Мащерката се използва главно в кухнята като ароматна билка. Въпреки това, не всеки знае, че това растение има противовъзпалителни и антибактериални свойства, така че може да се използва за лечение на различни заболявания. Помислете какви са ползите и вредите от планинската мащерка за човешкото тяло.
Описание
Мащерката (мащерката) е растение, принадлежащо към семейство Lamiaceae. В момента се среща в Евразия и Северна Африка по сухи, слънчеви, варовикови планински склонове. Отглежда се и в Русия, най-често в домашни градини, за медицински и козметични цели или като подправка в кухнята.
Планинска мащерка (на снимката) - многогодишно, ниски храсти, има прави или частично пълзящи, силно разклонени стъбла с овално-продълговати листа. Малки розово-люлякови до светло лилави цветя украсяват растението от май до септември. Характерната особеност на билката е нейният пикантен аромат и леко остър вкус.
СвойстваСвойствата на планинската мащерка са били оценени още в древността. Египтяните са го използвали като хранителен консервант, а също и като основна съставка в смеси за балсамиране. Римляните охотно използвали запарка от мащерка за къпане – вярвали, че по този начин тялото им придобива сила. Древните гърци от своя страна са използвали билков чай като диуретик и дезинфектант.
Състав
Сред активните съставки, съдържащи се в билката планинска мащерка са:
- етерични масла, особено тимол, вещество със силно антибактериално и отхрачващо действие;
- флавоноидите са съединения с антиоксидантни и противогъбични свойства;
- минерали - основно желязо, калций, селен, манган, калий и магнезий;
- витамини – бета-каротин, витамин B2, витамин B6, витамин C, ниацин, фолиева киселина.
Лечебни свойства
Богатството на активни съставки прави мащерката популярно средство за лечение на различни заболявания. Сред най-важните полезни свойства на планинската мащерка се откроява преди всичко:
- отхрачващо действие,
- антибактериален ефект,
- противовъзпалително действие,
- противогъбична активност,
- диастолни ефекти,
- ефект на изпотяване,
- успокояващ ефект.
Мащерка - използване в медицината и козметологията
Билката ефективно подпомага работата на дихателната и храносмилателнатасистеми.
- Дихателна система. Благодарение на своите антибактериални и противовъзпалителни ефекти, билката е ефективна при облекчаване на възпалено гърло, свързано с настинка или грип. В аптеките се предлагат готови препарати, съдържащи растителен екстракт. Можете да използвате и домашно приготвени лекарства (запарка, изплакване, тинктура). Мащерката може да се използва за лечение на кашлица, тя е отхрачващо и антибактериално, така че е най-добре да се използва при лечението на мокра кашлица.
- Храносмилателна система. Тревата улеснява работата на храносмилателната система. Чай или запарка от растението може да се използва като естествено средство за лечение на запек или диария. Билковите препарати са предназначени за лечение на гастрит, облекчаване на чревно дразнене и проблеми с черния дроб.
- Мащерка за акне и мазна кожа. Запарка от билката, нанесена върху увредена кожа, може значително да подобри състоянието й. Благодарение на своите антибактериални и противогъбични свойства, растението успокоява симптомите на акне, предотвратява образуването и развитието им.
- Мащерка за пърхот и мазна коса. За да подобрите състоянието на скалпа и косата си, можете да си купите готови шампоани и друга билкова козметика. Можете също да опитате домашни рецепти, като изплакване на коса.
- Мащерка за възпаление на зъбите. Това растение е компонент на много билкови пасти за зъби, защото помага за възстановяване на увредените венци. Водата за уста с билкова тинктура се препоръчва особено при раздразнени венци иотворени зъбни шийки.
Използване на мащерка в кухнята
Планинската мащерка е добре позната подправка, която се съчетава добре с други билки като магданоз, дафинов лист или мента. Може да се използва при приготвянето на много ястия. Страхотен е като гарнитура към меса, както и към салати.
Добавянето на една чаена лъжичка от билката като подправка към по-тежки ястия намалява стомашните проблеми и подобрява храносмилането. Мащерката се съчетава добре с риба и домашни сосове. Някои дори го добавят към билкови ликьори. Въпреки това, не използвайте твърде много мащерка, защото тя е горчива сама по себе си и твърде много може да промени вкуса на ястието.
Противопоказания и странични ефекти
Имайте предвид, освен горните полезни свойства на планинската мащерка, противопоказанията и страничните ефекти при приема на тази билка. Твърде високи или чести терапевтични дози екстракт от мащерка могат да причинят хранително отравяне. Това се проявява с гадене, повръщане, гастрит. Не приемайте билковото масло през устата – причиненото от него отравяне е много опасно и дори може да доведе до смърт. Едно от етеричните масла, съдържащи се в мащерката, а именно тимолът, е отговорен за подобни реакции в организма. Консумацията му в големи количества води до увреждане на вътрешните органи, включително черния дроб и сърцето, и парализа на централната нервна система.
Бременните жени трябва да избягват приема на планинска мащерка. Маслото от това растение може да има неблагоприятни последицивъздействие върху развитието на плода, водят до преждевременно раждане, стимулирайки матката към контракции.
Сироп с отхрачващо средство от мащерка
За да приготвите сироп за кашлица, сложете 1 супена лъжица сушена мащерка, 1 нарязан лук в малък съд и залейте всичко с 1 чаша вода. Покрийте с капак и гответе за половин час. След това трябва да охладите и прецедете бульона. Добавете 5 супени лъжици мед към получената смес и разбъркайте добре. Този сироп трябва да се съхранява при стайна температура в продължение на три дни. Приема се по три супени лъжици 3-4 пъти на ден. Не давайте на деца под 3 години.
Чай от планинска мащерка
Чай от трева се пие за подобряване на храносмилането и се използва като вода за уста при възпаление на зъбите и венците.
За да го приготвите, стрък прясна мащерка се изсипва в чаша вряла вода и се оставя покрита за около 15 минути. След варене стъблото трябва да се отстрани. Към чая могат да се добавят мед и лимон. Когато се използва като вода за уста, изчакайте, докато инфузията се охлади.
Мащерка за коса
Настойка от мащерка (без мед и лимон), можете да изплакнете косата си веднага след измиване (не изплакнете). Можете също така да нанесете няколко капки билково масло върху специален гребен, за да масажирате скалпа си и да разпределите продукта в косата си.
Тоник за лице
Четвърт супена лъжица сушена мащерка, залейте с 1/4 чаша вряща вода и след това варете 20 минути. Охладете инструмента и прецедете. Полученият тоник се импрегнирапамучен тампон и избършете проблемната кожа на лицето два пъти на ден. Съхранявайте в хладилник до три дни.
