Ползите и вредите от отварата от цвекло са известни на народните лечители още от древността. Успешно се използва за лечение на много заболявания и се смяташе за панацея при заболявания на стомашно-чревния тракт и черния дроб. Съвременните учени са изследвали свойствата на този продукт и са стигнали до извода, че ползите и вредите от отварата от цвекло се дължат на богатия й състав.
Диетолозите са единодушни в мнението си, че тази напитка е полезна за всички хора без изключение, независимо от физическо състояние, възраст и пол. Други представители на традиционната медицина не са съгласни с това твърдение и предупреждават, че биологично активният продукт, който е отвара, може да причини нежелани последици. И трябва да се признае, че и двете спорещи страни са прави по свой начин. Отвара от цвекло, приготвена по всички правила, всъщност има много лечебни свойства, но трябва да се приема в дози и като се вземат предвид съществуващите противопоказания, които ще обсъдим малко по-късно.
Защо водата от цвекло е добра?
И така, нека започнем с по-разпространена версия: бульонът от цвекло има само ползи, вредата за продукта е само спекулации на песимисти. Първо, нека да разберем какви полезни вещества са включени в състава му.
Цвеклото е известно с високото си съдържание на витамини и минерали, ниско съдържание на калории. В правилно приготвен бульон от цвекло всички тези свойства се запазват. Отвара от цвекло съдържа:
- B витамини (главно витамин B9);
- витамин C, който е мощен антиоксидант, който укрепва имунната система;
- органични киселини (винена, ябълчена, лимонена, млечна, оксалова), които са катализатори на метаболитните процеси;
- микроелементи (магнезий и калций, калий и натрий, желязо и манган, йод), без които е невъзможно нормалното функциониране на вътрешните системи и органи;
- пектин и фибри, които са храносмилателни стабилизатори.
С този състав ползите от бульона от цвекло изглеждат доста очевидни. Може да навреди на хора с определени хронични заболявания (за тях ще говорим по-долу), така че е необходима консултация със специалист, преди да приемете напитката за първи път.
Знаете ли, че отварата и сокът от цвекло се различават значително по състава си? Химичните елементи на цвеклото след топлинна обработка се трансформират в различна форма, променя се ефектът им върху организма. Отварата е много по-безопасна, тъй като нейните съставки се усвояват по-добре от организма.
Свойства на отвара от цвекло
Както следва от горното, такиванапитката е истинско биологично активно вещество. Ползите и вредите от отварата от цвекло за организма се дължат на цял набор от фактори - това е и здравословното състояние, и дозировката, и продължителността на курса на лечение.
Отварата от цвекло има повече лечебни свойства от прясна коренова култура или сок, изцеден от нея. За да се проявят пълноценно всичките му свойства, отварата се приема тридесет минути преди хранене. Освен това трябва да започнете да приемате с няколко супени лъжици, като постепенно увеличавате единичната порция.
Отварата от цвекло има следните свойства:
- Диуретик - напитката ви позволява да се отървете от отока. Промените стават забележими след първата доза. Ако отварата се приема редовно, подуването ще изчезне и няма да се появи отново.
- Слабително - отвара ще ви помогне да се отървете дори от хроничен запек. Не можете да се страхувате, че той ще провокира диария, просто червата ще работят нормално. За хората със затлъстяване ползите от отварата от цвекло са очевидни. Може да причини вреда само ако наднорменото тегло е причинено от захарно тегло или друго хронично заболяване.
- Противовъзпалително – отвара може да се използва за гаргара при възпалено гърло или тонзилит. Облекчава възпалението и облекчава състоянието след първата процедура.
- Отвара от цвекло има благоприятен ефект върху здравия организъм. Дори ако го приемате периодично, положителните ефекти няма да закъснеят: протеините ще започнат да се усвояват по-добре и това намалява риска от развитие на атеросклероза, нервното напрежение ще изчезне и сънят ще се нормализира. Тялото се отървава оттоксини и вредни вещества, които ще подобрят общото благосъстояние.
Методи на готвене
Ползите и вредите за здравето от отварата от цвекло все още се изучават от лекарите. Те смятат, че свойствата на напитката до голяма степен зависят от правилния избор на кореновата култура и нейното приготвяне. Цвеклото трябва да е червено на цвят, без гниене или повреда. За да приготвите отвара, тя не трябва да се почиства, въпреки че има рецепти с обелен зеленчук. Ползите и вредите от бульона от цвекло в този случай зависят не толкова от начина на приготвяне, колкото от дозировката и правилата на прием.
Тази лечебна напитка може да се приготви по няколко начина. Народните лечители не препоръчват подлагането на кореновата култура на продължителна термична обработка, тъй като това може да доведе до загуба на лечебни свойства. За да бъде по-полезен, отколкото вреден, бульонът от цвекло трябва да бъде правилно приготвен.
- Измийте добре средното цвекло, отрежете горната част и налейте три литра вода. Оставете да къкри, докато течността намалее с една трета. Извадете кореновата култура, обелете я, настържете я на едро ренде и я върнете в напитката, която трябва да ври още 20 минути. Прецедете, охладете на стайна температура и напитката е готова за пиене.
- С голямо, предварително измито цвекло, отстранете кожата, сложете в тенджера и покрийте с вода (студена). Гответе го до пълна готовност. Бульонът трябва да се охлади при стайна температура.
- Нарежете цвекло с всякакъв размер на няколко парчета, покрийте с вода и варете час и половина, докато бульонът заприлича на сироп.
Отвара от цвекло: ползи и вреди за черния дроб
Отварата се използва за прочистване на черния дроб. Приема се редовно на малки порции. Или процедурата се извършва за един ден. 800 мл бульон от цвекло, приготвен по една от описаните рецепти, трябва да се разделят на четири части. Лекарството се пие в четири дози, с интервал от четири часа.
Не можете да изпиете целия обем наведнъж. Това няма да е от полза за черния дроб (отварата от цвекло е вредна при наличие на някои хронични заболявания). По-добре е да го приемате преди хранене, а по време на лечението трябва да се изключат от диетата мазни и пикантни храни, месни ястия. За да постигнете максимален ефект от прочистването, препоръчително е да ядете само ябълки през деня.
След такава процедура понякога се появяват неприятни, а понякога и болезнени усещания в стомаха. Не се притеснявайте за това - те преминават доста бързо. В деня, в който планирате да пречистите, се въздържайте от всякакви дейности. Просто си починете с топла нагревателна подложка след всяка инфузия. Кръвоносните съдове ще се разширят под въздействието на топлината и това ще засили благотворното действие на лекарството.
Жлъчни камъни
В комплексната терапия на трошенето на камъни при холелитиаза лекарите потвърждават ползите от отварата от цвекло. Вреда (отзивите показват това) може да бъде нанесена на тялото само ако има алергична реакция към цвекло, което е доста рядко.
За да приготвите лек, трябва да варите четири в три литра вода за един часцвекло със среден размер. След това кореноплодът се изважда, охлажда се и се нарязва на филийки, които се прехвърлят в трилитров стъклен буркан. Кореновата култура трябва да се излее с три литра филтрирана вода. След това затворете буркана с капак и го поставете на хладно място, защитено от слънце.
След два дни бурканът се отваря, съдържанието се разбърква добре и се оставя да се влива още шест дни. Готовият продукт се приема по половин чаша два пъти на ден. Човек, който страда от жлъчнокаменна болест, трябва да включва в диетата си зеленчукови салати с цвекло, подправени със зехтин.
За отслабване
Цвеклото съдържа полезни вещества, които ускоряват процеса на изгаряне на мазнини. Отварата намалява съдържанието на "лошия" холестерол в кръвта. Поради тази причина ще бъде полезен за хора, които искат да се отърват от наднорменото тегло. Ще ви трябва:
- 1 среден размер цвекло;
- вода - 1 литър;
- 5 грама захар;
- един лимон.
Коренът се обелва и натрива на ситно ренде. След това изстискайте сока, който засега се оставя настрана. Изцеденото цвекло се залива с литър вряла вода и се вари около половин час. Към течността се добавят пресен сок от цвекло, лимонов сок и захар. След това продуктът трябва да се вари на слаб огън още пет минути.
Готовият бульон се прецежда и охлажда. Приемайте по ½ чаша не повече от четири пъти на ден.
Окрошка на бульон от цвекло: ползи и вреди
Приготвянето на такова ястие не е никак трудно. То имаделикатен вкус и приятен аромат. Две средно големи цвекло, предварително обелени, нарязани на тънки ивици, налейте вода (три литра). Коренът се готви до омекване. Бульонът се охлажда, добавя се сол на вкус, две сварени яйца, три пресни краставици, билки и зелен лук.
Тази окрошка перфектно утолява жаждата в горещо време, нормализира храносмилателния тракт. Не се препоръчва използването на това ястие при обостряне на гастрит и склонност към диария.
Отвара от цвекло в козметологията
Външното приложение на отвара от цвекло е не по-малко полезно от традиционното му използване. Ето само няколко от начините, по които можете да използвате този продукт, за да изглеждате млади и красиви.
- Вани за крака, към които се добавя топла отвара, ще ви помогнат да се отървете от мазоли и напукани пети.
- Направена от пшенично брашно, настъргани сурови картофи и бульон от цвекло, маската за лице ще облекчи всяко възпаление. За да направите това, смесете всички компоненти в равни части, докато се получи кремообразна маса. Нанесете маската върху лицето за 10 минути и след това отмийте с хладно мляко.
- Ако изплакнете косата си с отвара от цвекло след всяко измиване, тя ще стане копринена и еластична.
- Втриването на отварата в корените на косата ще ги укрепи.
- Отвара от цвекло, смесена с вода в равни пропорции, е отличен лосион, който се използва за подобряване на тена и почистване на кожата.
Противопоказания за употребаотвара
Днес говорихме много за ползите и вредите от бульона от цвекло. Това лекарство също има противопоказания и те трябва да се вземат предвид преди започване на лечението. Отварата от цвекло е противопоказана при:
- хипотония, тъй като съставът е доста лек, но все пак понижава кръвното налягане;
- остеопороза, тъй като самото цвекло и препаратите на негова основа възпрепятстват усвояването на калция;
- при оксалурия и уролитиаза поради оксалова киселина, която е част от кореновата култура, използването на отвара е противопоказано;
- не трябва да ядете цвекло и продукти на основата на цвекло, ако сте склонни към диария;
- диабетът не трябва да приема отвара, тъй като съдържа много глюкоза.
Отзиви за употребата на отвара
Повечето ревюта са свързани с прочистването на черния дроб. Пациентите са доволни от резултата. Отварата нежно почиства не само черния дроб, но и червата. Инструментът има диуретичен ефект, което помага да се отървете от отока. Мнозина отбелязват, че след прием на отвара от цвекло, състоянието им с жлъчнокаменна болест се е подобрило.
Обобщаване
В заключение бих искал да кажа, че използването на отвара от цвекло трябва да носи само ползи, подобрявайки благосъстоянието. Ако след началото на процедурите почувствате дискомфорт или забележите обостряне на симптомите на хронични заболявания, трябва да спрете лечението и да се консултирате с лекар.
