Често се плашим от някакви неразбираеми шлаки и тежки метали, които се натрупват в тялото ни, отравяйки го и причинявайки болести. Фармацевтичният пазар твърди, че етилендиаминтетраоцетната киселина, EDTA, която има антиоксидантни свойства, ще помогне да се отървем от тях. Какво е това лекарство?
Хапчета или майонеза?
На първо място, нека зададем въпроса: "EDTA - какво е това и колко често е?" Може би вече сте виждали реклами за препарати от това вещество, които се позиционират като хранителна добавка. Трябва ли да си купя тези хапчета? Всъщност EDTA е киселина, която се използва широко в хранително-вкусовата промишленост и е обозначена като E-385. Погледнете в хладилника си, прочетете състава на майонезата и други продукти, напълно възможно е да видите това обозначение на опаковката. По този начин може да се твърди, че всеки от нас консумира, макар и в малки количества, веществото EDTA. Нека разберем какво представлява и как работи.
Хелатираща терапия
Такава ужасна дума като "хелация" се отнася до процеса на свързване на вредни вещества в тялото. ТочноEDTA работи, киселина, която се използва за медицински цели в 5% разтвор. Веднъж попаднали в кръвта, молекулите на това вещество сякаш обгръщат йони на тежки метали, дори такива опасни като живак, като им пречат да реагират с клетките. В такова свързано състояние токсичните вещества вече не могат да остават в тялото и се отделят безопасно. Поради този ефект, EDTA често се използва в медицината за по-ефективно лечение на много заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания.
Множество наблюдения, както в Русия, така и в чужбина, показват, че EDTA носи изразени ползи, пациентите, приемащи тези киселинни препарати, отбелязват значително подобрение в състоянието си.
В допълнение, E-385 се използва в стоматологията. Тъй като EDTA по своята същност е киселина, тя е в състояние да омекоти някои тъкани и да увеличи тяхната пропускливост, което е необходимо за лечението на тесни коренови канали в зъба.
Какво общо има майонезата с нея?
Защо медицинското лекарство EDTA се използва в хранително-вкусовата промишленост? Какво е, когато лекарството се добавя към храната ни без наше знание! Но цялата работа е, че E-385, като свързва металите, предотвратява тяхното окисляване, като по този начин увеличава срока на годност на продуктите. В допълнение, това вещество често се добавя към козметиката, тъй като създава плътна, трайна пяна. Всъщност EDTA (EDTA) е открита още през 1935 г. и почти веднага получава много широко приложение в много индустрии, от консервиране до производство на хартия. Всяка година тази аминокиселинапроизвежда се в огромни количества, но по някаква причина никой не говори за това каква вреда може да бъде от добавките EDTA. Безопасно ли е това вещество?
Критична маса
етилендиаминтетраоцетната киселина има една неприятна особеност - не се разпада в природата. Токсичността на тази киселина е много слаба, тя не е в състояние да причини изразена вреда на човек, но, както знаете, едно и също вещество може да бъде както отрова, така и лекарство, в зависимост от дозата. Въпреки че EDTA свързва йони на тежки метали, самата тя почти не се повлиява и може да се натрупва както в човешкото тяло, така и в околната среда. В големи дози това съединение има цитотоксичен ефект, тоест потиска работата на клетките. Особено важно е да запомните това при избора на козметика, тъй като те проникват в кожата. Като правило, когато описват веществото EDTA, в колоната "странични ефекти" те пишат само "индивидуална непоносимост", но лекарите не препоръчват да се дава това лекарство на деца, което вече ви кара да се замислите. Еколозите все по-често твърдят, че ако EDTA продължи да се използва толкова широко, тогава екологична катастрофа не може да бъде избегната, защото дори и лекарството да не вреди на хората, то се натрупва в почвата, пречи на естествените процеси.
Да пиеш или да не пиеш?
Така че нека да попитаме отново: "EDTA - какво е това? Лекарство или друга потенциално вредна химическа добавка?" И двете. EDTA има както полезни, така и вредни свойства, така че приемайте тази аминокиселина катодобавки без лекарско предписание определено не си струва. Ако страдате от някакви заболявания, които водят до метаболитни нарушения, без съмнение EDTA ще бъде много полезен, тъй като премахва вредните съединения от тъканите. И още повече, това лекарство е незаменимо при отравяне с тежки метали.
Но въпреки ниската токсичност, в големи дози това вещество може да бъде много опасно (плъховете, например, умират при доза EDTA от 2 грама на 1 кг телесно тегло). Тъй като е киселина, тя е в състояние да омекоти, макар и леко, дори тъканите на зъба, а когато се натрупва в клетките, инхибира тяхната работа. Друг момент – EDTA свързва почти всички свободни йони, включително желязо и калций, които са толкова необходими за нас. Следователно, ако се справяте добре със здравето си, тогава EDTA е най-добре да избягвате. В крайна сметка тялото ни е саморегулираща се система и често основното нещо е да не се намесваме в ненужните грижи.
