Мащерката е средиземноморско растение, което е хранителен, лечебен и декоративен продукт. Цветовете, листата и маслото на тази билка отдавна се използват за лечение на редица симптоми и здравословни проблеми. Те включват диария, коремни спазми, артрит и възпалено гърло. За какво наистина е полезна мащерката и има ли странични ефекти?
Основни факти за мащерката
Най-често срещаният сорт е thymus vulgaris. Смята се, че мащерката има инсектицидни, антибактериални и вероятно противогъбични свойства. Хората са го използвали през цялата история за балсамиране и предотвратяване на болести.
Мащерката се използва прясна и изсушена. Етеричното му масло също се продава.
Растението има редица мощни лечебни ефекти. Тимолът, който е част от него, е един от най-многоестествено срещащи се класове вещества, известни като биоциди. Това са съединения, които могат да унищожат вредни организми като инфекциозни бактерии.
Използвана заедно с други биоциди като карвакрол, мащерката има значителни антимикробни свойства.
Едно проучване от 2010 г. предполага, че тимолът може да намали бактериалната резистентност към обичайните лекарства, включително пеницилин.
Така учените казват, че мащерката е полезна. Има противопоказания за употребата му, но не са толкова много от тях.
Малко история
Хората са използвали мащерка през цялата история. Например, древните египтяни са го използвали като балсамираща течност.
В древна Гърция хората го използвали като тамян в храмовете и го добавяли към водата за къпане.
Римляните са използвали мащерка като овкусител за алкохолни напитки и сирена. Предполага се също, че са го предлагали като лек за хора, които са били депресирани или меланхолични. Римската армия донесла мащерката на Британските острови, когато завладели земите.
Хипократ, живял от 460 до 370 г. пр.н.е. д. и известен днес като "бащата на западната медицина", съветва мащерката за лечение на респираторни заболявания. Хората отглеждаха тази билка в градини и я събираха диво.
Когато Черната смърт (пандемията на чума) завладя Европа през 1340-те години, хората носеха мащерка, за да се предпазят от инфекция. Научните изследвания не подкрепят тази специфична употреба, но те показват, че растениетоТой има редица лечебни свойства, които съвременните хора могат да използват в своя полза. Полезна ли е мащерката от гледна точка на съвременните изследователи?
Етерично масло
Маслото от това растение е с високо съдържание на тимол и може да се използва за борба с вредните бактерии и насекоми. Хората могат да използват пресни листа от мащерка в чайове и готвене, както и да ги поставят между слоевете пране, за да предпазят тъканта от насекоми.
Етеричното масло от мащерка включва 20-60 процента тимол. Производителите го извличат за редица приложения, включително ароматизиращи сапуни и дезодоранти. Поради своите антисептични и противогъбични свойства, той е често срещана съставка в водите за уста.
За какво е полезна мащерката? Хората отдавна използват маслото му като репелент срещу насекоми и антисептик. Тимолът е често срещан консервант за месо и често се добавя към зехтина от производителите на маслини.
За разлика от пресните листа, етеричните масла не могат да се поглъщат или нанасят директно върху кожата. Те трябва да бъдат разредени в носещо масло, като зехтин.
Агенцията по храните и лекарствата на САЩ (FDA) определя етеричните масла от мащерка като „общопризнати като безопасни за предназначението им“. Въпреки това, всеки, който желае да направи значителни промени в лечението си, трябва първо да обсъди това със своя лекар.
Хранителни свойства
Мащерката няма почти никакви калории. Една част от негоза чай е около 2 супени лъжици пресни билки или около 1 чаена лъжичка сушени билки. Това количество суровини съдържа по-малко от 1 калория. Съдържанието на калории е представено от въглехидрати, предимно фибри. Защо мащерката е полезна за жени, мъже и деца?
Не получавате много витамини или минерали от растението. Въпреки това, той съдържа малки количества витамини А и С, както и магнезий и калий.
Събиране, подготовка и съхранение
Ако искате да купите прясна трева, потърсете я в разпродажба на пазарите. Как изглежда полезна мащерка? Снимката е представена в статията. Изберете растение, което има дебели високи стъбла с яркозелени или сивозелени листа. Трябва да изберете трева, която няма видими цветя.
Когато носите прясна мащерка у дома, не я мийте, докато не сте готови да я използвате. Можете да го увиете в хартиена кърпа и да го поставите в найлонов плик. Съхранявайте мащерката в хладилник, където трябва да остане свежа за седмица или повече. Когато използвате билката, отделете листата от стъблата, като прокарате пръст по стъблото.
Здравни ползи
За какво е полезна мащерката? Използван е от древни култури в храмове и по време на погребални ритуали. Растението е придобило популярност и като лечебна билка. Билката все още се използва от хора по целия свят за лечение на състояния като:
- Лош дъх.
- Възпалено гърло.
- Колики при деца.
- Артрит.
- Диспепсия.
- Диария.
- Време за лягане.
- Кожни заболявания.
- Паразит.
- Ларингит.
- Тонзилит.
Мащерката се използва също за стимулиране на апетита и предотвратяване на загубата на течности. Въпреки това си струва да се отбележи, че към днешна дата няма достатъчно доказателства в подкрепа на използването на растението за лечение.
Каква е ползата от мащерката в чая? Има някои предварителни доказателства, че използването на мащерка заедно с други билки може да помогне за облекчаване на кашлицата при пациенти с инфекции на горните дихателни пътища или настинки. Някои изследвания също показват, че билковите препарати, които включват тази билка, могат да помогнат за облекчаване на симптомите на бронхит.
Накрая, това растение може да помогне за стимулиране на растежа на косата. Клинично проучване показа, че лавандуловото масло, прилагано локално с етерични масла от мащерка, розмарин и кедър, може да подобри качеството на косата.
Високо кръвно налягане
Учени от Белградския университет установиха, че воден екстракт от дива мащерка понижава кръвното налягане при плъхове. Тези животни реагират на хипертония подобно на хората, така че тези резултати са значими за хората. Необходими са обаче още тестове, за да се потвърди значимостта на данните.
Какво е полезно мащерката за мъжете? Проучванията показват също, че растението понижава нивата на холестерола. За да го използвам добре,препоръчително е да замените солта с нея при готвене.
Бактериални хранителни инфекции
Екип от учени от Центъра за изследвания на животните и ветеринарни науки в Португалия изследва антимикробната активност на етеричните масла, получени от няколко ароматни растения, включително масло от мащерка. Те съобщават, че дори при ниски концентрации е показал потенциал като естествен хранителен консервант, предпазвайки храната от няколко често срещани хранителни бактерии, които причиняват заболявания при хората.
Едно полско проучване тества масла от мащерка и лавандула и установи, че първото е ефективно срещу резистентни щамове на бактерии Staphylococcus, Escherichia, Enterococcus и Pseudomonas.
Рак на дебелото черво
Какви са ползите от билката мащерка? Проучване в Лисабон установи, че екстрактите от маслодайното растение могат да предпазят хората от рак на дебелото черво.
Рак на гърдата
Полезните свойства на мащерката за жени са следните. Изследователи в Турция са изследвали ефекта на диворастящото растение върху активността на рака на гърдата и поведението в раковите клетки. Те открили, че растението причинява смъртта им.
Инфекция с дрожди
Полезните свойства на мащерката за жените се обясняват и с противогъбичната активност на растението. Гъбата Candida albicans (C. albicans) е често срещана причина за гъбични инфекции в устата и вагината. Това е повтарящо се състояние, наречено "млечница". Изследователи от Университета в Торино в Италия са открили, че етеричното масло от мащерка значително подобрява унищожаването на C. albicans в човешкото тяло.
Различни кожни проблеми
За какво е полезна мащерката като външно средство? Кожни проблеми се срещат по целия свят. В някои страни билковите препарати са важни лекарства.
Екип от учени от Университета в Адис Абеба (Етиопия) проведе проучване за оценка на терапевтичните ползи от 10% крем с екстракт от лайка и 3% противогъбичен крем с етерично масло от мащерка за лезии, подобни на екзема. Те отбелязват, че пълно излекуване е настъпило при 66,5% от хората, които са получили тези средства, в сравнение с 28,5% от тези, които са използвали плацебо.
Изследователите стигнаха до заключението, че кремът с етерично масло от мащерка с 3% може да представлява относително лесно достъпен и рентабилен вариант за лечение на леки до умерени случаи на гъбични инфекции. Въпреки това те съветват допълнителни изследвания.
За да се отървете от акне
Учени от Лийдс (Англия) тестваха ефекта на тинктури от смирна, невен и мащерка върху Propionibacterium acnes (P. acnes) - бактерия, която причинява акне. Те открили, че мащерката може да бъде ефективна при лечението.
Неговият антибактериален ефект е по-силен от стандартните концентрации на бензоил пероксид, активната съставка в повечето кремове и средства за лечение на акне.
Бензоил пероксид също причинявапарене и дразнене на кожата. Това означава, че тинктурата от мащерка може да бъде добро решение за лечение на акне с по-малко нежелани ефекти. Това обяснява ползите от мащерката за тялото.
Така че, ако сте уморени да купувате и опитвате различни лекарства за акне и всичко това е безполезно, може да имате късмет. Мащерката е известна със своите антибактериални свойства и може да бъде отлично средство за лечение на акне.
Когато листата са потопени в алкохол в продължение на дни или седмици, той се превръща в разтвор, известен като тинктура. Изследователи от Обединеното кралство тестваха ефектите на тинктурата от мащерка върху акнето. В едно такова проучване резултатите бяха впечатляващи. Този натурален билков препарат се бори с акнето по-добре от лекарствата против акне, които включват бензоил пероксид. Времето ще покаже дали това лекарство е ефективно лечение на акне.
За лечение на кашлица
Каква е ползата от мащерката в чая? Етеричното масло от това растение, получено от листата му, често се използва като естествено средство за кашлица. В едно проучване комбинация от листа от мащерка и бръшлян помага за облекчаване на кашлица и други симптоми на остър бронхит.
Следващия път, когато изпитате кашлица или възпалено гърло, опитайте да пиете чай от мащерка. Рецептата за приготвянето му: за 200 г вода се вземат по 15 г мащерка и мащерка, 1 ч.л. черен чай. Смесваме билките в цедка, след това покриваме и настояваме за 5-7 минути. Ако желаете, към готовата напитка може да се добави захар.
Задезинфекция
Плесенът е често срещан, но потенциално опасен замърсител на въздуха, който може да дебне в дома ви. След като го намерите, вземете необходимите стъпки, за да се отървете от него веднъж завинаги. Маслото от мащерка може да бъде добро средство срещу мухъл.
Можете да направите и домашен репелент, като смесите четири капки масло от мащерка с няколко супени лъжици зехтин или малко вода.
Репелент за тигрови комари
Полезните свойства на растението мащерка включват унищожаването на тигровите комари. Тези насекоми живеят главно в тропическите и субтропичните райони на Югоизточна Азия. От 90-те години на миналия век те се разпространяват по света, разпространявайки вируса на Западен Нил, жълтата треска, енцефалит на Сейнт Луис, денга и чикунгуня.
Екип от Националния университет Чунгбук в Южна Корея съобщи, че комбинацията от тимол, алфа-терпинен и карвакрол е ефективна при унищожаването на ларвите на тигрови комари.
Удължава стабилността на растителните масла
Окислението на липидите е основен проблем при обработката и съхранението на храни. Това може да доведе до загуба на качество на храната, стабилност, безопасност и хранителна стойност.
Учени от Варшава са изследвали дали екстрактът от мащерка може да удължи стабилността на слънчогледовото масло при различни температури. Те предполагат, че растението може да бъде силен антиоксидант за стабилизиране на този продукт.
За да ви развесели
Етерично масло от мащерка честоизползва се за ароматни и терапевтични цели поради активното вещество в състава му - карвакрол. В проучване от 2013 г. е показано, че карвакролът влияе върху невронната активност по начин, който кара субектите да се чувстват по-добре.
Така че ако редовно използвате мащерка или масло от мащерка, това може да има положителен ефект върху вашите чувства и настроение.
За добър апетит
Това е прекрасна кулинарна съставка, която се използва в кухните по целия свят, особено във Франция, Италия и в цялото Средиземноморие. Мащерката има аромат, който често се описва като бор. Някои хора изпитват и горчив, цветен, билков вкус. Мащерката често се включва в подправки като билки от Прованс и др. Използвайте я за овкусяване на рибни и птичи ястия, както и на паста.
За да направите това, използвайте пресни или сушени листа, както и цели клонки. Как изглеждат тези части от мащерката можете да видите на снимката. Полезните свойства на растението могат да се използват за здравословна диета. Например пълнозърнестите макарони и сирене с гъби и мащерка са здравословно ястие както за деца, така и за възрастни.
Възможни странични ефекти и противопоказания
Мащерката е средиземноморска билка с диетични и медицински цели. Повечето части на растението имат различни приложения. Изследванията казват, че билката може да се използва за лечение на заболявания като диария, възпалено гърло и дори артрит. Но някои хора също са докладвалистранични ефекти. Разгледахме полезните свойства на мащерката за жените. И противопоказанията за употребата му също си струва да се проучат.
Една от причините за нежеланите реакции може да е, че мащерката принадлежи към същото семейство като ментата. Чувствителността към тези растения (като мента или риган) е доста често срещана, особено при жени и деца. Ако сте алергични към някое от това семейство, може да имате и непоносимост към мащерка.
Какви са страничните ефекти на мащерката? Прекомерната консумация на растението също може да причини отрицателни ефекти. Това може да се дължи на летливите масла в билката, които могат да причинят проблеми на някои хора. Въпреки многобройните полезни свойства на чая от мащерка, има противопоказания за употребата му. Ако изпитате някой от следните симптоми, намалете драстично или спрете употребата на билката.
- Главоболие. Проучванията показват, че мащерката може да активира TRPA1 канал 1 в човешкото тяло и това може да причини мигрена. Установено е също, че неговото активиране причинява възпаление на сетивните нервни окончания, което е подобно на ефекта, наблюдаван при тютюнопушенето.
- Астматични пристъпи. Тимолът, основният компонент на мащерката, е признат за мощен астмаген. Освен това е респираторен сенсибилизатор, който може да влоши дихателните проблеми.
- Кожна алергия. Някои производители на мащерка са показали симптоми на контактен дерматит. Тази алергия, според проучването, е причинена отпрашец от растение, с което тези хора са влезли в контакт по време на работата си.
Съобщени са някои други странични ефекти на мащерката. Въпреки че все още са необходими повече изследвания, важно е да сте наясно с това. Те включват следното:
- Хипотония. Алергичният отговор към мащерката може да причини хипотония, както е наблюдавано при редица пациенти. Някои източници дори намекват за спиране на сърцето, когато приемате маслото от растението.
- Стомашно-чревни проблеми. Приемането на мащерка и нейното масло през устата може да доведе до киселини, диария, гадене, повръщане и стомашно-чревно дразнене.
- Ендокринно здраве. Екстрактите от мащерка могат да понижат нивата на тироид-стимулиращия хормон, което може да бъде пагубно за здравето на ендокринната система.
- Инфекция на уретрата. Поглъщането на мащерка може да изостри възпалението, свързано с инфекции на пикочните пътища.
- Мускулна слабост.
Възможни проблеми по време на бременност
Въпреки многобройните полезни свойства на мащерката за жените, има противопоказания за употребата й. Поради липса на достатъчно данни, растението не се препоръчва по време на бременност и кърмене.
Как можете да предотвратите тези странични ефекти?
Внимавайте с дозировката. Няма конкретна препоръчителна доза мащерка и всичко зависи от индивида. Затова се консултирайте с Вашия лекар и се придържайте към препоръчаното количество.
Заключение
Мащерката е мощна билка, така че не я използвайтеима твърде много от нея. Бъдете наясно с потенциалните странични ефекти и предприемете незабавни действия, ако възникнат такива.
