В превод от латински думата "витамин" се превежда като "живот" и "протеин". И буквите бяха приписани на витамините, когато бяха открити. Имената на някои от тях имат не само буквено обозначение, но и устно. Например, В2 - рибофлавин, витамин А - ретинол, В12 - цианокобаламин. Въпреки факта, че имаме нужда от тези елементи в малки дози, тяхната консумация трябва да е ежедневна. В някои случаи нуждата от тях се увеличава: например по време на бременност, при определени заболявания, при повишен физически или психически стрес.
Методи за получаване на витамини в тялото
- Екзогенен. В този случай витамините влизат в тялото ни отвън – с храна или с хранителни добавки. Най-добрият вариант, разбира се, ще бъдат естествените продукти. Първо, те се усвояват по-добре от хората. Второ, природата осигурява комбинация от различни групи витамини, които подобряват ефекта един на друг.
- Ендогенно или вътрешно. Витамините идват от синтеза на бактерии в червата. Слабостите на този път са малко количество продукция, възможни неуспехи поради храносмилателни заболявания.тракт, както и недостатъчно усвояване на витамини от дебелото черво в резултат на прием на антибиотици.
Причини за недостатъчен прием на витамини с храна
- Незадоволително качество на продукта. В крайна сметка местообитанието и екологията са се променили и в резултат на това културите не получават всички необходими хранителни вещества напълно. Замърсителите допълнително изчерпват и без това скромните запаси. Човешката диета става все по-оскъдна. В резултат на това не винаги е възможно да съставите менюто си по такъв начин, че да осигурите напълно на организма необходимите му вещества.
- Витамините изчезват по време на топлинна обработка на храни.
- Нарушените храносмилателни функции не позволяват на тялото да абсорбира необходимите вещества.
- Недостатъчен или небалансиран прием на витамини.
- Сезонен фактор: до есента тялото натрупва витамини, а до пролетта се установява техният дефицит. Приемът на витамини трябва да бъде редовен. Моля, имайте предвид, че преди да започнете да приемате мултивитамини, трябва да се консултирате със специалист.
описание на рибофлавин
B2 витамин, или витамин за растеж, е необходим на човешкото тяло за нормалното функциониране на клетките, метаболизма на протеините, мазнините, въглехидратите и тъканното дишане. Рибофлавинът е водоразтворимо вещество. В комбинация с витамин А помага да се гарантира целостта на лигавиците. Освен това този елемент участва в усвояването на витамин В6 и желязо от храната, помага за облекчаване на умората на очите и предотвратява катаракта. Препаратите, съдържащи витамин В2, се използват при лечение на кожни заболявания, лошо заздравяващи рани, анемия, диабет, очни заболявания, чревни патологии, цироза на черния дроб.
Основните функции на витамин B2
- Участие в усвояването на желязо от тялото;
- Участие във всички метаболитни процеси, включително синтеза на АТФ;
- Синтез на хемоглобин;
- Поддържане на нормалното функциониране на органите на зрението;
- Поддържане на нормална функция на щитовидната жлеза;
- Поддържайте здрава кожа, нокти, коса.
Какво съдържа рибофлавин
B2 витамин се намира в храни като мляко, зърнени храни, зеленчуци, черен дроб, бъбреци, зеленчуци, мая, бадеми, гъби. Той не се натрупва в човешкото тяло, така че ежедневните му резерви трябва да се попълват. Средната дневна нужда от този витамин е средно 1,3 mg. При бременни жени тази норма се увеличава до 1,6 mg. Трябва да се помни, че светлината унищожава витамин В2 в храната. Това трябва да се има предвид при приготвяне на храна и съхранение на храна. Не е желателно да се вари пастьоризирано мляко, тъй като топлинната обработка може напълно да унищожи рибофлавина, съдържащ се в млякото.
Защо има липса на рибофлавин в тялото
Основните причини за дефицит на витамин В2 в организма са, както следва: небалансирана диета, липса на този витамин в постъпващата храна, неправилно съхранение или приготвянехрани, богати на рибофлавин. Друга причина може да бъде малабсорбция в червата, увеличаване на нуждата от този витамин при повишена физическа активност или, например, бременност. Хронична диария, чернодробно заболяване, алкохолизъм също могат да причинят дефицит на витамин В2.
Симптоми на дефицит на B2
Проява на дефицит на рибофлавин може да бъде себореен дерматит (груба лющеща се кожа, особено на лицето), ъглов стоматит, който се характеризира с пукнатини в ъглите на устата. Възможни нервни разстройства, слабост в мускулите, болки в краката. Като цяло дефицитът на витамин В2 без усложнения е рядък. По-често се комбинира с недохранване и промени в биохимичните показатели. Изключително негативната липса на този витамин се отразява на тялото на детето. Така децата с дефицит на рибофлавин изостават от връстниците си в развитието, паметта им се влошава и се появяват невнимание и разсеяност. Ако се подозира дефицит на витамин В2, се назначава кръвен тест.
Витамини в ампули
За компенсиране на липсата на рибофлавин често се предписва витамин В2 в ампули. Курсът на прием е 1-1,5 месеца. B2 се комбинира добре с витамин B6, повишавайки неговата ефективност. Също така ще бъде полезно да комбинирате рибофлавин с препарати от цинк. Тази комбинация ще подобри усвояването на цинка, поради което този микроелемент ще бъде по-бионаличен. Рибофлавинът е несъвместим с витамини C и B1.
Необходимо за бременни жени
Витамините B1, B2 се изискват от бременни жени в много по-големи количества,отколкото обикновените хора. Дневната нужда от тиамин при жени в "интересна" позиция е 10-20 mg на ден. Благодарение на приема на витамини се предотвратява ранната проява на токсикоза, слабост на родовата дейност, стимулира се работата на сърдечно-съдовата и нервната система, подобрява се апетитът. При недостиг на тези елементи се появяват храносмилателни разстройства, мускулна слабост, болка в областта на сърцето и има нарушение на развитието и растежа на плода. Витамин B2 също така предотвратява напукани зърна.
B витамини
Целият комплекс от витамини от група В осигурява здравословното функциониране на нервната система и е отговорен за енергийния метаболизъм. Също така, функционирането на имунната система и ефективността на клетъчния растеж до голяма степен зависят от тези елементи. Съвременният човек, изпитващ психически и емоционален стрес, склонен към стрес, хронични заболявания, витамините от група В са необходими в значителни количества. Витамините В1, В2, В6 се намират в бирената мая. Пиридоксинът е необходим на тялото за усвояване на аминокиселини, участва в метаболизма на протеини, мазнини, въглехидрати. Витамините B2, B6, B12 могат да се набавят чрез ядене на телешки черен дроб. Цианокобаламинът е необходим за нормална хематопоеза, осигурява нормализиране на мастния метаболизъм в черния дроб, помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта и подобряване на паметта.
Витамините B1, B2, B12 са основата за нормалното функциониране на всеки организъм сред бозайниците. Като правило, с дефицит на тези веществапърво се появяват незначителни симптоми, на които хората обикновено не обръщат внимание. По-късно обаче те водят до необратими промени. Така в организма намалява съдържанието на калций, фосфор, цинк и магнезий. Това от своя страна се изразява с кариес, физическо изтощение, намален апетит и в резултат на това анорексия, зрително увреждане.
Витамините B6, B2, B1, B12 са водоразтворими, така че трябва да се консумират ежедневно с храна. Можете също да закупите рибофлавин в ампули в аптека. Но това трябва да се прави само ако дефицитът на витамини се наблюдава дълго време и само след консултация с Вашия лекар. Комплексното действие на витамините от група В е много по-ефективно от всеки елемент поотделно. Небалансираното хранене най-често води до липса на редица витамини, така че те също трябва да се приемат в комбинация.
Важно за витамините
Тези вещества се унищожават при топлинна обработка. Витамин В2 е светлочувствителен и водоразтворим. Невъзможно е да получите излишък от тези микроелементи от храната. Излишъкът се отделя от тялото с екскреционни продукти. Витамините от група В трябва да влизат в тялото ни ежедневно, тъй като нямат способността да се натрупват. Тези вещества се разрушават от алкохол, кофеин, никотин, танини, рафинирана захар. Те също могат да се отделят от тялото, когато се приемат антибиотици. За да се избегнат подобни рискове, по време на определено лечение лекарят може да предпише витамин В2 в ампули. По време на стресскоростта на метаболитните процеси се увеличава, следователно в такива случаи се увеличава нуждата на организма от витамини. При гастрит и пептична язва има нарушение на синтеза на витамин В от микрофлората на тялото.
Храна и витамини
Витамин B2 е богат на храни от животински произход: мляко и млечни продукти, кисело мляко, сладолед, домашни птици, яйца, риба, сирене, черен дроб, мая. Ядки, пълнозърнест хляб, зърнени храни, гъби, зелени зеленчуци – броколи, спанак, авокадо също могат да обогатят организма с този микроелемент. Половин чаена лъжичка необелени, непечени кедрови ядки ще бъдат достатъчни, за да получите дневната си доза рибофлавин. Ако включите елда, ориз и херкулес в ежедневната си диета, тогава не можете да се притеснявате за липсата на витамин В2 в организма. Любителите на плодове трябва да знаят, че кайсиите съдържат най-много рибофлавин.
