Със сигурност знаете, че на всеки от витамините се приписват определени лечебни свойства. Например витамин А ще ви спаси от нощна слепота, витамин С е незаменим при настинки, B1 помага при проблеми с нервната система, B3 насърчава активната мозъчна дейност, B5 удължава живота, а D помага на тялото ни да абсорбира калция
A B6, пиридоксин? Какъв витамин е това? Какво помага? Ще отговорим на този въпрос по-късно.
Бърза справка
Какъв вид витамин е пиридоксинът? В 6. Важно е да го разграничим от "брата" на пиридоксина - витамин B12.
Пиридоксинът сам по себе си е биологично вещество с универсални свойства. Основната му роля е участието в протеиновия метаболизъм. Освен това подпомага метаболизма на мазнините и въглехидратите в тялото. Осигурява баланс на натрий и калий в различни биологични течности. А това е много важно за нервната система.
Освен това пиридоксинът участва в синтеза на червените кръвни клетки, както и на най-важния им компонент – хемоглобина. От голямо значение при изборавъглехидрати, натрупани в мускулите и черния дроб, в кръвта. Този процес е важен преди всичко, защото нервните клетки са равномерно снабдени с глюкоза. Приблизително половината от всички B6, налични в тялото, участват в този процес.
Важно е да се отбележи, че този витамин е вреден за излагането на пряка слънчева светлина, топлина и вода. Ето защо, когато се приготвят продукти с неговото съдържание, е необходимо да се изоставят топлинната обработка, готвене във вода, бульони, саламури. Този продукт трябва да се съхранява на тъмно място.
Какво е този витамин?
Пиридоксинът е много важен за нашето тяло. В крайна сметка това е витаминът, който насърчава по-доброто усвояване на ненаситените мастни киселини. Заедно с калция помага и за нормалното функциониране на мускулите (включително сърдечния мускул), допринася за пълното му отпускане. Има проучвания, потвърждаващи, че липсата на B6 може да доведе до възпаление на средното ухо.
Пиридоксин (витамин В6) участва в много химични реакции, протичащи в тялото. Ролята му е важна и в метаболизма на мазнините и протеините. Колкото повече човек консумира тези хранителни вещества, толкова повече се нуждае от витамини B6 и C.
Не забравяйте, че крайният продукт на храносмилането е оксалова киселина. Но не може да се превърне в разтворими съединения, ако трансаминазата (един от важните ензими) е блокирана. И това се случва, ако има дефицит на пиридоксин в организма. В този случай оксаловата киселина се комбинира с калций, което води до образуването на оксалати. Това са пясък и камъни, които се утаяват в бъбреците.
Витаминът синтезира трансаминаза в черния дроб. Той е важен не само за обработката на аминокиселини, но и, ако е необходимо, за усвояването на протеините. Колкото по-силен е стресът, който изпитва човек, толкова повече се отделят така наречените биогенни амини, тоест „зареденият“протеин. Следователно B6 е толкова показан за хора в различни стресови ситуации. Помага за "съживяване" на аминокиселините, успокоява нервната система, подобрява настроението.
Какво помага на витамин пиридоксин? Той помага да се предотвратят тези негативни последици.
Кой има нужда от него?
Какъв вид витамин е пиридоксинът? Това е името на витамин В6. На първо място, той е назначен на следните лица:
- Жени, приемащи противозачатъчни или други лекарства, съдържащи естроген.
- Бременни жени. Тялото им произвежда голямо количество естроген. В някои случаи, хиляди пъти повече от нормата за човек. Изравнете ситуацията и разрешите Q6.
- Жени през последните две седмици преди менструалния цикъл. Тогава тялото произвежда малко повече естроген.
- Пациенти, приемащи стероиди, лекарства, съдържащи кортизон.
- Хора, които искат да се върнат към нормалното си тегло, борят се с излишните килограми.
- Тийнейджъри, страдащи от акне. Но само ако е причинено от повишена работа на мастните жлези и е трудно за лечение по друг начин.
- Болен,страдащи от диабет.
- Хора със заболяване на панкреаса.
- Пациенти, страдащи от редица психични разстройства.
Показания за патологии и заболявания
Пиридоксинът е кой витамин, В6 или В12? Правилният отговор е първият, B6. Предписва се при следните патологии, заболявания и състояния на организма:
- Токсикоза при бременни жени.
- Предменструален синдром.
- Различни видове паркинсонизъм.
- Chorea.
- Патологии на периферната нервна система. Например неврит, ишиас.
- Pellagra.
- Остър и хроничен гастрит (витаминът е в състояние да нормализира киселинната функция на стомаха), пептични язви както на стомаха, така и на дванадесетопръстника.
- Хроничен холецистит (витаминът участва пряко в процесите на жлъчна секреция).
- Анемия.
- Лъчева болест.
- Дерматит, херпес зостер, псориазис, невродермит.
- Ексудативна диатеза.
- Превенция или намаляване на отрицателния страничен ефект от някои лекарства.
Обърнете внимание, че при алкохолизъм ще се наблюдава остър дефицит на B6, който изостря алкохолната психоза. Също така, липса на пиридоксин може да възникне на фона на противотуберкулозна терапия, орални контрацептиви.
Как се определя дефицитът в тялото?
Продължете да говорите за пиридоксин. Какъв е този витамин, разбрахме. Но как да идентифицираме неговия дефицит в организма? Доста е труднотъй като няма специфични симптоми.
Можете да маркирате следното:
- Тежка и понякога непоносима нощна мускулна болка.
- Леко треперене в ръцете.
- Неволно потрепване на клепачите.
- Лош сън.
- Влошаване на паметта.
Специфични симптоми
В някои случаи могат да се развият и следните явления:
- Психози.
- Повишена раздразнителност.
- Депресия.
- Периферен неврит.
- Тежък предменструален синдром.
- Анемия (при условия на пълно снабдяване на организма с желязо).
- Възпаление на устната лигавица, езика.
- Развитие на дерматит.
- Появата на червена граница на устните.
Ефекти от недостиг
Сега помислете за последствията от дефицита на този витамин в организма:
- Нарушение на усвояването на протеини. Дефицитът на протеин в организма може да възникне не само на фона на недостатъчен прием на тези вещества, но и на фона на липса на В6, който е необходим за тяхното усвояване. В същото време, ако ядете протеинови храни много често, целият пиридоксин от тялото се изпраща за неговото усвояване. Следователно витаминът не е достатъчен за други части на тялото. Дефицитът на пиридоксин също причинява силен стрес. Глюкокортикоидите, произвеждани от надбъбречните жлези, инициират протеиновия метаболизъм с пълна скорост. За да премине интензивно, се изразходват резервни запаси от В6, което също води до недостиг на витамини. Неговият "недостатък" е товапиридоксин не се натрупва в черния дроб. Екскретира се с урината още 8 часа след хранене.
- Отслабване на защитните сили на организма. Този витамин играе важна роля за имунитета. Липсата му може да доведе до намаляване на качеството и липса на количество на антитела, които ни предпазват от всякакви болести. По-специално страда щитовидната жлеза. Поради липсата на витамина, той започва да се набръчква дори повече, отколкото при естественото стареене. На този етап повишената консумация на пиридоксин с храна също не помага.
- Нарушен баланс на калий и натрий в организма. При липса на витамин се наблюдава същият ефект като при излишък на соли в организма. Тоест появата на отоци по лицето, ръцете, краката. Понякога коремът нараства по размер - изобщо не поради наднормено телесно тегло.
- Дефицит на глюкоза. Универсалният пиридоксин също участва в равномерното снабдяване на клетките с глюкоза. Ако не е достатъчно, тогава този процес се нарушава. Симптоми на глюкозен дефицит: хронична нервност, умора, безсъние, депресия. Това е особено вярно за бременни жени. Те страдат от нервност, агресия и могат да изпаднат в продължителна депресия.
Какви продукти съдържат?
Витамин B6 нормализира метаболизма в тялото ни. Особено мазнините и протеините. Недостигът му е изпълнен със сериозни последици, включително отлагане на пясък и камъни в бъбреците.
Сега вижте храните, които го съдържат:
- Дрожди.
- черен дроб.
- Бран.
- Покълнала пшеница.
- Нерафинирано зърно.
- Картофи.
- Банани.
- Меласа.
- свинско.
- Суров яйчен жълтък.
- Зеле.
- морков.
- Сух боб.
Най-високо съдържание на витамин
Също богати на този витамин са ядките: орехи, фъстъци, лешници и слънчогледови семки. Полезни рибни ястия, печено пиле.
От зърнените култури се открояват: елда, трици, сортове брашно от нерафинирани зърна. Ако печете хляб сами, не забравяйте да замените поне 10% от брашното с трици.
Как да пестим витамин в храната?
Какъв е този витамин? Пиридоксинът позволява на метаболизма в нашето тяло да протича нормално, да произвежда важни ензими. Сега знаете какви продукти го съдържат. Но е важно да запазите витамина в тях.
И така, в замразени зеленчуци, плодови сокове, преминали през замразяване или консервиране, в ястия с преработено месо, значителна част от пиридоксина се губи. Ето някои конкретни примери:
- Бялото брашно и хлябът, приготвен от него, съдържат само 20% от количеството B6, което се намира в нерафинираните зърна.
- Ако сте сготвили ориз, вие сте лишили продукта от 93% от пиридоксин. Същото може да се каже и за варените картофи.
- При консервиране на храна губите 55-75% от това жизненоважно вещество.
По този начин бананите могат да се нарекат най-добрият източник на B6, тъй като могат да се консумират пресни, без термичнообработка. Картофите също се открояват, но с определена подготовка: ако се пекат във фолио, водата не се източва след готвене.
И така, какъв е този витамин - пиридоксин? Универсален, подпомагащ протичането на жизненоважни процеси в тялото. Неговият дефицит е изпълнен с много проблеми със здравето и благосъстоянието. Ето защо трябва да обърнете необходимото внимание, за да сте сигурни, че вашата диета съдържа достатъчен брой храни, богати на него.
