Черешата е дърво, което е познато и обичано от мнозина. Той е непретенциозен и расте във всички градове, във всяка лятна вила. Но не всеки знае, че освен горски плодове, можете да използвате и черешови листа. Полезните свойства и техните противопоказания отдавна са известни на народните лечители. Но с развитието на фармацевтичната индустрия билките се използват рядко. И едва през последните години хората започнаха да си спомнят какъв вкусен чай се приготвя от тези листа. Въпреки че много градинари редовно използват черешови листа при консервиране, техните полезни свойства и противопоказания все още не са напълно изяснени.
Какво е забележителното в черешите
Това дърво идва от Черноморския регион. Но от древни времена той е бил почитан и обичан във всички страни, където е израснал. Плодовете се смятаха не само за вкусни, но и полезни. Отдавна се използват за приготвяне на конфитюри, компоти и витаминни отвари. Черешовите градини изглеждат много красиви както по време на цъфтеж, така и когато са обсипани с червени плодове. В древни времена на това дърво са се приписвали магически свойства. Вярвало се е, че ако леглото на младоженците е украсено с клони с листа, тогава бракът им ще бъде щастлив.
Композиция от черешови листа
Всеки знае колковитамин С съдържат плодовете на това дърво. Но черешовите листа също имат богат състав. Полезните свойства и техните противопоказания се дължат именно на това какви вещества съдържат. Последните проучвания показват, че тези листа са богати на витамини и минерали, които са много важни за здравето. Те включват:
- пектин, фибри;
- минерали: калций, мед, фосфор, калий, йод, бор;
- витамини от група В;
- танини;
- фруктоза;
- антиоксиданти като кверцетин;
- големи количества аскорбинова киселина;
- много фолиева киселина;
- фитонциди;
- етерични масла;
- кумарин - вещество, което намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци;
- елагинова киселина, която предотвратява развитието на тумори;
- антоцианини, които забавят стареенето на клетките.
Важно е да знаете кога да събирате листа от череша, за да има повече полезни вещества в тях. Най-ценни са младите, наскоро цъфнали филизи.
Полезни свойства на черешовите листа
Нашите предци са знаели много за това дърво и често са го използвали за лечение. Например, се е смятало, че овесена каша, приготвена от черешова кора, лук и конопено семе, помага да се излекува дори от тежко заболяване. Всички части на растението са били използвани за приготвяне на отвари, компоти и сиропи. Съвременната медицина е доказала, че не само плодовете, но и листата от череша имат лечебни свойства. Ползите за здравето им са огромни:
- подсилват имунната система иповишаване на защитните сили на организма;
- имат противовъзпалителни свойства;
- има хемостатичен ефект;
- възстановяване на водно-солевия метаболизъм;
- пречистване на тялото от токсини, премахване на пясък от бъбреците и дори радионуклиди;
- има диуретичен ефект;
- вредно за бактерии, вируси и гъби;
- има антиоксидантно действие, което спомага за забавяне на стареенето;
- облекчаване на умората и възстановяване на ефективността.
Кога е добре да се ядат черешови листа
Повечето любители на традиционната медицина използват такива отвари само за повишаване на имунитета и при липса на витамин С. Но листата от череша могат да се използват при лечението на много заболявания:
- за настинка и грип;
- кръвотечение от носа;
- високо кръвно налягане;
- тахикардия;
- анемия;
- тромбофлебит;
- коронарна болест на сърцето;
- подагра;
- като отхрачващо средство за бронхит;
- за чернодробно заболяване.
Има ли противопоказания за употребата им
Много хора знаят, че плодовете на череша могат да причинят коремна болка и дразнене на стомашната лигавица при гастрит и язва. И по време на обостряния те изобщо не трябва да се използват. Но съвсем друго - черешови листа. Полезните свойства и противопоказанията са малко по-различни. Те не предизвикват повишаване на киселинността на стомашния сок. мога ли да пияотвари на тяхна основа както по време на бременност, така и по време на кърмене. Само не се препоръчва използването им в такива случаи:
- с обостряне на гастрит и язвена болест;
- с тенденция към запек, тъй като отварите имат стягащ ефект;
- при понижено налягане;
- диабет;
- с индивидуална непоносимост.
Как да използвате правилно листата
Могат да се консумират както пресни, така и сушени. Младите листа от череша се считат за най-полезни. Затова е по-добре да ги събирате през май преди цъфтежа. По това време те съдържат най-полезните вещества, те са нежни и сочни. Такива листа могат да бъдат изсушени за зимата. По-добре е да направите това при стайна температура, като ги разстилате на тънък слой върху лист за печене или кърпа и разбърквате от време на време. Така приготвените суровини запазват всички полезни свойства на пресните листа и прекрасния им аромат. Съхранявайте изсушените листа в стъклен буркан за не повече от година.
За да приготвите лечебни отвари, трябва да вземете 2 супени лъжици пресни листа или 1 супена лъжица сушени, тъй като те са по-концентрирани. Суровините се заливат с чаша вряла вода и се държат на слаб огън за 3-5 минути. След охлаждане бульонът трябва да се филтрира и да се използва за третиране в съответствие с рецептата.
Черешови листа при готвене
Не се ядат пресни, тъй като са твърде твърди. Най-хубавото е, че листата на череша показват своя аромат и вкус след термична обработка. Следователно, те отдавна се използват заприготвяне на чайове, компоти, варене на конфитюр, конфитюр или сироп. И сега много домакини добавят тези листа в буркани, когато консервират зеленчуци. В крайна сметка това е естествен аромат, който придава на краставиците и доматите необичаен приятен вкус. Освен това пресните черешови листа имат консервиращи свойства. Плодовете и плодовете се съхраняват в тяхно присъствие по-дълго.
Черешовите листа са един от компонентите на много вкусно "кралско сладко". Прави се от цариградско грозде. Но трябва да готвите плодове не на вода, а на силна инфузия на черешови листа. Това сладко има необичаен приятен аромат и вкус.
Напитки от черешови листа
От тях можете да приготвите вкусни и здравословни чайове и компоти, които перфектно утоляват жаждата и повишават имунитета. Освен това можете да ги използвате без ограничения, тъй като нямат противопоказания.
Най-често използваният чай се прави от черешови листа. Всяка домакиня го приготвя по собствена рецепта: с добавка на чаени листа или други билки. Можете да пиете този чай с мед, сироп или лимон. Вкусно е без всичко, тъй като листата придават на напитката деликатен вкус на череша и мека киселинност.
В началото на лятото можете да приготвите здравословен витаминен компот. За да направите това, трябва да нарежете фино издънките на ревен и да варите 15-20 минути заедно с пресни листа от череша. В края на готвенето добавете захар на вкус.
Народни рецепти
Най-популярната употреба на черешови листа е в обогатени напитки и чайове. Но в народната медицина теизползва се при сериозни заболявания. Най-често се използват няколко рецепти.
- За да възстановите черния дроб при хепатит, сварете 2 супени лъжици натрошени пресни листа за няколко минути в половин чаша мляко. Това количество се пие през целия ден.
- При бъбречно заболяване трябва да се пият по няколко чаши отвара от изсушени суровини на ден. Диуретичният ефект на такава напитка премахва патогенните бактерии и нежно разтваря камъни.
- Ако пресни или сухи листа се накисват в алкохол и след това се прецеждат, ще се получи ефективен антисептичен разтвор. Може да се използва както вътрешно, така и външно.
- Тази отвара може да се използва за приготвяне на приложения за спиране на кървене от носа.
- При болки в ставите трябва да запарите листата заедно с тънки клонки. Сварете ги още малко - около 15 минути.
- Отвара от натрошени листа и клонки от череши може да се използва и за гаргара или вдишване при възпалено гърло и настинка.
Външна употреба на листа
Те също са много полезни за поддържане на красотата и младостта на кожата. Техните противовъзпалителни и антиоксидантни свойства им позволяват да се използват успешно като част от маски за кожа и коса. Те са особено полезни при високо съдържание на мазнини. Отвари от черешови листа ефективно облекчават отока и намаляват възпалението. Такива лосиони и компреси спират кървенето, унищожават бактериите и ускоряват заздравяването на раните. А ако замразите отварата, такива кубчета лед са отличен тоник и почистващ препарат за лице. черешаклонки с листа са полезни като метла за баня. Същевременно отделяните етерични масла имат подмладяващ ефект върху кожата и тонизиращ ефект върху цялото тяло.
Листата от череша са достъпно и много ефективно лечебно средство. Вкусен и ароматен чай през зимата ще ви напомня за слънчеви дни и ще насити тялото с витамини.
