Не всеки знае, че крайпътното синьо цвете е известната цикория, която се използва за приготвяне на сурогат на кафе. И много лечители и учени от древността знаеха за лечебните свойства на това растение.
Обикновена цикория: описание
Принадлежи към многогодишни тревисти растения. Коренът му е вретеновиден, много едър и месест, отделя млечен сок при нарязване.
Обикновената цикория има изправено стъбло с оребрена повърхност, достигащо височина от 120 сантиметра, силно разклонено.
Листата на растението са събрани в розетки, листата в близост до основата на цветето имат назъбена, леко лопастна или перисторазделна структура, стесняваща се към основата. Листата са в средата на стъблото, копиевидни, приседнали, редуват се с широка основа и остро назъбени ръбове, докато горните листа са копиевидни и по-цели.
Двуполови цветя са разположени в кошници, винаги в пазвите на листата и поединично по върховете на растението. На цвят са сини, но има и розови и бели видове, венчелистчета с 5 зъба, тръстика. Време на обилен цъфтежпада в средата на лятото. След цъфтежа се появява семка (плодник), предимно петоъгълна или триъгълна. Дължината му е малка, 2-3 милиметра, леко продълговата е и има кафяв оттенък.
Обикновеното растение цикория е прекрасно медоносно растение. Освен това реагира много силно на слънчева светлина - много е трудно да се намерят отворени цветя след 17 часа.
Растящи се места
Расте почти навсякъде: може да се намери в азиатските и европейските части на Евразия, както и в Нова Зеландия, Африка, Австралия. Снимки на обикновена цикория са познати на много жители на тези места. Доста често се среща по канавки, пътища, по ливади, понякога образува обилни гъсталаци.
Кацане
За да изберете правилното място за засаждането му, трябва да знаете, че не може да се сее постоянно на едно място, тъй като трайните насаждения могат да доведат до различни заболявания. Трябва да минат около три години, преди растението да може да бъде върнато на същото място.
Не го сейте след картофи, домати, моркови, маруля, тъй като това растение е податливо на телени червеи или склеротиния. Бъдете готови, че след прибиране на реколтата от цикория, части от кореновата култура, които покълнат през пролетта, ще останат в почвата. За да не се борите с плевелите, засадете на това място растения, които трябва да бъдат прибрани рано, с други думи, с кратък вегетационен период. Сред тях са ириси, лалета, гладиоли.
Грижи
Есеннеобходимо е мястото да се изкопае, дълбочината трябва да бъде най-малко 30 см. Към земята се добавя суперфосфатен тор, както и 40% калиева сол. През пролетта почвата се бранува, след което се добавя амониева селитра. Семената от цикория трябва да се засяват в края на април, като разстоянието между редовете трябва да бъде 40 см, а едно от друго - около 10 см. След засаждането парцелът се навива.
Колекция
За медицински цели се използват основно корени от цикория, понякога се използва и трева, а именно върховете и цветовете на растението. Корените се събират през есента. Те се изкопават, след това се измиват с хладка вода, освобождават се от излишната влага. След това корените се нарязват на парчета и се отстраняват, за да изсъхнат, което може да се направи на открито и с помощта на оборудване за сушене. Изсушените корени могат да се съхраняват до 2 години.
Тревата се прибира по време на цъфтежа на растението, тоест обикновената цикория трябва да се прибира през лятото. За да направите това, отрежете горните стъбла (с размери около 30 см). Тревата може да се суши и в сушилни или на открито. Времето за съхранение е една календарна година.
Лечебни свойства
Алтернативната медицина е намерила голям брой приложения за цикория. Например, трева, семена и корени се използват за лечение на черния дроб, стомаха, пикочния мехур, червата, далака, а препарати на основата на това растение се използват за епилепсия и истерия като успокоително средство, освен това лекуват анемия и хемоптиза.
Отварата от семената има антипиретично, аналгетично и потогонно действие. Инфузията от цветя може да успокои човек с повишена възбудимост, а също така да намали болката в сърцето. Пресният сок от растението се използвал за лечение на анемия и малария. Отвара от билката често се добавя към баните, като по този начин се лекуват диатеза, екзема и стави. Същата билка се използва под формата на лапа за премахване на циреи, а под формата на пепел, заедно със заквасена сметана, се използва при различни кожни лезии, включително екзема и псориазис.
Народните лечители са запознати с обикновената цикория, чиито лечебни свойства са описани подробно в тази статия, от древни времена. В различни произведения на древни лечители има препратки към това цвете.
Цикорията е чудесен заместител на кафето, въпреки че е много по-здравословна. Такъв заместител помага за прочистване на човешкото тяло, премахва натрупаните токсини и шлаки, радиоактивни вещества, помага за подобряване на храносмилането, а също така ускорява метаболизма.
Растението има положителен ефект върху процеса на храносмилане и стомашна подвижност. Например обикновената цикория, когато смила трудно смилаема храна, помага за подобряване на функционирането на стомаха.
Отстраняването на токсините се обяснява с факта, че растението има благоприятен ефект върху черния дроб, като същевременно засилва функциите му.
Рецепти
Обикновената цикория има уникални полезни свойства. Например при ежедневната му употреба се подобрява общото състояние на човек и в частност състоянието на кожата му.
Счита се, че най-елементарният начин да го използвате е под формата на отвара.
Отвара от корени
Корените от обикновена цикория в обем от една супена лъжица трябва да бъдат добре смачкани, след което се изсипват половин литър гореща вода и се вари в продължение на тридесет минути. Полученият бульон трябва да се филтрира след охлаждане и да се приема по една супена лъжица преди хранене три пъти на ден. Тази отвара отлично подпомага храносмилателния процес, подобрява апетита, а също така се счита за отличен диуретик и холеретик.
Вливане на корени
Коренът от цикория се използва за приготвяне на запарка. Използва се за лечение на стомаха, възпаление на пикочния мехур, както и кожни заболявания. Рецептата за запарката е доста проста: една супена лъжица смлян сух корен трябва да се залее с половин литър гореща вода и да се остави да се влива няколко часа в затворен съд. След като инфузията се филтрира, изстискайте остатъците от корена и нанесете половин час преди хранене, половин чаша три пъти на ден. Също така, инфузията се препоръчва да се пие за лечение на увеличен далак или жлъчнокаменна болест.
Сок от цикория
Цикорията се използва под формата на сок, който има огромен брой полезни свойства, тъй като лекува кожни заболявания (диатеза, акне, гнойни кожни заболявания, екзема) и анемия, освен това е успокоително. За да направите сок, ви трябват само млади филизи през периода на пъпкуване, които се измиват много обилно, след което се попарват с вряла вода и се прекарват през месомелачка. Готовата каша трябва да се изцеди през няколко слоя марля или парцал и да сварите получения сок за няколко минути. След това трябва да добавите мед към готовия продукт и да приемате до 4 пъти на ден по една чаена лъжичка.
Лосиони от корените
Такива лосиони помагат за лечение на диатеза при деца след две години. За да приготвите лосион, ще ви трябва корен от цикория и неговата надземна част, взети на равни части. Четири супени лъжици от готовата смес трябва да се варят в чаша чиста вода за половин час. След това трябва да охладите и да изстискате добре. През нощта трябва да се правят душове или вани. Времето за лечение е най-малко три дни.
За лечение на анемия
Ще ви трябва половин чаша мляко, към което трябва да добавите лъжица сок от цикория. Тази смес трябва да се приема поне три пъти на ден в продължение на месец и половина. След това трябва да направите почивка за една седмица и да повторите курса.
За подобряване на зрението
За възстановяване или подобряване на зрението е подходяща и цикорията - растение с уникални лечебни свойства. За да направите това, използвайте смес от сок от магданоз, цикория, целина и моркови. Една чаша на ден от тази смес, когато се използва редовно в продължение на няколко дни, дава отлични резултати при различни визуални дефекти.
За гастрит
Стъбла и цветове от цикория трябва да бъдат внимателно нарязани, след което вземете няколко лъжици от този състав. Това количество от сместа трябва да се залее с един литър гореща вода и да се вари петнадесет минути. Охладете, прецедете, след това пийте по половин чаша три пъти на ден.
За аритмии
Коренът от цикория трябва да бъде внимателно нарязан,след това се взема една супена лъжица, залива се с половин литър чиста вода и се вари. Отстранете от котлона, затворете съда с капак и оставете за два часа. След това прецедете и добавете мед към бульона. Готовият продукт трябва да се приема по половин чаша три пъти на ден преди хранене.
За лечение на белодробни заболявания, профилактика на бронхит и ларингит
Нарежете корена от цикория, добавете билка от майчинка към него. Залейте тази смес в количество от 3 супени лъжици с две чаши вряла вода и оставете за петнадесет минути да се влеят. Пийте през целия ден като обикновен чай.
Специални препоръки
Цикорията е растение, което се счита за подобно на глухарчето, поради което се препоръчва смесването на тези две растения. И ако добавите малко мента към получения състав, тогава ще получите чай, който е идеален за есенни и пролетни лечебни курсове на лечение и възстановяване на организма. Този чай има лечебен ефект при ревматични заболявания, а също така подобрява дейността на бъбреците и черния дроб, с други думи, възстановява нормалното здравословно състояние на човек.
Използвайте в други области
Заслужава да се отбележи, че изпечените корени на растението са отличен заместител на кафето. Така че в Латвия към обикновеното кафе се добавя корен и от него се приготвя студена напитка с ябълков сок, мед и лимон. Но в Естония това е яйчено кафе. Чаят от плодове и горски плодове е овкусен с цикория. В същото време корените могат да служат като източник на фруктоза, инулин, да се използват за производството на алкохол (в същото време добивът на алкохол от него е по-голям, отколкото от същия картоф, а качеството е многоПо-добре). Особено цикорията се цени в диетата на диабетици. Също така се използва широко в производството на торти и сладки в хранително-вкусовата промишленост.
Пресни листа и трева от обикновена цикория са годни за консумация, има нейни салатни сортове с високо съдържание на аскорбинова киселина. И така, салатите се приготвят от млади стъбла, листа и филизи. Но младите филизи са пържени, варени. Пече се в Белгия във вино с ябълки и сирене. В европейските страни се отглежда листна цикория, която се добавя към салати, както и към гарнитури към задушени, пържени, печени и задушени риби, сурова в супи. В допълнение, това е отлично медоносно растение, по време на дъждове и при влажно време цветята отделят огромно количество син нектар. От 1 хектар цикория се получават около 100 килограма мед.
Противопоказания
Цикорията, чиито свойства и противопоказания са известни на човечеството от дълго време, практически няма странични ефекти, а също така е нетоксична.
Продължителната употреба на препарати от това растение може да предизвика активна секреция на стомашен сок и диуреза. Не се препоръчва използването на билкови препарати от цикория при лечение на бебета под две години. Освен това може да се наблюдава индивидуална непоносимост.
