния знак,придружаващи почти всички прояви на реакцията към сладко - обрив, който образува сливания до няколко сантиметра или разпръснати по цялото тяло под формата на отделни точки. По правило детето започва активно да драска тялото, така че някои области, покрити с обрив, бързо се превръщат в рани.
Не винаги "алергията" към захарта се проявява като незабавен отговор на детския организъм на дразнене. По-рядко реакцията се развива в постепенен ред, с нарастващи симптоми. Следователно се разграничават две форми на непоносимост:
- незабавно - тоест издаване на пълна клинична картина още в първите часове след консумация на забранени храни;
- забавено - падащо меню за няколко дни.
Когато реакцията е забавена, важно е да се разграничи непоносимост към захар от алергии към други хранителни и нехранителни дразнители.
Клинична картина на кожна реакция
Според сложността на проявите, непоносимост към захар се разделя на следните симптоми, видими върху кожата:
- прост обрив, представящ се като изолирани точки или локализирани сливания (със или без сърбеж);
- уртикария - може да бъде няколко вида според естеството на обрива, но неизменно придружена от подуване, силен сърбеж;
- Отокът на Квинке е един от най-критичните течения на алергична реакция, характеризиращ се с обширно подуване на областта на лицето и в областта на гениталиите, задух, зачервяване на кожата;
- анафилактичен шок - екстремна, предсмъртоносна формапрояви на алергия, при която човек припада и умира при липса на медицинска помощ.
Според признаците на непоносимост към захарта се взема решение за спешни мерки и необходимите условия за тяхното предоставяне.
Диагностика
При новородено дете алергията към захарта може да бъде предварително потвърдена от майката, която нарича лекаря такива характерни признаци на клиничната картина като чести редки изпражнения, обилна регургитация, симптоми на остър корем. Въпреки това, за да се изясни и изолира алергена, ще са необходими определени тестове, които включват:
- метод за елиминиране на алергени (прехвърляне на дете към формули без лактоза);
- кожен тест (въвеждане на алергичен агент в тялото чрез малка драскотина на предмишницата на детето);
- кръвен тест за IgE антитела;
- изследване на изпражненията.
За деца, които могат да контролират издишания си въздух (обикновено от 3-годишна възраст), те измерват концентрацията на водородни частици при издишване - тест, провеждан на два етапа - преди прием на лактоза и след изпиване на малко количество мляко.
Медикаментозно лечение
Алергията към тръстикова захар или компоненти от захарно цвекло, диференцирана от непоносимост към лактоза, се лекува с антихистамини, като се избягват продукти, които провокират имунен отговор. Курсът на лечение с лекарства като Suprastin, Zodak, Kzisal е предназначен за две седмици непрекъснато лечение. ATРежимът на лечение на захарна алергия при дете включва и използването на ентеросорбенти за прочистване на червата от продукти на разпад и токсини, освободени в тялото: активирани черни или бели въглища, Laktofiltrum, Smekta.
Отхвърлянето на лактоза, противоалергичните средства не могат да бъдат елиминирани, следователно най-често те просто отказват хранителни продукти, които изискват функционирането на дефектен ензим.
Лечение с диета
Детските диети са трудни за регулиране по такъв начин, че те да не получават лактоза или други прости захарни компоненти, към които бебето може да развие алергия. Ако откритият проблем се крие в захарозата, тогава бебето трябва да бъде кърмено през цялата първа година от живота си и в началото на допълващите храни анализирайте състава на всяко бурканче от готовия продукт.
Децата над ранна детска възраст получават диета:
- изключени от диетата: вискозни зърнени храни, картофи, царевица, кисели и всякакви продукти, които използват големи количества нишесте като сгъстител;
- включени в диетата задължително: постни супи, ронливи зърнени храни, мастни растителни масла;
- предпочитание се дава на всички цитрусови плодове, пресни билки, спанак, череши и всички горски плодове и плодове, където фруктозата е естествен подсладител;
- Препоръчва се да приемате витамин С ежедневно.
Тъй като лечението на алергията към захарта е тясно фокусирано, само един алерген се елиминира от диетата. хранителни ограничения,приложен при непоносимост към лактоза няма да повлияе на пациенти с реакция към захароза и обратно.
Коригиране на алергия към млечна захар при кърмене
В случаите, когато става въпрос за кърмене, чийто отказ ще се отрази на здравето на бебето, на детето се предписва ензимът лактаза под формата на отделни препарати. Праховете се разтварят в единична порция изцедена кърма и се дават на бебето според графика на хранене.
Много майки с основание не искат да откажат физиологичното хранене на бебето си, което има положителен ефект върху психическото състояние на новороденото, затова разреждат ензима лактаза в малко количество изцедено мляко. Първо, при хранене на детето се дава ферментирала храна, след това - докато се попълни хранителната норма - те се нанасят върху гърдата.
Алтернатива на захарта при алергии - фруктоза
Правилно ли е да се използват подсладители и вредни ли са? За добавяне на храна на децата, диетолозите препоръчват да се използват само подсладители от естествен произход - те се абсорбират напълно в чревните стени, не нарушават перисталтиката и веднага започват да действат активно във всички системи на тялото.
Феновете на традиционните методи за лечение и превенция на лактозна непоносимост слагат фруктоза вместо захар. Често се говори за ползите и вредите от това вещество, но все още се използва широко в повечето случаи, когато употребата на класическа захар не е възможна по здравословни причини.
За деца фруктозата е най-добре да се консумира в оригиналната й форма. Следните храни са с високо съдържание на това вещество:
- круши и ябълки;
- райска ябълка, фурми;
- касис, грозде;
- всички видове зеле.
Ако бебето забележи ниска смилаемост на майчиното мляко, тогава майката трябва да помисли за използването на фруктоза вместо захар. Ползите и вредите от такъв заместител могат да бъдат оценени след първите 2-3 хранения. Лекарство, закупено в аптека, трябва да се приема с повишено внимание както от деца, така и от млада майка - в количество не повече от 30 g на ден.
Естествени заместители на захарта
Как да заменим продукт с максимална полза за дете при алергия към захар? Ако подсладителите под формата на фармацевтични препарати дори не се разглеждат от майката, на първо място трябва да се обърне внимание на меда. Добавете го към диетата на бебето постепенно, като започнете с хипоалергенни разновидности и след това разнообразявайки сервирането на сладки с увеличаване на обема на единична порция.
Малко по-противоречив в реакцията към захарозата е клинов сироп, който може да се намери и под формата на твърди кристали. Продуктът съдържа захароза в свръхмалки количества (5 g от веществото в 100 ml сироп), поради което принадлежи към диетата, но трябва да се въвежда в диетата толкова внимателно, колкото и меда.
Препоръки за детско меню
Колкото по-късно детето научи вкуса на сладките лакомства, толкова по-добре за здравето му. Преди това педиатрите препоръчваха да се запознае дете с купени от магазина сладкиши не по-рано от тригодишна възраст, сега те молят да изчакат поне до една година. наблюдавано в последнотоДългата десетилетие тенденция към намаляване на здравия имунитет при децата в предучилищна възраст зависи до голяма степен от това колко често родителите, когато организират храненето на детето си, пренебрегват здравословните деликатеси в полза на обществените.
Вредни ли са подсладителите в популярните марки храни? Трудно е да се повярва, но като изключите само пет вида продукти от диетата на малко дете, можете да елиминирате няколко килограма захар от годишната му консумация! Ето краткия списък:
- пясък и сладко бутер тесто;
- модерни ярки карамели и млечен шоколад;
- всички видове газирана вода;
- чипс, царевични пръчици и сладки зърнени храни;
- сладкарски кремове.
Невъзможно е напълно да откажете сладко на дете, следователно, след като премахнете очевидно вредните храни, те трябва незабавно да бъдат заменени със здравословни. Включихме и сладкиши, необходими за здравето на бебето в пет групи:
- сушени плодове (измити);
- натурални домашно приготвени кисели млека без захар;
- мюсли;
- тъмен шоколад с поне 72% какао;
- плодове в сезона.
Полезният натурален сок, особено прясно изцеден, трябва да се разреди наполовина с вода и едва след това да се даде на детето. Това не важи за соковете, закупени в магазин - концентрацията на модифицирана захар в тях е толкова висока, че продуктът вече не може да се регулира.
Предотвратяване на развитието на алергии при дете
Храненето на майката по време на бременност до голяма степен определя степентачувствителността на детето към определени храни след раждането. Ако бременна жена консумира прекомерно количество глюкоза или експериментира с различни подсладители без лекарско предписание, това вероятно ще повлияе на образуването на ензими в тялото на бебето.
В някои случаи, когато се диагностицира истинска алергия към най-простите елементи на захарта при деца над три години, е възможно да се развие адаптация към алергена. Това е доста дълъг процес, който протича под контрола на алерголог и е придружен от периодични тестове. Успешният резултат от терапията е резултатът, когато детето спре да реагира на алергена, когато се консумира в умерени дози.
