Сънът се използва от хората дълго време. Рецептите от тази лечебна билка са известни още от времето на Древна Русия. Първоначално кулинарната съставка в крайна сметка се използва широко в традиционната медицина и козметични цели. Snyt, чиито рецепти днес незаслужено са загубили предишната си популярност, най-често се използва от лечители, а не от готвачи.
Това е тревисто многогодишно растение (семейство Umbelliferae) с кухо и право стъбло, разклонено на върха. Пъстра подагра достига височина 0,5 - 1 м. Бели дребни цветчета са събрани в чадър. Има два вида листа: горните са дребни, разчленени, на къси дръжки, а долните са продълговато-яйцевидни, големи, два пъти тройни. Плодът на растението е продълговата, суха, леко сплескана двусеменна. Можете да срещнете сънлива глава, чиито лечебни свойства не са по-ниски от хранителните й стойности, почти на цялата територия на Руската федерация. Расте по ръбовете, горските поляни, сечищата, пустошите и като плевел в зеленчуковите градини.
Това растение е истински килер с полезни вещества. Съдържа макро- и микроелементи: калий, магнезий, желязо, манган, мед, бор, титан. На разположениесъщо и цял набор от киселини: лимонена, ябълчена, фенолкарбоксилна. В допълнение, подаграта съдържа флавоноиди (кемпферол и кверцетин), кумарини, витамини А и С, захари (фруктоза и глюкоза), гликозиди, етерични масла, азотни съединения, сапонини, нишесте (в корените), фитонциди, ензими, протеини.
В кулинарията се използва подагра, рецепти с която отчитат благотворното действие на това растение. Ядат се листа, млади филизи и дръжки. Те готвят супи, борш, зелева чорба, правят гарнитури, подправки за рибни и месни ястия, салати. Освен това дръжките се мариноват, а листата ферментират за зимата. Растенията изместват зеленчуците, поради което получават особен аромат. Поради факта, че може да се добавя към всякакви втори, първи ястия и закуски, рецептите за разнообразни здравословни храни не изключват тази съставка. Такава подправка обогатява храната с полезни микроелементи и витамини, придава й пикантен вкус.
Не само кулинарията, но и медицината признава, че съня има полезни свойства. Растението и препаратите на негова основа имат заздравяващ, противовъзпалителен, диуретичен, аналгетичен, фунгициден (противогъбичен) ефект. С тяхна помощ можете да подобрите детоксикационната функция на черния дроб, да подобрите работата на стомашно-чревния тракт и да нормализирате метаболизма на солта. От сока на младите филизи подаграта получава ефективен пречиствател на кръвта.
Лекарствата на основата на това растение се предписват от лекари и народни лечители при заболявания на бъбреците, стомашно-чревния тракт, пикочния мехур, респираторни заболявания, ревматизъм, подагра, ексудативна диатеза,кожни гъбички. Няма противопоказания за употреба. От корените на растението се правят компреси, които помагат при възпаление на мускулната тъкан. Goutweed се използва и за лечение на анемия. В домашната козметология се използват сокът и листата на растението. От тях се правят маски за суха и мазна кожа, продукти против стареене.
