Какво е тиква, вероятно всеки знае. От него можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия. Но малко хора осъзнават, че под дебела кора е скрита истинска естествена аптечка. И така, какви са лечебните свойства на обикновената тиква и как този ярък плод е полезен за човешкото тяло?
Описание
Обикновената кратуна принадлежи на кратуните. Това е едногодишно растение с пълзящо стъбло, което може да бъде дълго до 10 метра и има шипово опушване.
Листата на растението са големи, дълги до 25 сантиметра, петделни. На допир те, подобно на стъблото, са бодливи, тъй като са покрити с много къси, твърди косми. В пазвите на листата има усукани в спирала пипчета, с които тиквата през периода на растеж може да се придържа към растенията или предметите около нея.
Големи жълти или оранжеви цветя се опрашват най-често от пчели. Тиквата цъфти през юни-юли.
Плодовете на тиквата са сферични или овални. Отгоре са покрити с твърда, гладка коричка, а отвътре има нежнапулпа и множество плоски семена с форма на сълзи с дължина 1-3 см. Тиквите могат да растат в диаметър от няколко сантиметра до 50 или повече. Техният цвят, размер и форма зависят от сорта.
Химичен състав
Химичният състав на обикновената тиква представлява интерес за мнозина. Плодът се цени не само за вкус. Има много полезни свойства. Всичко това благодарение на богатия химически състав:
- Пулпът съдържа до 11% захар и до 20% нишесте. Освен това е наситен с витамини С и Е, редица витамини от група В. В тиквената каша има повече каротин, отколкото в морковите. Съставът съдържа такива важни микроелементи като калий, калций, магнезий, желязо, както и никотинова киселина, пектин, фибри, ензими и жизненоважни протеини, които влизат в тялото само с храна.
- Тиквените семки съдържат до 40% мастно масло. Съставът му е не по-малко разнообразен: леноленова, олеинова, палмитинова, стеаринова и органични киселини, витамини, каротеноиди, аминокиселини.
- Цветята на тиква съдържат фитостероли и каротеноиди.
Ползи за човешкото тяло
Тиквата има много ползи за човешкото тяло. Не само, че е много вкусен, поради което се използва широко за готвене на различни ястия. Има и лечебни свойства. За това се използва не само пулпата, но и семената и цветята. Тиквата перфектно почиства тялото от токсини и токсини. И съдържа много малко калории, така че е незаменим вдиетична храна.
С какво тиквата е полезна за човешкото тяло? Помага за подобряване на храносмилателните процеси, като ги активира, и в същото време ефективно почиства червата поради наличието на фибри.
Това е отличен диуретик, който помага за облекчаване на дискомфорта, изпитван от хора с бъбречна недостатъчност, премахва подуването.
Тиквата насърчава жизнеността, като същевременно облекчава депресията, промените в настроението и безсънието.
В медицината
Лечебните свойства на обикновената тиква са известни от дълго време. При редовна употреба ще ви помогне да се отървете от много заболявания:
- Заболявания на горните дихателни пътища.
- Проблеми с бъбреците и пикочо-половата система.
- Стомашно-чревни заболявания.
- Чернодробно заболяване.
- Нарушения в сърдечно-съдовата система.
- подагра, атеросклероза, артроза, причинени от нарушение на водно-солевия метаболизъм в организма.
- Анемия.
Има мнение, че тиквата е забранена при диабет, но това не е така. Просто трябва да се консултирате с лекар и да го ядете в ограничени количества.
Как да кандидатствам
Понякога, за да премахнете здравословните проблеми и да подобрите функционирането на тялото, е достатъчно само да включите тиква в диетата си. Но има много рецепти, които са издържали изпитанието на времето:
- При настинка настържете сурова каша и смесете с ръжено брашно, разредено с топло мляко. Трябва да е пастообразнатегло. Оформете от него малки питки и като ги увиете в марля, нанесете върху гърдите и гърба.
- При кашляне вземете килограм каша, нарежете го и налейте един литър вода. Варете на слаб огън около час. Прецедете получения бульон и добавете по една супена лъжица нарязан корен от джинджифил и женско биле. Вари се още 10 мин. Вземете 1 супена лъжица. л. една нощ.
- Тиквеният сироп помага при възпаление на пикочния мехур. Пригответе я по следния начин: отрежете горната част на тиквата с дръжката. Отстранете семената и влакната, оставете пулпата. Изсипете чаша захар вътре, покрийте с кърпа. След 5-6 часа ще се появи сок, който трябва да се пие три пъти на ден по една супена лъжица.
- За черния дроб лекарството се приготвя подобно на предишната рецепта, само захарта се заменя с мед. Вземете лекарство сутрин на празен стомах.
- При хемороиди се препоръчва да се пие тиквен сок сутрин и вечер по 50 мл. Курс - 1 месец. Сокът трябва да е прясно приготвен.
- Също така, сокът, смесен с мед, помага при неврози. Разтворете една супена лъжица мед в 1/2 чаша сок.
Коя тиква е по-здравословна: сурова или варена?
Споровете за най-добрия начин за използване на тиква не стихват нито за миг. Разбира се, в суровите плодове всички витамини и микроелементи се запазват в оригиналния си вид. Въпреки това, хората със слаб стомашно-чревен тракт, възрастните хора и децата е по-добре да използват термично обработена тиква. Така че се усвоява по-добре, отколкото суров. Може не само да се вари, но и да се пече.
Привържениците на диета със сурова храна се съветват да ядат само зрелиплодове, за да избегнете възможни проблеми.
Отслабване
Тиквата е идеален продукт за тези, които следят фигурата си или искат да отслабнат. Ето как тиквата е полезна за човек с наднормено тегло:
- Има много ниско съдържание на калории. Има само 26 kcal на 100 g продукт, от които повечето са сложни въглехидрати и малко протеини. Мазнините практически липсват. Следователно ястията от него са добре наситени и имат ниско съдържание на калории. И можете да приготвите много неща от тиква. Разработени са дори диети с тиква.
- Тиквата почиства червата като четка. Премахва отпадъците и токсините от тялото. Нормализира храносмилателния тракт, облекчавайки запека.
- Той също така облекчава натрупването на вода, елиминирайки подуването. Но това също са излишни килограми и сантиметри.
- Не е нужно да ядете тиква сами, за да отслабнете. Монодиетите са изморителни. Достатъчно е да го направите в основата на вашата диета. В крайна сметка плодовете се комбинират с почти всички продукти.
Ползи от тиквените семки
Тиквените семки са обичани наравно със слънчогледовите, само че са по-редки. Те имат много полезни вещества, но все пак не бива да се злоупотребяват поради високото им съдържание на калории. Най-добре е да хапвате със сушени или сурови семена, защото по време на термична обработка повечето от активните компоненти се губят или унищожават.
Заслужава да се отбележи също, че поради голямото количество цинк, тиквените семки са много полезни за мъжете. В крайна сметка те са основата за развитието на главниямъжки хормон - тестостерон.
Използва
За какво друго са полезни семената:
- От паразити. Можете да ядете семената така или да направите такава маса: натрошете обелените зърна и смесете с меда и млякото. Вземете 2 с.л. л.
- При заболявания на отделителната система се вземат по 200 г белени тиквени и конопени семки, смилат се и се залива с вряла вода (3 с.л.). Настоявайте 2 часа, прецедете. Приемайте по половин чаша 3 пъти на ден.
- За пречистване на кръвта вземете чаша обелени зърна, смилайте на ситно и налейте 100 мл водка. Настоявайте 2 седмици, след това филтрирайте и добавете 1/2 чаена лъжичка лимонов сок. Пийте по една супена лъжица няколко пъти на ден.
- При простатит завъртете 0,5 кг необелени млади семки в месомелачка и разбъркайте с чаша мед. Поставете в хладилник за поне 4 часа. След това от получената маса направете малки топчета с диаметър не повече от 1,5 см. Всяка сутрин трябва да ядете по 1 парче на гладно, не по-късно от половин час преди ядене.
Приложение за цветя от тиква
Цвят на тиква е намерил своето приложение и в народната медицина. От него се прави отвара и се използва външно и вътрешно.
За да приготвите лек, трябва да съберете свежи цветни стъбла и да ги смелите. След това вземете 2 супени лъжици цветя и налейте чаша вряла вода. Поставете съда на водна баня и варете 10 минути. След това извадете и охладете. Едва след това отварата може да се прецежда. Външно агентът се използва за измиване на гнойни рани или избърсване на проблемна кожа вместо лосион. Вътре може да се използва отвара от тиквени цветове при високи температури и като отхрачващо средство. Систематичният прием на отвара е в състояние да нормализира водно-солевия метаболизъм.
Тиквено масло
Олиото от тиквени семки се различава от другите растителни масла по специфичния си аромат и цвят. Той е тъмнозелен или оранжев (кафяв). Получава се чрез студено пресоване, за да се запазят всички полезни вещества в него. Използва се както за лечение на съществуващи заболявания, така и за тяхното предотвратяване.
Какво е полезно тиквено масло:
- укрепване на имунитета;
- нормализиране на хормоналните нива;
- подобряване на храносмилателния тракт;
- положителен ефект върху кръвоносните съдове и сърдечно-съдовата система като цяло;
- превенция и лечение на респираторни заболявания;
- понижава лошия холестерол.
Начин на употреба: Пийте 1 чаена лъжичка масло малко преди хранене. Олиото може да се приема до 3 пъти на ден, не повече, тъй като съществува риск от свръхдоза каротин, който е богат на продукта.
Тиква в козметологията
Поради голямото количество витамини и активни съставки, тиквата често се използва в козметологията за поддържане на красотата на кожата и косата. За кожата се използват каша, масло и сок. За коса - сок и олио, по-рядко каша.
Най-популярният лек, който може да се направи от пулпа на тиква, е маската за лице. В зависимост от допълнителните компоненти, той може да бъде подхранващ или овлажняващ:
- Универсална маска, подходяща за всеки тип кожа. Ще почисти и подхрани епидермиса с витамини. Смесете една супена лъжица варено тиквено пюре в равни пропорции с кисело мляко или кефир. Нанесете сместа върху лицето за 15 минути и изплакнете.
- За суха кожа маската се приготвя така. Сварете парче плод в млякото и го намачкайте на каша. Добавете малко мед и жълтък. Разбъркайте добре.
- За мазна кожа е подходяща следната маска: смесете супена лъжица настъргана тиквена каша с белтък. Тази смес изсветлява старческите петна и стяга порите. Тиквата се приема сурова.
Противопоказания за употребата на тиква
Въпреки големия брой положителни аспекти, този плод има и противопоказания:
- Индивидуална непоносимост.
- Не яжте тиква в големи количества, ако имате диабет.
- Екзацербации на стомашно-чревни заболявания.
- Бъдете внимателни, когато сте бременна. Твърде много витамин А може да причини спонтанен аборт.
Заслужава си да се има предвид, че при прекомерна консумация на тиква или продукти от нея, поради високото съдържание на каротеноиди, може да се появи фалшива каротинова жълтеница. Това се проявява под формата на пожълтяване на кожата и тяхната прекомерна сухота.
Тиква в готвенето
Тиквата може да се използва в много ястия, но десертите имат предимство поради сладкия си вкус.
Сладките млечни каши се приготвят с тиква. Можете да направите сладко. За 3 кг каша трябва да вземете килограм захар. Нарежете тиквата на малки парченца и, напълнете със захар, сложете на огън. 10 минути след като заври, добавете резен лимон или портокал за допълнителен вкус и аромат. Един час по-късно сладкото е готово.
