Чували ли сте, че джинджифилът е кралят на подправките? Всъщност в рядка кухня няма такава подправка. И всеки сигурно е опитвал вкусен чай от джинджифил. Това растение е познато на човечеството от повече от 3000 години. Използва се не само като подправка, но и прясно, захаросано, мариновано.
Какви са ползите за здравето от джинджифила? Тук е невъзможно да се даде категоричен отговор. Растението има цял набор от полезни свойства. Освен това се смята за един от най-лечебните, полезни в света.
В статията ще анализираме конкретно каква е ползата от джинджифила за организма, при какви заболявания и състояния трябва да се използва. Нека се запознаем с противопоказанията. Ще анализираме и рецепти с неговото включване, известни със своята ефективност.
Какво е това растение?
За какво е джинджифил? На първо място, растението се използва като универсална подправка. Прави се от изсушени и натрошени корени. Но има много други начини да го използвате. Включително, има джинджифил и в рецепти за здраве(ще ги разгледаме по-късно).
Това е многогодишно тревисто растение. Неговото "официално" име на латински е Zingiber. Различава се с изправени стъбла, донякъде напомнящи тръстика. Височината му достига 1,5-2 метра. Цветовете на джинджифила са събрани в един вид класовидни съцветия. Оттенъкът им варира от златист, жълтеникав до кафяв. Коренищата на джинджифила са месести, разделени на отделни пръстовидни, заоблени издънки.
Растението идва от Югоизточна Азия. Защо е необходим джинджифил, местните жители на тези земи са научили преди хиляди години. Растението предпочита тропически и субтропични зони. По отношение на агроклиматичната среда джинджифилът е невзискателен. Въпреки това се препоръчва да се отглежда на около 1500 метра надморска височина. Джинджифилът също така предпочита глинести почви с минимално съдържание на хумус.
Растението се размножава с помощта на коренища. Прибиране на реколтата - веднъж годишно.
Какво съдържа?
Пикантният вкус на коренището на растението придават зингероне, шоагола, гингерол. Последното вещество е ефективно за профилактика и лечение на рак на дебелото черво.
Растението съдържа следното:
- скорбяла и мазнини.
- Витамини A, B1, B2, C.
- Фосфор, калий, калций, желязо, цинк, натрий, магнезий.
- феландрин, цинеол, цитрал, борнеол, джингерол, камфин, етерични масла.
- Аминокиселини: лизин, фенилаланин, метионин.
Как ядеш джинджифил?
Най-честата употреба е като универсалнаподправки, прах от натрошени коренища. Как иначе се яде джинджифил? Мариновани, захаросани. В супермаркетите можете да намерите пресни коренища. Като ги смилате, можете да приготвите вкусен чай. Продават се сушени, несмлени корени.
Има и сух екстракт от растението за приготвяне на джинджифилова бира. Етеричните масла от джинджифил могат да бъдат намерени и в аптеките и специализираните магазини.
Десет полезни свойства
Какви са ползите от джинджифила за тялото? Десет от основните му полезни свойства се открояват:
- Превенция на различни форми на рак, онкологични заболявания.
- Превенция на диабет, понижаване нивото на "лошия" холестерол в кръвта.
- Общ тонизиращ ефект върху тялото.
- Повишена потентност, повишен сексуален нагон.
- Поддържане на здравето на сърцето и кръвоносните съдове.
- Отстраняване на токсините от тялото, борба с инфекции от гъбичен произход.
- Мобилизиране на имунната система за борба с инфекциозни и простудни заболявания.
- Нормализиране на мозъчното кръвообращение, което помага за концентрация, подобряване на паметта, мозъчната функция.
- Естествен антибиотик срещу различни патогенни бактерии.
- Ускоряване на метаболизма в организма. Насърчава бързото изгаряне на калории, което прави джинджифила страхотно средство за отслабване.
Приложения за растения
За какво е джинджифил? На първо място, като универсална подправка, която дава ястиявид пикантен вкус. Но той е също толкова важен за здравето. Лечебните свойства на джинджифила при лечението и профилактиката на много заболявания и състояния са потвърдени от вековен опит. Неговият благотворен ефект върху жизнените системи на тялото не може да бъде надценен.
Анализираме полезните свойства, противопоказанията на джинджифила за мъже, жени, деца. Ето случаите, в които ще бъде полезно:
- Настинки, инфекциозни заболявания на горните дихателни пътища (ARVI, грип), възпалено гърло. Джинджифилът при фарингит е показан поради неговите противовъзпалителни, потогонни, затоплящи свойства.
- Бронхит. Невъзможно е да не се каже за рецепти с джинджифил за кашлица. Коренищата на растението се нарязват на ситно, запарват се. Напитката се пие умерено гореща. Помага по-ефективно да се отървете от кашлицата.
- Нормализиране на храносмилателната система. Тук свойствата на джинджифила се дължат на неговия стимулиращ, затоплящ ефект. Ястията с джинджифил нормализират апетита, стимулират производството на стомашен сок, поради което се използват при лошо храносмилане, болезнено оригване, киселини. Диетите, съдържащи джинджифил, също облекчават протичането на пептични язви. Растението има леко слабително действие.
- Алергични заболявания, кожни обриви, бронхиална астма. Такива индикации са оправдани от факта, че джинджифилът неутрализира много отрови, бори се с патогени на гъбични заболявания.
- Поддържайте и укрепвайте имунните сили. Поради факта, че растението е силен естествен антиоксидант, то ви позволява да удължите младостта на тялото.
- Подобряване на мозъчното кръвообращение,положителен ефект върху паметта.
- Укрепване на стените на кръвоносните съдове. Джинджифилът им помага да ги поддържат еластични възможно най-дълго.
- Хипертония. Мнозина са разтревожени от употребата на джинджифил за хипертония. Може ли да се използва или не? Всичко зависи от индивидуалния случай - консултацията с лекуващия лекар при всички случаи е задължителна.
- Атеросклероза - понижаване на нивата на холестерола. Научните изследвания потвърждават, че екстрактът от джинджифил намалява съдържанието на "лошия" холестерол в кръвната плазма. Това инхибира окисляването на LDL. Какво в крайна сметка забавя прогресията на атеросклерозата.
- Борба срещу наднорменото тегло. Как да отслабнете с джинджифил е интересно за мнозина, които се стремят към стройна фигура. Това растение ускорява метаболитните процеси в организма, а също така стимулира засиленото изгаряне на излишните калории.
- Гинекологични проблеми. Джинджифилът е полезен например при лечение на безплодие. Освен това е известно, че подобрява потентността, помага да се направи интимният живот по-ярък.
- Бременност. Ако бременната жена редовно консумира джинджифил, това ще направи токсикозата по-малко болезнена - гаденето и слабостта ще бъдат елиминирани. Но в този случай трябва да използвате растението много внимателно и само след консултация с Вашия лекар.
- Артрити, артрози, ставни заболявания. Освен тези случаи джинджифилът е показан и при изкълчвания, навяхвания, ревматизъм. На първо място, заради неговия аналгетичен ефект.
- Онкологични заболявания. Тук джинджифилът е един от ефективните превантивни средства.
- DentalПроблеми. Тук джинджифилът ще бъде ефективен за освежаване на дъха, както и за подобряване на състоянието на венците. Всичко е свързано с противовъзпалителните свойства на растението. Просто дъвчете парче джинджифил.
- Проблеми с кожата. Растението подобрява състоянието на кожата, облекчава дразненето, помага за възстановяване на еластичността на кожата.
- Козметология. Тук джинджифилът често се използва в ароматерапията. Също така е аромат за редица козметични препарати.
- Ендокринни проблеми. Растението стимулира нормалното функциониране на щитовидната жлеза.
- Психологически проблеми. Друго лечебно свойство на универсалния джинджифил е нормализирането на настроението. Също така помага за бързо връщане към стабилно състояние след силно физическо или психическо натоварване.
Противопоказания
В статията анализираме полезните свойства, противопоказанията за джинджифил за мъже, деца, жени. Освен ползи, това растение може да навреди и на тялото. Ако го използвате за определени заболявания и състояния.
Джинджифил за подагра. Може ли или не може да се използва това растение? Необходима е консултация с Вашия лекар. В крайна сметка всеки има индивидуален ход на заболяването. Изброяваме най-често срещаните противопоказания:
- Бременност. По-специално, употребата на джинджифил е напълно противопоказана в последните етапи на бременността. Неговите свойства тонизират мускулите на матката, което може да доведе до спонтанен аборт.
- Кърмене. Джинджифилът е пикантна подправка, която силно влошава вкусамляко. Може също да причини алергии при новороденото.
- Остра стомашна язва.
- Улцерозен неспецифичен колит.
- Дивертикулит.
- Дивертикулоза.
- Образуване на камъни в жлъчката.
- Хранителен рефлукс.
- Заболявания на стомашно-чревния тракт.
Страничен ефект
Как джинджифилът влияе на кръвното налягане? Нека се запознаем със страничните ефекти от употребата на продукта:
- По-специално, проучвания на американски учени потвърждават, че това растение намалява ефективността на антихипертензивните лекарства. Как джинджифилът влияе на кръвното налягане? Може да доведе до високо кръвно налягане, тъй като обичайните ви лекарства ще бъдат по-малко ефективни.
- Джинджифил не трябва да се консумира в големи количества от хора с нередовен сърдечен цикъл. Също така намалява ефективността на лекарствата, които блокират бета-адренергичните рецептори.
- Но в същото време джинджифилът е в състояние да увеличи ефективността на лекарствата, които предотвратяват съсирването на кръвта, лекарства, предписани за "диабет". Следователно, комбинацията от джинджифил и лимон при диабет помага за подобряване на състоянието на пациента.
В случай, че използвате джинджифил неправилно, може да бъдете последвани от признаци на хранително отравяне с този продукт: гадене, диария, повръщане, алергични кожни реакции. В този случай употребата на продукта трябва да бъде спряна незабавно.
Популярни рецепти
Мнозина се чудят как да сготвят джинджифил при настинка. След това ще ви запознаем с най-популярните рецепти. Разбира се, заслужава си да се помни, че джинджифилът се използва тук само като спомагателна, но не и като основна терапия:
- Настинки, възпалено гърло, заболяване на венците. Малко парче от коренището на растението се отрязва и се обелва. Поставете го в устата си, разтворете леко. Веднага щом спрете да усещате изтръпване на езика, леко парене, трябва да отхапете малко джинджифила.
- Зъбобол. Също така си струва да отрежете парче от растението, да обелите кожата му. Нанесете върху болния зъб. Етеричните масла не само ще помогнат за намаляване на болката, но и ще убият бактериите в устата.
- Болка от различен произход - главоболие, мускулни болки. Настържете пресен или сушен джинджифил. Разредете чипса с вода до паста. Тази маса трябва да се нанесе върху болната зона на тялото.
- Ревматизъм. 2 супени лъжици сух джинджифил на прах се смесват с 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер и 1 чаена лъжичка куркума. Разредете с вода до паста. След това масата се увива в марля и се нанася върху болното място.
- Подобрете общото благосъстояние. След натоварен работен ден ваната с джинджифил бързо ще възстанови силите ви, ще ви помогне да отпуснете мускулите и да облекчите болката. Добавете 2-3 супени лъжици джинджифил на прах към два литра вода. Варете отварата 10 минути. Прецедете го и го добавете към ваната.
- Отслабване. Ефективни за отслабване са чайове, напитки и еликсири, съдържащи корен от джинджифил. Най-простият ичайовете са често срещани тук. Те могат да се приготвят у дома, като просто запарите пресния корен на растението.
- Чревно разстройство. Вземете натурално кисело мляко без овкусители и оцветители. Разредете го с 1/2 чаша вода. В получената смес добавете 1/4 чаена лъжичка джинджифил и индийско орехче. Разбъркайте добре и изпийте сместа.
- Обриви по кожата, циреи. Тук е необходимо външно приложение на джинджифил. Вземете по 1/2 чаена лъжичка джинджифил и куркума на прах. Разредете до паста с вода, нанесете върху засегнатата област на кожата.
- Хемороиди. Една щипка джинджифил на прах се смесва с 1 чаена лъжичка сок от алое. Приемайте този състав два пъти на ден.
Чай от джинджифил
Разбира се, не можете без рецепта за вкусен чай от джинджифил. Не само, че ви помага да откриете нови вкусни вкусове, но е много ефективен при редица заболявания и състояния:
- Оптимизация на настроението.
- Възстановяване на сила след психически и физически стрес.
- Благоприятно въздействие върху храносмилателната и съдовата система.
- Почистване на тялото от токсини.
- Лечение за настинки и инфекциозни заболявания на горните дихателни пътища.
- Стимулиране на метаболизма, средства за нормализиране, отслабване.
Ще ви трябват няколко съставки:
- 1 литър вода.
- 3 супени лъжици. супени лъжици джинджифил - ситно настърган пресен корен или нарязан сух. Що се отнася до последната опция, трябва да се добавят няколкопо-малко, тъй като е по-концентрирано.
- На вкус - сок от лимон, портокал или лайм (не повече от 3 супени лъжици).
- На вкус - нарязани зелени мента.
- На вкус - мед.
Приготвянето на напитката е лесно:
- Изчакайте водата да заври. Добавете джинджифил. Оставете да накисне за 5-10 минути.
- След като течността се охлади леко, добавете мента и цитрусов сок.
- Веднага щом температурата на напитката падне под 40°C, сложете мед (при по-висока температура губи полезните си свойства).
- Ако желаете, можете да добавите лечебни билки, горски плодове, съцветия.
Използвайте за отслабване
За отслабване можете да приемате чай по рецептата по-горе. Продават се и специални аптечни напитки на основата на джинджифил. За да ги използвате по-ефективно, обърнете внимание на тези съвети:
- Напитката се пие преди хранене. Помага за намаляване на глада.
- Максималният дневен прием на напитка е 2 литра на ден. Не го превишавайте, за да не получите здравословни проблеми.
- Най-добре е да варите напитката сутрин и да пиете чай през деня. Един среден корен от джинджифил е достатъчен за това.
- Късно вечер и преди лягане е по-добре да се откажете от напитката. В крайна сметка има тонизиращ, стимулиращ ефект върху тялото.
- Преди варенето нарежете пресния джинджифил на тънки филийки - това ще позволи на всички полезни свойства на растението да преминат в чая. Не забравяйте да прецедите чая си след накисване, тъй като може да бъде много богат.
- До паузимежду храненията, ако не сте гладни, дъвчете малко резенче от коренището на растението.
Мъжки и женски проблеми
В женското здраве джинджифилът се използва като успокояващо средство за менструални болки. В ранните етапи на бременността чаят от джинджифил помага да се отървете от последиците от токсикозата. Използва се и при безплодие – помага в борбата с възпалението, предотвратява образуването на сраствания. Джинджифилът се използва при миоми, за нормализиране на хормоналните нива.
При менопауза джинджифилът помага за облекчаване на болезнени симптоми, премахване на раздразнителност, главоболие. Достатъчно е да варите чай, да добавите мед. Напитката се пие както топла, така и охладена. При токсикоза помага за справяне с повръщането.
Джинджифил често се нарича "мъжката подправка" поради факта, че подобрява кръвообращението, повишава потентността, предизвиква прилив на кръв към органите на репродуктивната система. Постоянната консумация на ястия от джинджифил е профилактика на простатит, както и средство, което помага за възстановяване от тежък физически и умствен труд.
Джинджифилът е универсално растение. Това е не само оригиналната подправка, но всъщност „лекарство за всички болести“. Вече се запознахте с полезни рецепти. Но не забравяйте за страничните ефекти и противопоказанията.
