Анасонът е една от най-разпространените подправки, която се използва широко в кулинарията. Трябва да се отбележи, че този продукт е в състояние да донесе големи ползи за човешкото тяло, за което малко хора знаят. Нека по-нататък разгледаме по-подробно полезните свойства на този продукт, както и някои области на неговото полезно приложение.
За състава на анасона
Говорейки за полезните свойства на анасона, трябва да се отбележи, че това растение и по-специално неговите семена имат богат състав. И така, структурата на тази подправка включва голямо количество етерични масла, анетол, анасон кетол, редица протеинови вещества, както и анасинова киселина.
Освен всичко изброено, в състава на въпросната подправка се съдържат редица минерални и химични компоненти, които влияят благоприятно на човешкия организъм. Сред тях са витамините В и С (аскорбинова киселина). Минералният състав на продукта заслужава специално внимание.включва следните компоненти: фосфор, селен, калций, магнезий, желязо, селен, мед, цинк и натрий.
Говорейки за хранителната стойност на подправката, трябва да се отбележи, че тя съдържа малко количество вода (9,5%), мазнини (15%), въглехидрати (36,4%), а останалото са микроелементи. Калоричното съдържание на подправката е 337 kcal на 100 g продукт.
Сексуални ползи
Анасонът е подправка, която има положителен ефект върху функционирането на репродуктивните органи на мъжете и жените.
Говорейки за полезните свойства на анасона за женското тяло, трябва да се отбележи, че тази подправка може да има положителен ефект върху нормализирането на менструалния цикъл. В допълнение, много експерти в областта на традиционната медицина отбелязват, че отвари от него помагат за премахване на фригидността. Сред полезните свойства на анасоновата трева често се приписва облекчаване на болката по време на менструация. Това е мечтата на повечето жени.
Полезните свойства на анасона за силния пол са единствено за повишаване на потентността.
Ползи за нервната система
Говорейки за полезните свойства и противопоказанията на анасоновите семена, трябва да се отбележи, че този вид подправка е от особена полза за човешката нервна система. Практиката показва, че хората, които редовно ядат такава пикантна добавка, не изпитват проблеми със съня под формата на смущения в процеса на нощна почивка, периодични събуждания или безсъние.
Освен това, редовната употреба на отвари, направени на основата на анасон,помага за облекчаване на главоболие и значително облекчаване на нервното напрежение.
В допълнение към всичко по-горе, трябва да се отбележи, че отвари, направени на основата на семена от анасон, помагат за премахване на сексуални разстройства и дисфункции, възникнали поради нарушаване на нервната система на човешкото тяло.
Ползи за храносмилането
Трябва да се отбележи, че на базата на семена от анасон, съвременните фармацевтични компании създават много лекарства, които подобряват функционирането на стомашно-чревния тракт. Полезните свойства на анасона са, че продуктите и таблетките на базата на тази съставка могат да повишат апетита и да стабилизират секрецията на стомашен сок.
Трябва да се помни, че употребата на семена от анасон е строго противопоказана за тези хора, които страдат от повишена киселинност на стомашния сок, както и от стомашно-чревни заболявания, произтичащи от този проблем.
Освен семената, етеричното масло от анасон се използва активно в народната медицина. Действието на този продукт е насочено към премахване на газове, чревен колит, повръщане, както и всякакви проблеми с изпражненията.
Анасон за настинка
Изучавайки полезните свойства на анасоновите плодове и семената на това растение, трябва да се отбележи, че в народната медицина тази подправка се използва широко за лечение на симптоми на простуда.
Отвари от анасонови семена и плодове имат антипиретични свойства исъщо така бързо облекчаване на болката, която придружава треската. Такъв народен лек има и антисептично и потогонно действие.
Що се отнася до маслото от това растение, то се използва за втриване и компреси при кашлица, хрема, а също и за лечение на заболявания на горните дихателни пътища.
Други полезни свойства на подправките
В допълнение към всичко изброено, анасоновите семена носят много полезни свойства за човешкото тяло в различни области. По-специално, отвари и запарки, направени от тази съставка, са невероятно полезни за стимулиране на нормалното функциониране на бъбреците – смята се, че анасонът има диуретичен ефект.
Прекъснато дъвчене на анасонови семена помага за премахване на лошия дъх.
В народната медицина често се използват не само семена от анасон, но и етеричното масло от тази подправка. Използва се изключително външно. Както показва практиката, анасоновото масло перфектно облекчава болката в мускулите, премахва тахикардията, а също така лекува цистит и подуване, свързани с появата на камъни в бъбреците.
Анасоновото масло се използва широко в народната медицина за облекчаване на възпаление на венците, както и при скорбут.
Нека да разгледаме някои от най-ефективните рецепти за отвари, направени на базата на тази полезна подправка.
Чай за настинка
Говорейки за полезните свойства на плодовете от анасон и противопоказанията за употребата им, трябва да се отбележи, че тази подправка помага да се справите снастинки. За да приготвите ефективен чай, е необходимо да изсипете 50 г пикантни семена в чаша студена вода, след което поставете съда със съдържанието на среден огън. Довеждайки масата до кипене, трябва да я варите 15 минути, след това прецедете, охладете леко и изпийте.
Отзивите за тази отвара често казват, че тя действа и като афродизиак и стимулира репродуктивната функция на човешкото тяло, повишавайки сексуалното желание.
Лечение за безсъние
За да преодолеете безсънието или други нарушения на съня, трябва да вземете една чаена лъжичка подправка и да излеете съставката в чаша горещо мляко. След това контейнерът с течността трябва да се покрие с капак и да се остави съдържанието да вари за половин час. След това време трябва да добавите чаена лъжичка мед към млякото с подправки и, като разбърквате, докато пчелният продукт се разтвори напълно, изпийте непосредствено преди лягане.
Особеността на този инструмент е, че дори деца могат да го използват, само за тях трябва да намалите наполовина количеството анасон.
Лекарство за кашлица
Списъкът с полезни свойства на анасоновите семена включва факта, че тази съставка е в състояние активно да се бори с кашлицата. Трябва да се отбележи, че полезните свойства на продукта могат да бъдат насочени изключително към суха кашлица.
За да приготвите лечебна отвара, вземете една чаена лъжичка предварително изсушени семена и ги залейтечаша вряла вода. След това бульонът трябва да се остави да вари под затворен капак в контейнер, увит в хавлиена кърпа, за половин час. След прецеждане, приготвеният лек трябва да се консумира три пъти на ден преди всяко хранене, по четвърт чаша.
Противопоказания
Говорейки за полезните свойства на анасона и противопоказанията за употребата на тази подправка, трябва да се отбележи, че този продукт е отличен за лечение на много заболявания, но в определени случаи е противопоказан. Групата на хората, на които е забранено да използват анасон, на първо място, включва тези хора, които имат индивидуална непоносимост към тази подправка. Също така, подправката е противопоказана при бременност, гастрит и други стомашни заболявания, причинени от висока киселинност.
Яденето на анасоново масло за медицински цели повече от седмица е противопоказано.
Други употреби на анасон
Анасонът е подправка, която се използва широко в домашната козметика. Семената на това растение се използват активно за укрепване на косата и придаване на естествен блясък на къдриците, както и за създаване на маски за лице, които тонизират и подмладяват кожата. В домашната козметология се използват и етерични масла от въпросната подправка, които са в състояние да подхранват кожата с витамини.
Анасонът е подправка, която е популярна в кулинарията. Използването на такива семена се използва широко при приготвянето на средиземноморска кухня, както и за печене. Тази подправка се съчетава добре с мед и някои сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, сини сливи, лимонови орехи). Анасонът, използван като подправка, също е чудесен за овкусяване на зеленчукови ястия и сладки напитки на плодова основа.
