Цинкът се намира във всички човешки тъкани, течности и органи, но вътрешните му резерви са малки. Всеки ден се отделя от човешкото тяло, така че липсата на този компонент се отразява на общото състояние на организма. И ако не е достатъчно да дойде с храна, тогава това води до дефицит на това вещество. Причините, симптомите на недостиг на цинк са описани в статията.
Функции на материята
Разнообразието от функции на цинка е свързано с факта, че той е важно вещество на клетъчните мембрани и ензими. Този компонент осигурява:
- нормална скорост на клетъчно делене;
- образуване на червени кръвни клетки и хемоглобин;
- адекватно действие на хормоните;
- изпълнение на имунитета;
- липотропен ефект;
- протеинов синтез;
- обмен на нуклеинова киселина;
- неутрализира токсичния ефект на алкохола;
- бързо заздравяване на тъканите;
- намаляване на възпалението;
- целостта на костите и зъбите;
- стабилностпредаване на нервни импулси;
- нормална доставка.
За осигуряване на всички тези функции е важно около 12-15 mg цинк да влизат в тялото всеки ден. Този процент се увеличава при вегетарианци, спортисти, бременни и кърмещи жени.
Дневна стойност
При попълване на дневния прием на цинк ще бъде възможно да се възстановят и поддържат много процеси в тялото. Трябва да се има предвид, че по време на бременност нуждата от микроелемент се увеличава. При липса на компонент през този период е вероятно да се появи атонично кървене, рискът от преждевременно раждане и други проблеми се увеличава. За да покриете дневната си издръжка, трябва да вземете:
- деца до 6 месеца - 2-3 mg;
- от шест месеца до 3 години - 3-5 mg;
- 3 до 8 години 6-8mg;
- 8 до 13 години - 10-11 mg;
- 13-18 години - 12-15mg;
- мъже - 16-20mg;
- жени - 12-15mg;
- бременност и кърмене - 22-25 mg или повече.
Тези норми са общоприети, при спазване на тях няма да възникнат проблеми, свързани с дефицита на цинк. И можете да проверите нивото на този компонент само с лекар.
Причини
Защо възниква дефицит на цинк? Това явление е свързано с:
- сериозни наранявания (особено изгаряния);
- глад;
- вегетарианство;
- приемане на лекарства;
- заболявания на храносмилателната система;
- последствия от операции;
- прогресиращ диабет;
- цироза на черния дроб;
- прекомерно изпотяване;
- алкохолизъм;
- рак;
- прекомерна консумация на кафе, сладкиши и кисели краставички;
- психо-емоционално пренапрежение;
- остаряване.
В същото време изолиран дефицит на цинк почти не се наблюдава. Обикновено дефицит се открива и в други компоненти, които са не по-малко важни за организма.
Как се проявява?
Какви са симптомите на дефицит на цинк в организма? Има поражение на различни тъкани, органи и системи. Можете да разпознаете това явление по:
- промени в кожата - различни обриви в близост до естествени отвори и по крайниците, влошаване на зарастването на драскотини, ожулвания и други дефекти, суха кожа;
- промени в косата (фокална загуба, поява на червеникав оттенък или намаляване на пигментацията) и набраздената повърхност на ноктите (появяват се напречни бели ивици);
- увреждане на очите (оток на роговицата, възпаление на конюнктивата, катаракта);
- промяна на възприятието за вкусове и миризми;
- загуба на апетит;
- неврологични нарушения (треперене на крайниците, промени в походката, говора, деменция, нарушено внимание и учене);
- нарушение на поведението (неразумна раздразнителност, лошо настроение, сънливост);
- продължително или преждевременно раждане, атонично кървене по време на раждане;
- прекратяване или забавяне на растежа и пубертета на детето;
- продължително заздравяващи язви по лигавиците;
- склонност към частиинфекциозни заболявания;
- импотентност;
- безплодие.
Могат да се появят няколко признака на дефицит на цинк в организма. Във всеки случай това води до неизправности в нормалното функциониране на човешкото тяло. С проявата на поне някои признаци на дефицит на цинк е необходимо спешно попълване на това вещество.
Диагностика
Откриването на дефицит на цинк ще се основава на определяне на нивото на компонента в кръвния серум, еритроцитите, урината, косата. Информативно е изследването на цинка в серума. Счита се, че концентрацията е по-малка от 13 µmol/L. е дефицитно състояние. И с индикатор по-малък от 8, 2 µmol / l. счита се за отрицателен прогностичен знак.
Но не винаги концентрацията на цинк корелира с клиничните прояви. Веществото се променя през деня в зависимост от хранене, стрес, инфекция, с нарушения в събирането и съхранението на кръвта. Следователно, когато се диагностицира дефицит на цинк, е необходимо да се вземе предвид както концентрацията на веществото в кръвния серум, така и положителната промяна в симптомите, както и повишаването на концентрацията на цинк като отговор на терапията с цинк.
Характеристики на диетичната терапия
Недостигът на цинк се осигурява чрез храната. Храната се различава по количеството на този компонент. При съмнение или открита липса на вещество, храните, които са негови източници, трябва да бъдат включени в диетата. Цинкът е в:
- червено месо (говеждо);
- карантии (бъбреци, бели дробове, език,черен дроб);
- морски дарове (стриди, калмари, скариди);
- яйца (жълтъци);
- трици;
- зърнени зародиши;
- соя;
- сирене;
- сусам;
- тиквени семки;
- бобови растения;
- ядки;
- гъби;
- кафяв ориз;
- квас.
Хистидин и цистеин, присъстващи в месото, морските дарове, карантиите и яйцата, водят до стимулиране на абсорбционните функции на цинка. Следователно тези продукти са оптимални. При обработката на зърнени култури с смилане настъпва загуба на до 80% цинк. Ето защо е необходимо да избирате хлебни продукти, направени от пълнозърнести храни и с трици.
Цинкът не може да се абсорбира правилно без витамини А и В6. От животинската храна този компонент се усвоява по-добре в сравнение с растителната храна. Това се дължи на наличието на фитинова киселина в растителните храни, компонент, който предотвратява усвояването на цинк, калций и магнезий.
Медикаменти
Недостигът на цинк в тялото на жените и мъжете е еднакъв. Бионаличността на компонента от продуктите е ниска, поради което при дефицит лекарите предписват приложението на фармакологични средства:
- Zincite.
- Zincteral.
- "цинков сулфат".
- Zinc Picolinate.
По време на лечението трябва да изключите алкохола и да ограничите консумацията на кафе. При наличие на кожен обрив се използват мехлеми, пасти (“Цинк-нафталан”, “Цинк-ихтиол”), прахове, кремове с цинк (неговия оксид). За лечение на очни заболявания са ефективни капки с цинков сулфат.
Превенция
За да избегнете появата на дефицит на цинк, например по време на вегетарианство, бременност, в напреднала възраст, е необходимо да се придържате към превантивни мерки:
- Включете храни, богати на цинк в диетата си.
- Изисква периодичен прием на балансирани мултивитаминно-минерални комплекси (Centrum, Multitabs).
С кого да се свържа?
Обикновено хората посещават специализиран специалист, който след анкета разкрива липса на цинк и пише препоръка за диетолог. Необходимо е да се лекува заболяването, което е довело до дефицит на компонента, така че е необходимо да бъдете прегледани от гастроентеролог, ендокринолог, онколог. В зависимост от проявите на дефицит, лечението може да се извършва от дерматолог, офталмолог, невролог, гинеколог. Ако подозирате дефицит на цинк, трябва да посетите общопрактикуващ или семеен лекар.
Опасност от излишък
Липсата на този компонент води до негативни последици. Но не само дефицитът е опасен, но и излишъкът. В този случай появата е вероятно:
- отслабена имунна система;
- гадене и повръщане;
- стомашно-чревни проблеми;
- вторичен недостиг на мед;
- патология на косата, кожата, ноктите;
- неуспехи в работата на простатата, черния дроб и панкреаса.
Причините за излишък на цинк в човешкото тяло се крият в:
- прекомерна консумация на храни, богати на цинк, както и лекарства с този компонент;
- нарушение на процеса на метаболизма на цинка;
И дефицитът, и излишъкът на цинк влияят неблагоприятно на човешкото здраве. Важно е да се придържате към нормите, установени за нормалното състояние на тялото. И ако има недостиг, тогава се изисква да се запълни с храна и лекарства. Основното нещо е първо да се консултирате със специалист.
