Сред стотиците билки, които растат по нашите ливади и горски краища, има много много полезни видове. Някои от тях са известни само на билкарите, а други са известни на почти всички. Рекордьорът за съдържанието на елементи, важни за здравето и за методите на употреба, може спокойно да се нарече Иван-чай. Полезните свойства и противопоказанията на препаратите от него станаха известни не толкова отдавна.
Имаше време, когато пиенето от тази трева беше незаконно. Приблизително през същия период растението се използва активно не от лечители за лечение на страдащите, а от мошеници като фалшив чай. Сега дори официалната медицина потвърди полезните свойства на Иван чай. Учените са изненадани, че препаратите от тази скромна билка помагат по-добре от много лекарства. Те обаче нямат никакви странични ефекти. Те могат да се приемат от абсолютно всички категории пациенти, включително бременни жени и кърмачета. В нашата статия ще ви разкажем как да събирате и приготвяте Иван чай, как и какво лекува, как да готвитенего лекарства.
Етимология на името
Иван-чай, чиито полезни свойства са толкова ценени от лечители и лекари, понякога се пише с главна буква, което означава, че Иван е добре познато мъжко име в Русия. Думата "чай" в този случай няма нищо общо с напитка и е синоним на руските думи "изглежда", "вероятно". Народна легенда разказва, че отдавна живял Иван, който обичал да се облича в червени дрехи и да се разхожда сред ливадни цветя. Хората, гледайки цъфтящи четки от растения, казваха: „Чай, Иван пак се скита.“
В друга интерпретация Иван-чай се пише с малка буква. В този случай думата "иван" означава листа, като върба, а "чай" е напитка, обичана от мнозина. В подкрепа на тази теория можем да кажем, че листата на лечебния растителен вид наистина приличат на върба. Поради тази причина, например, в Англия се нарича върба-трева, а в Словакия - набиране. Научно това растение се нарича теснолистна върбова билка. Полезни свойства и противопоказания на този конкретен вид ще бъдат описани в статията.
Зона на растеж и ботаническо описание
Почти всеки руснак, ако желае, може да си приготви иван чай за себе си. Полезните свойства на тази билка ще ви помогнат да се отървете от много заболявания. Расте навсякъде. Можете да го намерите по ливади, в степната зона, по просторни горски краища, на местата на горски пожари, навсякъде, където има свободен достъп на вятър и слънце. Не си струва да търсите растение в гората по-често, защото то не расте сред дървета.
Разграничете Иван-чая от други билкимного лесно, тъй като стъблата му могат да достигнат 2 метра височина. Има и по-ниски представители, чиято височина на храстите не надвишава половин метър. Иван-чай има много характерни съцветия. Те образуват рехави, леко небрежни четки с дължина до 45 см. Цветята започват да цъфтят отдолу. Сянката на венчелистчетата е много ярка: люляк-розово-люляк, по-рядко бяло.
Лечебният иван-чай лесно се разпознава по листата, плътно прилепнали към стъблото. По форма те много приличат на върби, само че цветът на листната им плоча отгоре е яркозелен, а отдолу може да бъде розов, лилаво-червен или сиво-зелен.
Иван чай цъфти около 15 юли, но в различните региони тези дати може да са различни. През този период започва масовата му беритба. Цветята остават на растението около месец. Опитни билкари съветват повторното събиране в края на август. Тогава има малко цъфтящ чай от върба, но суровините са с по-добро качество.
Много лечители събират коренища от чай от върба, които са сравнително мощни, пълзящи, дават обилни издънки. Прашецът и семената на растението също се използват за приготвяне на различни отвари.
Какво съдържа растението
Полезните свойства и противопоказанията на Иван-чая, както и на всички други растения, се дължат на неговия химичен състав. Младите листа и коренища съдържат:
- танини (20%);
- слуз (до 15%);
- витамин C (до 588 mg в 100 грама пресни билки и 6 пъти по-малко в лимони);
- лектини;
- целулоза;
- захар;
- флавоноиди;
- пектин;
- алкалоиди;
- органични киселини;
- танин (20% в корените и 10% в листата);
- протеини (до 20%).
Следните микроелементи бяха открити в 100 грама пресни, само оскубани суровини:
- желязо (23 mg);
- манган (16 mg);
- бор (6 mg);
- никел (1,3 mg);
- титан (1,3 mg);
- молибден (0,44 mg);
- мед;
- манган;
- кобалт;
- литий;
- калий;
- калций;
- фосфорни соли.
Полезни вещества се намират и в цветя, пъпки и семена.
Лечебните характеристики на растението, потвърдени от учени
Полезните свойства и противопоказанията на Иван-чай се основават преди всичко на действието на веществата, съдържащи се в растението. Също така, терапевтичните свойства на тази билка се влияят от методите на нейното приготвяне и употреба. Според многобройни експерименти, проведени върху животни и тестове върху доброволци, официалната медицина признава следните лечебни качества на растението:
- Противовъзпалително. Иван-чайът има най-висок ефект сред всички известни в момента растения.
- Обвиване. Те се осигуряват от високото съдържание на слуз в листата.
- Цитостатик (антинеопластичен). На базата на съцветия на чай от върба е създадено лекарството "Ханерол", което се използва за лечение на онкоболни.
- Хемаглутиниране (това означава залепване и преместване на бактерии или клетки, пренасящи антигени в утайката). Такъв имотрастения дава право да го използва при лечението на паротит.
- Противовирусно. Препаратите от иван-чай са особено активни в борбата с херпеса.
- Противоалергичен.
- Деконгестанти.
Лечебните характеристики на растението, отбелязани от лечители
Народните лечители използват по-широко полезните свойства на Иван-чай. За първи път е представен на света като здравословно растение от Мария Требан, австрийска билкарка, живяла през 20-ти век. Тя издаде много книги със собствени рецепти за лечение на десетки заболявания. Много от тях включват иван чай, който Мария посъветва да използва, за да се отърве от някои заболявания при мъжете, по-специално за лечение на простатата. В Русия тази билка се вари и преди, но никой не знаеше с какво точно помага. Сега народните лечители са добре запознати с полезните свойства и противопоказанията на Иван чай и съветват да го използвате в следните ситуации:
- проблеми с храносмилателния тракт (язва, гастрит, колит, дисбактериоза, нарушения на изпражненията, киселини);
- главоболие, мигрена;
- безсъние, събуждане посред нощ;
- болка с различна етиология във всяка част на тялото;
- метаболитни нарушения;
- алергии;
- инфекциозни заболявания, включително скрофула, сифилис, туберкулоза, гонорея;
- ангина, отит на средното ухо, синузит;
- анемия;
- онкологични заболявания;
- интоксикация;
- безплодие;
- ниска сила.
Иван-чай се използва активно:
- като холеретик и диуретик;
- за заздравяване на рани(външен);
- за лечение на мъжки и женски болести;
- за лоша лактация;
- за сърдечно-съдови заболявания;
- като успокоително за различни психични разстройства;
- с възпалителни процеси в устната кухина (гингивит, стоматит).
Тази билка може да се приготвя и от здрави хора, за да се предотвратят много заболявания. Чаят от него е много приятен на вкус, има специфичен аромат. Полезно е за всички хора, които се занимават активно със спорт или се занимават с тежка физическа работа.
Използване в козметологията
Полезните свойства на растението Иван-чай помагат на нежния пол да бъде винаги млада и неустоима. Можете да използвате пресни или сухи ферментирали билки за приготвяне на отвари и запарки, както и алкохолни тинктури.
Могат да се закупят от аптека (може да пише на бутилката, че това е тинктура от огнени водорасли) или можете да си я направите сами. За тази цел могат да се използват сухи суровини. В този случай трябва да вземете само 20 грама, налейте чаша алкохол, разреден до 40 градуса (или водка) и оставете за 10 дни.
Ако се използват пресни суровини, това ще отнеме около половин чаша. Тревата трябва да се измие и накълца, да се постави в чаша и да се налива 250 мл водка. Означава да настоява 14 дни.
Освен това можете да направите алкохолна тинктура изключително от съцветия на Иван-чай. Те трябва да бъдат събрани в края на юли. Цветята се пълнят с всякакъв обем по обем, заливат се с водка и се настояват в продължение на 2 месеца на тъмно хладноместоположение.
В козметологията полезните свойства на иван-чай (огненица) помагат в борбата със следните проблеми:
- стареене, стареене на кожата;
- акне;
- микротравма (пукнатини);
- умора на кожата;
- повишена омазняване;
- суха кожа.
Маски, включително чай от върба, помагат при възпалена, раздразнена, изветряла кожа на лицето и ръцете, а изплакването с отвари на основата на това растение помага за нормализиране на състоянието на скалпа (направи косата по-малко мазна). Укрепва космените фоликули, облекчава сърбежа и помага да се отървете от пърхота.
Има много рецепти, използвани в козметологията. Ето някои от тях:
1. Противовъзпалителна маска. Вземете 10 мл тинктура от Иван чай за алкохол, добавете малко овесени ядки и фина сол, разбъркайте добре. Нанесете тази маска върху лицето (задръжте не повече от 10 минути), изплакнете внимателно с вода. Намажете кожата с подходящ за вида й крем. Това лечение намалява акнето.
2. Компреси за лечение на акне. Направете запарка от пресни суровини иван-чай (залейте три супени лъжици с 200 мл вряща вода, оставете за 1 час, прецедете). В получения продукт кърпата се навлажнява и се нанася върху лицето. Задръжте за 10 минути, след което измийте с топла вода.
3. Маска против стареене. Трябва да го правите на всеки 2 дни. Съставки:
- спиртна тинктура от иван-чай (чаена лъжичка);
- пресен сок от тиквички (5 ml);
- 1 жълтък.
Всички компоненти се смесват и се нанасят върху лицето. Оставете за 10 минути. Измивам. Нанесете крематип кожа.
От иван-чай се приготвят отвари или запарки за укрепване на косата. Процедурата по изплакване на косата се извършва след всяко измиване с шампоан.
Полезни свойства на Иван чай за мъже
По-горе беше споменато, че Мария Требен, билкар от Австрия, е първата, която говори за възможността за използване на иван-чай за лечение на болести при мъжете. Тя посочи, че тази билка е отлична при такива сериозни проблеми като простатит и аденом на простатата. Сега Иван-чай се използва активно и за повишаване на потентността, лечение на мъже за безплодие, с уролитиаза, за по-бързо възстановяване на организма след операции на простата с всякаква сложност.
Основно проблемите с мъжките органи се появяват при силния пол след 40 години, тъй като до тази възраст много от тях намаляват физическата си активност, ходят малко, не спортуват. Също така до четиридесетгодишна възраст токсините се натрупват от продължително пиене и тютюнопушене, имунитетът намалява след много инфекциозни заболявания. Тези причини за възпаление на простатата и поява на тумор (аденом) са характерни за много мъже. Ето защо е много полезно за всички представители на силния пол да пият чай от водорасли за превенция, дори когато все още не е поставена страхотна диагноза.
Лечителите широко използват полезните свойства на Иван-чай за мъже. Инструкциите за приемане на отвари и препарати от него може леко да се различават. Ето няколко рецепти:
1. С аденом на простатата. Необходимо е да се приготви запарка от сухи суровини. чайна стая (смалка пързалка) изсипете лъжица суровини с вряла вода (като класически чай), настоявайте, докато се появи характерен цвят. Такава напитка трябва да се консумира два пъти на ден.
2. С простатит. Необходимо е тревата да се вари на водна баня и да се настоява. Вземете 2 супени лъжици сухи суровини, налейте 250 мл вряща вода, покрийте с капак, поставете в друга купа с вода и поставете на огъня. Вари се 20 минути. След още 50 минути настоявайте. Количеството на запарката се довежда до 200 ml, като към нея се добавя преварена вода. Пийте 100 ml преди хранене.
3. С безплодие и слаба потентност. Вземете супена лъжица трева, поставете в термос, налейте 200 ml вряща вода, оставете за 60 минути, филтрирайте. Трябва да пиете 50 ml преди хранене в продължение на един и половина до два месеца.
Полезни свойства на Иван чай за жени
Нежният пол има свои проблеми по отношение на пикочно-половата система. Най-често срещаните са:
- млеч;
- ерозия;
- възпаление на яйчниците;
- хормонални нарушения (поради противозачатъчни хапчета или поради промени, свързани с възрастта);
- болка и неразположение в критични дни;
- възпаление на придатъците;
- миома на матката;
- младите майки имат лоша лактация.
Според отзивите, полезните свойства на Иван чай за жени наистина помагат при лечението на тези заболявания. В допълнение, тази напитка намалява раздразнителността, умората, помага за добър сън, подобрява функционирането на храносмилателния тракт. Предлагаме няколко популярнирецепти:
1. В критични дни. Вземете 1 супена лъжица сух сух чай от върба и бял равнец, залейте с 200 мл вряла вода, оставете да престои, след това поставете на огъня и оставете да заври, прецедете. Пийте 100 ml през критичните дни.
2. С ерозия. За да приготвите отварата, вземете по една супена лъжица иван-чай, невен и глухарче, залейте с 200 мл вряла вода, оставете за един час, прецедете, пийте по 100 мл два пъти на ден. За да приготвите разтвор за тампони и душене, вземете супена лъжица билка огнена трева, налейте 200 ml вряща вода, оставете да изстине, филтрирайте, добавете няколко капки масло от чаено дърво. Използвайте преди лягане.
Важно е да се отбележи, че огнената трева може да се консумира и от бременни жени, тъй като няма доказателства за нейното отрицателно въздействие върху плода.
За деца
Наистина невероятно растение върба-билка. Ползите и ползите от тази билка са безкрайни. Може да се дава дори на бебета. Но в този случай трябва да се консултирате с педиатър. За деца се използват следните свойства на Иван-чай:
- противовъзпалително (помага при различни инфекциозни заболявания, включително скрофула, грип);
- антипиретик;
- успокоително (подобрява съня, облекчава тревожността, раздразнителността, капризността);
- почистване (помага за отстраняването на вредните вещества от тялото);
- тоник (възстановява и повишава имунитета);
- обезболяващо (за никнене на зъби).
Също така, Иван-чай се използва за лечение на диатеза, разстройства на изпражненията, дисбактериоза,щитовидни жлези. За учениците тази напитка помага за облекчаване на умората и концентрация.
Напитка за бебета (от две години) се приготвя много слабо. Вземете само малка щипка (по-малко от една чаена лъжичка) билки в чаша вряща вода, оставете за 10 минути, филтрирайте. Пийте не повече от 50 ml два пъти на ден.
Деца от 8 години за приготвяне на напитка вземат 1 супена лъжица суровини на 200 ml вряща вода.
Противопоказания и странични ефекти
За съжаление, Иван-чай има не само полезни свойства. И той също има противопоказания. Тази билка не трябва да се консумира в следните случаи:
- алергични към огнеупор;
- проблеми със съсирването на кръвта;
- едновременно лечение със успокоителни или антипиретици.
Трябва да се внимава с препарати от Иван-чай за хора, страдащи от тромбофлебит, разширени вени, чревна дисфункция.
След 2 месеца пиене на напитка от огнена трева, всички без изключение трябва да си направят кратка почивка.
Повечето хора в отзивите за полезните свойства и противопоказанията на Иван чай отбелязват само положителните качества на това растение. Препаратите от него изключително рядко предизвикват странични ефекти, изразяващи се в повишена сънливост, разстройство на изпражненията или кожни обриви. Наблюдават се при хора, които превишават дозата или имат индивидуална непоносимост към тази билка.
Скъпа
Иван-чай е признат за прекрасно медоносно растение. През периода на цъфтеж пчелите буквално се роят над него. Всяко цвете от огнена тревае в състояние да даде 15 мг нектар, а от хектар от неговите култури можете да получите до 600 кг мед. Съдържа много фруктоза и глюкоза, както и същите полезни витамини и минерали като в самото растение. Медът от иван-чай варира в съдържанието на захар в зависимост от климатичните условия, преобладаващи по време на цъфтежа. Топлото и не много дъждовно лято е най-благоприятно. Медът се оказва леко воднист, прозрачен, със зеленикав оттенък, приятен на мирис и деликатен вкус. Малко след изпомпването кристализира, образувайки големи бели кристали.
Полезните свойства на меда от Иван чай са както следва:
- помага при заздравяването на циреи, рани, акне, херпес (в този случай външната му употреба);
- възстановява функционирането на храносмилателния тракт (използва се при гастрит, язва, повишена киселинност, колит, ентерит и много други заболявания на червата и стомаха);
- нормализира кръвното налягане и сърдечната функция;
- повишава имунитета;
- прави стените на кръвоносните съдове (кръв и лимфа) по-еластични;
- незаменим при настинки, заболявания на бронхите и УНГ органи;
- възстановява формулата на кръвта;
- облекчава главоболието, използва се при мигрена, нарушения на съня;
- полезно за мъже (използва се за лечение на простатит, импотентност);
- включен в комплексната терапия на рак.
Можете да използвате мед от огнена трева, като разредите лъжица в чаша вода или мляко. Можете също да го приемате отделно по една чаена лъжичка дневно. Полезно е да го включите в състава на маски за лице икоса.
Противопоказанията за този мед са същите като за другите препарати от Иван-чай. Освен това, не трябва да се консумира от тези, които са алергични към каквито и да било пчелни продукти.
Koporsky drink
Полезните свойства на иван-чая (ангут-листа огнена трева) стават широко известни едва през двадесети век. Преди това го използвали в своите отвари само лечители и монаси, на които било забранено да пият други напитки освен вода. През 17-ти век в близост до село Копорка, близо до Санкт Петербург, е организирано производството на чай от кирпич. Местните търговци го представиха като китайски продукт, който беше много оценен през онези години. Но сред хората се наричаше Копорски и се смяташе за нискокачествена напитка. Правителството дори издаде изрично заповед, забраняваща употребата на каквито и да било напитки от огнени водорасли.
Днес чай Копорие е изключително ценен, тъй като съдържа много полезни вещества. Приготвя се по специална технология. Той практически не се различава от производството на други чайове (цейлонски, индийски, китайски). Нашият руски селянин, който служи в посолството в Китай, я шпионира.
Важно е да знаете как да варите иван чай. Полезните свойства на напитката ще се разкрият напълно, ако процесът се извършва по доказана през годините технология. Контейнерът за варене е по-добре да вземете порцелан или стъкло. Първо се изплаква с вряла вода. След това сложете в него една чаена лъжичка сух чай, налейте 250 мл вряла вода и покрийте с дебела кърпа. След 15 минути напитката е готова. Можете да го използвате с мед (всякакъв), фурми или стафиди. захарпо-добре да не се използва. В зависимост от индивидуалните предпочитания, концентрацията на чая може да се променя, но не се препоръчва запарване на повече от две чаени лъжички сухи суровини в чаша вода.
Ферментация
Копорски чай се различава от сухата трева по това, че преминава през етап на ферментация. Това включва унищожаването на растителните клетки. В същото време се отделят полезни вещества, които остават в суровината след процеса на сушене. При варене на чай ензимите и витамините се разтварят перфектно, превръщайки се в напитка. Поради това полезните свойства на ферментиралия иван чай са по-изразени. 100 грама от този продукт съдържа:
- витамини B (B1 - 0,11 mg, B2 - 0,12 mg, B3 - 0,3 mg, B5 - 1,172 mg, B6 - 0,176 mg, B9 - 24 mcg);
- Витамин C - 13mg;
- калий - 340mg;
- фосфор - 165 mg;
- калций - 110 mg;
- магнезий - 32mg;
- натрий - 12 mg;
- никел - 1,3 mg;
- титан - 1,3 mg;
- желязо - 1,15mg;
- цинк - 1,15 mg;
- манган - 1,09 mg;
- молибден - 0,44 mg;
- протеини - 4, 6 gr;
- въглехидрати – 31,68g;
- мазнини – 1,8 гр.
Полезните свойства и противопоказанията на ферментиралия чай са същите като тези на другите препарати от това растение.
За да приготвите суровини, трябва да съберете листата и съцветията на върбовия чай по време на периода на цъфтеж, да ги уплътните плътно във всеки контейнер, който може да се затвори с капак, и да оставите за един ден. След 24 часа билката трябва да мирише на компот от развалени плодове. Суровините се изваждат от контейнера, изсипват се в негокупа и започнете да месите. Движенията са същите като при месене на тесто. Масата трябва периодично да се изправя и разрошва. Месенето може да бъде заменено с усукване на листата в стегнати тръби с длани на ръцете си. В резултат на това първоначалният обем на тревата се намалява около три пъти и суровината става мокра. След това се поставя върху тава за печене и се слага във фурната. По време на процеса на сушене тревата периодично се смесва. Готовият чай е черен на цвят, с приятна миризма.
Мнения на потребителите
За полезните свойства на Иван-чай отзивите са изключително благоприятни. Хората отбелязват отличния вкус на напитката, забележим терапевтичен ефект след употребата й, липсата на странични ефекти при такова лечение. Много хора харесват факта, че чайът може да се дава на бебета, чиято устойчивост към вирусни и инфекциозни заболявания значително се повишава след курса на прием. Дори тези хора, които нямат сериозни заболявания, отбелязват в прегледите, че този чай подобрява настроението, облекчава умората, раздразнителността и подобрява съня. Единственият недостатък потребителите наричат трудоемкия процес на доставка на суровини.
